• Bonjour. Faut-il les faire cuire au bain marie ou en cuisson normal ?

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Rien n’est précisé donc cuisson normale sinon je pense que ce serait indiqué si bain marie.

      • delph2A a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Ok merci j’ai lu une personne qui disait qu’elle les faisait au bain marie … Mais ok pour une cuisson au four. Bonne soirée.

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Alors ça doit être possible aussi 🙂

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        bonne soirée à vous aussi

    • Bene_tbc a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Cocotte passées au four chez moi

  • Voici mes croissants, premier test

    Croissants Thermomix par Kawtar Croissants Thermomix par Kawtar Croissants Thermomix par Kawtar Croissants Thermomix par Kawtar Croissants Thermomix par Kawtar Croissants Thermomix par Kawtar
    LoveWowJ'aimeMiam63
    • Mciel a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique !

      • Kawtar a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je te remercie👍🏻

    • Hasnaa a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Des croissants très réussis ! Bravo kawtar

      • Kawtar a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci ma belle👍🏻

    • delph2A a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour. Vos croissants sont magnifiques. Comment avez-vous procédé pour étaler le beurre ? Avez-vous eu du mal ?

      • Kawtar a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci bcp, quant au beurre il faut le mettre entre 2 papiers cuisson l étaler et l aplatir avec un rouleau à pâtisserie le mettre au réfrigérateur et travailler avec c est plus pratique

    • Jennyfer a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique

      • Kawtar a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci a vous

    • Elodie_01340 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour comment avez vous fais. J’ai galéré ça ressemble à rien … le beurre est sorti partout

      • Fleur25 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Exactement, moi aussi du beurre partout sur la plaque en cuisson

    • Kawtar a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour je te conseille de voir une vidéo de confection de croissants sur YouTube c pratique

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ils sont magnifiques, les miens ne sont pas aussi beaux 😔

      • Kawtar a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Les miens n’ont pas été bons la 1 ème fois non plus. A mon avis, il faut plusieurs tentatives pour se perfectionner.

  • Trop top, perso je les ai frits, c était vraiment parfait.

    Merci1
    • delph2A a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, lorsque j’ai fait frire les miens ils ont éclatés à la cuisson. Faut-il mettre 2 galettes de riz ? Merci de votre réponse.

      • didineturlututu a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        je n ai mis qu’une seule galette de riz , il ne faut pas trop serrer en les roulant ,sinon ,effectivement elles éclatent.

  • Très bonne recette tout le monde a adoré. A refaire !!!

  • Bonjour, très bonne recette. Par contre les blancs en neige on un peu coulé car fait en début de recette. La prochaine fois je les ferai à la fin. En tout cas les enfants ont adoré.

    J'aime7
    • sabje a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je confirme miens aussi ont coulé

    • PhineBabe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Même remarque me concernant 😉

    • Mariri a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pareil de mon côté…
      Esce normale que le gateau ne monte pas?

  • Bonsoir. J’ai voulu faire la recette mais j’ai eu un petit problème avec les nouilles et les champignons. Lorsque je les ai mis dans le bol c’était assez dur j’ai l’impression que la cuisson à la vapeur n’a pas fonctionnée… Des conseils ?

    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Une personne a également eu le soucis, je n’ai pas de problème avec les miens mais j’ai quand même du coup modifié la recette.
      Le mieux est en effet peut être de les réhydrater dans de l’eau chaude à part et de les mixer en dernier. Cela fait gagner en plus 15 minutes sur la recette 😉

      • delph2A a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci pour votre réponse. Est ce qu’il fallait couper les vermicelles avant de les mettre dans le panier cuisson ou alors peut être faudrait il les mettre à cuire dans le varoma ?

      • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        ca revenait au même, plus long en fait dans le varoma, du coup là c’est plus rapide 😉

      • cars a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Une fois cuites elles sont plus facile à couper c’est simple elles sont suffisamment cuites lorsqu’elles sont translucides moi je fait bouillir l’eau et je les jete dans l’eau bouillante j’eteins le feu sous la casserole et je laisse fondre . J’ai mon thermomix depuis peu donc je maîtrise pas encore suffisamment .mais je connais la recette traditionnelle

  • Excellente on s’est régalé !!!!

    J'aime1
  • Recette simple et rapide 😉

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Orely20137
    J'aimeMiamLove15
    • delph2A a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, votre galette est superbe. Vous avez réussi à sortir deux disques de pâte avec la recette ? ou avez-vous fait deux pâtes distinctes ? Merci pour votre réponse.

      • Orely20137 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, oui j’ai réussi à sortir les 2 disques mais la galette est grande comme une assiette plate environ 6 parts. Pour Dimanche je vais doubler les proportions.

      • delph2A a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci pour votre réponse. Je viens de la faire et j’ai galéré pour étaler la pâte. Effectivement cela fait une petite galette. Peut être que la méthode de pliage en escargot permet d’étaler plus facilement la pâte, car la mienne était collée au plan de travail qui est quand même en granit et alors que j’ai fleuré le plan … Ca cuit on verra pour le goûter. Bonne journée

      • Orely20137 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        A la sortie du bol ma pâte était un peu collante mais avec la farine la texture est devenue impeccable. Vous verrez elle est très bonne, on l’a mangé hier soir. Mon mari qui est difficile a adoré 😊 Aujourd’hui, je tente la brioche.

      • delph2A a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Effectivement c’est une tuerie on s’est régalé …

      • Vicenza a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Une fois la pâte faite une fois sortie du réfrégirateur je l’ai divisée en 2 et pendant que je travaillais la 1ere moitié j’ai remis l’autre au frais

  • Bonjour je souhaiterais faire la bûche mais pourriez-vous détailler la partie concernant le montage « chemiser la gouttière à bûche avec un carré de génoise » par une photo si vous avez. Merci. Delphine

    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 11 mois
      • delph2A a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci pour réponse. Est ce qu’il faut impérativement cet outil ou est ce qu’on peut étaler la préparation et rouler la génoise ?

      • karla0481 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        bonjour,
        si cela peut t’aider, comme je n’avais pas de gouttière, j’ai couper une bouteille en plastique sur la longueur.

      • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Pardon Delph, je n’avais pas vu votre message, si vous ne voulez pas faire un roulé c’est indispensable, ou utiliser une bouteille comme l’indique Karla mais ca reste quand même bien moins pratique qu’une vraie gouttière !

  • Très facile à faire et excellente recette. Tout le monde a adoré. A refaire.

  • Excellente recette. Très simple à faire et très bon. A refaire.

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