• Illustration du profil de mitzie

    mitzie a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 10 mois et 3 semaines

    Un vrai délice ce praliné 💖 idéal pour les pâtisseries tel que Paris Brest, entremets, gâteaux 😊 ou tout simplement manger à la cuiller 🙊 mais ⚠️ on devient vite addictif 🤣🤣🤣🤣
    Je le fais régulièrement et referais sans rechigner 🤫 c’est troooooop bon 😋😋😋

    Pâte de praliné Thermomix par mitzie
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    • M
      minou M a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Comment faites- vous votre crème pour le Paris Brest ?

    • M
      minou M a répondu il y a 5 mois

      Merci

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 5 mois

        Avec plaisir. Vous me direz si vous avez testé, à chaque fois que je le fais c’est une vraie tuerie

    • M
      minou M a répondu il y a 5 mois

      J’ai fait mon praliné mais il est granuleux cristallisé

  • Illustration du profil de mitzie

    mitzie a noté 5/5 la recette Pains aux raisins, il y a 9 mois

    Coucou, et oui aujourd’hui il ne fait pas assez chaud 🤣🤣 je me suis lancée dans cette recette qui me faisait envie 😃 et je ne regrette pas.
    Je n’ai pas souffert pour rien 🤪 mais ces pains aux raisins c’est une vraie tuerie 😋😋 normalement ils sont pour le petit déjeuner de demain matin 🤫 je ne sais pas trop s’il va en rester 🙊 la faute à qui hein 🤭 j’en ai déjà mangé 2 😊
    Dans la recette, j’ai utilisé de la levure lyophilisée donc le temps de pousse est un peu plus long (1h30 à 2h) et dans ma crème j’ai râpé de la fève de tonka j’adore cette épice 💖 j’en mettrais partout 🤗 j’ai fais un rectangle à peu près de 25cm/40cm, et j’ai pu en réaliser 14.

    Pains aux raisins Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 9 mois

      Si j’avais pas autant la flemme et chaud ça m’aurait bien tenté, ils sont superbes 😋

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 9 mois

        Merci. Ah oui j’ai eu chaud, mais le résultat est là, ils sont super excellents. Une recette que je referai encore et encore.

    • Illustration du profil de MaPicardie
      MaPicardie a répondu il y a 9 mois

      Bonjour Mitzie ! Alors deux heures après la publication, en reste t-il ?🤣🤣🤣 En tout cas, ils font envie ! Bon petit dej demain !

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 9 mois

        Bonjour MaPicardie 😊 j’ai été raisonnable, mais l’envie était tenace 🤣 ouf j’en ai sauvé quelques uns
        Merci c’est gentil. Bonne soirée

  • Illustration du profil de mitzie

    mitzie a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 10 mois et 2 semaines

    Envie de burgers 🙂 et bien rien de plus simple, tu te mets au fourneau et hop le tour est joué 🤪 6 magnifiques pains bien moelleux 💖
    J’ai utilisé une levure de boulangerie sèche, et mis un peu plus de beurre 🤫
    Qui va se régaler 🤔
    D’ailleurs, je vais en refaire et les congeler, comme ça j’en aurait d’avance 😊

    Pains hamburger Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      ils sont très beaux! j’en ai toujours au congélateur😉

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci. Je viens d’en refaire 2 fournées, j’ai ma réserve 🤣

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        de quoi tenir un bout de temps😂

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ouiiii

  • Illustration du profil de mitzie

    mitzie a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 10 mois et 3 semaines

    En une fournée, j’obtiens 2 bonnes brioches, l’avantage de mon moule 😜 elles sont exquises, un vrai régal pour le petit déjeuner 😋
    Pour la recette, je n’avais ni pépites de chocolat, ni raisin 🙊 j’ai donc coupé en morceaux des barres de chocolat que je met dans mes « pains au chocolat  » 🤫 et je n’ai pas mis de sel, car la levure que j’utilise en contient déjà 😉
    Conclusion, je dirai que ces brioches ont la texture des « pitch’s » du commerce, mais en meilleur 🤪
    Je vous la conseille vivement 💖

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      superbe!

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci, la prochaine fois, je la ferais en format individuel

    • Fifix22 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      C’est quoi comme moule elles sont très régulières. Merci

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour, c’est le moule double brioche de Guy Demarle. Et j’ai fais des boules de 40/45 gr.

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    mitzie a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 11 mois et 2 semaines

    Cette pâte de spéculoos, un vrai délice 💖. Je m’en sers sur du pain pour le petit déjeuner 😋 ou dans une crème pâtissière pour mes éclairs au spéculoos, dans mes entremets, elle est vraiment 👍Je la referais sans hésitation 🤪

    Pâte à tartiner aux speculoos Thermomix par mitzie
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    • K
      kristine81 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonsoir. Comment intégrez vous la pâte de speculoos à la crème pâtissière ? Est-ce que vous auriez les quantités svp ? Merci

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour. Vous l’intégrez tout simplement en la mélangeant à votre crème pâtissière ou (vous pouvez légèrement la chauffer au micro-ondes pour l’assouplir avant de l’ajouter). J’ai mis 140gr de pâte de spéculoos, après suivant le goût de chacun.

    • K
      kristine81 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      D’accord merci. Donc vous ne remplacez pas le lait ou autre, c’est un ajout ?

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Je fais exactement la recette de la pâte de spéculoos que j’ajoute à ma crème pâtissière.

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    mitzie a noté 5/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 10 mois et 4 semaines

    Quand, tu as envie de faire des biscuits 😉 et que tu n’as plus de farine 🤭 et bien pas de soucis, tu testes ces cookies qui sortent de l’ordinaire oui oui 🤪 fait avec du pain sec 🤔. Je peux affirmer que je suis ravie, ils sont excellents 😋😋😋 une vraie recette antigaspi 💖
    Il est indiqué 50 gr de beurre doux et 50 gr de beurre demi sel, bon j’en avais pas, du coup j’ai mis 100 gr de beurre doux et 1 demie c à c de fleur de sel, et pour plus de gourmandise 🙊j’ai râpé de la fève de tonka 🤪

    Cookies au pain rassis et pépites de chocolat Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      ils sont vraiment beaux!

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        mitzie a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci beaux et bons

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    mitzie a noté 5/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 11 mois et 1 semaine

    Plus rien pour le petit déjeuner 🤨 pas de panique, tu retrousses tes manches et te mets en mode  » pâtisserie  » 😊 et j’ai arrêté mon choix sur cette recette 🤪 ces biscuits sont juste waouhhh😘😘 pour tout vous avouer j’en ai fais 2 fournées 🙊. La première tournée est aux amandes et la deuxième aux noisettes 💖

    Biscuits aux flocons d’avoine et amandes Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      ils sont 😋

    • 1
      1fafane a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi je dirais qu’ils sont 😛

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    mitzie a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine

    Mon tout premier banana bread 🤪 trop contente du résultat. Je n’ai pas mis le rhum 🙊, et j’ai utilisé la farine  » normale » avec un demi sachet de levure chimique. C’est le cake idéal pour utiliser des bananes qui s’ennuient dans leur coupe 🤣

    Cake banane et pépites de chocolat Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      il est bien beau !

      • Illustration du profil de mitzie
        mitzie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Wahou trop gourmand ce cake…j’enregistre la publication pour retenir l’ajout de levure avec farine normale, il mérite ces étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐💖👍🌹🌹

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        mitzie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

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    mitzie a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 11 mois et 1 semaine

    La rhubarbe j’adoreeee ❤ et pour la rendre encore plus gourmande🙊, j’ai rajouté une meringue 😉 un vrai délice 😋😋

    Tarte à la rhubarbe Thermomix par mitzie
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    • L
      lapoule01 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir ! Sur certaines recettes autre que celles que l’on trouve sur cookomix la meringue est ensuite cuite 1h à 100 degrés. Comment avez vous réalisé la vôtre ? Juste passage au chalumeau ?

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        mitzie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonsoir, tout simplement oui passé au chalumeau

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    mitzie a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 11 mois et 1 semaine

    Une spécialité alsacienne excellente ❤ avec cette journée ensoleillée, le goûter idéal.
    Je le referais sans hésitation 😊

    Kougelhopf Thermomix par mitzie
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      très beau !

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        mitzie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Troop beau, j’adore ❤️❤️❤️

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        mitzie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup c’est gentil