• J

    Jadaxel a commenté la recette Gâteau neige au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    Pétitre souci avec mes blancs oeufs, juste sortis du frigo du coup ils n’ont pas vraiment montés mais le résultat est qd mm la et pour utiliser les jaunes une petite crème catalane parfumée au zeste d orange
    À refaire sans problème

    Gâteau neige Thermomix par Jadaxel
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Le seul test que j’ai fait était pour vérifier que le déroulement de la recette fonctionnait bien, et je l’ai fait avec des blancs qui sortaient du frigo. Tu as bien mis les coups de turbo ? Les blancs sont bien montés qd même ?

    • J
      Jadaxel a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Jai tout bien vérifié et suivi a la lettre, mes blancs n ont pas pris

    • Lesabeilles a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      On peut avoir la recette de la crème catalane ? Merci 🙏

      • J
        Jadaxel a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        J’ai pris la recette sur cookomix

  • Lesabeilles a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonjour, peut-on cuire 2 foies en même temps dans le varoma et cela change t’il le temps de cuisson ? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je n’ai jamais essayé, si cela rentre et que la vapeur se diffuse de la meme facon pas besoin de changer le temps de cuisson, si ce n’est pas le cas il faudra alors en rajouter

  • Lesabeilles a posé une question sur la recette Blanquette de la mer, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, nous aimons le poisson à peine cuit, (rosé à l’arête sur un poisson cuit entier ), les temps de cuisson préconisés ne seront-ils pas un peu long? Les crevettes ne sont-elles pas déjà cuites ? Merci de votre réponse

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez diminuer le temps pour les crevettes si elles sont petites 🙂

  • Illustration du profil de Lolit73

    Lolit73 a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 4 mois

    Super 1er essai de pâte feuilletée pour ma part, j’ai fait la méthode escargot 🐌 et franchement au top 👌
    À refaire sans souci, merci pour cette recette 😋

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Lolit73
    MiamJ'aimeLove22
    • Illustration du profil de cocofab
      cocofab a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai fais pareil pour ma pate feuilletée en escargot 🐌 et c’est super 👍🏻

    • Lesabeilles a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, c’est quoi la méthode escargot ? Merci

      • Illustration du profil de Lolit73
        Lolit73 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, c’est la méthode de pliage, personnellement j’ai regardé sur internet une vidéo « méthode express pâte feuilletée escargot ».

    • djlilie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Je vois des trucs bizar sur la galette 🤪🤪🤪

    • marjo14460 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ma crème était trop liquide j’arrive pas a cavoir pourquoi j’ai peut-être pas suffisamment attendu que la crème pâtissière soit assez refroidie

  • Lesabeilles s'est inscrit il y a 1 an et 8 mois

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