• Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 1 an et 3 mois

    Au top ! C est presque devenu une passion 😉 ! Ganaches : fraise tagada, Nutella, salidou, lemon curd, cacahuète et vanille/fève tonka. Je les ai congelés garnis, comme ça j ai juste à les sortir 30 minutes avant à température ambiante 😋. Merci Dany !

    Ganaches coco et fraise tagada pour macarons Thermomix par Aurel85
    Ganaches coco et fraise tagada pour macarons Thermomix par Aurel85
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci ils trop beaux !!

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci Dany ! Je me suis éclatée pendant mes vacances ! On ne m arrête plus 😉 ! En même temps, avec tes recettes c est un vrai plaisir !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je te remercie et j’ai pensé à toi ce week-end tu verras …..

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils ont l aire délicieux
      Il sont super beau

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci ! 😊😊

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo!!! Très jolis 👍🏼

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 😊😊😊

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique ! Bravo….. 🙂

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 😊

    • N
      Noelle23 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Moi les coques de macarons je n’y arrive pas mais alors pas du tout c’est fatiguant

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Qu est ce qui vous pose problème ? La pâte ? La cuisson ?

    • P
      perrine18 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour quelle recette utilisez vous pour les coques svp?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour. C est celle de cookomix de Dany33.

      • P
        perrine18 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup 😊

      • L
        lalouette a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, j’ai fait mes macarons tout chocolat les coques ne sont pas bien réussis trops dures par contre les votres sont parfaits avec une belle collerette j’ai prit la recette du thermomix

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 5 mois

        Bonsoir, Peut être trop cuits ? La cuisson est à adapter en fonction des fours …

    • Maud50 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, ils sont super, combien de temps peux t’ont les garder au congélateur ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 😊. Pour le moment, cela fait un mois et ils sont toujours aussi bons ! Je n ai pour le moment pas essayé plus, je vous redirai.

    • Maud50 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      D’accord merci quand même pour votre réponse 😉 !!!

    • sandraenzolouna a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir question bête met cet une première comment procéder vous pour la ganache nutella svp

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir, je mets simplement du Nutella. Rien de plus simple, par contre, il ne faut pas que les coques soient trop sèches car il les humidifie moins qu une ganache montée par exemple.

    • Anne-Sophie62 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir comment faites vous la ganache cacahuète vanille svp

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        C est une ganache montée que j ai trouvée sur internet avec chocolat blanc, beurre de cacahuète et crème fraîche.

      • Anne-Sophie62 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup

    • gege61 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour avant d’essayer, je voulais savoir si la ganache n’est pas trop liquide ine fois refroidie tient elle ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour, la ganache fraise tagada se tient très bien. Je n ai pas encore essayé celle à la coco.

      • gege61 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Yeah merci beaucoup

    • Illustration du profil de maddy61
      maddy61 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour , utilisez-vous une poche à douille pour mettre le ganache dans les macarons?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 7 mois

        Bonsoir, oui c est plus simple et plus esthétique en général.

    • Illustration du profil de maddy61
      maddy61 a répondu il y a 7 mois

      Merci beaucoup 😊

  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 9 mois

    Super recette, réalisée avec le monsieur cuisine connecté j’ai mis légèrement plus de temps à monter les ganaches… j’ai réalisé les génoises 2 jours avant, ce qui m’a fait gagner pas mal de temps.

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par maddy61
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  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Spider cookies (cookies araignées), il y a 9 mois et 1 semaine

    Recette au top!

    Spider cookies (cookies araignées) Thermomix par maddy61
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  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Popovers, il y a 9 mois et 3 semaines

    Recette excellente! A refaire très bientôt!

    Popovers Thermomix par maddy61
    MerciJ'aime5
  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 10 mois et 1 semaine

    Mon pain cocotte fait dans une cocotte en fonte.

    Pain Cocotte Thermomix par maddy61
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  • Illustration du profil de Nini1701

    Nini1701 a attribué 5/5 à la recette Coulis de tomates, il y a 3 ans

    Recette délicieuse. Le coulis sert pour des lasagnes des pizzas des pâtes bolognaises ….. à vous de choisir et d agrémenter selon vos envies

    Coulis de tomates Thermomix par Nini1701
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    • Illustration du profil de Anthras
      Anthras a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      C’est la quantité pour 1kg de tomates que vous avez mis en photô?

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Pour 1kg de tomates ca donne 2 grands pots.

    • Lalalou a répondu il y a 2 ans

      Combien de temps on peut conserver dans ces pots svp

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour. Je les conserve un an dans un cellier ou une cave. Bonne journée

      • Illustration du profil de maddy61
        maddy61 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’ai fait des pots la semaine dernière, et j’ai l’impression que quelques uns commencent à tourner… petites bulles à la surface…(je ne sais pas si c’est un signe ) les avez-vous vous réellement gardés un an? Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonsoir. Oui je les ai bien gardé un an. Si ils on tourné c est qu ils devaient être mal fermé. Pour pas que ça vous arrive stériliser les la prochaine fois ou vous pouvez ajouter de l acide salicylique ça fonctionne aussi très très bien.

    • Lalalou a répondu il y a 2 ans

      Merci. Vous sterilisez

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 2 ans

        Non

      • C
        Cigale84 a répondu il y a 2 ans

        En fait il faut que ça soit très chaud on remplie complètement les pots au maximum on met le couvercle er hop à l envers jusqu’à refroidissement et voilà c est hermétique

      • D
        Delsa a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, faut il vraiment les remplir jusqu’en haut ?
        J ai fait ça avec des petits pots,bébés.
        Je les ai laissé retournés plusieurs jours et ils se sont mis à couler et faire des bulles…

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour. Les petits pots de bébés fermés mais, du coup vos tomates ont travaillė. Résultat vous pouvez tout jeter …. prendre plutôt des pots de confitures, des pots d haricots verts. Ça fonctionne.

  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 11 mois et 1 semaine

    Excellente brioche ! Réalisée avec de la levure de boulanger, tressée directement sur une plaque de silicone. Au bout de 20 minutes de cuisson… on s’est tous régalés!

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par maddy61
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  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 1 an et 1 mois

    Excellente recette, malgré le temps de réaliser qui est long ! Je n’ai pas utilisé de fumé de poisson. Le résultat était top!

    • fanouille2001 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour vous avez tout mis sauf fume de poisson ?

    • Illustration du profil de maddy61
      maddy61 a répondu il y a 12 mois

      Oui c’est bien ça 😀

  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 4/5 à la recette Coulis de tomates, il y a 1 an

    Excellente recette sauf que ça a accroché au fond du bol…

  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 1 mois

    Gâteau réussi, très moelleux! Bravo pour cette recette qui évite d’allumer le four en plein été !

    Savane au Varoma Thermomix par maddy61
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Quel moule avez vous utilisé ?? car comme vous je n’utilise plus le four pour le moment !

    • Illustration du profil de maddy61
      maddy61 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Un moule à cake en silicone, vous pouvez utiliser n’importe quel moule, il faut juste qu’il rentre dans le varoma et que le couvercle se ferme .

  • Illustration du profil de maddy61

    maddy61 s'est inscrit il y a 1 an et 1 mois

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