Nanouchkachette
Actif il y a 6 jours et 15 heures- S
steph271013 a posé une question sur la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 1 mois et 1 semaine
Bsr cela fait 2 fois que je refais la recette et certaines de mes gaufrettes sont croustillantes alors que d’autres sont molles .
A quoi est ce dû ?
Merci 
Nanouchkachette a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 3 mois et 2 semaines
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Nanouchkachette a noté 1/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 mois et 4 semaines
Un véritable carnage sur mon plan de travail. Pâte hyper collante impossible à façonner en boudin. Il fallu que j’ajoute beaucoup de farine pour pouvoir faire une semblant de boudin
- A
Bonjour, je les fais dans des moules à muffins en silicone. Une épaisseur de 1 cm et je tasse avec un pilon en bois.
Petite astuce 😉-
Merci. Je viens de trouver une astuce de Yumelise qui étale sa pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et ensuite elle la met au frigo. Une fois figée elle fait les palets avec un emporté pièces et les cuit dans les moules à muffin. Je vais retester demain avec cette technique.
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Drynette a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 11 mois
Qu avez vous pris comme moule pour qu elles soient aussi régulière svp,
Merci-
Moi j’ai juste pesé chaque boule pour qu’elles soient pareilles
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Merci…
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Je n’ai pas de moule particulier je façonne à la main
- F
Framboise26 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour,
La mie était vraiment trop serrée. Ma pâte serait trop travaillée ou pas assez ?-
Oui sans doute trop travaillée
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Nanouchkachette a noté 5/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 3 ans
Fait sans noisette et c’était très bon. Toute la famille a aimé. Et hop une recette de plus dans mon carnet
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Nanouchkachette a noté 5/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 3 ans et 2 mois
Super recette ! J ai remplacé le persil par des herbes de Provence et c’était très bon. Cette recette sera refaite régulièrement.
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mamanpoule83 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour, où trouvez vous les graines de pavot ou sésame svp pour réaliser les navettes apéritives?☺️
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Bonjour, en supermarché avec les épices genre Ducros
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Merci beaucoup pour votre réponse 😃
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Je les trouve chez Grand Frais mais aussi dans le rayon farine pour pain chez Gamm Vert
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krol77 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 3 mois
Peut on préparer la pate la veille au soir et la cuire que le lendemain
Merci à ceux qui me répondront-
La pâte risque de sécher un peu 🤔
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Talya a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour
Peut on les congelé garnis ?
Elles seront. La confiture de figue foie gras-
Perso je préfère garnir soit fraîche soit décongelée. Je ne sais pas quelle sera la tenue de la garniture une fois décongelée.
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Effectivement c’est laa question que je me suis posé 🤔
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Merci nanouchkachette
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je les ai congelées mais par contre garnies le jour même après décongélation.
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Je pense faire l même chose Sylvie merci
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angel62116 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour pouvons nous remplacer la levure en sachet par de la levure fraîche si oui combien de gramme svp merci d’avance 🙂
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Oui mais plutôt par de la levure de boulanger déshydratée
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Nanouchkachette a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 9 mois
Super facile et rapide ! Mes convives ont dévoré cette tarte en un rien de temps. Merci pour ce partage de recette
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Cédakiclékaïcas a posé une question sur la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour,
Faut-il vraiment remettre 4h au frigo ?
C’est super long en faite à faire.
Merci d’avance pour votre réponse.-
Ah mon avis c’est juste pour qu’ils soient bien ferme pour les découper, du coup 1h doit être suffisant n’est-ce pas @Nanouchkachette ?
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Oui c’est ça !
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Merci de me répondre mais j’ai fait 1h au congélateur.
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Nanouchkachette a noté 3/5 la recette Trianon, il y a 3 ans et 11 mois
Testée hier j ai eu un souci avec la chantilly chocolat car le chocolat a repris et donc ça a fait une mousse façon stratiatella ! Pour moi c’était vraiment trop sucré mais les convives ont apprécié c’est là le principal mais ça ne sera pas mon dessert fétiche
- M
manu1718 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 11 mois
Alors simple question … j’aimerais en faire a l’avance pour le baptême de ma fille qui sera un dimanche … du coup je pensais en faire dans la semaine puis les congeler … les sortir vendredi soir pour qu’elles decongelent la nuit … puis les garnir samedi après midi … mettre sur des plateaux et mettre au frigo jusqu’à dimanche midi … est ce possible ?
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Pas de souci vous pouvez même les sortir du congélateur le samedi matin.ça décongèle très vite.
- R
Roxane De a commenté la recette Ch’tites gaufrettes du Nord au Thermomix, il y a 4 ans
Bonjour, par quoi peut-on remplacer le rhum ? Merci
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De la vanille liquide ?
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De l extrait de vanille.
- R
Merci
- C
Fleur d oranger ou même rien.. nous,nous ne mettons rien… farine beurre cassonade oeufs
- B
Brice26 a posé une question sur la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 4 ans
Bonjour, merci pour la recette que je vais bientôt tester.
J’ai une question complémentaire, je pensais au début qu’il s’agissait de gaufres lilloise fourrées à la cassonade ou à la vanille.
Est ce que cette recette est adaptable en ce sens et ajoutant la mixture entre 2 gaufres ou en découpant une gaufre ?
Et avez vous des conseils pour préparer le fourrage ??
Merci-
Bonjour je ne pense pas que la recette soit adaptée car les gaufres fourrées dont vous parlez sont molles alors que ici c’est une gaufre sèche
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Si mais c est compliqué.. Il faut le faire quand la gaufre est encore molle.. Et mercotte à une technique.. À chercher sur internet..
Peut-être cela vient-il de votre appareil ? Il ne chauffe peut être pas de façon homogène ?
Bjr c’est un lagrange
Après je pensait à la vergeoise
J’ai l’impression qu’elle a pris l’humidité 🤔🤔