Jean Pierre LABADIE
Actif il y a 2 jours et 3 heures
LiliCook a noté 5/5 la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 4 ans et 7 mois
Un délice !
Suivi à la lettre…
Petite astuce : je verse la sauce dans mes moules à muffins un peu profonds, je mets au congélateur et après en sachets pour pouvoir reprendre des parts individuelles.
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Jean Pierre LABADIE a noté 5/5 la recette Aubergines farcies à la viande hachée, il y a 1 an et 5 mois
Juste un peu plus de temps pour la cuisson des auberges dans le Varoma et le plateau.
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Jean Pierre LABADIE a commenté la recette Jardinière de légumes aux lardons au Thermomix, il y a 1 an et 10 mois
Pour éviter « la purée éventuelle », moi je fait cuire les pommes de terre, les carottes, les petits pois (et les lardons en option) en vapeur dans le panier varoma, 30’, position varoma, vitesse 1.
Ensuite dans le bol, je hache l’échalote et éventuellement une gousse d’ail 5 » vitesse 5. Racler les bords du bol avec la spatule et faire rissoler quelques minutes avec du beurre ramolli : verser cette petite sauce sur les légumes vapeur et remuer délicatement le tout avant de servir -
melmathys a noté 5/5 la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 5 ans et 11 mois
Et voilà ma jolie tarte Amandine aux abricots 😜
Aussi belle que bonne hihihi…
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Magnifique 😋😋
- M
Superbe 😻 Les amandes effilées vous les avez ajoutées avant la cuisson ?
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Merci 😁 oui avant cuisson
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Ce sont des abricots secs réhydratés ?
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Bonjour non des frais
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Ok ! Merci
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Jean Pierre LABADIE a posé une question sur la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 2 ans et 1 mois
Comment faire pour démouler le gâteau et le remettre à l’endroit sans qu’il ne colle au fond du moule ?
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Démoulez le tiède ou alors plongez le fond de votre moule dans de l’eau très chaude avant de le retourner sur un plat 😊
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Merci cflo68 !
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Jean Pierre LABADIE a posé une question sur la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 2 ans et 2 mois
A quel moment vous mettez le fouet dans la recette ?
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….
Quand c’est indiqué-
Ok
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Jean Pierre LABADIE a posé une question sur la recette Crème anglaise, il y a 2 ans et 6 mois
Que peut on faire avec les blancs d’oeufs restants ?
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Des meringues?
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Ok ! Merci !
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Bonjour des langues de chat, des financiers, des rochers…..
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Merci !
- F
Bonjour, vous pouvez également les congeler dans des moules individuels et ensuite les démouler dans un sac congélation. Cela vous permet d’utiliser le nombre dont vous avez besoin au fur et à mesure. Bonne journée.
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Ouah ! En voilà une super idée !!!
Merci beaucoup !!!!
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Jean Pierre LABADIE a posé une question sur la recette Clafoutis aux pêches, il y a 2 ans et 6 mois
Peut on se servir de pêches en boîte ?
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Je vois que ma question a déjà été posée donc vu la réponse je vais tenter.
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Oui
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Jean Pierre LABADIE a noté 5/5 la recette Confiture de mangue, il y a 3 ans
Avec 4 mangues (1250g environ) j’ai réussi à faire 4 pots et 1/2. 400g de sucre cassonnade simplement et sans laisser macérer 12 heures au frigo. Par contre avant cuisson des 20′ j’ai mixé quelques secondes de plus à vitesse 6.
Bonjour, est-ce que c’est aussi bon une fois décongelé ?
Bjr,
Ah oui , complètement !
Génial
Bonjour top l’idée 👍🏻👍🏻👍🏻
Super idée
Oui j’ai essayé faut bien remuer
C est une super idée merci beaucoup
Je découvre votre publication bien tardivement. Merci pour l’astuce !!!
Excellente idée !
Est-elle aussi bonne après décongélation ?
Faut-il la repasser à grande vitesse dans le TMM pour la réhomogénéiser ?
Rien à faire, en réchauffant au micro ondes puis en mélangeant, tout va bien….
Génial ! merci pour votre prompte réponse !
Bonjour
Pouvez me dire si cette sauce se mange froide, chaude ou les 2 sont-ils possibles ?
Merci
Merci pour l’astuce je l’ai faite c’est parfait
Qui peut me dire si cette sauce se mange froide, chaude ou les 2 sont-ils possibles ?
Merci
Bonjour elle ce mange chaude
Merci pour votre réponse
Super bonne idée
Super cette idée de congélation 👍👍!!!