• Bonjour petite question la date de péremption de mon foie gras et du 19 je le fais cuire aujourd’hui puis je le garder jusqu’à noël au frais ou il est mieux de le congeler? Car pour moi une fois cuit la date s’annule mais s’en conviction.. merci

    • chocolatitine a répondu il y a 2 mois

      Bonjour Marriestoul oui une fois cuit vous le conservez 3 semaines au réfrigérateur .

      • Mariestoul a répondu il y a 2 mois

        Ah oki super merci car j’étais pas trop sûr et j’avais peur que pour noël ça ne le fasse pas

  • J’ai testé avec de la canelle. Ce n’était pas au thermique car j’étais chez mon papa mais super bon tout de même

  • Bonjour j’aimerai mettre ma brioche au frais avant de la cuire il faut le faire sur la dernière étape??? C’est gênant ou pas ?

    • Durzunelle a répondu il y a 9 mois

      non pas du tout, moi je la prépare et je la laisse (recouverte) toute la nuit au frigo, le lendemain je la dégaze, mets en forme, et je la laisse regonfler à température ambiante (1 à 2 heures) et je la mets ensuite à cuire à four froid. Bonne brioche !!

  • Bonjour, quelle type de semoule faut il utiliser ? De l’extra fine?
    J’aimerai beaucoup faire ces quenelles ce soir😊 alors merci d’avance de votre réponse.

    • Mariestoul a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je viens de voir d’autres com’ et je pense qu’il faut mettre fine sinon texture épaisse si on utilise grains moyen

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour oui de la fine

    • melroger a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Et si on a pas de semoule 😬

  • Super enfin une vrai franpipagne, merci! ça m’enervais De voir écrit sur tout les réseaux frangipane hors que c’est de la Crème d’amande!

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    • Minou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Regardez la recette du Kouign amann ou celle des croissants, il y a des photos pour le pliage 😉

      • Mariestoul a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui merci j’ai été voir sur le net car je ne m’en rapeler plus merci bien

  • Il se conserve combien de temps ?

    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Ca varie, si vous avez bien enlevé tout le petit lait et que vous l’avez salé il peut se conserver 8 à 10 jour mais impérativement dans une boite hermétique.

      • Mariestoul a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ah merci j’ai trouvé 🙂

  • Bonjour c’est possible de le conservé combien de temps?

    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour marina, réponse détaillé à la1ere question plus bas dans a rubrique question de la recette 🙂

      • Marina24 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        A oui merci bien

      • Mariestoul a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour je ne trouve pas la rubrique ?

  • Super recette ! Merci

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