Je me permets de vous demander si vous n’avez pas utilisé une farine fluide, ce qui expliquerait qu’elle n’a pas montée, pour toutes les pâtes levées il faut une farine ordinaire plus riche en gluten que les fluides

Pareil chez moi

J ai utilisé la farine classique pour cette brioche.

Moi non plus elle ne monte pas malgré farine classique mais j’ai utilisé levure de boulanger en poudre 🤔

Bonjour, je pense qu’il faut bien veiller à mettre les lames en sens inverse comme indiqué sinon ça risque de tout hacher !

J avais bien mis en sens inverse. C est le temps de cuisson qui n est pas adapté à mon avis il y a plusieurs sortes de lentilles et des cuissons différentes ☹️

Tres belles

Décidément, il n y a que moi qui ait une pâte qui n a pas monté ☹️😩

bonjour, la pâte a l’air d’être très collante dans votre momo, pas difficile à sortir?

J’espère, elle refroidit😄

Oh la la mais je suis hyper déçue moi la pâte ´ a pas monté ☹️☹️☹️

Je vois que vous avez le robot de Lidl Monsieur Cuisine. Arrivez vous à faire d’un coup les 4min30 de malaxage sans erreur? Merci

Fabuleuses ces photos…👍👍

Bonsoir
vous avez laisser la pâte levé dans le Thermomix avec le Gobelet ou sans ?
Et vous avez laissé simplement que 20 min pour qu’elle pousse ?
Merci de votre retour

La pate semble s’être fort développé.. je n’arrive pas au meme résultat..

Vous n’avez pas eu trop de difficultés à enlever la pâte du bol après qu’elle soit montée ?

Rrrr moi elle n’a pas monté du tout…

Il faut mettre le bol dans une pièce chaude, comme la salle de bain par exemple.

☹️ moi elle n à presque pas monté 😞

Ça m’a fait pareil 😂😂😂

Vous avez laissez le couvercle ouvert pdt le temps de pose?

Moi elle a pas gonflé….j avais laissé le bol fermé….faut il l ouvrir ? Le couvrir ? Merci

pareil elle a pas du tout gonflé, je l’ai laissé 3h poussé et walou, jai quand meme faconné en tresses et cuit 25 minutes a 180 en chaleur tournante et cru et compacte a l’interieur

J ai exactement la même résultat que vous

Vous avez mis combien de levure fraîche svp ?

Il faut laisse lève la pâte avec le couvercle et gobelet ?? J’ai laissé poussé dans le couvercle et ça n’a pas du tout monté

Ma pâte ne monte pas..

Bonsoir peut on la transvaser dans un autre saladier pour la faire monter?

Bjr si la pâte n’a pas du tout gonflé quoi faire … sbp

Personnellement j’ai transvaser dans un autre saladier et je l ai mis perdu chauffage ça a triple de volume super bon

La pâte ne gonfle pas ….peut on l’a transvaser dans un autre saladier ? Ou c’est un soucis de levure ? J’utilise de la levure déshydratée pourtant …cela fait 2 fois que je l’ai fait et rien

Je n’arrivais jamais à faire lever mes pâtes avec de la levure déshydratée. Depuis que j’utilise de la fraîche aucun soucis. Et il ne faut pas que le sel touche la levure, sinon ça lève pas non plus

J’utilise de la levure déshydratée et la pâte lève très bien car l’important (comme l’on déjà souligné certaines personnes) est de laisser pousser dans un environnement chaud avec un torchon dessus pour éviter les courants d’air 😉

Bonjour, vous laissez pousser avec le couvercle du thermomix ou sans couvercle ? Merci

si la température ambiante n’est pas très élevée, je mets mon four à 40° puis je l’éteins. Je mets dans un SALADIER légèrement fariné la pâte et recouvre d’un torchon, puis je mets ça dans le four éteint mais tiédi… (dans le Thermomix je trouve que la pâte ne lève pas bien) Et au bout d’une heure et demi, la pâte est prête à déborder du saladier. Je fais la même opération dans le four tiédi quand j’ai façonné la pâte dans le moule… Bonne dégustation 😉

2ème essai pour moi, elle n’a pas doublé et au four pour 2 fois 30mn et résultat décevant. Par contre le goût y est.

Bonjour
Je test cette recette aujourd’hui et mon companion se met en sécurité !! Grrr

Bonjour vous avez mis quelle farine et levure svp et vous avez mis votre pâte à la chaleur ou pas car elle est super bien monte 😱😱

Bonjour
Pour ma part, j’utilise de la farine classique de base T45 ou T55 marque U, et pour la levure déshydratée Briochin Alsa (1 sachet). Pour que la pâte prenne du volume, il faut la mettre à la chaleur (four préchauffé à 40 ou 50 degrés) pendant 1h ou 1h30 environ pour chaque levée.

Hummmmm 😋

Bonjour moi la pate n’a quasi pas monté pourtant j’ai bien suivis les instructions et laisser la pate monter dans le bol

Bonjour, Je fais bouillir de l’eau dans un saladier que je mets au four avec la brioche ou dans le micro ondes
Elle gonfle comme pas possible !

Elle c’est plus développer hors sans moule visiblement