Estelle Marie
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
Parfait j’ai rajouté 25 g de fécule de maïs pour une consistante plus ferme afin de garnir les éclairs. Petite explication pour celle qui n’arrive pas a faire épaissir leur crème..ce n’est pas mentionné dans la recette mais il ne faut absolument pas mettre le gobelet sur le bol d’où votre consistance liquide (ici version chocolat avec 50 g de chocolat pâtissier)
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Bonjour Est il possible de s’en servir comme crème dans les choux ?
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Bonjour, à essayer mais je pense que c’est fesable. Moi j’accompagne de salade de fruits. J’ai également essayer mousse toblerone blanc c’est délicieux aussi
Avec du chocolat blanc ? Ou just toblorone blanc?
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Toblerone blanc 😊
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Je teste pour demain je redirai 😁 merci
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Oui pourquoi pas
Recette testée et approuvée par mes collègues de travail et par ma famille.
Texture parfaite !
Merci pour cette délicieuse recette.-
Bjr c est quoi du tobleron
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C’est une barre chocolatée qui vient de Suisse il me semble dans un carton allongé jaune. A l’intérieur c’est du chocolat avec des éclats de noisettes et fruits confits… en forme de triangle.. On trouve cela dans les supermarchés à côté des Mars, M&Ms…
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Merci
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Il existe également en noir et blanc! 😉
Faut cuire le blanc d’œuf à 37 degrés vitesse 4?
Bonjour
J’ai fais ça et mes blancs en neige n’ont pas pris du coup j’ai du recommencer avec la recette des blanc en neige du thermomix
Rajouter 1mn par blanc d’œuf supplémentaire 6blanc = 6mn de fouettage
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J etais septique quand à la levée de la pâte mais quand je vois le résultat suis 🤗
Plus qu à deguster
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Elle n est pas aussi belle que la vôtre mais elle a l air très bonne…. 😁
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Je confirme elle était excellente 😁
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Bonsoir,
Quelle eau gazeuse conseillez vous pour rester neutre au niveau du goût ?-
J’ai utilisé l’eau pétillante rozana !!
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et votre brioche n’était pas trop salée ???
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Non pas du tout
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D’accord, merci.
J’ essaierai! J ai fais l eau gazeuse avec sodastream si jamais la Brioche est réussie
Alors avec la sodastream? ? Merci
Em Tim ça fonctionne parfaitement avec l eau pétillante sodastream j ai fais avec ça et ma. Brioche est réussi très bonne
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Question un peu idiote. Mais quelle est le rôle de l’eau gazeuse svp ?
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Je pense qu’elle remplace le lait… enfin je dis ça je dis rien… je sais pas mdr
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😅😅😅😂😂😂😂😂
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??
Permet d’amplifier la lever de la pâte et D avoir une brioche légère
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Ah d’accord. Merci 😊
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Comme la bière dans les crêpes, cela donne une pâte légère et bien aérée.
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Voilà la mienne
Tres belle recette
Plus qu à déguster -
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Bonjour, au vue des différentes photos, je me demandais si cette brioche monte ou pas. A regarder la recette, cela devrait monter normalement et pourtant beaucoup de photos montrent un gâteau plat. Comment est ce possible?
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Bonjour FaSoAd , le gâteau a bien monté pour ma part ,comme il est indiqué dans la recette l’a levé se fait dans un moule à tarte la « mie » était très aérée et j ai mis de la levure fraîche
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merci
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Je n ai eu aucun souci pour le levage de la pâte…. avec la levure de boulanger c est nickel…
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merci !
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Bonsoir, la mienne est bien montée, je la fais dans un moule à manqué en silicone.
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Pour une première suis assez contente du résultat… ça sent super bon la cannelle
Plus qu à déguster 😀 -
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Merci ! Ma creme ne prenait pas
Seulement 50 g de chocolat ? Ca fait pas beaucoup si ? Surtout si on veut que cela ait vraiment le goût de chocolat…😁
Ben le Choco pâtissier c’est fort quand même en goût..essayez avec plus si le goût convient ce ne sera que mieux dans ce cas
Bonjour pouvez vous me dire a quel moment on ajoute le chocolat ? Faut il le faire fondre avant ?
Je l’ai pulvérisé en début de recette et ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients simplement.
Ok merci