Mart3
Actif il y a 5 jours et 20 heures
tartinepouki a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 1 mois
☎️ Ça sonne…. Ben je décroche bien sûr !!! 😃
C’est mon amour de fiston, et on blablate, et on blablate, et on blablate…Et pendant ce temps là, dans le four, mon magnifique flan crame, crame, crame… 😭😭😭
Et oui, depuis quelques temps, force est de constater que maintenant faire deux choses à la fois est devenu risqué… et pourtant, suis pas un garçon !!! 🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤫🤐🤐🤐
Bref, nous voilà, avec notre p’tit kawa devant notre part de flan… 👀🤔
Finalement, une fois enlevé la « peau » cramée, il est très bon et bien parfumé… 👍😋😋😋😋
La pâte est croustillante et le flan bien parfumé.
Faut dire que j’ai mis du sucre vanillé maison recette Cookomix et que je n’y suis pas allée avec le dos de la cuillère… 2 bonnes cuillères à soupe !!! 😜
400g de lait + 1 tube de lait concentré sucré
60 g de sucre…
Sinon, recette suivie à la lettre mais cuisson à 95° à l’étape 6 pour être sûre que la crème soit bien prise… 👍Un goûter goûteux !!! Ouf… On a eu chaud, 😅 enfin, surtout le flan !!! 🤭😄😄😄
Mais que voulez vous… Mon grand loupiot passera toujours avant un flan, fut-il pâtissier … ou non !!! 😁😁😁
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bgfm a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 5 ans et 9 mois
Parfait. J’ai ajouté 180g de chair de brochet.
Pour la taille les petites c’est mieux et se sera plus jolie dans l’assiette- T
S’il vous plaît, a quel moment de la recette avez-vous ajouté la chair de brochet ? Et cuite ou crue? Merci pour votre réponse
- S
Bonsoir pourriez-vous me dire à quel moment vous avez ajouté la chair de brochet s’il vous plaît ?
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La chair doit être incorporer juste avant les œufs
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Merci pour l’information
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Et vous avez senti le goût du brochet ????
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Mart3 a posé une question sur la recette Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe, il y a 2 ans et 8 mois
Es- ce que l’on peut mettre 300 gr de sucre à la place de 500 gr ça me paraît calorique pour mon mari diabétique
Merci pour votre réponse-
Bonsoir,
Oui les joies de la cuisine c’est de pouvoir tester et d’adapter à nos goûts personnels 👌
Bonne dégustation à vous -
Merci
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Mart3 a noté 4/5 la recette Cocas farcis à la frita, il y a 3 ans et 3 mois
Dans la frita il n’y a pas d’ oignon, mais de l’ail.
Étant pied-noir d’origine espagnol je sais de quoi je parle
Je ne me souvenais plus de la pâte, merci pour la recette -
Mart3 a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 3 ans et 6 mois
Peut on l’utiliser pour des yaourts et comment ?
Merci-
Coucou Mart ! Vous pouvez l’utiliser dans recette de crème dessert à la pistache dispo sur Cookomix : https://www.cookomix.com/recettes/creme-dessert-pistache-thermomix/ 🙂
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Merci pour votre réponse, j’ai une recette de viennoiserie à la pistache et comme il va en rester je testerais cette recette merci.
Donc pas dans les yaourts…
Bonne journée
- L
lea10 a posé une question sur la recette Caponata sicilienne, il y a 3 ans et 10 mois
Avec quoi accompagner vous se plat ? Merci
- V
Ça peut être un accompagnement de grillades
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Coucou Léa ! Personnellement je la sers avec des saucisses, brochettes, viandes… 😉
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Excellent avec un poisson grillé à la plancha (maquereau, sardines, saumon, espadon,…).
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Pâtes tout simplement
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Minou a noté 5/5 la recette Nids de Pâques, il y a 4 ans et 1 mois
Il m’en faudra une douzaine de plus pour me remonter le moral !
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Jolie photo !
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Vous allez avoir le temps de les fabriquer Minou, on est reconfiné (sauf si vous avez vos enfants à la maison)
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Pareil . Le bon côté des choses c’est qu’on va cookomixer à bloc.
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Et le mauvais… Cet été c’est combinaison intégrale sur la plage (encore)… 😁
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Si on peut aller à la plage !!!!
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Pas de confinement pour moi….. je ne pourrai profiter de cette belle recette que sur mes jours de repos😉😉😉. Superbe recette et superbe photo Minou comme d’habitude.
- H
Ils sont absolument magnifiques 😍 bravo !
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Ils sont magnifique j’adore 😍
Très bon boulot 😉
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Wouaouuuuu, superbe réalisation… 👍
Ça donne bien envie de se lancer ! 😋
Merci pour ce partage 😃 - T
Pas trop écoeurement ?
Vs en avez réalisé combien?-
12 😉
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Bonjour Minou ce
N’est pas croyable de me faire bavé comme des escargots 🐌 🐌 là photo 📷 en dit long….. -
Trop beaux 🤗 J’ose même pas essayer 😋
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Wahou très beaux appétissants bravo 😜😉
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Ils sont très beaux, pas de confinement pour moi non plus. Je suis Atsem
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Ils sont jolis vos oeufs, dans quel poulailler les avez-vous ramassés, svp ?
Vos gâteaux sont très beaux aussi, merci pour toutes vos super recettes ! -
Bonjour petite question peut on les préparer pour le lendemain ?
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Je viens de le tenter. Je te dirai demain si on est tous malade 😂
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Bon bah plutôt sec le lendemain en fait. Ils auraient été meilleurs à consommer le jour de préparation. Pourtant je n’avais fait cuire que 17 min car je les aime coulant.
- P
Oui vous pouvez mais imbibé les avec du lait ou autre ils seront moins sec
- L
Bonjour. Faut il les conserver au frigo?
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si la ganache est dessus, oui sinon elle va couler
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Ils sont magnifiques comment Avez vous fais votre ganache pommade
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Mart3 a noté 5/5 la recette Gâteau basque, il y a 4 ans et 2 mois
J’ai préféré les faire en individuels, je le gouterais demain
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C’est très bon au frais
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Mart3 a noté 5/5 la recette Petit prince au chocolat, il y a 4 ans et 2 mois
Ce n’est pas le même goût que les chocos prince mais ils sont super bons, à refaire
Facile a faire et bien sûr on sait ce qu’il y a dedans… - H
hadam a posé une question sur la recette Pain à l’ail, persil et mozzarella, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai pas compris le façonnage ?
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Voilà ce que j’ai compris
La pâte à été étalée en grand rectangle et badigeonnée
On coupe des carrés correspondant à la taille du petit côté de votre moule.
Vous disposez ensuite ces carrés les un à côté des autres.
J’espère avoir compris, karolinne me reprendra si ce n’est pas cela.
J’espère également ne pas vous avoir embrouillé davantage.-
J’ai compris la même chose
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J’ai compris la même chose mais du coup le fromage râpée préalablement parsemé vas tomber? 😅
- L
Moi j’ai compris qu’il faut découper des carrés de la taille du petit côté du moule a cake . Ensuite placer cotre moule a cake à la verticale (debout, si ça vous parle mieux) et déposer ensuite vos carré de pâte les uns sur les autres . ( le premier carrés sur la petite face de votre moule et apres vous les superposés)
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Bonne solution le moule debout, au final les tranches se retrouvent bien les unes à côté des autres une fois le moule à plat
- L
C’est ça 😊
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Bravo Laura.
- R
Bonjour, je pense qu’il faut couper Des carrés De la taille de la largeur (en style pain de mie) Du moule à cake Et ensuite à chaque fois badigeonner Chaque carré et le superposé.
moi je mettrais Mon moule à cake debout Ce sera plus facile pour superposer.Je Pense que c’est sa
)) - R
@lauraleonartz
Je te rejoins
)) -
Bonjour, moi aussi j’ai compris pareil ; un peu comme la brioche à effeuiller
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Oui c’est comme la brioche à effeuiller
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Grazie 1000 pour cette recette
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Y’a une vidéo qui explique le façonnage
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Mart3 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 4 mois
Ça fait la deuxième fois que je le fais, il est excellent, facile à faire
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Mart3 a posé une question sur la recette Koulibiac de saumon, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour
Quelle viande peut on mettre et comment la préparer car je vais faire un au saumon et un autre a la viande car j’ai des convives qui n’aiment pas le poisson-
Bonsoir on peut soit le faire avec du filet mignon de porc (ou veau) ou du filet de boeuf ( a bien faire dorer a la poêle avant de le posé sur la pâte feuilletée) avec une duxelle de champignons a la place des épinard . C’est top aussi. 😉
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Merciiii
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Tatamix a noté 5/5 la recette Dampfnudle, il y a 4 ans et 4 mois
Une petite vidéo pratique pour la cuisson (à partir de 3:15)
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Merci pour la petite vidéo
- L
Merci pour la vidéo explicative 😊
- N
Merci pour la vidéo ça parle mieux 😊
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Pour ma part j’utilise 2 poêles. L’une pour faire dorer les Dampfnudle et la 2e avec un couvercle en verre pour les faire gonfler à la vapeur d’eau salée. Ça permet de gagner du temps quand on est nombreux à table.
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Bonjour. Merci pour la vidéo.
- M
bonjour
merci beaucoup pour la vidéo -
Top, merci pour la vidéo, finalement, on fait des petites boules, car j’ai galèré à faire des ronds… Pâte très très collante. La prochaine fois, je fais les boules avec lait sucré à la place de l’eau 😀
- P
Merci mille fois. En revanche ouaouw que de beurre 😳
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Merci pour cette vidéo. Je comprends mieux comment les cuire.
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Dommage ça parle beaucoup
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Merci beaucoup j’étais en train de me dire « j’ai rien compris » 😂😂😂😂.
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superbe vidéo, bien utile pour les novices .merci d’avoir pris le temps de la réaliser 🙏😋😋😋
- V
On peut faire la cuisson vapeur dans le plat qu’on pose sur le couvercle
- A
Super ta vidéo !! On sent la passion ! Merci
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Merci pour la vidéo. Je vais réessayer. Mon papa et ma gd mère en faisaient mais les miens retombent toujours
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Merci beaucoup pour cette vidéo car j’avoue que j’allais mal m’y prendre pour la cuisson….
J’en prendrais quand même bien un morceau de ton flan 🍮, je trouve qu’il est pas tant cramé que ça…
Tu peux en mettre deux parts de côté, une for me et une pour ma moitié c’est son dessert préféré avec la tarte au citron
Ça marche, ma Sylvie…. Et avec la boisson de votre choix, café, thé, jus de fruits…. 😃😃😃😃😋😋😋😋
Ah les loupiots qu’est-ce qu’ils nous font pas faire 🤣🤣🤣
En tout cas il est beau malgré tout 👍
Un grand loupiots reste toujours le bébé de sa môman !!! 😄😄😄😄😄
Tout à fait 🥰
Coucou! Il est beau ton flan….et puis …vas voir Maman elle va te faire un flan , même au téléphone ☎…
Il n’empêche qu’il devait être bon et c’est ça qui compte.
Oui, très bon une fois la peau retirée… 👍😋😋😋
Waouh, même « cramé » il est généreux 😍.
Tartine, c’est devenu une habitude chez toi d’oublier que tu as une recette en cours et faire autre chose 😂😂
Mince, marie, je suis démasquée !!! 🤭🤣😅😂
Tkt @tartinepouki tu n’es pas la seule 😅
Waw il me fait sérieusement envie 😋 Je vais devoir tester ta petite version, celle du far Breton que tu m’avais suggérer était à tomber 🤪🤪 Oooooh Dame Tartine la tentatrice 😘❤⚘⚘⚘
Ma zozo…. ❤️❤️❤️Il faut tester ce flan, il est trop bon…. même cramé !!! 😉👍🤭😋😋😋😋
Bonne journée à toi et à toutes… 🥰🥰🥰
Oooooh ouiiii ma tartine jolie 🤤🤤❤❤
Merci ma zozo… 🥰🥰🥰
Ça plairait certainement à la petite famille !!! 👍😋😋😋😋
Oh ouiiii ma tartine chérie 😋🥰😘
Ma Tartine 🥰, mais il est très beau ce flan🍮!!🤩🤩, tu l’as juste déshabillé de sa veste noire !!🤣😂
C’est plus que sûr 😍!! nos amours💖💖 passent avant tout le reste 🥰🥰!!!
Belle🌺 et douce 🌸journée, ma Tartine 🥰 🌸🌷🌸⚘🌸
Merci ma vero… 💖
Ben oui, c’est quand même nos loupiots !!! 😍😍😍😄😄😄😄😄
Bonne journée aussi à toi, ma vero… 🥰🥰🥰
Même un peu cramé ton flan est bien appétissant ma Tartine 🤩🥰
Vero4676 a très joliment traduit ma pensée. Un bisou au fils et bonjour le flan 😍👏🌻🌞
Merci fafane… 🥰
Missions accomplies, bisou transmis et bonjour au flan aussi… Il a pas bronché !!! 😂😂😂😂
Bonne journée à toi.. 🥰🥰🥰
Comme d’habitude tu m’as bien fait sourire 🥰 ton flan est très beau et je suis sûre que c’était un délice.. et c’est pas du flan ! 😆
Merci maria… Oui, heureusement, il était très bon et bien parfumée… 👍😋😋😋😋
Non sérieux les filles vous avez abusé vous avez tout pris mais ma madame @tartinepouki m’a laissé une part hein ? Enfin j’espère bien 🙃😉
Sinon il m’a fait de l’œil ce matin mais je n’ai pas pu t’envoyer un petit mot 😐
Gros bisous 😚 ma tartine 😍
Hélas Pita, elles ne t’en ont laissé que quelques miettes, et encore, je me suis battue et y ai laissé quelques mèches de cheveux !!! ☹️😠😤😤😤
T’inquiète, j’en referai un autre rien que pour nous !!! 😉💖🤫🤫🤫🤫🤫😋😋😋😋
Chic 😁😊ces filles
Les copinettes ne sont pas gentilles, heureusement que tu es là et puis un gros flan pâtissier juste pour nous deux n’a !!!!!
Bisous 😚 ma tartine 🤩
En fait, Pita, on est déjà 5 dessus !!! 😳😳😳😳
Déjà!!! elles m’ont devancé 🥴
Ouh😖!!! Ça, c’est du fayotage pour en avoir une grosse part🤣😂, ma Pita🥰!! T’as pas honte !! 🤣😂, et nous,😇😇 on est gentille tout plein !! 😇😇, 🤣😂🤣😂
Tu veux un peigne,🧹 ma Tartine🥰 pour remettre en place ta mèche 🦳rebelle🤣🤣🤣🤣
Mais non 😁😁ma @vero4676 je faisais juste passer par là ☺ je partagerai m’a part avec toi, qu’est-ce que tu veux c’est la faute à à madame @tartinepouki elle nous fait des bonnes recettes à rallonge 😋j’y peux rien m’a véro bisous 😚 😚
Mèche rebelle 🙃 elle doit avoir un sacré épi 🤣🤣🤣
T’es cromeugnonne!!🥰🥰, ma Pita 🥰
Nan, nan, Pita… On reste groupir à 5 !!! 👍😜😜😜
Mon moule est grand, à 5, ça fera une chouette part chacune, on va se régaler !!! 😋😋😋😋😜😍😍
Chouette merci ma ma belle vénérable tartine ☺☺
Beau flan étant petite je me battais pour manger la croûte noire. Bon appétit.
Souvenirs d’enfance… 💖💖💖
Là, elle était franchement cramée quand même !!! 🤭😁😁😁😁
Moi, j’aime la couleur de ton flan!😍
Je le mangerais sans enlever la peau, si tu m’en offrais une part!😋
Mais,je ne réclame rien! C’est juste une suggestion !😂😂😂
Et puis, c’est tellement bon de discuter avec les grands enfants que le temps s’arrête…sauf les temps de cuisson !😂
Mais, c’est pas grave !
Bonne journée !🥰
Tu as trop raison, Corinne… 👍😄😄😄
Par contre, y’en a déjà pu, les cookopettes sont déjà passées !!! 😲😲😲
Le prochain, on se le garde pour toi, Pita et moi !!! 🤫🤫🤫🤫🤫😉😋😋😋
Chouette!
Y’en aura plus !On aura des grosses parts!😛😛😛😛
Nananère !😂😂😂
Mais il est trop beau ce flan , comme à la boulangerie 😍
J en prendrais bien une part 😋😋
En tous cas ,j’adore vous lire , vous nous faites bien rire 😂
Bonne journée 😉
Merci Zab… N’a pu !!! 🤭😲😄😄
Le prochain… Allez à 4, on va se régaler !!! 🤪🤪🤪🤪
Tu peux pas le couper en 5 ma Tartine stp 🙏🥺 J adore le flan pâtissier 🤪😋😛 C est un de mes desserts préférés 🥰
Allez, oui ma Cricri, on est donc 5 !!! 🤭🤫🤫🤫😄😄😄😄😄
Ho merci ma chère Tartine 🙏😘 Je savais bien que tu avais un ❤ gros comme ça 🥰😍😘
Pas si cramé que cela, mon petit loupiot a également un faible un faible pour le flan 😃😄
C’est vrai que ce flan est très bon, rares les loupiots qui ne l’aiment pô… 👍😋😋
Avant, on l’appelait « Flan parisien », mais ça, c’était avant…. Faut surtout pas stigmatiser !!! 🤭🤭🤭😄😄😄😄😝
Il a l’air parfait finalement, juste comme il faut 😊
Merci flo… Il est en effet très bon une fois la peau « cartonnée » enlevée…. 👍😜👍
Mais mais il est bien non ? Et puis un petit flan avec son fiston c’est tellement bon ❤️
Il a quand même l’air très appétissant même avec ce petit look cramé 😉
Le flan est aussi réussi que le commentaire top !!👍
Merci kheffi, c’est très gentil… 🥰🥰🥰
Bon dimanche et bonne cuisine… 😋
Oh ça va, moi je l’aime comme ça
Merci Mart3… 😃
A l’arrivée, il était finalement très bon… 😋😋😋😋
Bonjour besoin de conseil je n ai que 400gr de lait entier est ce que je peux compléter avec 200gr de lait demi écrémé ?? Merci
Bonjour 👋🏻
Oui bien sûr
Une dernière question svp est ce que vous avez attendu que la pâte refroidisse pour la mettre sur la pâte brisé ? Ou bien pas besoin merci
Oui faut attendre un peu
Il doit être bien bon votre flan!!!
Et moi je me régale à vous lire!! J’adore votre humour et votre façon d’écrire. Restez comme vous êtes. 😉
Merci Sania… C’est super gentil !!! 🥰🥰🥰
Bon dimanche à vous… 😘
Merci. Bon dimanche à vous également. 😉
Bonjour quand vous dites un tube de l’air concentré c’est à dire combien de gramme svp merci pour votre réponse
Bonjour Inès… 😀
Houlàlà… Depuis 1 an et 9 mois, je dois dire que j’ai la mémoire qui flanche… 😄😄😄😄😄
Un tube du commerce, c’est tout ce que je peux vous dire aujourd’hui… Je ne pense pas qu’il y ai 36 formats… 🤔
Voila !!!
Bonne année à vous et bonne cuisine pour 2024… 😋
😂😂😂 oui je viens de passer au Momo je vais mettre approximativement merci beaucoup
Sinon vous faites comme moi, vous programmez votre four comme ça plus de problème. Je n’arrêtais de cramer mes gâteaux avant car je les oublié 😁😁😁