• Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

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    • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Mouniz a répondu il y a 7 mois

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Jomaze a répondu il y a 7 mois

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 7 mois

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

    • Mamie Maïr a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Premier essai de pain. Merci bcp pour la recette. Je pense ne pas avoir assez dégazé après la pousse. Mon pain est un peu dur. Par contre, qu’est ce que ça sent bon en coupant☺️j’ai mis des graines de lin, chia et sésame.

    • dodie13 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      bonjour
      Ils sont très aérés !! Tu utilises de la levure fraîche ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui levure fraîche 😉

      • Drine San a répondu il y a 8 heures et 57 minutes

        Bonjour Babou
        Quelle quantité de levure fraîche mettez vous svp ?
        Merci.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 heures et 56 minutes

        20g 😉

    • Blanche_Pattes a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Si ça peut aider , je prend 200g de levure fraîche chez le boulanger que je congele et le résultat est toujours top ^^

    • AmePat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Combien de graines mets tu Babou ?
      Et quelles sont tes deux petites cocottes ? Je n’ai pas vu la photo.
      Merci

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ce sont des petites cocottes que j’ai trouvées chez action (le magasin soldeur)
        Pour les graines, je fais un mélange lin, tournesol, sésame et j’utilise un bon 3/4 de goblet doseur (j’en mets à l’intérieur–au moment du pétrissage–et sur le pain)
        Voilà j’espère t’avoir aidée 😊

      • AmePat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui merci 😉😊
        Se sont des cocottes en fonte ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non en verre mais je crois que la photo ne passe pas, 3,99€ la cocotte

      • AmePat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Super merci !!!!!! Je vais aller voir ça ! Je tenterai un paton classique et un aux graines 😉👍

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Il y a trop de photos dans la publication donc elle ne passe pas

    • sabcab a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Quelles farines utilisez vous svp?.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça dépend de ce que je veux comme pain. Parfois simplement de la classique blanche, parfois de la spéciale pains blancs, parfois de la farines aux céréales

  • Ils sont superbes faciles à réaliser et à priori très bons (je ne les ai pas encore goûtés.

    Cookies américains Thermomix par dodie13
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  • Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌

    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
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    • SCSC a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour l idee 👍

    • Lemanya74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.

    • Alexaniela a répondu il y a 1 an

      Merci pour l’astuce !

    • Vanessa81360 a répondu il y a 1 an

      Merci super impect 👌

    • steph57500 a répondu il y a 12 mois

      Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱

      • Elsa.zaz a répondu il y a 11 mois

        J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu

    • Hananas84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Super idée!

    • Bassouma a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Supper

    • nat a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.

    • Muriel83 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci pour l’idée 👍👌👌

    • Delphine db a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci pour l’idée

    • Maa.rine_ a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊

    • Choufiiie a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !

    • myriam65 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?

      • Elsa.zaz a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉

    • myriam65 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ok merci car je trouve que la préparation colle

      • Elsa.zaz a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello

      • myriam65 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Super merci pour l astuce !!!😉

    • taotao a répondu il y a 7 mois

      Merci beaucoup pour l’idée

    • Moni-Moni a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci pour le partage et les photos c est top!!

    • Gmlpc a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ah ouais cool merci pour l’astuce

    • GCF23 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?

      • SCSC a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.

      • GCF23 a répondu il y a 5 mois

        Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?

    • mar02 a répondu il y a 5 mois

      Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati

      • SCSC a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.

    • vava56 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?

      • Gmlpc a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies

    • kankounette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour l’idee

    • cindy26750 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!

    • titikaka a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Quel bonne idée

    • dodie13 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Super idée !!

    • Bene48 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii

    • PAULIN a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Merci pour l’idée trop cool

  • Bonjour
    Comment conservez vous le coulis une fois dans les pots à confiture ? Merci

    • Pierrette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Si vos pots sont bien stérilisés vous pouvez les garder dans un placard

    • isabelle-8 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Moi je congèle dans des barquettes aluminium

    • dodie13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci à vous

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