Isa48
Actif il y a 2 mois
Isa48 a commenté l'article Cookomix Premium, il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour,
Des que je me connecte moi aussi on me demande de m’abonner à Premium !! Je suis abnnnée depuis le début de l’année. C’est très agaçant ce genre de problème ..! que faire ?-
Isa48 a attribué 5/5 à la recette Gelée de citrons, il y a 10 mois
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Marie 84 a attribué 5/5 à la recette Pains au chocolat, il y a 10 mois et 3 semaines
Pains au chocolat XXL pour les plus gourmands !
Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo , le lendemain continuer la recette ou préparer la pâte , donner les tours , façonner les pains , les laisser au frigo la nuit. Le lendemain sortir les pains , laisser pousser , dorer et enfourner.
Il est possible de remplacer la levure fraîche par 2 g de levure déshydratée en sachet sans la diluer.( lire les instructions du paquet de levure )
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Bravos les résultats juste waw tt droit d’une boulangère
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Ce sont les enfants qui vont être contents !
- R
Tellement appétissants Marie 😍
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Mieux qu’à la boulangerie. Bravo Marie 🥐
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Si je puis me permettre, je crois que le sens de rotation de la pâte est par principe le sens des aiguilles d’une montre est doit toujours tourner dans le même sens. Pour marquer les pliages marquer de l’empreinte d’un doigt au premier tour, puis deux, trois… et toujours côté pâtissier pour indiquer le sens et le nombre de plis…
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Ben oui, et si l’on y prend pas garde… on se plante, c’est pourquoi je me suis permis
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Holala ! Comme ils sont beaux ! 👏
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Magnifiques!
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Oh la vache ils sont sublimes !!! 😮
Ça donne très envie 😋😋😋
Je n’aurai jamais le courage de les faire 🤣-
C’est très simple , il faut se lancer !
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Idem mdr
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Magnifiques 👏👏👏👏
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Bonjour, combien faites vous de chocolatines XXL avec une pâte de 45x30cm ?
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J’ai fait 4 pains XXL ( 7 cm 1/2 de large ) roulé sur toute la longueur et 6 petits pains.
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Merci beaucoup, va falloir que je me lance !
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Magnifiques !!! 👍🏻♥️😋😋
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Oh la la !!!! Marie !!!! La recette de ouffff !!!!! Superbe ! Un grand bravo 🤗👍
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Merci Corinne !
Passe une belle journée !
- L
Franchement bravo !! il sont magnifique vos pains au chocolat, on dirait qu ils sortent de boulangerie, ils nous manque que l’odeur ..! Merci pour les photos sur le pliage avec lequel j’ai du mal a chaque fois !! Un grand bravo …
- C
Superbes vos pains au chocolat 👍 ça a l’air compliqué à faire mais le résultat fait envie 🙂
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Bonjour
Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo toute la nuit et le lendemain continuer la recette !
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Bonjour, je vais essayer !! pour moi ce sera une première , je n’ai jamais fait de feuilletage. Bien expliqué et photos à l’appui
Je ne peux qu’y arriver , j’espère 😚😚
Merci Marie👩🏻🍳-
Merci Isa 48 !
Bonne préparation !
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Bonjour Marie ou trouver vous vos barres de chocolat.?
Peut-on utilisé du chocolat en barre patissier de chez Ne…merci de votre réponse-
Bonjour Carole
Je commande les bâtons de chocolat sur le site Meilleur du chef.
Je pense qu’il est possible d’utiliser du chocolat N.. en coupant les carreaux dans la longueur de façon à avoir un bâton de chocolat.
- M
Voilà Marie 84 je les ai fait !!!!
C’est une réussite !!!!
J’ai commencé à 12 h finit à 19h!!!-
Super !
Ils sont magnifiques !
Une fois que l’ on a compris les tours et le façonnage , le temps de préparation est plus court. - M
Oui je pense que la prochaine fois sa ira plus vite!!!!!
- Y
Bonjour, que signifie chaleur statique ? Merci d’avance
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Bonjour ! Certains fours ont la chaleur tournante et la chaleur statique (la chaleur vient de la plaque du bas et celle du haut)
- Y
Merci Cricri 🥐
- C
Ils sont vraiment tres beaux, félicitations… 👏👌
J’ai comme une envie de me lancer a mon tour dans cette réalisation de pain au chocolat maison… (pas sur d’arriver a un si beau résultat) 😜
Je ne sais pas ou trouver les barres de chocolat ? Il y a des supermarchés qui en vendent ?-
Les barres de chocolat se trouvent dans certains magasins , je les commande sur le net Meilleur du chef.
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Pour les barres de chocolat, vous pouvez les faites vous même, c’est ce que je fait, avec 1/2 tablette de chocolat noir dessert (premier prix), que l’on fait fondre, on met le chocolat dans une poche de congélation, un petit bout d’angle coupé, et on poche des barres de 7,5cm environ sur une plaque recouverte de papier cuisson, et on met au frigo quelque minute. C’est très rapide et vous ne verrez pas la différence avec des vrai, et c’est bien plus économique.
- C
Ne commandant pas sur internet, je vais aller traquer les magasins alors… 😅😜
Merci de votre réponse et encore félicitations. Dès que je trouve ça, j’essaie votre recette. 😊😁-
Pour les bâtons de chocolat , il faut demander à votre boulanger !
Pour la préparation des pains au chocolat , je prépare la pâte la veille , je donne les tours et ensuite je réserve la pâte au frigo toute la nuit. Le lendemain je façonne les pains…
Bonne préparation. -
Si je puis me permettre, j’en ai trouvé à cultura. Après vu que votre commentaire date un peu vous avez peut-être déjà trouvé 😉
- C
J’en ai fais qu’une fois. Merci beaucoup pour l’info je n’en trouvais pas, je vais aller voir près de chez moi… 😉
Ça me donnera sûrement envie d’en refaire. Je galère à les façonner, ils sont très bons mais pas très beaux. 😂😅
- C
C’est cette histoire de tours qui me fait un peu peur mais je vais tenter ça ce week-end.. 😜
Je vous redirai si j’ai réussi (ou pas) . 😊😅-
C’est assez simple , j’espère que les photos vous aiderons.
- C
Hihihi merci pour l’astuce.. Je vais vous racontez ce qui met arrivé avec ces fameuses barres au chocolat.. Ce matin je demande a ma boulangère qui m’en donne avec plaisir, 30 magnifiques barres au chocolat pour faire mes paince week end. Sauf que petite tête que je suis, j’ai oublié ces fameuses barres dans ma voiture. Et les voila toutes fondu dans le sac en papier donc je me retrouve a refaire les barres avec votre astuce… 😅🤣😂
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Oupssss lol, ravie que celà vous serve ! Vous avez la photo de mon pochage des barres dans mon commentaire avec la note.
- C
Oui et après vérification je ne demanderai plus à ma boulangère, il est super simple de les faire… Bon maintenant il n’y a plus qu’à me mettre a faire les pains au chocolat ce week end.(et je pense que
ca ne va pas etre aussi simple). 😅🤣 -
Bonne préparation !
Ma pâte est au frigo. - C
Ça y est je me suis lancée.. Pâte prête, plus qu’à patienter pour faire les étapes des différents tour.. Suite au prochain épisode. 😂😉😅
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Super !
Ils sont au four , pâte faite à 15 h. - M
Oups!!!!!!!
- C
Hum ca va sentir super bon chez vous. 😜
Je vais faire les tours ce soir et je vais les façonner demain.. 😁-
Mon fils vient de me demander si il pouvait en manger un , c’est un gourmand !
En général je fais la pâte et les tours et le lendemain je les façonne….
Vous aurez une bonne odeur demain dans votre cuisine.
- C
Hihihi mais qui résisterait a un pain au chocolat sorti du four ? 😁😋
Oui oui vivement demain.
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A demain pour la suite de la recette !
- C
Merci beaucoup pour la recette ils étaient très bon. Le feuilletage au top ! Bon j’ai des progrès a faire pour les façonner mais a force d’en faire je finirai bien par en faire des aussi beaux que les votre. 😜😉
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Super !
Les prochains seront plus beaux !
- A
Bonjour, quand vous dites façonner les pai.s et laisser au frigo toute la nuit. Le lendemain les sortir, laisser pousser : ça veut dire qu’on faut laisser pousser 2h ? Du coup on ne les a pas pour le petit petit-déjeuner ou alors faut se lever à 6h ! Non ? Merci de votre aide
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Bonjour
Je prépare la pâte dans la matinée , cuisson dans l’après midi , donc pour le goûter mon fils a des pains juste sortis du four.
Le lendemain ils sont très bon , vous pouvez les passer quelques minutes au four.
Maintenant pour avoir des pains ou petit dej tout juste sortis du four , il faut les laisser au frais , se lever à 6 h , les sortir , laisser lever et hop au four ! Et la des pains tout chaud ! Miam - A
Ok mais combien de temps faut il les laisser lever à la sortiedufrigo ? Merci
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1h30 environ !
- A
Merci pour votre rapidité de réponse. Je me lance 😉
- A
Une réussite, cuit ce matin pour le petit-déjeuner, merci de vos conseils.
Super bon. Vous les conservez comment ? -
Je les ranges dans des boîtes à biscuit ( pas en plastique )
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Magnifique bravo !!!!! Moi je ne comprend rien en la recette mdr
J aimetai trop savoir les faires 🙁-
En suivant bien la recette , il y a de très belles photos !
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regarder une video sur youtube 😉
- M
Bonsoir,
Tout d’abord merci pour la recette.
Je suis entrain de la réaliser.
Je souhaiterais les cuire demain matin. Comment dois je procéder à la sortie du frigo?
Le temps de repos au four il doit être allumer?
Quand on chauffe le four à 200*c dois je sortir mes pains au choco?
Merci-
Bonsoir
A la sortie du frigo , les pains au chocolat doivent lever dans le four éteint ou à température ambiante.
Il faut préchauffer le four et enfourner les pains , ajuster le temps de cuisson à votre four. - M
Merci pour votre réponse.
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Bonjour
Si je comprend bien, il est possible de tout faire la veille (même façonner les pains) et le lendemain il suffit de les laisser pousser puis de les cuire?
Désolée pour la question 😉-
C’est tout à fait ça ! C’est ce que je fait.
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Bonsoir , petite question peut être bête 🤔
Lorsque que l’on coupe la pâte pour avoir un beau rectangle , pouvons nous retravailler tous les petits bout de pâte ensemble ou cela va « casser » le feuilletage ? Je sais pas si vous m avez bien comprise 😅 merci-
Bonsoir
Une pâte feuilletée ne se travaille pas , il est possible de poser des morceaux sur les bandes à rouler ou poser les petits morceaux les uns sur les autres , les rouler ! -
D’accord merci beaucoup ☺️
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Trop bon 🤤 merci 🙏..
- R
Superbe je vais essayer
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Très joli j’aimerais me lancer aussi
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Bonjour , qui dit confinement dit pains au chocolat 😅
Je n’ai pu trouvé de levure fraîche , pensez vous que je puisse faire avec ce style de levure et comment faire ? Merci -
Bonjour le lendemain on peut juste faire la pousse de 2h dans le four et les cuire après ??? Je peux prendre du chocolat Nestlé en tablette pour faire les barrettes ?merci
- F
Devons nous mettre du beurre à chaque fois ?
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Il faut 10g de beurre dans la préparation de la pâte et 150g de beurre pour le pliage !
- C
Bonsoir j’aimerais faire cette recette mais les bandes de 4 cm me chagrine sa paraît petit non. Merci pour vos réponses.
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Dans la recette ce sont des miniatures. Il faut faire des bandes plus larges pour avoir des chocolatines de la taille de celle que vous trouvez en boulangerie. Moi j’en fait 6 avec la recette.
- M
Ou trouvez vous les barres de chocolat svp
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Sur Internet, chez certains boulanger. Personnellement je les fait moi même avec des tablettes de chocolat patissier que je fait fondre.
- J
Bonjour moi je n’arrive pas a comprendre les tours donc jose pas me lancer dans la pate feuilleté quelque peux m’aider svp
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Résultats merveilleux mais je trouve que c’est très long à faire 😉😉
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Bonjour pourriez vous m indiquer approximativement le temps de pousse le lendemain matin ? Je vous remercie
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Les pains au chocolat sont froid , donc il faut attendre au moins 2h !
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Tres bien j ai l habitude de mes chambres de pousses au travail donc dur d adapter a la maison ^^ je m y colle demain soir sinon je ne suis pas couchée lol
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Ou trouvez vous les barres de chocolat ?
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Moi chez cuisine addict sur le net 👍😊
- C
Bonjour, si trop de pâte est ce qu’on peut congeler svp ?
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Bonjour Marie 84, je vais vous poser une question bête et je m’en excuse (je n’ai pas trouvé la réponse dans les différents commentaires) a la première étape on doit mettre la pâte directement dans le film ou bien dans un saladier recouvert de film.
Merci par avance de votre réponse. Bonne journée-
Bonjour Syriaubenthi
Après la préparation de la détrempe, je l’enveloppe dans un film alimentaire et la place au frigo ! -
Merci pour votre réponse, c’est ce que j’ai fait 😊
J’ai doubler la recette car ici nous sommes 5 (dont 2 ados) et nous aimons bien bien les pains au chocolat 😋.
C’est la première fois que j’en fait alors je croise les 🤞 en tout cas merci pour toutes vos explications, vos conseils et votre disponibilité.
Bonne journée -
Merci , bonne préparation !
Bel après midi -
Marie 84 je m’excuse de vous embêter une nouvelles fois mais je crois que j’ai un soucis. J’ai mis mes pains au chocolat dans le four mais tout le beurre fond 😔 ce n’est pas bon signe 😓
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Le four doit être absolument froid
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Ha mince!!! 😢
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Laisser lever hors du four
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Ok merci 🤞
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Je pense qu’il faut réduire le temps de pousse , 1h à 1h30
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Les voicis, ils sont délicieux 😁… mille mercis 🙏
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Bravo , ils sont magnifiques !
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Bjr pour les xl je suis dsl mais si on coupe de s bandes de 7.5 on utilise toute la pâte… Donc on a que d cl pas de petits…
- N
Bien gonflé à lors la j’adore🤪🤤
- N
🤤
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Isa48 a attribué 5/5 à la recette Quiche épinards et lardons, il y a 1 an et 2 mois
Délicieux et facile. Avec des épinards frais💚💚💚💚💚💚
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Comment vous avez fait pour la cuisson des épinards ? 😃
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Isa48 a attribué 5/5 à la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 1 an et 3 mois
Les épices ,le rhum et l’ananas parfument ce plat très exotique , on se croirait dans les îles !!!
Je n’ai rien changé à votre recette excellente. Un vrai régal!!!!!! -
Joliemie a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 3 mois
Super recette 😋 !!
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Elle doit être délicieuse !!
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Oh oui ! Par contre attention au temps de cuisson selon votre four ☺️
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Fac7 a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 3 mois
Bien belle ! Et trop bonne !
Je ne serre pas trop pour qu’elle soit plus aérée. La 3ème en 3 jours est ds le four🤫😜
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on en mangerait !….
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Isa48 a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 3 mois
Je pense l’avoir réussie!!!
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Elle a l air !
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Isa48 a attribué 5/5 à la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 1 an et 3 mois
Avant/Après ……..elle a l’air parfaite!!! Nous allons la déguster. Merci pour cette recette hyper facile.
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Isa48 a attribué 5/5 à la recette Crème dessert à la banane, il y a 1 an et 4 mois
Un pur délice la prochaine fois j’ajouterai des raisins secs macérés dans le rhum
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Dauphinlibre a attribué 5/5 à la recette Crème dessert à la banane, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne👍😋👌.Bon ! Il en manque une 😕! mais celle là c’était la part de la 👩🍳 cuisinière, ben oui ! on ne peut pas servir quelque chose que l’on n’a pas goûté 🤣😂😂🤣
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Vraiment un pur délice!!!!! Appréciée par toute la famille.La prochaine fois je ferai macérer des raisins secs dans le rhum !!!!!!!
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Je fais cette crème avec 1 seul oeuf ,sans sucre ni édulcorant.
Par contre je mets les bananes au départ.
Je rajoute des pépites de chocolat et de la noix de coco en topping.-
Cela doit être bon aussi avec la noix de coco en topping 😋!
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Elle été liquide ou un peux comme un flan? Car moi liquide
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Bonjour mymy_10, la crème est de consistante semi liquide, si vous la voulez un peu plus épaisse, vous pouvez rajouter 5gr de maïzena. 💞😊
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Laulu a commenté la recette Pizza 4 fromages au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
Au delà de la recette, il est important d’avoir une pierre à pizza faute d’avoir un four à pain. Il faut une bonne pierre avec un four chauffé au maximum (300 degrés au moins). Il n’y a plus qu’à poser la pizza sur la pierre bien chaude et la déguster 5 minutes après. C’est le seul moyen d’avoir une pâte bien croustillante dessous et la garniture cuite à point. C’est un investissement I dispensable pour une pizza.
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Bonsoir,
Connaissez-vous le four à pizza Ferrari G3 délizia?
En vente sur Amazon et qu’en pensez-vous ??
Merci-
Bonsoir. Non désolé. Je ne connais pas.
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Oui j ai acheté au lidel une pierre de lave et je pose ma pizza dessus elle sont trop bonne
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Isa48 a posé une question sur la recette Pizza 4 fromages, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour, Pouvez vous m’en dire plus sur le four à pizza Ferrari G 3 , Merci
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Regarde sur You tube il y a plein de vidéos. Je n en changerais pour rien au monde. Il chauffe très très vite et à 400 degrés ce qui te fais des vrais pizzas bien gonflées et cloquées comme en pizzeria et en 4 minutes. Un investissement vite rentabilisé enfin chez nous. Ex 4 pizzas à emporter c est environ 40€. Le four vaut une centaine d euros. Alors on l a très vite amorti 🙂
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Bonjour et merci pour la réponse
J’ai regardé YouTube c’est super.
Ce sera mon prochain achat !!
Très bonne soirée
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Quand on est fan inconditionnel de la vraie pizza c est un excellent investissement.
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Excellent four le meilleur pour les pizzas , un petit coup à prendre pour les transférer sur la plaque du four
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Bonjour, Vous possédez un four à Pizza Ferrari vous aussi ? Je me renseigne auprès de toutes les personnes qui en ont un.
Je ne veux pas faire d’achat inutile. Merci!
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Farine T00 quelle farine et où la trouver?
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Avec la farine normale (T55) ça marche très bien aussi
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En grande ou moyenne surface
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Vous la trouverez au rayon de la farine, elle porte juste le n° 00, excellente effectivement pour les pizzas puisque faites pour ! L’essayer c’est l’adopter !
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Ok je vais regarder et merci car je ne connais pas
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Celle ci je l utise pour pate briser ect…
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J adore ! En tant que grande fan de pizzas j ai investi dans un four Ferrari G3. Je peux te dire que mes pizzas rivalisent sans pb avec les meilleures pizzerias.
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Ferrari G3 ?.. peux tu nous en dire plus stp …
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Il suffit de lancer une recherche sur Google pour avoir tous les renseignements désirés, prix compris. Bon app !
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Bonjour, pouvez-vous m’en dire plus sur le four à pizza Ferrari G 3 ? çc m’intéresse!! Merci.
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Regarde sur You tube il y a plein de vidéos. Je n en changerais pour rien au monde. Il chauffe très très vite et à 400 degrés ce qui te fais des vrais pizzas bien gonflées et cloquées comme en pizzeria et en 4 minutes. Un investissement vite rentabilisé enfin chez nous. Ex 4 pizzas à emporter c est environ 40€. Le four vaut une centaine d euros. Alors on l a très vite amorti 🙂
- M
En magasin je n’ai jamais vu de farine t 00 ya la t45 et t 55
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Elle est souvent référencée sous le nom farine a pizza
genre dans tous les magasins U on trouve celle là https://www.monfournil.fr/produits/farine-speciale-pizza-type-00/
- M
Ah OK c’est bon a savoir
Merci pierro👍 -
La farine 00 on la trouve chez carrefour la farine Gruaut 00
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Isa48 a attribué 5/5 à la recette Sauce caramel, il y a 1 an et 8 mois
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Isabelle2512 a posé une question sur la recette Sauce caramel, il y a 1 an et 8 mois
bonsoir, quand je clique sur « imprimer », ça m’envoie sur une note m’invitant à prendre la version premium, et je ne peux pas imprimer. comment faire (sans passer à la caisse) ? merci
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Il faut débloquer momentanèment votre anti pub(â droite en haut me semble t’il€
- M
merci beaucoup, ca fait quelques temps que je n’avais pas accès aux recettes à cause de ce bloqueur de publicité… Bonne journée.
- M
j’ai parlé trop vite… toujours impossible visualiser les recettes…
- M
finalement j’ai trouvé!!!… il y a une petite flèche en bas à droite et j’ai fermé « filtrage sur ce site »… ouf enfin…
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je vais tenter, je vous dit ça très vite
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adblock est désactivé, mais toujours rien, et je ne vois pas la flèche, je suis une quiche
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Bonjour,
je n’ai toujours pas trouvé la petite flêche et je ne peux toujours pas imprimer. Ou se trouve t’elle?
Merci de me répondre.
Bonne journée
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Bonjour, je trouve dommage votre commentaire « sans passer par la caisse pour la version premium ». On est toutes satisfaites du site et on ne voudrait pas qu’il disparaisse, alors une petite contribution pour toutes ces personnes qui y travaillent dans l’ombre me parait dérisoire …. Enfin, je dis ça, je dis rien …..
Bonne journée et bonnes recettes !!!- B
Je comprends votre avis bien sûr mais d un autre côté, on peut comprendre aussi qu’ il y en a marre de devoir toujours payer pour tout.
C est vrai que la participation n est pas énorme, mais c est encore un en plus. -
ben oui, val, je trouve dommage de toujours payer pour tout, que je sache, les recettes sont principalement proposées par les internautes, et il y a de la publicité qui leur amène de l’argent. Mais c’est mon avis personnel
Pareil pour moi et je ne peux imprimer aucune recette !
Moi aussi j’ai le même problème alors que je suis abonnée. Franchement pas du tout intuitif.