- S
Sydjee0312 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 1 an
Une première pour le dimanche de Pâques et tout le monde a adoré. Recette suivie à la lettre, très facile. A refaire sans hésiter
Coconini a noté 5/5 la recette Gâteau zébré, il y a 1 an et 2 mois
Merci Minou pour cette variante du gâteau marbré ou Savane qui est vraiment très originale.
J’ai essayé de faire cette jolie décoration sur le dessus mais elle s’est estompée à la cuisson. Merci @Adeline60870 pour m’avoir inspirée pour faire ce beau marbré.Comme il est beau ma Coco 😍😍
Merci ma Zozo 🥰🤗 et il est bon !!!!! Croustillant à l’extérieur moelleux à l’intérieur c’est une valeur sûre le Marbré zébré 😊
Il est super joli ce marbré. Toujours très bon.
Merci Vivi 🥰♥️
Pas de soucis 😉 il es beau quand même et à l’air bon 🤤
J’avais adoré ta déco, cherché sur YouTube en plus des commentaires sur la recette pour arriver à comprendre comment faire ce dessin.
Bon on verra la prochaine fois. Merci encore Adeline 🥰♥️De rien 😉 moi aussi le dessin je savais pas le faire ! J’ai compris en lisant des commentaires sur la recette 😉
👏 bravo pour ta déco. J’aime beaucoup 🥰
Merci mon Hélène mais c’est grâce à Adeline et à d’autres cookomixeuses qui l’ont déjà faite.
Quand tu as compris comment faire ça va tout seul. Je me suis aussi aidée de YouTube.
Superbe🤩🥮, 😋🤤, ma Coco adorée🥰, même estompée😍, elle est bien visible🤗, 💕💋💕💋💕
Tu es bien indulgente, tu es un amour ma Véro ♥️😘💋🌹💐🌻🌺
🌸🌹🌸🌹🌸
- C
Gâteau marbré
C’est exactement ça mais avec un montage différent qui fait ces jolies zébrures. 🥰
- N
Bonjour, vous prenez un moule de combien svp ?
Bonjour j’ai pris le moule fleur de Guy Demarle diamètre 26 cm profondeur 5 cm.
thalie63 a noté 5/5 la recette Crème au Kinder Bueno, il y a 2 ans et 2 mois
Super recette facile à réaliser
- N
Bonjour, pendant combien de tps mettre les ingrédients au congél svp ?
- P
paulpatj a noté 5/5 la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieux. J’ai doublé le temps à l’étape 2 car le MCC est plus long à chauffer. La prochaine fois je double les quantités 😋 !
- N
Vous avez pu en faire combien ?
- P
Je ne les ai pas compté. J’ai les mini moules Tefal, j’ai fait 1 moule et demi soit environ 28 cannelés.
- M
MaryneAlex a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 5 ans et 2 mois
Vraiment excellent, le meilleur que j’ai fait !
– La crème est parfaite en terme de tenue. Vous pouvez retourner à l’envers le contenant, le tiramisu reste bien en place. Et lorsque vous le faites dans un grand plat, lors du service dans des assiettes individuelles, il ne s’écrase pas, il reste bien en forme, c’est joli !
– Je diminuerai peut être à titre personnel un tout petit peu la quantité de sucre pour la fois prochaine, tout en sachant que la recette est déjà excellente comme cela haha !!
– (je n’ai pas mis de rhum et c’était très bon aussi sans ! )
– J’ai testé un tiramisu avec base de biscuits cuillers, et un autre avec spéculos, un régal également.
En tout cas merci pour la recette !!!Remarque: j’ai réalisé 2 étapes sans utiliser mon thermomix (car je trouve que thermomix ne monte pas assez les blancs en neige, et qu’ensuite il les casse en les mélangeant au reste) :
– Pour monter les blancs en neige j’ai utilisé un fouet électrique.
– Et pour incorporer les blanc en neige au reste, je l’ai fait dans un saladier, à l’aide d’une maryse (spatule souple), pour ne surtout PAS casser les blancs.Si mon commentaire vous a été utile, cliquez sur « J’aime » 🙂 ça fait toujours plaisir d’avoir des retours
Belle journée et merci pour la recette !- C
Bonjour est ce que vous trempez les speculos dans le café comme pour les biscuits à la cuillère ? Merci
- M
Bonjour, oui tout-à-fait, je les trempe aussi. Ils mettent plus de temps à s’imbiber.
- C
Merci tu mets la même quantité que les biscuits à la cuillère
- M
Je les dispose idem biscuits cuillère, je mets les uns a côté des autres, à plat, bien collés. Mais je ne pourrais pas dire combien de biscuits il faut pour faire un plat comme sur l’image
Bonjour, vous mettez les speculos au fond ou au milieu ?
- M
Bonjour, Je n’ai pas pris en photo le tiramisu que j’ai réalisé avec les spéculos mais c’est le même principe qu’avec les boudoirs (car je fais soit un tiramisu avec que des boudoirs, soit un tiramisu avec que des spéculos):
1- Couche la plus au fond du plat: spéculos imbibés de café, puis
2- crème puis
3- spéculos imbibés de cafés puis
4- couche la plus superficielle: crème==> au total: 2 couches de biscuits et 2 couches de crème.
Petite remarque: pensez à moins sucrer la crème si vous faites le tiramisu avec spéculos (car ces biscuits sont beaucoup plus sucrés que les boudoirs)
Si j’ai mal répondu à votre question, ou souhaitez davantage d’explications, dites le moi 😉
Super merci beaucoup, je croyais que vous aviez alterné les deux biscuits
- M
Bonjour,
Pour avoir testé le mélange (papa aimé avec les boudoirs, enfants préfèrent avec spéculoos), l’association marche bien et je mets les spéculoos au fond pour une tenue encore meilleure lors du démoulage et de la distribution (surtout que dans la famille, on aime tant qu’on en fait 3 couches dans un grand plat…)
- N
Bonjour, votre contenant mesure combien svp ?
- M
Bonjour,
Il mesure 23cm x 17 cm 🙂
- P
Bonjour j’ai un souci avec ma crème elle était liquide (jaune sucre et mascarpone) et en la mélangeant avec les blancs d’œufs avec ce mélange aussi liquide je ne comprends pas j’arrivais à la fait consistante plus maintenant …
- M
Bonjour, essayez de monter les blancs en neige avec un batteur électrique (donc sans utiliser votre thermomix), et de mélanger les blancs au reste dans un saladier (toujours en dehors de votre thermomix), à l’aide d’une maryse et sans casser les blancs (étape indispensable). Je fais ainsi et c’est vrai qu’un batteur électrique traditionnel monte mieux les blancs en neige que le thermomix malheureusement.
- J
Bonjour oulalaa j’ai fait la crème est c très liquide et je doute qu avec les blanc en neige ça restera assez liquide je suis déçu
Pour ma part, je suis déçue 😞 le goût y est, les boudoirs rien à dire mais la crème n’est pas vraiment compacte et au 1er coup de spatule elle coule dans le plat.
Je m’en suis doutée en montant mon dessert- J
Ma crème liquide !
- S
Coucou pour ma part je trouve que le thermomix monte super bien les blanc en neige . Est ce que vous faite 2 cou de turbo de 1 second avant de les monter au fouet?
- M
Bonjour, non je ne fais pas de coups de turbo avant de les monter en neige
- S
Je te propose d’essayer tu verra sa marche à cou sure je tenvoi un lien pour que tu puisse voir et suivre bien l’es étape pout la prochaine fois
Bonjour, vous mettez les 2 coups de turbo avant d’ajouter le fouet c’est bien cela ?
- S
Oui voilà faut casser les blanc d’œufs avant de mettre le fouet
Je monte aussi les blancs au batteur électrique !
Souvent je double ou triple les doses, c’est plus pratique 🙂- P
👍😉
Merci 👍👍😊
Merci par contre pour le cacao sur le dessus vous mettez quoi car moi j ‘ai que du nesquik ou du 100 % cacao 🤔
- M
Du 100% cacao 😀
J’ai suivi votre mode opératoire et monté les blancs en neige au batteur électrique. Çà fait gagner du temps puisque je les ai montés pendant que le thermomix mélangeait le sucre avec les jaunes d’oeuf. Dessert prêt pour demain pour mes loulous tellement gourmands 😉…
- J
Bonjour la crème est liquide c’est normal ?
Moi ma crème est restée liquide 🤔
Un conseil ?- L
Moi les blancs en neige ne montent carrément jamais avec le thermomix. Fouet électrique obligatoire !
- J
Bonjour c’est mon premier tiramisu dans u thermomix
Est ce normal que la crème soit liquide ? J’ai suivi la recette à la lettre ? - M
Bonjour mes blancs en neige étaient très beaux mais au service c’était liquide 😔
emmanuellemachado a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai doublé les quantités pour la génoise, très bonne recette 👌🏼
Magnifique !🤩🤩🤩
- N
Vous le laissez au frigo après le glaçage ?
Non 😉
- N
Merci
Bonjour, bravo il est magnifique!!!j’envisage de le faire ce w.end, nous sommes 7 a la maison du coup je pensais réaliser la recette deux fois, mais vous vous avez doublé directement dans le robot? Et vous n’ avez pas doublé le reste?
Bonjour, merci beaucoup 😊
J’ai fait en deux fois la préparation pour m’assurer d’avoir la même quantité de pâte 👌🏼
J’ai seulement fait la ganache en 2xBonjour et Merci pour votre réponse bonne soirée
- G
gino31 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 6 mois
Facile et vraiment très bon. Merci pour la recette
- Z
Très belle présentation en tout cas 👍
Surtout très belle présentation 😉👍
- N
Vous le faites dans un plat a quiche ou un plat plus petit svp?
Vous avez mis la crème directe après sur la pâte ?
Bonsoir
Je n arrive pas à le faire brunir.
Une astuce?
Top le votre- M
Bonsoir avez vous trouvé la solution pour le faife brunir ? Le mien est tout blanc aussi
- J
Bonsoir cest normal qu’il soit tremblement à la sorti du four? Vous le mettez directement dans le frigo ou vous attendez qu’il refroidisse ? Merci
Bonjour oui oui c’est normal qu’il soit tremblotant à la sortie du four.
Laissez le refroidir et ensuite vous pourrez le mettre au frais pour une meilleure consistance.
- E
Superbe ! Pas trop long à réaliser ?
Non assez rapide mais vaut mieux le preparer le matin qu il refroidisse bien et le couper par la suite ça évite les coulures
Très joli votre napolitain. Le mien n’avait pas vraiment cet aspect.
Merci 😊
Comme faite vous pour avoir un si beau glaçage? Moi ça a tendance à couler😕
Ça a coulé aussi mais en découpant une fois bien refroidi , ça devient bcp plus net 😊
Bonjour ! Vous n’avez pas fait 4 couches comme dans la recette, aussi j’aurais souhaité savoir si vous aviez découpé 3 bandes dans chaque couleur et ensuite monté 2 gâteaux ?
Bonsoir, non non j ´ai divisé ma pâte en 3 , 1/3 choco et 2/3 nature sur la plaque à génoise, j’ai fait une séparation en repliant le papier sulfu entre les pâtes
Impeccable ! Merci beaucoup
- N
Est ce que dans une plaque pour gateau a roulé c réalisable pour faire la génoise ?
Je crois que j me suis servi d une plaque a genoise
Bonjour que faut il comme plat pour que ça fonctionne à l’assemblage ?
Bonjour j’ai fait sur une plaque à génoise
Aline_8 a noté 5/5 la recette Velouté de potiron, il y a 4 ans et 7 mois
Recette suivie à la lettre, réalisée avec MC
- E
Quelle l’équivalent de pulvériser pour le monsieur connect?
C’est turbo l’équivalent je dirais
- N
Peut on laisser la peau ?
Maintenant oui ! Quel gain de temps !!!
Excellent
- K
Bonjour
Je ne peux pas mettre le turbo si la température est elevee
Comment faites vous ?
Merci ☺️
Ne vous souciez pas du turbo en fait. Faites vitesse 9 pendant 1 minute et c’est parfait 👍
Il manque les herbes au milieu 😉
C’est vrai lol
Carikill a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 6 ans et 10 mois
J’ai déjà fait cette recette (que j’avais prise sur un autre site par contre) il y a quelque temps de ça et franchement c’est top ! Je vous mets 2 photos en démo 🙂
Garnitures :
– chorizo, mâche, taostinette
– jambon blanc, fromage aux noix, mâche
– jambon cru, beurre, cornichonils sont magnifiques bravo.
restent ils moelleux longtemps ?Je les avais fait le matin pour le soir et nickel. Cependant, vous pouvez aussi les congeler et les ressortir le jour J.
merci, je vais les préparer ce week-end 😁👍
Vous les aviez garnis aussi le matin pour le soir?
Non. Je les ai garnit 1h ou 2 avant.
Vous les avez rempli est congeler ???vous les sortez combien de temps avant de les manger
Ils sont superbes !! Mais comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ???
Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.
La préparation permet d en faire combien environ ?? Svp
Comme indiqué dans la recette : 30
Oh pardon j ai pas tt lu ! Merci pour votre réponse !
Bonjour, magnifique !
Est ce que les burgers gonflent ils beaucoup à la cuisson ? C’est pour savoir quelle diamètre les façonner a cru ,
MerciAvec la pâte je fais 30 burgers mais je les façonne un peu au pif. Ils gonflent oui, mais ils ne doublent pas qd même 😉
Ok merci beaucoup de votre rapidité 😉
Peut on les congelé les mini burgers?
C’est indiqué dans la recette de Minou 👍🏼
Ils sont superbes !
C’est décidé, je me lance !
Question certainement bête: vous parlez de toastinettes… il s’agit pour vous des fromages tranchés qu’on utilise habituellement pour les croque monsieur par exemple ?Oui tout à fait
Merci !
Une dernière et j’arrête: vous les garnissez mais vous les remettez au four ensuite ? Par exemple, les burgers faits avec des toastinettes, la toastinette reste fraîche du coup ? C’est juste pour que je fasse aussi bien que vous, je me donne toutes les chances de ravir mes convives ! 😀
Non non. Je ne les repasse pas au four. Je laisse tel quel 😉
Génial ! Y a plus qu’à ! Encore merci pour votre disponibilité !
- A
Bonjour
Est ce que je peux faire la pâte la veille et faire le façonnage et la cuisson le lendemain ?
MerciJe suppose que oui mais je n’ai pas testé.
- A
Merci je vais tenter je verrai bien bonne soirée
- J
Vous avez fait comment pour les avoir si rond ?
Avec un verre comme emporte pièce !
Perso je les fais au pif en les façonnant à la main.
Ils restent bien rond moi les miens sont diforme
Si je peux me permettre, les « plis » dus au rabattage de la pâte doivent se situer dessous, cela évite les craquelures. Et il faut que les boules soient bien espacées pour ne pas se coller entre elles à la cuisson. Si vous les pétrissez bien, elles garderont ensuite leur forme.
- N
Bonjour ,vous les congelez en boule ou veut mieux déjà les couper ?
Je ne les ai encore jamais congelé, mais je pense que je les laisserais tels quels contrairement aux gros pains à Burger.
Bonjour vous avez utilisé la chaleur statique ou tournante svp merci 😀
J’ai un vieux four électrique qui date de 26 ans lol donc pas de chaleur tournante pour moi.
Bonjour vous avez une notion de la quantité de viande haché par burger ?
Aucune idée dsl, je les fais en apéritif froid, donc pas de viande hachée.
J’ai déjà fait, vous faite des boules de 15g. Personnellement j’achète ma viande hacher et je fais une marinade style kefta la veille et c’est une turie.
Bonjour, petite question, avec le chorizo et toastinette, tartiner vous un peu de beurre ou autres choses ? Merci 😊
Non non. Juste comme indiqué : chorizo, mâche, toastinette. Mais vous pouvez faire à votre goût bien sûr 😊
Merci 😊
- A
Bonjour, vous les remettez au frigo après les avoirs garni ? Bonne journée
Si je les prépare le matin, oui, et je les sors un peu avant pour qu’ils reprennent la température ambiante.
- B
Ils sont magnifiques
- N
Comment obtenir des boules bien ronde comme vous ? Les miens sont bon mais pas jolie comme les votre
Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.
- N
Bonsoir.
J’en ai fait mais la forme n’est pas très ronde comme les vôtres. Je vais les couper demain pour les garnir.
On verra à la dégustation.
Vous faites comment pour bien les former ?
Merci par avanxe - F
Bonjour, vous avez mis de la levure fraîche ou sèche ?
Levure sèche.
- F
Et vous avez mis combien de sachet du coup ?
- F
J’hésite entre 1 ou 2 sachet !!
21 g de levure fraiche (1/2 cube) = 5 g de levure sèche instantanée = 8 g de levure sèche active (1 paquet)
- F
Je vous remercie beaucoup
Bonjour. Quelle farine utilisez vous ?
J’utilise de la farine bio T65
Merci !
Bonjour, magnifique vos Burgers ! Je lis que vous les avais façonner avec un emporte pièce, cela veux dire que vous avez étaler la pâte ?
Ah non non. Moi je les façonne à la main !
Bonjour j’ai une question si j’ai fait des bouts de 20 g j’en obtiens
plus de 40… Ce qui est logique puisque quand on additionne tous les ingrédients on est à presque neuf cents grammes… Comment faites-vous pour en obtenir 30 merci et bonne fête AmandinePerso au pif donc entre 20 et 30 gr je suppose. Je ne pèse pas mes boules.
- L
Au top mes minis Burger…un vrai regal avec une pesée de 22grs chacun😋😋😋
- T
Une tuerie. J’adore
Bonjour ça se trouve ou les graines de cesame svp?
Bonsoir. En grande surface, souvent rayon bio.
- V
Bonjour petite question si je les fait cet après-midi pour demain soir comment les conserver pour qu’ils restent moelleux?
- L
Dans une boîte hermétique ou encore mieux dans un torchon au frigo
Franchement je préfère les faire au jour le jour.
Vous faites ça en apéro ?
Oui
- V
Bonjour. Qu’ ils soit top c bien 😂 mais avec la recette se serait mieux car en photo effectivement ils sont beaux, mais cela ne ns donne pas grand chose hormis le visuel
Bonjour. Que n’avez vous pas compris dans « j’ai déjà fait cette recette prise sur un autre site » ? 🤔
Je ne vois pas trop comment le dire autrement… hormis peut être vous préciser que c’est donc la même recette que Minou (puisque je dis que j’ai déjà fait cette recette) qui avait été publiée sur un autre site internet certes, mais c’est la même donc que voulez vous de plus ?
Elle est relativement étrange cette question 🙄
- V
Une ptite questions je viens de fair3 des mini bergers beau. Mais je les trouve un peu lourd pas assez aérés
Pourquoi?… me4ci de votre réponse
- V
Ils ne sont pas horribles, mais je les trouve un peu lourd pas aérés, que faut il faire pour les avoir comme dans le commerce svp
Merci de votre retour Super
- N
nadia63 s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois
Il est trop beau et j’en bave 🤤🤤🤤🤤
Moi aussi alors que je sors de table 🤣 hummm la dernière photo 🤩
Je n’ai pas de mots : BÔ !!!!🤩🤩🤩🤩
Je vais en rêver cette nuit c’est sûr 😋😋🤗🤗👍👏👏🌹
Trop trop beau 🥰 👏😉
Magnifique🤩, Sydjee🌸, bravo 👏👏!!!! Et je rejoins les cops🥰, je bave copieusement aussi🤤🤣😂!!
Mais où est Léo 🐌🤔 ma Fripouille chérie 🤣❤🥰
Oups🥴, il🐌 s’est échappé🤨 le bougre🤣😂💋💋
Une jolie décoration 👏👏👏
Très jolie trianon et il donne vraiment envie de le croquer…
..Oh oui…..🤪, 🤣😂
Magnifique et très belle déco bravo 👍🏻♥️🫣
Vous avez pris quel diamètre pour votre moule svp ?