• Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Tarte au fromage blanc, il y a 4 mois et 2 semaines

  • Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Cake à la noix de coco, il y a 4 mois et 2 semaines

    Recette doublée pour deux gâteaux , j’ai réduit le sucre (160×2=320 moi j’ai réduit à 300g). J’ai utilisé du lait de coco et non de crème. Deux bouchons de liqueur d’Orange à la place du rhum .
    Résultat extra bon, goût subtil de la coco . À refaire

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  • Illustration du profil de Trottinette

    Trottinette a commenté la recette Arôme naturel de vanille au Thermomix, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour, je fais mon extrait naturel de vanille en mettant du sucre de canne liquide dans un bocal étroit et haut dans lequel je rajoute un peu de rhum ambré. Ensuite je rajoute des gousses de vanille coupées en deux dans le sens longitudinal. Je ne fais pas chauffer. Cela se conserve très bien depuis au moins deux ans.

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    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Est-ce du sirop de canne que vous mettez ? Et en quelle quantité ? Merci

    • Maud31490 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je suis aussi intéressée

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J’ai réutilisé un bocal de coulis de fruits rouges (17cm de haut par 5cm de diamètre). Il correspond à la longueur des gousses de vanille. Mais il y a possibilité d’utiliser d’autres formats, quitte à couper les gousses de vanille. Je remplis avec du sirop de sucre da canne jusqu’à ce que les gousses trempent. Sur internet j’avais vu qu’on pouvait mettre un peu de rhum. Ça n’est sûrement pas obligatoire puisque le sirop se sucre se conserve. Tout dépend du goût qu’on cherche à obtenir.

       Thermomix par Trottinette
      • A
        aminaby a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour 😊
        Vous conservez votre bocal dehors ou au réfrigérateur ?
        Merci par avance pour votre aide

      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je le conserve à température ambiante

      • A
        aminaby a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        J’avais pas vu votre réponse.
        Merci beaucoup ☺️

    • AnneMa85 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Je fais la même chose depuis des années. J’utilise les graines des gousses pour les dessert et je reutilise les gousses en les mettant dans l’extrait. Tout est dans une bouteille, secouer régulièrement. J’y ai mis sucre de canne liquide et vodka (plus neutre que le rhum). Au départ il faut attendre quelques temps jusqu’à ce que le mélange brunisse.

      • Luluberlu Go a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Je vais tester dès que je me serais procurée de la vanille de Taha en Polynésie c’est une vanille de luxe , j’ai appris cela récemment . J’ai la chance de partir en Polynésie dans quelques jours et j’espère pouvoir en acheter mais on verra le prix .
        Sinon j’utilisais jusqu’à présent celle de la réunion et Madagascar car j’ai de la famille la bas. C’est top et tellement meilleure que celle qu’on achète en magasin.

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonne idée la vodka

    • Illustration du profil de venda27
      venda27 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Merci pour l’ idée, dans le bocal combien de gousses ,j’ ai un paquet de 100 g et je pense que celà sera plus facile pour moi de l’ utiliser de cette manière,j’ arrive bientôt à la date de consommation.En vous remerciant de la réponse.

      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Est-ce qu’il faut vraiment prendre en compte cette date de péremption ? Je ne suis pas sûre que la vanille se périme malgré ce qui peut être noté.
        Moi je rajoute les gousses au fur et à mesure que je les utilise (pour aromatiser du lait servant pour une crème par exemple ) : je rince le lait avant de rajouter la gousse dans ce cas.
        Si tu veux utiliser tes gousses tu peux aussi faire du sucre vanillé simplement en mettant tes gousses dans un bocal avec du sucre. Comme pour l’extrait de vanille, je rajoute mes gousses au fur et à mesure des utilisations mais en les faisant bien sécher avant de les mettre avec le sucre. Pense à les couper en deux pour bien avoir les grains de vanille.

      • Illustration du profil de venda27
        venda27 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Au sucre, j’ y pensais …j’ étais sur un site possibilité de les mettre dans un flacon en verre et avec un petit peu de rhum où wolka dans le fond ,autre possibilité de les congelées mais il faut éviter les sacs en plastique.
        L’ apparence à changer, elles ont séché,
        Solution faire une moitié sucre et l’ autre au sirop.
        Merci.😃

      • Somkivle a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour, pour info, tant que le paquet n’est pas ouvert, la vanille n’a pas de péremption. La date est obligatoire pour le vendeur mais n’a en réalité aucun impact sur la qualité de la vanille tant que le paquet n’est pas ouvert. Le cas échéant, vous pouvez conserver votre vanille dans un bocal avec un bouchon de rhum ou autre pour que la vanille ne sèche pas.
        Je vis à Tahiti donc vous pouvez me faire confiance 😉, la vanille je connais

      • Illustration du profil de venda27
        venda27 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour, merci pour la réponse😊.
        Ouvert le paquet plus de liquide et un peu sèches .Sur 30 gousses ,4 pour faire du sucre vanillé, et le reste dans un pot hermétique avec un fond de rhum.
        En faisant les courses J’ achèterai du sirop sucre de cannes .Négligence de ma part j’ avais un manque de temps.
        Bonne journée 😊😊.

      • Luluberlu Go a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Pour ma part je fais mon sucre vanillé depuis plusieurs années, je mixe la vanille entièrement avec le sucre. C’est extra .

      • Illustration du profil de venda27
        venda27 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci, bonne journée.

      • Somkivle a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, ma réponse arrive peut-être trop tard mais la vanille ne périme pas. Je vis à Tahiti donc je tiens l’info des locaux😉.
        Elle peut moisir (elle devient blanchâtre) dans ce cas poubelle.
        Les vendeurs style Vahiné doivent obligatoirement mettre une date de péremption.
        Bonne continuation 😊

    • Illustration du profil de simone_1
      simone_1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Merci pour cette bonne recette
      Très bonne idée pour faire son extrait
      Mais combien de gousse fait il mettre dans un bocal de coulis ??
      Pourquoi mettre un alcool ?? C est pour le goût ou pour conserver ??
      Merci

      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je ne sais plus combien j’en ai mis au départ . Peut-être une ou deux pas plus car le but était de recycler les gousses de vanille utilisées pour aromatiser le lait servant pour faire de la crème anglaise ou pâtissière. Au fur et à mesure je rajoute celles que j’utilise dans le bocal après les avoir rincées pour enlever les traces de lait.
        Pour l’alcool je ne pense pas que c’est pour la conservation puisque le sucre de canne liquide se conserve très bien. Moi j’ai mis un peu de rhum ambré car c’était ce que j’avais trouvé sur internet. Mais si on veut bien sentir le goût de la vanille il ne faut pas trop en mettre.

    • Natou66 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Moi je mixe les gousses de vanille entières en poudre

      • Ghis30 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Il faut mixer combien de gousses pour en faire de la poudre ?
        Je suppose qu’il faut monter jusqu’au couteaux ?
        J’ai 5 ou 6 gousses utilisées qui sèchent dans ma cuisine suite à plusieurs fournées de cannelés bordelais, je ne veux pas en faire du sucre vanillé j’en ai déjà beaucoup
        L’idée de la poudre de vanille me tente bien
        Merci pour votre réponse

    • Natou66 a répondu il y a 2 mois

      Tout es parti dans l’évier !! Une couche de moisi sur le dessus Bien dommage car les gousses venaient de la Réunion… Bref je préfère les mixer avec le sucre et hop le pot de sucre vanillé !

      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 2 mois

        Mon fils m’a ramené des gousses de vanille de la Réunion il y a 6 ans. Je les utilise avec parcimonie vu le prix payé déjà à l’époque et il m’en reste donc depuis ce temps là dans mon bocal avec un mélange sucre de canne liquide + rhum ambré et ça n’a pas bougé.
        C’est vraiment dommage que vous ayez été obligé de jeter des gousses de vanille !

  • Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Poudre d’amande, il y a 10 mois et 3 semaines

    Bjr à tous
    Merci Cookomix personnellement je pratique la pulvérisation du sucre = sucre glace ,sucre vanillé mais pas la poudre d’amande. Je n’ai pas eu ce réflexe mais dorénavant ce sera du systématique pour les fruits secs.
    Bonne journée à tous

    J'aime1
    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je pulvérise aussi les herbes de Provence ! Pour éviter les bouts désagréables….cest top

      • Luluberlu Go a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Moi egalement mais soit c’est trop pulvérisé soit des brindilles du thym, romarin . J’ai pas encore trouvé La bonne vitesse…
        Je fais idem avec mes plantes médicinales, je fais un grand mélange , queue de cerise, feuille de ronce, coucou, pétales de rose, camomille… Je prépare aussi mon piment d’espelet .
        J’adore faire mes préparations

      • Illustration du profil de LUCIFERINE
        LUCIFERINE a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Vous pulvérisez à quelle vitesse ? J’ai essayé de pulvériser du romarin frais, ça n’a pas vraiment marché, les brindilles étaient toujours là …

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Il faut des herbes sèches. Vit 8 au moins…

  • ClairDelune a commenté la recette Poudre d’amande au Thermomix, il y a 11 mois et 1 semaine

    J’apprécie énormément cette application de recettes au thermomix, mais je ne comprends pas l’intérêt de celle ci?! Il s’agit juste de mixer des amandes, contrairement à d’autres recettes simples mais qui apportent une réelle valeur ajoutée (lait d’amande, beurre d’amande ou pâte d’amandes)

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    • K
      kik34 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Tout est dit dans la description en tête de recette 😉😊

    • Illustration du profil de Mireil
      Mireil a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Eh bien moi je la trouve très utile cette recette car je n’avais pas forcément la bonne vitesse et la bonne durée pour ne pas me retrouver avec une purée d’amandes et non une poudre d’amandes alors merci Pierrette. Et si vous ne voyez pas l’intérêt de cette recette ClairDelune ne la lisez pas ! Pierrette a pris le temps et le plaisir de partager avec nous et je l’en remercie. C’est tellement fatigant les commentaires négatifs.

      • ClairDelune a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Je suis ravie que cette recette vous serve et comme mentionné dans mon commentaire je suis avec grand plaisir tous ces partages. Je n’hésite pas à noter justement et généreusement les réussites permises grâce à ce site, et à publier des photos, donner des conseils et alternatives profitables à d’autres dès que je le peux. Cependant, cette recette un peu simpliste, qui à mon sens est acquise d’emblée par tout utilisateur de thermomix (mixage simple sans ajout d’ingrédient autre) ne me semblait pas forcément utile.
        Aussi, le but de ces commentaires est justement de donner son avis et de partager ses interrogations. Pour ma part ce qui est agaçant c’est ce manque de tolérance, ce jugement immédiat comme « négatif ». Je vous suggère donc précisément ce que vous proposez, passez votre chemin si vous ne tolérez pas les avis différents du votre 🙂

      • C
        Chrisalex88 a répondu il y a 11 mois

        Bravo vous avez tout dit!
        Je ne commente plus rien car tout de suite, les commentaires sont mal interprétés!
        Quel manque d’ouverture!

      • ClairDelune a répondu il y a 11 mois

        C’est dommage, car au delà du fait que la plateforme de commentaires serve aux échanges, ce qui est remis en cause dans certains commentaires « négatifs » c’est rarement l’initiative du partage de la recette, mais bien la finalité. On peut percevoir les choses différemment, ou bien tout simplement être dégoûté après avoir jeté toute une préparation ratée et avoir passé du temps en cuisine , et c’est bien normal. Quand bien même il s’agit d’une affaire de goût pure et simple, pourquoi ne pas la partager? Cela servira peut-être à certains pour corriger la recette ou simplement se diriger vers autre chose?! Il y a évidemment une façon de dire les choses mais en restant respectueux et poli, je ne vois pas pourquoi les critiques doivent être filtrées et biaisées pour éviter que certains se sentent attaqués personnellement. Sans rancune, et continuez à mettre vos avis 🙂

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bjr
      Merci merci pour ces recettes simples qui simplifient la vie
      Surtout les basiques 😍😍

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      C’est un peu comme la « recette » des blancs en neige, cela ne va pas servir à des utilisateurs expérimentés qui connaissent par cœur comment il faut procéder, mais pour d’autres ça peut être utile 🙂 et puis ça a maintenant le mérite de sortir dans les résultats de Google quand on chercher « Poudre d’amande Thermomix » 😉

      • Luluberlu Go a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Pierrette

      • J
        Jeanne66 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci, j’ai la vitesse et le temps maintenant. Simple à faire peut-être mais avec les bons réglages j’en suis sûre.

    • B
      becassine02 a répondu il y a 11 mois

      Je suis très heureuse de cette recette qui pour moi n’était pas acquise!!merci pour le partage

    • Cédric a répondu il y a 11 mois

      Qui ne s’est pas retrouvé avec de la neige en essayant de faire de la glace pilée ? C’est toujours bon d’avoir une aide pour savoir combien de temps et à quelle vitesse lancer son thermomix 🙂

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 9 mois

      D’autres diront la même chose du lait d’amande si ça leur semble simple…
      Ça ne gêne pas
      En tout cas je n’aurais pas eu l’idée ni la façon optimale de la réaliser
      Bonne journée

    • O
      originalmc a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci, pcq ce qui paraît évident ne l’est pas forcément pour tout le monde… 🤣Moi me servant pas forcément régulièrement de mon MCC, j’avais pas percuté que je pouvais effectivement faire ca ce qui est bien moins cher ! Maintenant j’ai retenu… 👌🏾👍🏾 Thanks.

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 8 mois

      La remarque que je ferais, si l’on veut être puristes, concerne votre dénomination de l’application en « recettes au Thermomix » alors qu’elle en est totalement indépendante et qu’elle concerne tous les robots multifonctions chauffants

      • ClairDelune a répondu il y a 8 mois

        C’était le sens initial de mon commentaire au vu de l’intitulé du site, mal interprété par plusieurs personnes. Par définition une « recette » est un déroulé de plusieurs étapes de préparation et de cuisson impliquant différents ingrédients (au minimum 2), alors que là il est question d’utiliser un simple bouton pour mixer, comme le ferait n’importe quel blender. C’est comme si on disait que dans un robot pâtissier, pour fouetter des oeufs il fallait mettre des oeufs dans le bol, mettre le fouet et allumer le robot, cela me semblait être du bon sens, et quoi qu’en disent certains utilisateurs, assez logique quand on a assisté à des réunions détaillées de vente directe.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        ClairDelune
        Vos messages sont censés mais pour certaines personnes très jeunes voir moins jeunes ce genre de “recette” est sûrement utile, qui n a pas acheté de la poudre de noisettes, amandes… en ayant des mixers ou autres appareils à la maison…

      • ClairDelune a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Tant mieux pour eux, encore une fois c’est une remarque, un questionnement et un avis personnel destinés aux modérateurs. Je n’oblige personne à le comprendre mais au moins à le respecter chose qui devient très compliquée sur internet 😤
        On prends tout de suite une remarque critique pour de la négativité et de l’intolérance, et au final, au vu de certains commentaires je me demande bien qui est négatif et intolérant.

  • Illustration du profil de simone_1

    simone_1 a attribué 5/5 à la recette Poudre d’amande, il y a 11 mois

    Bonjour
    Merci pour votre recette
    Je vais faire les Helènettes avec poudre d amande
    J ai juste des amandes je vais les mixer je n y aurais même pas penser
    Merci

    J'aime3
    • Luluberlu Go a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Comme beaucoup d’entre nous, on nous a tellement habitué à trouver du prêt à l’emploi. Mais les réflexes vont revenir petit à petit.

  • Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Buns burger, il y a 1 an

  • Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Calissons d’aix, il y a 1 an et 7 mois

    La prochaine fois je vais tester avec du melon confit car ma confiture melon n’était pas top pour mon goût malgre sa qualité . Faut que je trouve la recette pour le melon confit …lol

    Photo de 3 x la dose de calissons

    Calissons d’aix Thermomix par Luluberlu Go
    J'aimeLove4
  • Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Roses des sables, il y a 1 an et 7 mois

    Recette sympa et dernière touche avec les recommandations de Vanou
    A la fin de la recette incorporer les flocons vitesse 0.5 sens inversé pendant 1 à 2 minutes sans le couvercle pour voir si tous les flocons sont enrobés.
    J’ai également veillé à ne mettre que des flocons et non des miettes…fond de sac. J’ai avant de commencer briser les morceaux de chocolat.
    Superbe recette très facile et ludique pour les enfants.

  • M

    Maycoiff a posé une question sur la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour,
    Est il possible d’utiliser des amandes émondées pour la recette.
    Merci

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Des cuistos ont utilisés des amandes émondées !

      • M
        Maycoiff a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Super merci., je vais tenter

      • Luluberlu Go a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Une merveille

  • Luluberlu Go a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 6 mois

    Une tuerie cette brioche

  • Luluberlu Go a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 6 mois

  • Le profil de Luluberlu Go a été mis à jour il y a 2 ans et 6 mois

  • Steffi a commenté la recette Porc au caramel au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois

    Attention il manque l’ajout de la cassonade quand on affiche comme sur le thermomix. Sinon recette en cours

    TristeJ'aime9
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Coucou Steffi, c’est bien présent sur l’écran ou il est indiqué 5min / varoma / remuer sens inverse 🙂

      • Steffi a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Euh pardon je ne sais pas lire apparemment

      • Luluberlu Go a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Oh je croyais être la seule…lol
        Heureusement ce n’est pas bien grave

    • S
      Stemarju a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Idem pour moi je n’ai pas vu l’etap Cassonade…

    • Y
      Yoon a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Coucou Oui tout à fait. Il manque l’ajout de la cassonade dans les étapes affichées comme sur l’écran du Thermomix

  • Luluberlu Go s'est inscrit il y a 2 ans et 6 mois

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