• Illustration du profil de nanaz

    nanaz a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 8 mois

    Bonjour je souhaite utiliser cette recette de base pour faire une bûche vanille avec la crème au beurre. Savez vous à quoi sert l’étape du sirop ? Est elle indispensable et si oui quel sirop faire pour une bûche vanille sans alcool. Merci d’avance

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 7 mois

      Bonjour cela donne du goût à la génoise et ça la rend moins sèche

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 7 mois

      Super merci, du coup pour une bûche vanille quel sirop je peux mettre ?

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 7 mois

        De l’eau du sucre et de l’extrait de vanille par exemple

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 7 mois

      Merci, 😁

  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a attribué 5/5 à la recette Sauce tomate, il y a 8 mois et 1 semaine

    Excellente

    • India7 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour Est ce qu’ on peut en préparer d’ avance et la conserver?

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Oui sans problème. Elle se congèle sans problème je la met dans des tuperwares

  • Illustration du profil de Marie

    Marie a attribué 5/5 à la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 1 an et 7 mois

    Quel régal ! Fourré avec un lemon curd à refaire absolument pourquoi pas un caramel beurre salé merci pour la recette

    Biscuit roulé Japonais Thermomix par Marie
    J'aimeWowMiamLove55
    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très joli car bien régulier.
      Bravo pour votre réussite

      • Illustration du profil de Marie
        Marie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci mais j’avoue qu’il n’est pas difficile à rouler !

      • Illustration du profil de Coma57
        Coma57 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Super bien réussi . Très beau gâteau !! Il faut bien mettre 3 œufs entier et après 3 blancs à monter en neige ? C’est ce que j’ai fait mais ça faisait un peu liquide mais mon gâteau a l’aire réussi quand même !

      • Illustration du profil de Marie
        Marie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui c’est bien ça mais pour les blancs j’en ai mis plus de trois ça dépend du poids des œufs !

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifique ! 👏😋

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Votre réussite me donne envie d essayer, mais je ne suis pas sûre du tout du tout de le réussir aussi bien que vous ! 😉
      Bonne fin de journée

    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Tres beau Marie

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci Marie , il est magnifique !
      Je confirme garni de caramel beurre salé et éclats de caramel , il est extra !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Il n’existe pas une version salé de ce roulé ? Merci

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonsoir Dany ,
        Je n’ai pas vu de recette en version salé.
        On trouve des recettes salées avec un pâte à génoise.

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui ça je le fais c’est dommage merci Marie bonne soirée et bon dimanche

      • M
        magali01 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        je n’ai pas vu ni essayé de version salé mais pourquoi pas essayé avec une tartinade au chorizo ou une thoîonade

    • P
      Patator a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Superbe gâteau. Pouvez-vous partager la recette du Lemon curd ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de Marie
        Marie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci C’est la recette du site Cookomix ! Il est top..

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, bravo, le rendu est digne d’un pâtissier !!! Certaines personnes se plaignent d’un goût très prononcé d’œufs. L’avez vous senti ? Cela m’est déjà arrivé avec la recette de la Mousse au chocolat magique et j’ai peur de retenter l’expérience… Merci

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour. Très honnêtement non!

      • Illustration du profil de nanaz
        nanaz a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse 😉

    • P
      Patator a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Fait également avec du lemon curd. Une tuerie

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Version salé roulé courgettes et saumon fumé. Je l’ai déjà fait il est trop bon

      Biscuit roulé Japonais Thermomix par Fred
  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a posé une question sur la recette Bouchées au thon, il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonjour il faudrait que j’en fasse 60 la recette est pour 6 mais il me semble que c’est plus quand je vois les photo. Pouvez me dire pour combien de portion est cette recette environ ?
    Merci d’avance

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      C’est bon j’ai ma réponse lol dsl

  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a posé une question sur la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour vous n’avez pas une petite astuce magique pour que le sucre glace tienne et que le gâteau soit bien blanc comme sur la photo ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, soit mouiller légèrement vos biscuits avec de l’eau ou fleur d’oranger ou encore au pinceau avec un peu de miel, pas de secret il faut de la « colle » !

      • Illustration du profil de nanaz
        nanaz a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        😋😉Merci

    • djinny a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Moi je les ai roulé dans le sucre quand ils étaient tièdes ça a bien tenu

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je te remercie

  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 9 mois et 1 semaine

    Votre recette à l’air délicieuse et rapide à faire. Où trouve t on cette pâte feuilleté. Dans les vidéo youtube c’est un gros bloc carré ?

    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez prendre une pâte feuilletée « normale » abaissée que vous trouvez en grande surface.

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci de votre réponse

  • grandblanc a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 3 ans et 9 mois

    Je vais sûrement passé pour une nouille mais je n’ai pas compris quand on dit de rouler la pâte feuilleté en boudin et ensuite de mettre cette tranche dans le moule. Je n’arrive pas à voir la façon de faire !!!!!!!

    J'aime21
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      A 2:50 dans la vidéo 😉

      • grandblanc a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci bcp je me coucherai moins bête ce soir 😉

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        C’est pas évident de visualiser sans image, faudra que j’en rajoute dans la recette 😛

      • G
        GGghis a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        merci!

      • M
        mag78 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merciiii

      • Marjorie81 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci !!!!

      • G
        gazellelr a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour Je n’arrive pas à téléchargé votre vidéo.

      • C
        Claudine Bousseau a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci

    • S
      sandrine COGLIANDRO a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci ..

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je te rassure je faisais défiler les commentaires car je n’avais pas compris non plus ! Pas très clair….

    • veronique_72 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’arrive pas non plus à ouvrir le lien

    • O
      odrey2010 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, je n’arrive pas a ouvrir la vidéo également et je beugue a cette étape lol.

    • MomixAngie77 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Il faut rouler la pâte en boudin, puis couper en tranches. Les tranches ( comme un escargot) ensuite faut déposer au fond du moule et aplatir avec les doigts 😉

      • taousgrim@gmail_com a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ahhh mercii bcp je n avais pas saisi non plus

  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a attribué 5/5 à la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 11 mois et 1 semaine

    Très léger et rapide à faire.
    J’ai mis du parmesan et du gruyère à la place de la mozza et du jambon de poulet pour plus de goût et j’ai rajouté du curry en poudre.
    Très bon à refaire

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nanaz
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  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a attribué 5/5 à la recette Focaccia, il y a 11 mois et 1 semaine

    Un délice ultra léger et moelleux par contre j’ai dû remettre de la farine et refaire tourner car la pâte était hyper collante.
    J’ai mis aussi 2 gousses d’ail que j’avais haché avant ainsi qu’une bonne cuillère à soupe d’herbes de Provence 30sec avant la fin du pétrissage.
    L’Italie est venue à moi….hummmmmm.

    Focaccia Thermomix par nanaz
    Focaccia Thermomix par nanaz
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  • M

    mamancomblee2017 a attribué 5/5 à la recette Focaccia, il y a 1 an

    Cette recette est délicieuse 🤗 Et simple à réaliser. Je l’ai faite une première fois avec des herbes de Provence et cette fois si au romarin mais je ne l’ai pas encore goûté … J’ai rajouté un peu de farine et remis à tourner 30 seconde en mode pétrin à chaque fois car la pâte était trop collante.

    Focaccia Thermomix par mamancomblee2017
    Focaccia Thermomix par mamancomblee2017
    Focaccia Thermomix par mamancomblee2017
    J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Pareil pour moi je pensais l’avoir raté tellement elle était collante je l’ai refaite tourné 2fois avec une grosse poignée de farine sinon impossible à mettre en boule.
      Mais résultat vraiment délicieux.

  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a attribué 5/5 à la recette Cinnamon roll, il y a 11 mois et 2 semaines

    Un vrai régal, adepte du ST….. KS je peux vous assurer qu’ils sont encore meilleurs !!! Hyper moelleux cuit dans un plat seulement 15min. Par contre c’est vrai que c’est très long à faire.

    J’ai mis 2 cac de cannelle et on ne la sent pas trop c’est juste parfait.
    Le beurre fait au thermomix(non pas pour faire ma bree van de Kamp mais tout simplement parce que j’en avais plus😂)
    J’avais déjà du sucre glace donc j’ai triché. Je les aimes bien badigeonné de crème donc comme vous pouvez le constater j’ai mis la dose!!!
    Faut pas tenir à sa ligne avec ces gâteaux😥

    Cinnamon roll Thermomix par nanaz
    Cinnamon roll Thermomix par nanaz
    J'aimeHaha4
  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a attribué 5/5 à la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon plat copieux et facile à faire, ne pas oublier le sel….

    J'aime2
    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’adore cette recette. Je la fait tous les 15 jours 😂

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tu m’étonnes ! Vive le Thermomix😊😊😊

  • Illustration du profil de nanaz

    nanaz a attribué 5/5 à la recette Poulet rôti à la Marocaine, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon le poulet est ultra tendre au varoma. Le four permet de le dorer et faire croustille le dessus. J’ai rajouter des oignons rouge crus dans le fond du plat avant d’y mettre les patates ainsi que des rondelles de carottes que j’avais cuites au varoma avec les patates et le poulet. J’ai mariné les légumes avec le poulet pendant 4 h en rajoutant une cuillère de moutarde et un peu de gingembre. Pensez à un peu plus épicer la sauce avant de la verser dans le plat pour ma part un cube bouillon de poulet, du paprika, moutarde et curcuma. Et pour ceux qui aime le jus n’hésiter pas à mettre plus de bouillon. 50ml c’est vraiment peu j’ai mis 150. J’avais 8 cuisses de poulet.

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