• J’ai suivi la recette à la lettre,avec mon MCC. Multiplié les doses par 1,5 pour faire un grand gâteau. Couche de lemon curd que j’ai préparée la veille. Il est beau, il est sûrement tout aussi bon, verdict demain midi!

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par mirentx Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par mirentx
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  • Fait au MCC pour le cheesecake au citron vert de demain.
    Suite aux commentaires, j’ai mis 100gr de sucre et j’ai fait cuire 20min, en ajoutant le petit panier vapeur.
    C’est une réussite, texture parfaite et même encore chaude la crème est trop bonne!!
    Je la laisse refroidir cette nuit et m’en servirai demain matin..
    Mmmmm 😋

  • Mmmm! Un délice! J’ai remplacé le curry par 200ml de lait de coco. Excellent ce velouté ! Vivement midi 😋

    Velouté de potiron Thermomix par mirentx
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  • Délicieux ! J’ai mis moins de sucre, programmé 28min de cuisson et laissé au four jusqu’à mon retour. Cuisson parfaite pour moi! Moelleux et à peine moins cuit au cœur, comme j’aime!
    Accompagné d’une crème anglaise, un goûter réussi!

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par mirentx
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  • Qui peut m’expliquer pourquoi ma crémé au citron n’a pas épaissi ? Merci pour vos réponses 😉

    • Tatamix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Peut être aviez vous de très gros citrons ?

      • chris13170 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non des citrons normaux. Je pense qu’il est nécessaire de rajouter un peu de fécule et de ne pas mettre les blancs d’oeuf.
        Je vais essayer de la refaire en modifiant
        Je tiens informer.
        Merci quand même de votre reponse
        CDT Chris

      • Tatamix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok sinon vous avez un Thermomix ou un Monsieur Cuisine ? Avec un monsieur cuisine il est nécessaire de chauffer plus longtemps.
        Dernier point votre cr§me avait bien fait un passage au frigo pour épaissir ?

      • chris13170 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’ai un monsieur cuisine, et la crème était toujours liquide le lendemain matin …
        merci du renseignement, je ne savais pas qu’il y avait une différence au niveau du thermostat pour les 2 robots

    • mirentx a répondu il y a 1 mois

      J’ai lu (je ne sais plus où) que pour que les liquides épaississent il était bon d’ajouter le petit panier vapeur. Ainsi la chaleur se concentrait bien dans le fond du bol, là où est le liquide. Ça a marché pour des crèmes à la vanille que j’ai faites. Alors pourquoi pas pour la lemon curd? En tout cas j’ai envie de tenter la tarte au citron la semaine prochaine, et c’est ce que je vais faire.

    • mirentx a répondu il y a 1 mois

      J’ai le MCC..

    • chris13170 a répondu il y a 1 mois

      Merci pour l’astuce, j’essayerais la prochaine fois.

  • Fait seulement les choux avec mmc, une réussite! Pour la crème pâtissière, je suis allée chercher la recette de la crème pâtissière 😉

    Choux à la crème Thermomix par mirentx Choux à la crème Thermomix par mirentx Choux à la crème Thermomix par mirentx
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