• Bonjour je souhaite utiliser cette recette de base pour faire une bûche vanille avec la crème au beurre. Savez vous à quoi sert l’étape du sirop ? Est elle indispensable et si oui quel sirop faire pour une bûche vanille sans alcool. Merci d’avance

    • Tatamix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour cela donne du goût à la génoise et ça la rend moins sèche

    • nanaz a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Super merci, du coup pour une bûche vanille quel sirop je peux mettre ?

      • Tatamix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        De l’eau du sucre et de l’extrait de vanille par exemple

    • nanaz a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci, 😁

  • Excellente

    • India7 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour Est ce qu’ on peut en préparer d’ avance et la conserver?

    • nanaz a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Oui sans problème. Elle se congèle sans problème je la met dans des tuperwares

  • Quel régal ! Fourré avec un lemon curd à refaire absolument pourquoi pas un caramel beurre salé merci pour la recette

    Biscuit roulé Japonais Thermomix par Marie
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    • Bribri16 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très joli car bien régulier.
      Bravo pour votre réussite

      • Marie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci mais j’avoue qu’il n’est pas difficile à rouler !

      • Coma57 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Super bien réussi . Très beau gâteau !! Il faut bien mettre 3 œufs entier et après 3 blancs à monter en neige ? C’est ce que j’ai fait mais ça faisait un peu liquide mais mon gâteau a l’aire réussi quand même !

      • Marie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui c’est bien ça mais pour les blancs j’en ai mis plus de trois ça dépend du poids des œufs !

    • Minou a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique ! 👏😋

    • Bribri16 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Votre réussite me donne envie d essayer, mais je ne suis pas sûre du tout du tout de le réussir aussi bien que vous ! 😉
      Bonne fin de journée

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Tres beau Marie

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci Marie , il est magnifique !
      Je confirme garni de caramel beurre salé et éclats de caramel , il est extra !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il n’existe pas une version salé de ce roulé ? Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir Dany ,
        Je n’ai pas vu de recette en version salé.
        On trouve des recettes salées avec un pâte à génoise.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui ça je le fais c’est dommage merci Marie bonne soirée et bon dimanche

      • magali01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        je n’ai pas vu ni essayé de version salé mais pourquoi pas essayé avec une tartinade au chorizo ou une thoîonade

    • Patator a répondu il y a 1 an

      Superbe gâteau. Pouvez-vous partager la recette du Lemon curd ?
      Merci d’avance

      • Marie a répondu il y a 1 an

        Merci C’est la recette du site Cookomix ! Il est top..

    • nanaz a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, bravo, le rendu est digne d’un pâtissier !!! Certaines personnes se plaignent d’un goût très prononcé d’œufs. L’avez vous senti ? Cela m’est déjà arrivé avec la recette de la Mousse au chocolat magique et j’ai peur de retenter l’expérience… Merci

    • Marie a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Très honnêtement non!

      • nanaz a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci pour votre réponse 😉

    • Patator a répondu il y a 1 mois

      Fait également avec du lemon curd. Une tuerie

    • Fred a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Version salé roulé courgettes et saumon fumé. Je l’ai déjà fait il est trop bon

  • Bonjour il faudrait que j’en fasse 60 la recette est pour 6 mais il me semble que c’est plus quand je vois les photo. Pouvez me dire pour combien de portion est cette recette environ ?
    Merci d’avance

    • nanaz a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est bon j’ai ma réponse lol dsl

  • Bonjour vous n’avez pas une petite astuce magique pour que le sucre glace tienne et que le gâteau soit bien blanc comme sur la photo ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, soit mouiller légèrement vos biscuits avec de l’eau ou fleur d’oranger ou encore au pinceau avec un peu de miel, pas de secret il faut de la « colle » !

      • nanaz a répondu il y a 4 mois

        😋😉Merci

    • djinny a répondu il y a 4 mois

      Moi je les ai roulé dans le sucre quand ils étaient tièdes ça a bien tenu

    • nanaz a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Je te remercie

  • Votre recette à l’air délicieuse et rapide à faire. Où trouve t on cette pâte feuilleté. Dans les vidéo youtube c’est un gros bloc carré ?

    • Jess a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, vous pouvez prendre une pâte feuilletée « normale » abaissée que vous trouvez en grande surface.

    • nanaz a répondu il y a 4 mois

      Merci de votre réponse

  • Je vais sûrement passé pour une nouille mais je n’ai pas compris quand on dit de rouler la pâte feuilleté en boudin et ensuite de mettre cette tranche dans le moule. Je n’arrive pas à voir la façon de faire !!!!!!!

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    • Minou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      A 2:50 dans la vidéo 😉

      • grandblanc a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci bcp je me coucherai moins bête ce soir 😉

      • Minou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C’est pas évident de visualiser sans image, faudra que j’en rajoute dans la recette 😛

      • GGghis a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        merci!

      • mag78 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merciiii

      • Marjorie81 a répondu il y a 8 mois

        Merci !!!!

      • gazellelr a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour Je n’arrive pas à téléchargé votre vidéo.

      • Claudine Bousseau a répondu il y a 4 mois

        Merci

    • sandrine COGLIANDRO a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci ..

    • nanaz a répondu il y a 4 mois

      Je te rassure je faisais défiler les commentaires car je n’avais pas compris non plus ! Pas très clair….

  • Très léger et rapide à faire.
    J’ai mis du parmesan et du gruyère à la place de la mozza et du jambon de poulet pour plus de goût et j’ai rajouté du curry en poudre.
    Très bon à refaire

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nanaz
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  • Un délice ultra léger et moelleux par contre j’ai dû remettre de la farine et refaire tourner car la pâte était hyper collante.
    J’ai mis aussi 2 gousses d’ail que j’avais haché avant ainsi qu’une bonne cuillère à soupe d’herbes de Provence 30sec avant la fin du pétrissage.
    L’Italie est venue à moi….hummmmmm.

    Focaccia Thermomix par nanaz Focaccia Thermomix par nanaz
    J'aimeMerci5
  • Cette recette est délicieuse 🤗 Et simple à réaliser. Je l’ai faite une première fois avec des herbes de Provence et cette fois si au romarin mais je ne l’ai pas encore goûté … J’ai rajouté un peu de farine et remis à tourner 30 seconde en mode pétrin à chaque fois car la pâte était trop collante.

    Focaccia Thermomix par mamancomblee2017 Focaccia Thermomix par mamancomblee2017 Focaccia Thermomix par mamancomblee2017
    J'aimeMerci5
    • nanaz a répondu il y a 6 mois

      Pareil pour moi je pensais l’avoir raté tellement elle était collante je l’ai refaite tourné 2fois avec une grosse poignée de farine sinon impossible à mettre en boule.
      Mais résultat vraiment délicieux.

  • Un vrai régal, adepte du ST….. KS je peux vous assurer qu’ils sont encore meilleurs !!! Hyper moelleux cuit dans un plat seulement 15min. Par contre c’est vrai que c’est très long à faire.

    J’ai mis 2 cac de cannelle et on ne la sent pas trop c’est juste parfait.
    Le beurre fait au thermomix(non pas pour faire ma bree van de Kamp mais tout simplement parce que j’en avais plus😂)
    J’avais déjà du sucre glace donc j’ai triché. Je les aimes bien badigeonné de crème donc comme vous pouvez le constater j’ai mis la dose!!!
    Faut pas tenir à sa ligne avec ces gâteaux😥

    Cinnamon roll Thermomix par nanaz Cinnamon roll Thermomix par nanaz
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  • Très bon plat copieux et facile à faire, ne pas oublier le sel….

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    • Vivib68 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      J’adore cette recette. Je la fait tous les 15 jours 😂

    • nanaz a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Tu m’étonnes ! Vive le Thermomix😊😊😊

  • Très bon le poulet est ultra tendre au varoma. Le four permet de le dorer et faire croustille le dessus. J’ai rajouter des oignons rouge crus dans le fond du plat avant d’y mettre les patates ainsi que des rondelles de carottes que j’avais cuites au varoma avec les patates et le poulet. J’ai mariné les légumes avec le poulet pendant 4 h en rajoutant une cuillère de moutarde et un peu de gingembre. Pensez à un peu plus épicer la sauce avant de la verser dans le plat pour ma part un cube bouillon de poulet, du paprika, moutarde et curcuma. Et pour ceux qui aime le jus n’hésiter pas à mettre plus de bouillon. 50ml c’est vraiment peu j’ai mis 150. J’avais 8 cuisses de poulet.

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