elodie7777777
Actif il y a 5 jours et 19 heures
elodie7777777 a noté 5/5 la recette Cannellonis au potimarron, épinards et ricotta, il y a 1 mois et 2 semaines
Mhhhh trop bon !!!
Moi j’adore, Monsieur n’ est pas fan-
lhmp a noté 5/5 la recette Cannellonis au potimarron, épinards et ricotta, il y a 2 ans et 5 mois
C’est très bon ; est que quelqu’un pourrait me dire comment remplir les cannelloni sans y passer un temps fou, j’ai prévu ce plat pour 12 personnes prochainement ?
-
elodie7777777 a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 4 mois et 2 semaines
En tartine froide, avec des pâtes chaude… J’adore 😋
-
elodie7777777 a commenté la recette Risotto aux tomates au Thermomix, il y a 8 mois et 1 semaine
Cette recette me fait régulièrement de l’œil, je me demandais avec une belle burrata 😋😋, quelq’un a essayé ???
-
elodie7777777 a commenté la recette Risotto au chorizo au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois
Toujours aussi bon 😋
-
LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 6 ans
Depuis que j’ai acquis le thermomix, je fais très régulièrement des risottos ; si j’écoutais mon mari, je devrais en faire toutes les semaines :-)) plat que je ne cuisinais pas avant, trop long, trop compliqué ; avec le thermomix c’est devenu un jeu d’enfant, j’utilise la recette du livre vert, et là j’ai rajouté le chorizo comme indiqué dans la recette de Minou (pas mis de champignon, ni de mascarpone), par contre j’augmente la quantité de parmesan et j’ai pris du chorizo fort. Un délice !
- X
Je n’ai également pas mis de champignons dans cette recette. Par contre j’ai comme vous utilisé un chorizo fort (environ les 3/4) et moi qui aime manger assez piquant, j’ai trouvé cela très relevé lol. Je tenterai avec un doux la prochaine fois. Sinon au top très réussi.
-
merci pour votre retour
- L
Bonjour, votre risotto est très beau. Je n’ai pas la recette du livre vert dont vous parlez, voudriez-vous me la donner … ?
-
Bonjour, merci pour votre commentaire et désolée pour le délai de réponse.
Je vous joins la photo de la recette du livre vert ; par contre je fais cuire le riz environ 17 mn (marque arborio du grand frais) - L
Merci beaucoup ! Mon risotto au chorizo était trop « pâteux » à force de prolonger la cuisson … je vais essayer avec votre recette. Merci pour le partage 🙂
-
bonjour,
vous avez retesté ? - L
Bonjour,
Oui j’ai testé votre recette, utilisé « varoma » car je n’ai pas le dernier modèle et la température ne va pas jusqu’à 120°, Le fond a attaché, et la texture en bouillie… mais je ne m’avoue pas vaincue, nous aimons trop le risotto ! -
Bonjour,
Je pense que le pb c’est l’utilisation du varoma ; essayer avec la température 100° pour toutes les étapes de cuisson et bien mettre vos couteaux en sens inverse pour éviter la bouillie ; vous avez raison de persévérer, cela vaut le coup !
Tenez moi au courant
- M
Bonjour,
Vous avez l’air une vraie spécialiste du risotto …ce qui n’est pas mon. As puisque jamais réalisé.
J’ai envie de me lancer pour mes 10 invités dimanche mais je ne trouve aucune recette pour 10 personnes avec thermomix …pouvez vous me conseiller (j’ai peur qu’en doublant les quantités il ne sera pas bon voir raté) 😊-
Bonjour,
Merci pour le compliment, je suis loin d’être une spécialiste, mais en suivant la recette à la lettre on y arrive…
Par contre, j’avoue que pour 10 personnes je n’ai pas de recette ; celle du livre vert que j’indique est pour 4 personnes (chez nous sommes de bons mangeurs, donc il n’y a pas de restes…) ; il faut 1/2 heure en tout ; vous pouvez peut être procéder en deux fois en gardant le premier au chaud ? Je crains qu’en doublant les quantités vous ne dépassiez la capacité maximale du bol. Veillez à bien mettre les couteaux en sens inverse quand c’est indiqué, et à adapter le temps de cuisson du riz à l’étape 6 en fonction du riz que vous utilisez (voir sur le paquet) et n’hésitez pas à goûter en cours de cuisson pour adapter le temps.
J’espère vous avoir aidé un peu. Bon courage et bon appétit !
-
Bonjour désolée rien à voir mais j’adore vos contenants pour risotto. Vous les avez eu où?
-
Bonjour,
Oui ils sont chouettes !
Dans une pâtisserie chez moi, ils contenaient des torches aux marrons 😀 -
Merci!
- T
Merci pour le partage de la recette du Risotto. J’ai le TM 31, pensez vous que les quantités soient adaptées ?
- M
oui tout a fait
- L
Bonjour est qu’ils faut des champignons émincés ou des champignons entiers pour la recette merci d’avance .
-
Si non essayer de laisser 5minutes dans le bol à la fin de la cuisson, je fais depuis peu et du coup plus besoins de rallonger la cuisson…
-
elodie7777777 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 1 an et 4 mois
J’adore cette recette !!!!!!
Quand je fais ce risotto je n’ajoute pas du tout de matière grasses : pas d’huile, pas de mascarpone, juste le bouillon qui est dégraissé.
Le chorizo rend pas mal de graisse…
Et il est super bon !
❤️-
Miam miam miam 😋😋😋😋😋😋😋, sans mascarpone ici et remplacé par rien et c’était treeeees tresssssss bon😋😋
-
loulouaimecuisiner a noté 5/5 la recette Lasagnes épinards et chèvre, il y a 7 ans et 8 mois
A mon avis, ça serait plus facile de faire la sauce tomate avant la béchamel, le bol est plus facile à laver, de plus si on laisse la béchamel trop longtemps elle devient compact et est plus difficile à étaler.
Sinon les lasagnes sont très bonnes, pleines de saveurs différentes, j’adore le chèvre.
- T
Jai suivi votre conseil et inversé béchamel et sauce Tomate 😋
-
Oui moi aussi je fais comme ça!
-
Moi je n’ai pas lavé le bol … J’ai bien raclé la béchamel avec la spatule… Si on fait la sauce tomate avant je pense que c’est mieux de laver le bol… Bon je ne suis pas une spécialiste j’ai suis la recette à la lettre ☺️☺️
-
😋
-
C’est absolument gourmand, trop bons👍🏼👍🏼
-
elodie7777777 a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 2 ans et 8 mois
Super bonne cette recette 👍🏼👍🏼
-
elodie7777777 a commenté la recette Risotto aux fruits de mer au Thermomix, il y a 2 ans et 8 mois
On en mangera ce soir, j’ai goûté c’est très bon… J’ai suivi la recette à la lettre.
Au niveau des quantités je dirais plus 6 voir 8 personnes que 4 parce que ça en fait pas mal 😋😋-
Ah en fait j’ai juste mi du sel, et très certainement du parmesan en servant 😋😋
-
elodie7777777 a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 2 ans et 9 mois
😋😋 très bonne 👍🏼
-
kissettes a noté 5/5 la recette Sorbet à l’abricot, il y a 3 ans et 1 mois
Excellent! Je n’ai mis que les abricots (du jardin) et 1 blanc d’œuf. Bien meilleure que les sorbets industriels!
-
Et vous avez mis du sucre ou non?
-
Non je n’ai pas rajouté de sucre car les abricots étaient déjà assez sucrés.
-
elodie7777777 a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 2 ans et 9 mois
Absolument mortelle 😋😋
Bonjour essayer avec une poche a douille , si la farce n’a pas de trop gros morceaux. Bonne journée
Faire la même recette avec les pâtes à lasagne pour gagner du temps 😅
Remplir un sac congélation si pas de poche à douille, couper l extrémité et mettre les « tubes » de cannelloni non cuits « debout « . Les Remplir et les mettre immédiatement à l’horizontale dans le plat. C’est ce qu’il y a de plus simple, en terme de « technique « 😉
Merci pour vos conseils à tous les 3 ; c’est vrai qu’avec des plaques de lasagnes je vais gagner du temps et le goût sera identique ; à l’occasion, je testerai la poche à douille que j’ai dans mes placards.
Embaucher ses enfants et, si pas d’enfants, embaucher les enfants du quartier 🤣
Mon amoureux est venu à la rescousse
Avec des cannelloni préformés (barilla, DeCecco les ont). Les mettre debout et les remplir avec l’aide d’une simple cuillère à café. 10 min et c’est fait…
la méthode la plus simple et la plus rapide est de pocher la farce.
Vous prenez un canneloni dans votre main et vous pocher la farce avec l’autre main.
A la petite cuillère, on en met à côté et après on en a partout !
Je les remplis avec un couteau et je pousse
Alors moi j’ai des petites cuillères à moka que j’ai récupéré chez ma grande tante et ça va bien, ca rentre dans la cannelloni. Après ça va moins vite qu’à la poche à douille mais j’ai du mettre 10 petites minutes.