• S

    sandi11 a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 6 mois et 2 semaines

    Miam-miam tout juste sortie du four le goûter préféré de ma grande 😍
    Pour ma fille pépites de chocolat pour mon mari ce sera des raisins secs macéré dans du Disaronnon
    et pour moi je suis pas difficile je piocherai dans les 2😁
    Avec MCC la crème pâtissière 15mn à 100 degrés
    la brioche malaxage 2 minutes × 4 en laissant 2 minutes environ à chaque fois pour éviter vous savez quoi😏
    Mon four 17 minutes a 180😉
    Merci Tatamix pour ce partage
    Bonne soirée à tous🙋‍♀️

    Brioche suisse Thermomix par sandi11
    J'aimeMerciMiamLove72
    • priscilla_7 a répondu il y a 6 mois

      Merci pour votre commentaire

    • lili3003 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci cela m’a bien servie 👍🏻

    • F
      Faustine35 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour quand vous parlez du savoir !
      C est quoi exactement 🤔

      • D
        disan a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour c’est pour éviter la surchauffe du moteur du MCC qui est récurent

      • F
        Faustine35 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        OK merci bcp

    • S
      sandi11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui effectivement Mr a horreur de malaxé trop longtemps et le fait savoir en ce mettant en pose pour un temps indéterminé 😉

    • sonya_4 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est quoi du dissaronon ?

    • S
      sandi11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est une liqueur que je me sert beaucoup et principalement pour le tiramisu 😉

      • sonya_4 a répondu il y a 3 mois

        Merci

    • cloe8991 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je viens de faire la recette mais j’ai ajouté une cuillère de farine et une de maïzena car la crème pâtissière était tellement liquide ainsi que le double de cuisson. (je sais pas si j’ai bien fait). La pâte une vraie galère a travailler 😱 malgré la farine. J’ai réussi a monter tant bien que mal mes pains Suisse et la je les laisse poser une heure au frais car impossible de les décoller du plateau sans faire se bêtises. Vous n’avez pas eu de difficultés avec la pâte vous svp ?

      • S
        sandi11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non désolée pour vous mais pour moi je n’ai pas eu ce souci juste une cuisson plus longue pour la crème pâtissière bonne soirée 🙋‍♀️

      • H
        hafsouuuu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oh que si j’ai galèré à la travailler bien que mise au frais on verra à la cuisson ….

    • Sabayanae a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      Pas eu de problème pour la pâte par contre la crème pâtissière : une horreur 😱

    • M
      marcot a répondu il y a 3 mois

      J’ai fait la recette cookidoo aujourd’hui
      La crème pâtissière s’est un peu échappée. Comment y remédier. Sinon excellent

      • S
        sandi11 a répondu il y a 3 mois

        Il faut qu’elle soit bien froide et bien la fouetter puisque froide normalement 🤔 elle a épaissis la posé sur la pâte c est ce que j’ai fait bonne soirée 🙋‍♀️

    • W
      wawax a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour les indications MCC j’en possède un demain je m’y mets 😆

    • T
      titi7253 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour à vote avis je peux faire la crème pâtissière la veille ainsi que le pâte à brioche.?pour que le lendemain il ne me reste plus qu’à faire le montage !?

      • S
        sandi11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        La crème pâtissière oui c sur après il faudra bien la fouettée et la pâte à brioche il me semble que j’ai lu sur le site que certaines personnes l’avaient fait 🤔mais après l’étape 15 donc avec la crème dessus le mieux c’est de poser directement la question à Tatamix
        Car sincèrement je ne sais pas et ne voudrait pas vous induire en erreur 🙋‍♀️

    • T
      titi7253 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci

    • Leonie79 a répondu il y a 2 mois

      Merci pour les précisions concernant M cuisine. Je ne comprenais pas le malaxage en plusieurs fois. J’ai compris maintenant 😉

    • ameltam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir désoler mes je débute avec le mr cuisine quand vous faite les crème style pâtissière ect vous mètre le fouet dans le robot dès le début ???

      • S
        sandi11 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui vous suivez toute les indications sur les recettes mais vu que le bol du MCC est plus grand que le termomix🤔 n’oubliez pas de prolonger la cuisson ,moi quand une recette disait de mixé 5secondes vitesse 5 je faisais 5 secondes vitesse 6 augmentez a chaque fois la vitesse de toute manière par la suite vous verrez par vous-même je sais que sur Facebook il y a un groupe spécial MCC ils y donne plein de bon conseils ma fille s’y est mis 😉bonne journée 🙋‍♀️

  • Leonie79 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour
    J’ai réussi mes brioches pour une première fois mais j’aimerais savoir comment vous la conservé car la lendemain elle était ultra sèche.
    Merci

    • Illustration du profil de CaroleC22
      CaroleC22 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Enfermée dans un sac congel ou boite a cake tupp

    • M
      Milie a répondu il y a 2 mois

      Je l’enveloppe dans un torchon puis dans un sac plastique. Conservation dans un placard.

    • Leonie79 a répondu il y a 2 mois

      👍

  • Leonie79 a attribué 5/5 à la recette Gratin de poireau au jambon, il y a 2 mois et 2 semaines

    Me voilà réconcilié avec les poireaux 😉

  • Leonie79 a attribué 5/5 à la recette Gaufres, il y a 2 mois et 2 semaines

    Extra recette ultra rapide et délicieuse

  • Leonie79 a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour
    Je n’ai pas de crème fraîche épaisse mais seulement de la liquide. Cela fonctionne t il ?
    Merci

    • K
      Kctuss a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui cela fonctionnera. Je fais un mix de lait et crème et cela est toujours réussi.

  • Leonie79 a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 1 an et 10 mois

    Bonjour, je viens de faire la recette. ma crème est super liquide. va t elle s’épaissir au frigo ou est elle foutue ?

    J'aime2
    • christiane45 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Moi aussi…..

    • C
      cec1977 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      J’ai eu le même problème

  • Leonie79 a attribué 5/5 à la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 2 ans et 6 mois

  • Leonie79 s'est inscrit il y a 2 ans et 6 mois

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