• Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a publié la recette Gateau au vin rouge, il y a 3 jours

    En Alsace, quand les vendanges prennent fin et que les caves se remplissent de tonneaux, il reste toujours quelques bouteilles entamées. Plutôt que de les laisser tourner à l’aigre, les pâtissières alsaciennes ont eu l’idée d’en verser un trait dans leur pâte à gâteau. C’est ainsi qu’est né le Rotweinkuchen, le gâteau au vin rouge — un dessert qui sent bon la cannelle et le chocolat, où le vin joue les fantômes. On ne le goûte pas vraiment, mais il change tout : il hydrate la pâte, il l’enrichit, il lui donne une densité particulière.

    C’est un classique d’automne et d’hiver en Alsace. Quand les jours raccourcissent et qu’il fait froid dehors, c’est le gâteau qu’on sort du four. Une tranche avec un café le matin, un carré avec un verre de lait tiède …

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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Gateau au vin rouge, il y a 1 semaine et 5 jours

    😋😍

    Gateau au vin rouge Thermomix par EmilieA18
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  • Yanette a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 1 an et 3 mois

    Merci pour la recette c’est une dinguerie… mais mes hanches ne vous remercient pas! 🤣😜

    Tout le monde a apprécié ! Fait dans des moules à muffins (16 pièces)

    J’ai juste diminué les doses pour le caramel car j’avais qu’un tube de 300g de lait concentré sucré. Du coup ça donne:
    100g de sucre roux
    80g beurre demi sel
    20g sirop d’agave (je n’avais pas de miel liquide)

    Chocolat noir fondu au bain marie avec un peu de lait.
    Et rajouter des amandes torréfiées dessus.

    En version gâteau d’anniversaire dans un cercle à pâtisserie (21) en rajoutant des cacahuètes non salées dans le caramel et dessus le chocolat pour décorer. La prochaine fois je le ferais plus gros au moins 24 car le biscuit et caramel était trop épais.

    Millionnaire shortbreads Thermomix par Yanette
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    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Humm😋😋, une dinguerie cette recette😋, les tiens donnent envie😋, Yanette🌸
      Oui🤣😂, 🤷🏼‍♀️bye-bye👋 le summer body🩱🤣😂 , mais c’est trop bon 🤣😂
      Bonne journée 🤗

    • Yanette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci 😁 C’est exactement ça 🤣🤣
      Belle journée à vous aussi😉

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et bonne dégustation 🤣😂, 😉

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Rien d’étonnant qu’ils aient été appréciés 😉 Ils sont trop beaux et très certainement super bons 👌👏

      • Yanette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 😁

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Une diablerie ce millionnaire Shortbread !!!! ♥️♥️♥️♥️♥️⚠️⛔️⛔️⛔️☠️☠️☠️😂😂😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        M’en parle pas 🫣🫣, 🤣😂, ma Coco adorée🥰, je peux même plus regarder🫣 sans prendre de kilo😱, 🤣😂 💖💖

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Rien que le nom me fait peur 😰 ⚠️⚠️⚠️⛔️⛔️⛔️⛔️☠️☠️☠️☠️😂😂😂
        Je vois je vois 🔮🔮🔮un sablé recouvert d’un caramel qui file et coule avec son chocolat craquant dessus et et et un très grand verre d’eau juste à côté 🤣🤣🤣
        Et une piqûre d’insuline 🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Jamais testé cette recette ! Pourtant elle me fait bien de l’œil 🤩🤣

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        PTDR 😂🤣, tu te fais toute seule un délire diabétique 😂🤣, JPP de toi 😂🤣, 🩷🩷🩷

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Si tu la fais UNE seule fois😋, c’est déjà trop tard 😂🤣, ma Cricri adorée🥰!! 🩷🩷🩷

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’est pour ça que j’hésite ma Fripouillette chérie ❤️🥰🤣

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        N’hésite plus😜, fonce😈 🤣😂, c’est trop bon 😋, 🩷🩷🩷

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je vais finir par t’écouter 🫣🤭❤️

    • Yanette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Tellement ! C’est incontrôlable de se retenir d’en manger… ⚠️⚠️Addictif au possible ⚠️⚠️

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bienvenue au club, 🤣😂!! T’es fichue😋 comme nous🤪, ma pauvre Yanette🌸, 🤣😂!!

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et là🤨, il en reste🤣😂??

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bon maintenant on continue avec un Baulois….. 😂😂😂sans oublier les Krumchys 😂😂😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ou comment faire sombrer🤪 quelqu’un🥰 dans l’absolue gourmandise 🤣😂, ma Coco adorée🥰!! Hummm…😋😋, le baulois🍫🍫😋, 💖💖💖

    • Yanette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Non non depuis fin de semaine! 🥴 Déjà fait les krumchys j’avais fais plus petit 🤣je connais pas le baulois…

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        OMG 😱, tu ne connais pas 😳, une pure addiction😋 chocolatée 🍫🤩, 🤣😂, enfin🤔, encore une…🤣😂!! Tu nous en diras des nouvelles 🤣😂
        Bonne journée🌞, Yanette🥰

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

        On a une addict qui nous a fait baver chaque fois qu’elle le faisait notre @zozofat 😂😂😂♥️♥️♥️
        Ah et il y a aussi le fondant au mascarpone de notre @nanou13530♥️♥️♥️

    • G
      gondor a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Aïe aïe Caramba ! Bonne idée les moules à muffins , ils sont trop beaux , si demain la météo reste aussi automnale, je les fait et adieu le maillot de bain 👙 😉

    • Illustration du profil de EmilieA18
      EmilieA18 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, je viens un peu tard mais peut-être que vous vous en souviendrez, combien de temps avez-vous laissé au four en format muffins ? 30 min également ou un peu moins ?

      • Yanette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour,

        Je vous avoue que je ne me souviens plus 😅, je me rappelle juste que j’aurais dû les faire un peu moins cuire car un peu durs.
        D’habitude je mets les infos comme ça dans mes commentaires mais là j’ai oublié. 🥴Je pense qu’il faut moins, le mieux est de surveiller pendant la cuisson. 👌

      • Illustration du profil de EmilieA18
        EmilieA18 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pas de souci je comprends bien 🤣 merci pour votre retour 🙂 je vais tenter de voir au fur et à mesure

      • Yanette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je veux bien que vous me teniez au courant du temps que vous aurait mit😜

  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Cake mortadelle et pistaches, il y a 2 mois et 4 semaines

    Rajout d’une mozzarella, cake très moelleux et délicieux 😋 je garde la recette pour mes déjeuners de semaine !

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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 2 mois et 4 semaines

    Une tuerie ! Tout juste le temps de prendre une photo tellement ça a été apprécié et dévoré !! 😅😍

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par EmilieA18
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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Soupe froide concombre et menthe, il y a 3 mois

    Délicieux !

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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Spaghettis bolognaise, il y a 3 mois

  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Curry de pois chiches au lait de coco, il y a 5 mois

    Encore une très bonne recette 😋 nous nous sommes régalés ! La sauce était liquide mais c’est peut-être car j’ai mis moitié lait d’amande, moitié lait de coco car je n’avais pas suffisamment de lait de coco. A refaire !

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par EmilieA18
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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Velouté d’asperges vertes, il y a 5 mois et 3 semaines

    Recette suivie à la lettre avec 420g d’asperges vertes et 370g d’eau. Délicieux, à refaire ! 😋 adaptée pour 2 personnes

    Velouté d’asperges vertes Thermomix par EmilieA18
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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 6 mois

    Délicieux, à refaire !

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par EmilieA18
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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 6 mois

    Très bon, ça a beaucoup de goût !

  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 4/5 la recette Boeuf aux poivrons et pommes de terre, il y a 6 mois et 2 semaines

    J’ai fais cuire la viande hachée directement dans le thermomix et repris à l’étape 6 comme indiqué dans certains commentaires et j’ai rajouté du curry rouge pour apporter un peu de goût. Par contre les pommes de terre manquaient un peu de cuisson, je pense qu’il est nécessaire de rajouter 5 min.

    Boeuf aux poivrons et pommes de terre Thermomix par EmilieA18
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    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Tarte salée aux légumes d’été, il y a 6 mois et 3 semaines

    Très bonne recette, pour plus de rapidité j’ai pris un sachet de légumes du soleil surgelés. A refaire !

    Tarte salée aux légumes d’été Thermomix par EmilieA18
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  • Illustration du profil de EmilieA18

    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 7 mois et 2 semaines

    Merci pour cette délicieuse recette 😋😋
    J’ai simplement fait ma pâte à tarte habituelle : 120g de farine T150, 100g de farine d’orge mondé, 1 pincée de sel, 65g d’huile d’olive et 80g d’eau.
    Je n’avais plus de vin blanc, j’ai remplacé par un peu d’eau et j’ai remplacé le fromage de chèvre par de l’emmental. A refaire !

    Tarte aux poireaux Thermomix par EmilieA18
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    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Cake au chocolat et à la banane, il y a 7 mois et 2 semaines

    Excellent pour le goûter 😋
    Recette suivie à la lettre, j’ai juste remplacé le sucre par 50g de sucre de coco.

    Cake au chocolat et à la banane Thermomix par EmilieA18
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    EmilieA18 a noté 3/5 la recette Pain de mie complet, il y a 11 mois et 2 semaines

    Le pain de mie est bon, mais assez sec. Je n’ai mis qu’une cuillère de miel et je trouve que c’est suffisant car on le sent pas mal.

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    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bonne recette ! J’ai remplacé la levure fraîche par 7g de levure de boulanger. Je réessayerais avec un moule à cake moins large et ferais cuire un peu plus longtemps. (J’ai laissé une plaque sur le dessus du moule durant la cuisson)

    Pain de mie Thermomix par EmilieA18
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    EmilieA18 a noté 5/5 la recette Poêlée de gnocchi express, il y a 12 mois

    Je n’avais aucune idée de comment accompagner mes gnocchis. Très bonne recette. J’ai mis des épinards hachés surgelés mais ça doit être encore meilleur avec des épinards frais. A retenter. Il me restait beaucoup de sauce que j’ai réutilisé avec des pâtes pour le tupperware du lendemain.