• bonjour tout le monde,
    ne consommant pas d alcool je peux le remplacer par quoi ?
    merci d avance

    • eudoxie01 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir, je le fait avec du calvados c’est délicieux l’arrière goût de pommes

    • Lina_4 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      d accord

    • babou a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Je ne consomme pas d’alcool, mais je l’ai trouvé excellent et il a eu un succès de dingue ! L’alcool est cuit. Pour ma part j’ai utilisé du cognac + porto. Très bon rendu
      Sinon faites un petit tour des commentaires il me semble que vous n’êtes pas obligée de mettre un liquide, il faudra juste bien frotter le foie avec les épices

      • Lina_4 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        on ne sens pas le goût de l alcool ??

      • babou a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        L’alcool apporte du goût si ! C’est ça qui est intéressant… et pourtant jamais on ne me ferait boire du cognac !

      • Lina_4 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        merci ça me rassure

  • Bonjour, j’aimerais savoir si c’est normal que la pâte à brownie soit compact ? du coup c’est un peu galère à étaler dans le moule

    • eudoxie01 a répondu il y a 4 semaines

      Oui c normale cela m’a fait pareil 😊

      • you-mila95 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Ah d’accord merci 😉

  • Ravie de cette recette, le reste de la famille aussi. Avec un peu de fleur de sel : un Délice!
    Plutôt simple à réaliser, pour la cuisson j’ai fait 14 minutes de chaque côté. et nous l’avons coupé aussitôt sorti du réfrégirateur.
    J’ai acheté un foie gras déveiné de 630g, pour 30 euros chez le boucher,
    Nous étions 10 adultes, les quantités étaient suffisantes.

    Merci à la généreuse Tatamix!

    Foie gras Thermomix par Lolobalili Foie gras Thermomix par Lolobalili
    • cacou62 a répondu il y a 4 semaines

      Très beau ! Bravo

    • eudoxie01 a répondu il y a 4 semaines

      Bravo, je me permet de vous dire que les foies sont de préférence à prendre entre 450 et 550g au dessus on parle de gavage. Pour respect de la bête….mais sinon la recette est délicieuse je l’ai fait aussi 😊

      • Lolobalili a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour, merci pour l’info, je ferais attention la prochaine fois.

  • comment mettre la cuisson en varoma ?

    • Clairev a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      En fait au lieu de mettre le thermostat à 90 degrés, il faut mettre sur la position varoma. Bon Noël 🤶

      • dome27 a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup
        et bonnes fêtes de fin d’année.

    • eudoxie01 a répondu il y a 1 mois

      La position varoma : il fait tourner le bouton pour avoir le plus de degrés possible et sa va marquer varoma

      • dome27 a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup
        Je continue à progresser dans l’utilisation de mon thermomix.

    • lespetitsbidoux a répondu il y a 1 mois

      On utilise donc le mode varoma mais on laisse tout dans le bol en métal ? (Je débute tout doucement…)

  • Bonsoir,
    Est ce normal qu au bout de deux heures la pâte n’ait pas monté du tt 🙄

    • eudoxie01 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je ne pense pas

      • Vaness45 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est bien ce que je me disais…
        Plus qu à mettre à la poubelle 😕
        Merci de m’avoir répondu en tt cas.
        Bonne soirée

    • eudoxie01 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ne jetez pas de suite attendez on ne sait jamais

    • Ciissous a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il doit y avoir un problème de levure
      Vérifiez si la date de péremption n’est pas passé et surtout ne jamais mettre la levjre en contact avec sel ou sucre car cela peut nuire à la pousse

  • La recette est pour combien de pot à confiture ? Merci

  • Bonjour à tous, combien de litres fait environ la recette s’il vous plaît ? Merciiii😊

    • Adenium13 a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir j’en ai pour 1 litre et 75cl environ

    • eudoxie01 a répondu il y a 7 mois

      Ok mercii

  • Je n’ai pas de cocotte comment puis je faire s’il vous plaît 😊

    • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour si vous avez 1 plat avec 1 couvercle allant au four (pyrex..)

    • eudoxie01 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ok merci

  • Bonjour, je pense faire la recette demain…il ne faut pas râper les pommes de terre ? Merci

    • Adenium13 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir je viens de regarder, il faut juste les couper en morceaux . Bonne soirée

    • eudoxie01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ah oui je n’avait pas bien regarder mercii

  • Super pain mais pas assez salé

    Pain Cocotte Thermomix par nadyablancey
    • eudoxie01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Je n’ai pas de cocotte qui passe au four comment puis je faire ?

    • nadyablancey a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Moi j’ai mis dans une casserole tefal comme j’avais un couvercle et ça a très bien fonctionné !

  • Bonjour,
    Quel pièce de bœuf vous utilisez?
    Merci

    • eudoxie01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Moi personnellement je prend du bœuf haché c plus facile pour ne pas percé les feuilles de briques et pour en avoir partout mais après tu vois 😉

      • JulieNAN a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci je vais tester ça ce week-end ☺️

  • bonjour

    pour le sorbet citron est ce que je peux le garder plusieurs jours au congelateur merci

    • eudoxie01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Oui bien sûr mais je trouve meilleur frais juste sorti du Thermomix

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