Aggns
Actif il y a 1 jour et 15 heures
Aggns a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 1 mois et 2 semaines
Super simple rapide et bon compromis entre le tartre au 🍋 et le crumble.
Merciiii
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Aggns a noté 5/5 la recette Croissants au jambon, il y a 2 mois
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Aggns a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 5 mois et 3 semaines
Bonjour,
Est ce que je peux congeler pour m’en servir d’insert pour une future buche glacée marron/ chocolat? Je n’ai jamais fait avec insert 😳-
Bonjour
Oui bien-sûr
Bonne journée
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Aggns a noté 5/5 la recette Sirop de menthe, il y a 10 mois et 3 semaines
Recette au top, je la fais pour la deuxième fois ce qui permet de renouveler la menthe dans le jardin. En général je ne bois jamais de sirop c’est trop sucré et plein de colorant, mais là j’ai moins de scrupules Je m’en sers aussi bien avec de l’eau que dans mes desserts type cheesecake 🥰
J’ai une question tout de même, est-ce que ce mélange se conserve longtemps hors du frigo ? Je ne sais pas trop où stocker les bouteilles 😟
Merci
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Aggns a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, petite question, ma fille en raffole et en consomme plusieurs par jours malgré mes remarques et en plus c’est du commerce… Donc je vais me lancer mais elle est en sur-poids (et le vit très bien donc difficile d’être toujours derrière elle). Ma question, peut-on réduire le sucre, est-ce que ça change quelque chose à la consistance ? Merci
- P
Utilisez de la vanille en bâtonnet. Fendez là en 2 et raclez en l’intérieur que vous mélangerez au lait. Vous n’ajoutez de la sorte ps de sucre et vous donnez au riz un sacré bon goût. Le sucre est sans effet sur la consistance.
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Moins de sucre ne change rien à la consistance. Je vous conseille de diminuer le sucre un peu, un peu plus ….. sinon votre fille va refuser, en y allant petit à petit, cela passera mieux
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merci à vous deux pour le retour, j’arrive à la satisfaire avec les saveurs type vanille, cannelle et je réduis toujours drastiquement le sucre donc vous m’avez donné la bonne réponse 😉 j’entreprends dès demain ! bonne journée
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Aggns a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 1 an et 10 mois
En mode saucisses de Strasbourg, ça marche aussi 👍
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Aggns a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 2 ans et 2 mois
Je partage mon expérience de cette recette un peu revue mais dont les proportions sont parfaites. J’ai commencé à faire les oeufs en neige. L’avantage c’est que j’ai juste passé un petit coup d’eau pour enlever un max de blanc avant de faire la crème. Pas besoin de le sécher… on gagne du temps. Après, il ne faut pas trop tarder pour ne pas qu’ils retombent trop. Mais ça l’a fait. C’est peut-être pour ça que certains ratent toujours les blancs en neige, si le bol n’est pas hyper propre et sec, ça marche pas…
Ensuite j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave, 5 culières (à vue de nez), je n’ai mélangé que 3 minutes, c’était bien mousseux. Ma fille fait un régime 🙁
Et je n’ai pas mis de café ni d’alcool, c’était pour des enfants qui adorent le tiramisu mais pas le café, donc j’ai plongé les biscuits dans du lait cacaoté.
Conclusion, une tuerie, petits et grands m’ont félicité. Ils ont tous apprécié que ce ne soit pas trop sucré et une crème qui se tenait bien. Super recette, merci !-
Whaouuuuu … bravo pour ces …. modifications …
En tout cas, merci pour votre gentil commentaire ❤
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Aggns a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 6 mois
Une tuerie ! Je ne mets quasi pas de sucre, le chocolat est suffisant, ça ne manque pas et ça donne moins de scrupule d’en manger 🙂
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Aggns a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 6 mois
Ma fille en mangerait sur la tête d’un pouilleux! Je la fais depuis un moment au thermomix, c’est tout de même meilleur et moins de colorant, avec des marrons en boite (c’est le principe du thermomix, bon et rapide!) mais avec le sirop d’agave c’est encore mieux, moins calorique et donc moins de scrupules de la voir en manger à la petite cuillère. D’après elle, c’est une tuerie ! Je baisserai peut-être encore un peu le sucre la prochaine fois 🙂
J’ai fait deux bocaux avec cette contenance.-
Bonjour. Pourriez-vous me dire combien de jours vous savez la conserver dans un bocal classique sans conservation sous-vide … n’y connaissant rien en la matière j’ai cru que j’entendrais un poc et que ce serait scellé sotte que je suis. J’aimerais savoir si dans dix jours pour ma fête ce sera encore bon ! Merci
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Je dirais que ça se garde une bonne quinzaine de jours à condition de le mettre rapidement dans un pot, rempli au max du max et retourné de suite. J’ai ma fille une semaine sur deux et elle ne finit pas tout à chaque fois…Pas de « poc » non plus, mais vu sa tête, ça a toujours le même gout. Même un bocal déjà entamé se garde plus d’une semaine.
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Merci 🙏. Dix jours c’est tout ce qu’il me faut 😀 pour ma fête !
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Bonne préparation 😉
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Bonne préparation 😉
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Aggns a posé une question sur la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 2 ans et 11 mois
ça a l’air top ! Est-ce que les bouchées se congèlent, j’aimerais les faire d’avance pour une soirée
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Je l ai fais l autre jour et je suis pas fan , mais il n y a que moi que ça a dérangé alors essayez et faites vous votre avis, ou peut être les réchauffer au four 5 min à voir 😉
Et voilà, mon too good to go du jour revisité, j’avais du fromage et beaucoup de croissants, maintenant j’ai des petits plats pour mon étudiant de fils et que du bon. Je regrette presque l’école 😁