• Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
    Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
    -sans porte séparant la cuisine
    -avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
    Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/

    Soupe de Poireaux Thermomix par AnnaLou
    J'aimeHahaMiam59
    • spartacuisse a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      😂😂😂😂😂😂

    • Naunore a répondu il y a 5 mois

      Question sans doute idiote mais je tente quand même….faut il éplucher les pommes de terre ? Car ça n’est pas précisé dans la recette….

      • AnnaLou a répondu il y a 5 mois

        Pour ma part je les avais épluchées 🙂

    • Naunore a répondu il y a 5 mois

      Oui donc je pense que c’était une question stupide…😖

      • spartacuisse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        il n’y a jamais de question idiote moi aussi j’aime quand tt est précisée. 🙂

    • Naunore a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci c’est gentil 😊

      • Dimi_tri89 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        La pelures des légumes absorbe tout les traitements chimiques il faut obligatoirement éplucher et lavé au vinaigre et a l’eau les légumes

      • Jluc a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonsoir Dimi_tri89,
        Autant je suis d’accord avec vous quant au lavage des légumes, pour autant quand on utilise uniquement des produits Bio, votre remarque sur les traitements et produits chimiques n’a plus lieu d’être ! 😉
        Pour ma part, ne consommant que des produits issus de l’agriculture biologique, j’épluche toujours les pommes de terre mais plus les carottes, navets et quelques autres légumes pour la réalisation des veloutés et/ou soupes.
        Bon weekend,
        Jluc

      • Ninalo a répondu il y a 5 jours et 19 heures

        Bio ne veut pas dire sans pesticides….. la différence avec l’agriculture classique les pesticides doivent êtres issus de molécules naturelles et non chimiques, naturelles ne veut pas dire inoffensif, c’est mieux que les pesticides chimiques, mais certaines molécules naturelles restent cependant nocives ! Exemple Le soufre est utilisé comme un fongicide naturel. Jugé très peu nocif pour les humains, les animaux et les abeilles, il est autorisé dans les cahiers des charges de l’agriculture biologique. A noter qu’il est issu d’un raffinage de gaz et de pétrole… On retrouve aujourd’hui du soufre dans la plupart des vins bio, sous l’appellation générique « sulfites »…. cqfd Prenons l’exemple de la pomme de terre, un expert scientifique des plantes à l’Université d’Edinbourg, explique que les composés cuivriques sont 1000 fois plus toxiques que les fongicides utilisés actuellement sur les pommes de terre non bio, le cuivre est aussi nocif pour l’homme que pour la nature, n’étant pas biodégradable il s’accumule dans le sol et on se retrouve avec des pommes de terre de plus en plus chargé en cuivre. Et selon la provenance des produits bio les derniers tests montrent la présence de pesticides hautement toxiques interdits en France depuis longtemps, donc méfiance notamment pour les enfants femmes enceintes et malades ! Mais vous avez raison jluc de privilégier le bio à condition de faire gaffe a l’hygiène et bien laver les salades etc tt les légumes qu’on mange cru ou en salade

    • Naunore a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse 😊

  • Excellent gâteau dont j’ai respecté la recette à la lettre il y a quelques semaines. Je l’ajoute de suite à mon carnet pour une récidive qui ne devrait pas tarder. Comme il en restait, j’ai découpé deux parts que j’ai mises au congélateur pour plus tard. Toujours aussi bon à la décongélation.
    En vous remerciant pour ce partage tout en vous souhaitant un excellent weekend.
    Jluc

    tt_20190927_140126 Thermomix par Jluc
    J'aime1
  • Bonjour et merci pour ce partage. Tarte réalisée en réduisant la quantité de sucre à 60g après avoir lu les commentaires. C’est un régal aussi je l’ajoute derechef à mon carnet.
    Belle journée,
    Jluc

    tt_20200301_182244 Thermomix par Jluc
    J'aime5
  • Excellent recette que j’ajoute derechef à mon carnet. J’ai apporté quelques modifications puisque réalisée avec 300g de pois cassés, 250g de carottes, 150g d’allumettes de lard fumé et un peu de gingembre frais pour le pep’s.
    En vous remerciant de l’avoir partagée,
    Belle journée,
    Jluc
    PS : j’ai ajouté 300ml d’eau à la dernière étape pour obtenir un velouté moins pâteux

    tt_20200225_141705 Thermomix par Jluc
    J'aimeMerci4
  • Bonsoir et merci de ce partage. Excellent velouté que j’ai respecté à la lettre en l’agrémentant toutefois d’un peu de gingembre frais à l’étape 3 pour un peu de pep’s. Je l’ajoute illico à mon carnet.
    Bonne soirée,
    Jluc

    tt_Velouté lentilles Thermomix par Jluc
    J'aimeMerci5
  • Bonjour et merci de ce partage. Réalisé avec betteraves cuites et sans saumon, ce velouté est particulièrement délicieux. J’ai pour mettre un peu de peps rajouté en tout début de cuisson quelques rondelles de gingembre frais, je récidiverai sous peu.
    Bonne journée,
    Jluc

  • Bonsoir et merci d’avoir partagé cette recette, je m’empresse de l’ajouter à mon carnet, elle est délicieuse.
    Ne consommant que des produits bio, j’ai en plus des 700g de chou-fleur ajouté les feuilles et le tronc, soit au total 900g. J’ai respecté le reste de la recette avec juste une généreuse cuiller de curry, plutôt qu’une demi. 😉
    Bonne soirée,
    Jluc

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonne idée les feuilles et le tronc
      Bonne soirée à vous

      • Jluc a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci Erghy, les veloutés ont cet avantage quand on utilise que des produits bio de limiter les déchets et pour le coup de réaliser quelques économies. 😉
        Bon appétit puisque c’est l’heure, et soirée

  • Bonjour et merci d’avoir partagé cette recette.
    Excellente avec quelques modifications glanées ici et là et en fonction de ce que j’avais dans mon réfrigérateur.
    Pas de poireau, mais environ 50g de feuilles de céleri branche, une pomme de terre 120g et 150 de crème de coco. Cuisson 20 minutes plutôt que les 15 préconisées et c’est délicieux.
    Bon en même temps avec de bons produits, et le Thermomix pour un velouté, c’est facile ! 😉
    PS : recette ajoutée à mon carnet 😉

  • Depuis quelques années , après conseil d’amis cuisiniers, je n’épluche plus mes potimarrons, potirons..

    Juste bien les laver, enlever les taches, blessures etc ..au couteau

    Énorme gain de temps mais surtout plus de goût, de vitamines, de couleurs.

    J'aimeWow18
    • Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je fais comme vous pour toutes les courges sauf pour le potiron, je trouve la peau vraiment trop épaisse pour la laisser.

      • Rampelberg a répondu il y a 1 an et 4 mois

        A la cuisson, elle ramollit complètement et se mixe sans problème avec le reste.

      • Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok, merci le prochain velouté de potiron se fera avec la peau.

    • Sophie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je n’ai jamais goûté le patisson le goût ressemble à quel autre légume svp ?

      • barbara98 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je dirai au coeur de artichaut en plus doux.

    • Sonja111 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour. Vous laissez aussi la peau du pâtisson ? 😊

    • TitiZnt a répondu il y a 6 mois

      Merci 😊 pour le conseil

    • feenix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vu ce conseil là sur cookomix la semaine dernière et franchement ça change la vie. Je n’epluches plus non plus 😉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • Jluc a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour Rampelberg,
      Tout comme vous je n’épluche plus mes potimarrons, potirons, et autres butternuts, je les lave seulement et ôte les tâches et blessures.
      Pour autant, j’ai un doute pour le pâtisson ? Pourriez-vous nous confirmer qu’il en est de même ici pour cette recette ?
      Par avance merci et bon weekend,
      Jluc

      • barbara98 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour jluc. Personnellement je procède comme vous…plus d’épluchage …je me suis donc jetée dans la recette sans éplucher le patisson et c’est la catastrophe…même ultra mixé, le velouté a me granuleux de la peau. Conclusion..épluchons le pâtisson…avec beaucoup de courage.🤗

      • Jluc a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir Barbara98 et merci de votre réponse qui confirme ce que j’appréhendais. J’ai comme d’habitude fait cuire le pâtisson une quinzaine de minutes en mode vapeur pour en récupérer la chair, puis réalisé le velouté toujours aussi excellent.
        Bonne soirée,
        Jluc

      • barbara98 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci Jluc pour le conseil. Je ferai de même.

    • Rampelberg a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ou peut-être laisser cuire plus longtemps ..? Personnellement, je ne fais pas de distinction entre tout ces trucs oranges 🤣. Je cuis jusqu’à ce que la peau se transperce facilement avec une fourchette.

      • Jluc a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir Rampelberg et merci d’avoir donné suite. Je vais continuer de ne pas laisser la peau pour le pâtisson, qui est du coup bien différent des autres courges.
        Peut-être avez-vous réalisé cette recette sans trop faire attention à la courge que vous utilisiez, d’où votre commentaire ?
        Bonne soirée,
        Jluc

  • Bonsoir et merci pour le partage de ce nouveau velouté, il est délicieux aussi l’ai-je immédiatement ajouté à mon carnet.
    Bonne soirée,
    Jluc
    PS : je n’avais plus de miel liquide, je l’ai remplacé par du sirop d’érable.

  • Bonjour et merci pour cette excellente recette que j’ai respectée à la lettre. Je l’ai d’ailleurs de suite après en avoir dégusté le résultat ajoutée à mon carnet. (peut-être mettrai-je deux cuillers à café de rhum blanc la fois prochaine) 😉
    Belle journée à vous,
    Jluc

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Jluc
    J'aimeMerciLove6
  • Bonjour et merci d’avoir partagée cette recette que j’ajoute immédiatement à mon carnet.
    Réalisée aujourd’hui en suivant la recette à la lettre. Je n’ai pas utilisé le chalumeau et seulement mis la tarte au four une fois la meringue déposée 5 minutes à 240°C. Je n’ai pas eu de rétractation même au refroidissement de l’ensemble.
    Belle journée et joyeuse St-Sylvestre,
    Jluc

    Tarte au citron Thermomix par Jluc Tarte au citron Thermomix par Jluc Tarte au citron Thermomix par Jluc Tarte au citron Thermomix par Jluc Tarte au citron Thermomix par Jluc
    J'aimeLove2
  • Bonsoir et merci de nous offrir l’occasion de réussir une crème chantilly, c’est une première pour moi avec au final une excellente chantilly. J’ai respecté la recette presque à la lettre. Réalisation avec du sucre glace vanillé Thermomix et l’étape 5 un temps de 1mn30 seulement pour les 2 indiquées.
    Je l’ajoute illico à mon carnet.
    Belle soirée,
    Jluc
    Bonne soirée

  • Bonjour et merci de nous avoir offert cette recette. Je l’ai réalisée pour une première fois aujourd’hui avec de la patate douce orange en respectant les quantités et temps mentionnés.
    C’est un délice.
    Je l’ajoute à mon carnet et prévoyant quelques variantes de présentation et d’ingrédients très prochainement.
    Bon weekend

    Gâteau de patates douces Thermomix par Jluc Gâteau de patates douces Thermomix par Jluc
    J'aime5
    • Valval a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super très réussi !

  • Verdict ce soir

    Crème dessert au deux saveurs Thermomix par Malice
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    • Elodieso a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour d où viennent.vos pots?

    • Malice a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour ancien pot la laitière et j’ai acheté les couvercles.

      • titinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, ou avez vous achetez les couvercles svp ?

      • Jluc a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir Titinou,
        Je me suis intéressé au couvercles de yaourts en verre il y a quelques temps et j’ai fini par trouver Capuline qui les propose.
        Lien ci-contre : https://www.capuline.com/capuline-boutique-p297964.html
        Belle soirée,
        Jluc

  • Merci pour cette délicieuse recette que j’ai appliquée à la lettre, c’est un régal entièrement réalisé à partir de matières premières Bio, et bien meilleur que ceux de l’industrie !
    Je l’ajoute de suite à mon carnet.
    Belle journée

    Flamby Thermomix par Jluc
    J'aimeMerci4
  • Merci d’avoir partagé cette excellente recette que j’ai respectée à la lettre, hormis la coriandre fraîche. Je l’ai accompagnée de riz Basmati complet (Bio).
    Une recette que je m’empresse de rajouter à mon carnet.
    Belle journée à vous

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