SirIsmIly
Actif il y a 11 heures et 8 minutes
SirIsmIly a posé une question sur la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 1 mois et 4 semaines
Bonjour coucou la team !
J’espère que tout va bien. 🤗Je n’ai que du lait demi écrémé sous le coude. Je reconnais que la flemme m’envahit ce dimanche pour aller chercher une brique de lait entier 🫣
Pensez-vous que cela puisse faire l’affaire sans que cela n’ait une incidence sur le résultat ?
Merci d’avance pour vos réponses !! ✨-
SirIsmIly a noté 5/5 la recette Cake fondant choco-rhum, il y a 2 mois et 3 semaines
Je ne doute absolument pas de cette douceur exquise surtout lorsqu’il s’agit de chocolat (je vendrais mes enfants pour du 🍫 !) mais ne consommant pas d’alcool je vais devoir être contrainte de faire une tite entorse à la recette… peut-on le remplacer par autre chose ?
Merci d’avance pour vos retours 🌷
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Par une autre recette 😜 le cake ultra moelleux au chocolat par exemple
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Réponse tardive.. désolée
Mettre de l’arôme naturel de vanille ou des zestes d’orange …-
Merci pour votre réponse miminefer 🌷
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Bonjour mettre 2 c à s de café liquide, c’est ce que je vais faire pour tester. J’en ai déjà fait des gâteaux au chocolat avec du café liquide ça accentue le goût du chocolat
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Astuce à tester Sonia_3008 merci ! 🙏
J’en suis à mon 12e cake sans aucun ajout (donc sans rhum) nous sommes 5 (une sorte de mini PME 😅, mais actifs uniquement pour tendre la peau de leur bide) il ne tient jamais 24h
J’ai pu sauver une part pour le lendemain et j’ai constaté qu’il était encore meilleur (goût et texture !!) -
Ha merci je vais le tester dès demain, j’adore les gâteaux au chocolat tellement réconfortant quand les journées et les nuits sont rudes avec les virus qui traînent.
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12 ème Wahou !!! Merciiii pour ce retour.
Je ne bois ni ne mange quoique ce soit qui contient du café 😉 -
Il fait fureur et mes ogres ne s’en lassent pas 😅 (bon j’avoue que j’ai également (beaucoup) du mal à résister !
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Bon courage si les virus traînent par chez vous en ce moment, mais vous allez l’adopter même en bonne santé, que je vous souhaite d’ailleurs.
(P.s : je ne change (presque) rien : 0 rhum et sucre à 45/50g + 1 seul sachet de sucre vanillé suffisent pour nous)
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SirIsmIly a noté 5/5 la recette Cake au surimi, il y a 6 mois
Bonsoir 👋
Alors loin de moi l’idée (ni l’intention) d’offenser qui que ce soit par ici, car cette appli est avant tout un endroit de partages, d’échanges, dans la joie, la bonne humeur et la convivialité et de plus, je serai incapable de proposer une recette quelle qu’elle soit … 🤭
mais pour m’être suffisamment informée sur le sujet, je préfère vous avertir sur les méfaits du surimi qui est vraiment très nocif pour la santé.
En effet, il a une histoire, comme précisé dans l’intro ; mais celui que nous trouvons dans le commerce n’a absolument rien à voir…😱
C’est tout sauf du poisson, le PDG d’un grand groupe industriel avait même précisé en anonyme, qu’il « n’en donnerait même pas à son chien »😳J’ai bien conscience que les produits industriels nous envahissent de partout mais nous pouvons être à la fois consomm’acteurs afin de changer la donne pour nous et nos générations futures… 💓💫
Enfin… je ne veux ni « casser l’ambiance » ni passer pour la rabat-joie ou la donneuse de l’çons, ni encore critiquer les choix culinaires de quiconque par ici car j’ai beaucoup d’estime et de respect pour l’humain et c’est en toute sympathie et courtoisie que je poste ce petit message sans vouloir créer de malaises ni de polémiques. 😉
Je vous souhaite donc le meilleur pour la suite mais par dessus tout, que durant cette année ainsi que durant toutes les autres à venir, votre santé et celle de vos proches soient préservées 🤍 afin de passer d’agréables et délicieux moments de partage ensemble 💝
😘
- G
Tout à fait d accord avec vous au sujet du surimi. J ai eu l occasion de voir des vidéos sur sa fabrication …. Je n en mange plus. Si je fais la recette , je remplacerais par du thon
Mes meilleurs vœux à tous et continuons à réaliser des bonnes recettes grâce à Cookomix
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Le thon c’est pas mieux… métaux lourds, mercure…
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🤗
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Pas plus que les allumettes de poulet, et tout autre produit transformé industriel 🤣
Mais c’est à éviter c’est sur… - P
🤔🥴🤒🐠
- K
Pour information les bâtonnets de surimi fabriqués par « la compagnie des pêches de st malo » sont fait avec 36% de merlan bleu, non pas avec des déchets de poisson comme de nombreuses marques en effet.
De même le thon comme beaucoup de produits si consommé pas plus de 2fois/semaine, n est absolument nocif pour la santé, c est comme l aspartame en petites quantités ça va mais lorsqu on en consomme beaucoup (dans le cadre d un régime où le sucre est remplacé par l aspartame par ex) il devient cancérigène.-
Je trouve tout à fait pertinente votre intervention et je suis ravi que vous l’ayez faite effectivement la modération permet beaucoup de choses et heureusement sinon on ne mangerait plus rien aujourd’hui si on commence à mettre la loupe sur tous les produits industriels et on ne peut pas tous aller pêcher notre poisson pour fabriquer notre surimi et cetera et cetera à un moment donné…
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Merci pour cette information ! Ça m’a donné envie de surimi ☺️ Et oui c’est ça, il s’agit de modérer sinon on ne mange plus rien du tout.
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Ben moi, le surimi, j’adore ça. Je pourrais même en faire des repas complets. Tant pis si c’est mauvais pour la santé. S’il faut tout contrôler, autant se jeter par la fenêtre. On n’a qu’une vie…Et au moins je ne fume pas, lol
- C
Merci beaucoup pour l’information
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Nanananana 🙄
- S
Bonjour pour avoir travaillé dans une usine de surimi d’une très grande marque il n’y a rien de nocif regardez l étiquette les produit utilisé non rien de toxique poisson,amidon de maïs, poudre de lait, le colorant ……du paprika !! Mettez vos doigt dans le paprika vous comprendrez. Le produit en fait c est une pâte à crêpe de poisson 35% avec un prosses ingénieux
En résumé ce n’ai pas plus nocif pour la santé … et la nature car vous pensez manger que du poisson mais que 35% mais vivre que de crèpes j’ai pas une solution
Pour le chien je vois qu’ elle race il peux être car les miens ….j osé pas leur donner, ils m en redemanderaient.
Après 47 ans passer en agro alimentaire j ’étais content de découvrir un process qui m’intriguait depuis des années j ai fini ma carrière content d avoir découvert cela
Mais manger des crêpes tout le temps ! !!. C est pas conseillé 😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣- G
Il y a peut-être différentes qualités selon les marques !
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zozofat a noté 5/5 la recette Khobz – Pain à la marocaine, il y a 1 an
Je valide à 1000%, recette absolument parfaite 🤩 Et j’ai utilisé de la farine T110 👍👍
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Ah super 👍 merci pour l’info concernant le type de farine !! ☺️
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SirIsmIly a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 10 mois
Pour plus de gourmandise j’ai ajouté qq morceaux de chocolat pâtissier préalablement coupés en dés. J’ai diminué le sucre : 90g.
Verdict au goûter mais l’odeur est irrésistible !! -
misterpizza a noté 5/5 la recette 100 Cookies au lait concentré, il y a 1 an et 2 mois
J’ai été moins concentré que le lait. J’ai pu en faire que 99. Flûte.
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😂😂😂😂😂
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Excellent 🤣
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nathaliemtz a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 3 ans et 8 mois
Réalisé avec MCConnect
1.pulveriser les spėculoos et réserver
2.faire le caramel avec moins de sucre roux (80g)
3.cuire les pommes sans laver le bol et avec plus de cannelle
4.recette extra bonne.
👍👍👍-
Alors là il va être gourmand ce dessert hummmmm. Et le pire c’est de le voir juste avant de manger.! Un supplice 🤩🤩
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Meeeerci…lancez vous, facile à faire et très bon 🥰
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J en ai déjà fait en petites verrines c’est pour cette raison que je sais que vous allez vous regaler 😋😋
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Bjr avez-vous fait la crème fouettée au mcc?si oui comment avez vous procédé ?
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Non, je l a fait au batteur avec 150g de mascarpone+ 200g de crème liquide entière tout bien frais et 2 sachets de sucre vanillé (au MCC c est un désastre à chaque fois que j ai essayé !!!)
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Pareil pour moi avec le tm6, toujours au batteur !!!
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Ok je m’en doutais 🥵merci je vais faire au batteur aussi !
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Les Chantilly rien de tel que le batteur 😉
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Entièrement d’accord avec toi slysly, je les fais toujours avec mon vieux batteur, impossible de se rater 😉
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Merci pour l’astuce concernant l’ordre des étapes 🩷
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cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Boulettes d’aubergines au parmesan, il y a 1 an et 11 mois
J’étais partie pour faire les aubergines à la parmigiana, mais vraiment pas envie d’allumer le four. Donc ce sera des boulettes ….oui , mais voilà, Coco se retrouva fort dépourvu lorsque le moment de suivre la recette fut venu. Plus la moindre miette de chapelure et de parmesan à se mettre sous la dent !
Pas de panique, un café et quelques réflexions plus tard , Eurêka !
J’ai donc remplacé la chapelure par 200 gr de gressins aux olives vertes , le parmesan et pecorino par un mélange de tomme fermière au lait cru et quelques croûtes de beaufort, mis 300 gr d’aubergine .
Bien huiler vos mains avant de former les portions , ça facilite grandement l’opération !
En lisant les commentaires, j’ai ajouté au centre de mes boulettes plates ( des galettes quoi !!!) quelques morceaux de mozzarella roulées dans une feuille de basilic.
Cuisson à la poêle avec un peu d’huile d’olives jusqu’à la doritude souhaitée.
Dégustées avec une salade de tomates du jardin et du Parme.
Merci @Minou pour cette découverte 😍😋
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Bravo ma flococo 🤗🤗🤭 super boulgalettes 🤩 tu es un.vrai Mac Gyver culinaire !
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J’avais point vu cette recette ! Merci Corinne et ta version m’a l’air bien terrible 😁🤤😋 et tes photos !… toujours aussi superbes😘
- A
Quand on n’a pas d’pétrole, on a des idées!! lol
Bravo pour l’inspiration de la substitution!! -
Après les boulettes de viande avec une petite boule de mozza, je vais faire tes belles boulgalettes..comme les nomme naturailes,🤩😋💖👍👍
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Déclinaison autant appétissante que ravissante 🥰
Bravo malgré le manque d’ingrédients de base vous avez su aviser et le résultat mérite même d’être publié sur la cookosphère ! -
Cuisinée de cette façon, l’aubergine est un légume tout à fait acceptable 🤭😜😁😁
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Très beau travail 😍
Bonne idée l huile sur les mains j y avait pas pensé et j ai bien galéré 🤣-
Oui , je t’ai lue, du coup me suis rappelée 😉
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Que de poésie dans la narration 💞
Poésie gourmande de plus 🥰🥰😋😋-
C’est l’effet Rosé de Provence qui fait ça, mais chutttt 😉
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Ah encore un truc à tester 🤣
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Le rosé 🫣😜???
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A ton avis ? 😉🤔😅
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Bravo toujours de belles idées pour cuisiner des plats sublimes ♥️♥️♥️
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C’est trop d’honneur n’y suis pour rien, c’est cuisiner avec les moyens du bord 🤗
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Mais oui mais il faut y penser 👍🏻♥️
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chloebt a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Bonne recette, rapide et facile. Il est bien moelleux. Je n’ai mis que 150g de sucre. Prochaine fois je rajoute un nappage chocolat pour être encore plus gourmand.
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Wahou vraiment très joli à l’extérieur comme à l’intérieur
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marie34300 a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 2 ans et 8 mois
Super bon j’ai utilisé du salidou pour le caramel, et de la galette bretonne plutôt que des spéculoos.. la prochaine fois je retente avec le spéculoos 😍😍😍
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Ah une variante qui me tente ! Ou bien palet breton 😍
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SirIsmIly a noté 5/5 la recette Petits moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
Ouloulou c’te dinguerie👌 !!! « Ché bon mais ché chaud »comme dirait l’autre pas eu le temps d’attendre que ça refroidisse… 🙂
Recette des plus simples mais punaise, qui fait son effet !! 😍
Simple rapide efficace déclinable à l’infini et délicieusement délicieuse, tout c’que j’aime quoi ! Un GRAND merci 🌺
« Yapuka » chercher une planque pour les garder longtemps, et surtout rien que pour moi 🤫-
Bonsoir vous faites comment pour mettre le mode mélanger svp ?
Mettre le batteur…et…?
Merci -
Bonsoir sandnina. Alors comme indiqué dans les étapes 2, 3 et 4 😉 une fois le bol de momix bien installé sur sa base. C’est très simple.
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J’adore votre commentaire 😂
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🙃
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SirIsmIly a noté 5/5 la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour. Tout d’abord merci pour ce partage !
Est-il possible d’utiliser pour cette recette du riz long grain ou du basmati ? Je n’ai malheureusement pas de riz rond mais j’aimerais tant tester cette recette pour ce midi.
Merci pour vos retours. Bon week-end !- N
J’aimerai aussi mais pas de riz rond
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Perso, je dirai oui mais ceci n’engage que moi 😏 mais j’ai une connaissance qui n’utilise que du riz basmati et je sais qu’elle fait des gratins riz-légumes-fromages donc ……
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Je suis en train de faire avec du riz long de Camargue. Je vous dis ça dans un moment.
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Ok j’attends 😀 top départ 👍👍
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C’est bon super bon et c’est vraiment très bien avec le riz long de Camargue.
Allez-y tranquille… rien à modifier !!! -
Merci Marylou ….
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Merci Marylou 👍 c’est bon à savoir 😉
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Super merci à toutes et à tous (je ne sais pas qui se cache derrière les pseudos, alors ne fâchons aucune gente 😃)
Hâte de tester 🌾 🍽
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Petroni a noté 5/5 la recette Candy’up Maison, il y a 3 ans
Alors je ne sais pas si mon avis sera très pertinent car j’ai testé cette recette au lait végétal. Amande en l’occurrence.
C’est super bon froid,plus onctueux encore le lendemain. J’ai mis seulement 40g de sucre.
Le plus long? Attendre que cela refroidisse pour le déguster 🙂😉.-
Oh super justement j’aimerais essayer avec des lait végétaux 😍
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Bonjour. Ah c’est super tentant !! Je n’ai jamais testé de chauffer du lait végétal… question bête 🤭: ça ne tourne pas ?
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Pas du tout. Je fais toutes mes crèmes dessert au lait végétal et aucun souci
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Merci petroni de votre retour !☺️
- M
Bonjour étant intolérante au lactose. Comment faites vous les crèmes au lait végétal? Avec les même recettes que lait normal ?
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Moi je fais les crèmes au lait végétal avec les mêmes recettes que le lait normal et ça marche. Pareil pour la pâte à crêpes. La seule chose qui ne marche pas c’est la béchamel.
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Et combien de temps peut-on le conserver avec du lait végétale ? je viens d’essayer avec du lait d’avoine
- G
Svp résultats avec lait d’avoine?
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Je vois dit ça demain quand on aura goûter 😊
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3 ou 4 jours sans pb dans un contenant à l’abri de l’air et ai réfrigérateur.
Nous avons bu le mien super vite tellement c’est bon😁
- F
Ah oui ! Cela m’intéresse aussi . À tester avec l’air coco ou amande 🤷♀️.
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Comment faites vous pour avoir une si belle mousse ?
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Il était ainsi à la sortie du Thermomix. J’ai pris la photo à chaud😉
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Merci je vais tenter avec du lait végétal
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Avec plaisir
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Bonne idée le lait végétal. Je testerai également.
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Ahah bon à savoir 👌🏻je suis intolérante au lactose 🥰
- T
C’est excellent j’ai essayé avec du lait de noisette 😋👍
Quand je n’ai plus de lait entier, j’ajoute de la crème fraîche 😜 à essayer 😋 bonne dégustation 👍
Merci pour l’astuce ! 🌷
Je l’ai fait avec du demi écrémé
Ça change rien
Merciii mariepoppins77 ☂️ super, c’est rassurant ☺️
Yapuka !
Tu vas kiffer, sûre 😋😋
J’ai moi aussi mis du lait demi écrémé et c’est très bon. 😉