Coma57
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Coma57 a noté 5/5 la recette Pains à la semoule au four, il y a 1 mois et 1 semaine
Pas encore goûté mais bien réussi !! Ça sent bon !!
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Coma57 a noté 4/5 la recette Champignons à la grecque, il y a 2 mois et 2 semaines
Bon mais un peu en charpie 😢! J’ai fait avec des champignons frais en les mettant au point 3 🤔!!
Même la feuille de laurier est en petits morceaux !! Vous savez pourquoi?
La prochaine fois je fais la sauce au thermo mais je fais cuire dans une casserole!
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cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Mini batbout apéro, il y a 2 ans
Impeccable, pâte préparée ce matin ( placée dans un saladier légèrement huilé ainsi elle ne colle pas) , cuits et farcis cet après-midi pour une dégustation ce soir. C’est parfait, ils se tiennent bien, on peut facilement les préparer à l’avance sans que les pains soient détrempés.
Idéal par grande chaleur, pas besoin d’allumer le four, la cuisson se fait à la poêle.
Parfait pour un apero dînatoire, brunch…
Garnis au thon/mayonnaise/sriracha, maquereau/citron/olives, boursin cookomix, et légumes grillés et marinés à l’huile d’olive.
J’ai pu en faire 38 avec un emporte pièce de 6 cm de diamètre 😊😋
Une partie dégustée le lendemain, encore meilleur car les pains se sont imbibés avec les différentes garnitures.
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Très réussis ils donnent envie 🤩
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Très sympa, merci pour la recette 😊
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Sympa cette recette 👍🏻
Ils sont sacrément appétissants 🤤😋
38 !!! Quel boulot bravo 👌🏻♥️ -
Waouhhh… c’est très sympa 🤩
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Pour un apero , un brunch, très sympa 😍😋
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Ah oui ! Merciiii Corinne… dans ma liste 😁🤪😘
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Bonjour, est-ce que je peux préparer la veille avec garniture ou les garnir le lendemain ? Merci CDT
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Coucou ☺️Je les garnis que le jour même, la veille j’aurais peur qu’ils s’imbibent trop et que le pain devienne humide
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Merci , est-ce je peux préparer sans garnir cet après-midi et garnir demain matin pour le midi ?
- S
Très bonne recette merci
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Bonjour, puis-je utiliser de la levure fraîche ?
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Je suppose que oui j’ai jamais essayé, il faut juste convertir le poids de la levure fraîche qui sera pas le même. Il me semble que pour un sachet de 8 gr de levure ça équivaut à 20g de levure fraîche. Vous me direz si c’est réussi je suis curieuse de savoir ☺️
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bjr du coup j’ai essayé avant votre réponse et oui je confirme cela fonctionne très bien.. bonne journée 😀
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Et merci quand même 😀
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Super merci pour l’info et bon appétit ☺️
- A
ae57 a posé une question sur la recette Verrines de betterave, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonsoir
Pour combien de personnes-
Bonsoir,
En haut à droite (bol) -
Ça dépend de la taille des verrines . Je fais 8 dans des pots de crème dessert
- A
anne-marie_42 a posé une question sur la recette Verrines de betterave, il y a 6 mois et 1 semaine
Comment faire pour que le mélange soit onctueux sans morceaux ? Merci
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Mixer plus longtemps ou plus fort .CDT
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Coma57 a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 5 mois et 2 semaines
Super bon et rapide . J’ai fait cuire des betteraves crues achetées à la ferme. Mixer avec du fêta brebis !
- J
judu62 a posé une question sur la recette Natillas, il y a 8 mois
Bonsoir. Possible avec du lait végétal vous pensez?
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Bonjour je n’ai aucune idée je n’ai jamais essayé je peux pas donc répondre à cette question désolé
- L
Avec du lait de cajou
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Oui pas de soucis !
Cela fait 40 ans que je cuisine tout au lait de soja !! Il y a d’autre lait aussi , amande , riz… ça dépend des goûts !!-
Bonjour attention au lait de soja qui n’est pas bon pour le système endocrinien
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Bonjour
Tout à aliment a du bon et du moins bon !
Chacun doit voir par rapport à sa santé.
Il m’a été conseillé par mon Dr .
Bienfaits du lait de soja
Composition et avantages nutritionnels du lait de soja
Le lait de soja est connu pour être l’une des boissons végétales les plus riches en protéines, avec une teneur de 3,31 g pour 100 g, soit autant que le lait de vache.
Mais ce ne sont pas là ses seuls bienfaits. En raison de son faible taux de matières grasses, la boisson au soja nature est peu calorique. Au contraire du lait de vache, elle représente une source de fibres et ne contient pas de cholestérol ni de lactose.
Riche en Vitamine B9, la boisson au soja favorise le bon fonctionnement du système immunitaire et diminue la fatigue. Enfin, elle est une source importante de magnésium, protégeant ainsi le système cardiovasculaire, et de phosphore, utile pour la formation et la bonne santé des os et des dents.
Bonne journée. CDT -
Bonjour je suis dans la santé d’où mon commentaire et oui il est peu être bon pour certaines choses sauf que en attendant il perturbe énormément le système endocrinien et en dehors d’être dans la santé mon médecin gynécologue m’a dit que le soja n’est pas bon
C’est surtout que c’est la mode du sans lactose je suis intolérante au lactose depuis quelques années et je ne prends rien avec du soja et j’arrive à trouver pleins d’autres alternatives sans pour autant être carencé - 0
Ce sont les phyto-oestrogènes, le problème.
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Coma57 a posé une question sur la recette Khobz – Pain à la marocaine, il y a 8 mois et 3 semaines
J’aimerai bei faire mais par quoi remplacer le lait en poudre car allergie au lait de vache ! Merci
- M
Par du lait de coco en poudre ou du lait de soja en poudre. Disponible en magasin Bio.
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Ok 👍 merci , je prend du lait de soja mais jamais utilisé en poudre ! CDT
- M
Bonne recette à vous du coup 😉
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Bonjour,
Peut-on faire cette recette avec de la farine sans gluten ?
Merci -
Sans lait ça passe aussi
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👍 merci
- P
Bonjour. Le lait en poudre est utilisé comme améliorant. Il n’est pas du tout nécessaire à mon avis. On a toujours fait du khobz à la maison sans rien du tout. Sel eau levure et farine c tout. Si vous voulez vous pouvez remplacer le lait en poudre par une cuillère à café de miel. Ça donnera le même résultat.
- P
Bonsoir
Entièrement d’accord avec vous jamais vu mettre du lait !
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Bonjour , merci beaucoup pour ces précisions ! Bonne journée
- C
Vous pouvez le faire sans lait
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Donc cette même recette sans l’etape du lait c’est bien ça?
- C
Oui la même recette sans l’étape du lait
- R
Par rien du tout le lait ne fait pas parti de la recette traditionnelle du pain marocain
- T
Pas oubliger d3 metre le lait en poudre
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La poudre de lait est beaucoup plus utilisée dans les pâtes à viennoiseries brioche…….Il permet de mieux conserver les gâteaux et les viennoiseries : le lait en poudre ralentit la déshydratation et le dessèchement, des pâtisseries, des viennoiseries et garantit ainsi une meilleure conservation.
Donc c’est récent l’utilisation du lait pour le pain mais vu les atouts si vous en avez mettez le mais sans votre recette sera réussie
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Coma57 a noté 5/5 la recette Champignons à la crème, il y a 9 mois et 1 semaine
Trop bon , mis pecorino à la place du parmesan car je n’aime pas !
J’ai mis le fouet pour ne pas retrouver les champignons 🍄🟫 en lambeaux !!
Et un peu moins de crème (soja) (120 au lieu de 150gr) .mis sur des haricots beurre 😋 -
Coma57 a noté 5/5 la recette Tarte salée façon tomates farcies, il y a 11 mois et 3 semaines
Super bonne, j’ai rajouté un peu de beaf haché à ma farce !
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Coma57 a commenté la recette Crème au chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois
Très bon ! Pour ma part avec chocolat à cuire 62% et 650gr lait de soja , 2 œufs , 15gr maïzena . pas de cacao ni sucre !
J’ai oublié de prendre une photo et on a tout mangé 😋 - D
Dasha a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 7 ans et 7 mois
Fabrication maison d’un moule à pannetone en utilisant un moule à manqué à charnière de 18 cm de diamètre. Utilisation de papier de cuisson anti-adhérent pour tapisser le fond du moule et les bords, en dépassant le haut d’environ 20 cm (agrafes pour tenir le cercle ainsi créé).
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Astucieux
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Si mon moule fait 22 de diamètre montera t’elle aussi bien ?🥺
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Ahh bravo
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J ai fait pareil que toi pour le moule 😁
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Super astuce merci !!
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Merci pour l’astuce
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Très malin! Bravo!
- M
Super ! Merci pour l idée
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Merci pour la bonne idée 👍😊
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Merci pour l idée du moule car j allais l acheter sur amazon mais si c est pour faire 1 panettone ça vaut pas le coup 🥰
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Merci pour l idée du papier en hauteur dans le moule
- T
Merciiiiiiiiii ! Et bravo !
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Merci pour l’astuce et les précisions 🙏👍
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👍super idée, magnifique
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Votre papier cuisson à l’air très epais et alvéolé. Est ce qu’avec l’ordinaire ça fera pareil ?
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Coma57 a noté 5/5 la recette Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés, il y a 1 an et 6 mois
Très bon , un régal 😋! J’avais une grosse boîte de pois chiche aussi j’ai mis une bouteille de 680g de sauce et 2 boîte de 180gr de thon .
J’ai mis les plus chiches dans le panier comme conseillé aussi la prochaine fois je ferais cuire sur 100* comme une sauce tomate et pour éviter que cela attache au fond !
Je mettrais aussi des poivrons 🌶️ frais à cuire avec les oignons 🧅 car on ne les retrouve pas beaucoup et cela coûtera moins cher ! -
Coma57 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an et 7 mois
Trop bonnes !!
Mis 130gr de margarine végétale et 80gr de sucre , c’est juste ce qui me restait !! -
Coma57 a noté 5/5 la recette Magret de canard sauce au poivre blanc, il y a 1 an et 10 mois
Excellente ! Un régal , recette suivie à la lettre sauf cube or remplacé par un cube bouillon volaille bio et crème fleurette par crème de soja !
J’ai oublié de prendre une photo ! - B
barbaraty76 a noté 5/5 la recette Salade d’orzo à la méditerranéenne, il y a 2 ans
Je n’ai pas trouvé d’orzo donc j’ai mis des pâtes ☺️ Mais très bon en ce temps estival 🌞
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C’est une belle assiette, et je confirme très bonne salade… 😍😉👍🌹🌹
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Effectivement on ne trouve pas de pâtes orzo mais des pâtes Avoine Alpina chez Leclerc !
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Coma57 a noté 5/5 la recette Salade de brocolis, il y a 2 ans et 1 mois
N’ayant pas de poivrons , j’ai mis 3 champignons et 2 carottes. Pas de pin mais du lin !!
Salade extra pourtant je ne suis pas fan des brocolis mais je dois manger du vert !!
Pourquoi ne pas avoir utilisé le fouet comme pour votre première fois 🤔
Avez-vous bien mis le sens inverse comme indiqué ?