• Appareil à gaufrettes ??? Je ne connais pas ? à gaufres ? Merci pour la réponse.

  • Est-il possible de diviser les ingrédients X2 sans nuire à la recette ? Dans le Sud la vergeoise brille par son absence et puis-je la remplacer par le rapudura ou muscovado qui sont humides ? Merci pour cette recette très sympathique. J’ai le Lagrange avec les plaques gaufrettes.

    • Nanouchkachette a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Bonsoir Oui je pense que vous pouvez utiliser du muscovado.

      • aroum13 a répondu il y a 2 jours et 13 heures

        Merci de votre réponse et puis-je diviser les quantités X2 sans nuire à la qualité ?

      • Nanouchkachette a répondu il y a 2 jours et 2 heures

        Oui bien sûr si vous divisez bien l ensemble des ingrédients par 2

      • aroum13 a répondu il y a 1 jour et 18 heures

        Merci et bonne journée

  • Bonjour, par quoi peut-on remplacer le rhum ? Merci

    • Babou a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      De la vanille liquide ?

    • Nanouchkachette a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      De l extrait de vanille.

    • Roxane De a répondu il y a 2 jours

      Merci

  • Bonjour, merci pour la recette que je vais bientôt tester.
    J’ai une question complémentaire, je pensais au début qu’il s’agissait de gaufres lilloise fourrées à la cassonade ou à la vanille.
    Est ce que cette recette est adaptable en ce sens et ajoutant la mixture entre 2 gaufres ou en découpant une gaufre ?
    Et avez vous des conseils pour préparer le fourrage ??
    Merci

    • Nanouchkachette a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      Bonjour je ne pense pas que la recette soit adaptée car les gaufres fourrées dont vous parlez sont molles alors que ici c’est une gaufre sèche

  • Nikel cette recette. Les gaufrettes sont très fines car j’utilise ce moule. 👍

    Ch’tites gaufrettes du Nord Thermomix par Pat57 Ch’tites gaufrettes du Nord Thermomix par Pat57 Ch’tites gaufrettes du Nord Thermomix par Pat57
    • Nanouchkachette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      J’adore vos plaques !!!!!

      • Pat57 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci, mais ce n’est toujours facile d’avoir la petite quantité exacte pour remplir le gabarit, alors parfois elles sont trop petites ou trop grandes et touchent leur voisine 😂

    • Pat57 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      J’ai longtemps cherché ce moule et un jour : surprise, il était dans mon magasin Leclerc 👍😊

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Super le gaufrier!

    • madochaton a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      super ce gaufrier,vous l avez u ou svp merci

      • Pat57 a répondu il y a 1 semaine

        Dans mon ma grande surface « Leclerc » 👍😉

      • madochaton a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        je vous remercie et bonne journèe

    • @ml@ a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Pourquoi on ne fait pas directement deux boudins?

  • La vraie gaufrette de Ch’Nord ! Fine, sèche et idéale avec un petit café ou un thé. Retour en enfance chez ma grand mère qui les préparaient avec un fer à gaufres.

    Elles se conservent 1 mois dans une boite métal (enfin si vous tenez 1 mois).

  • Beaucoup trop liquide mais le goût y est. Pourtant j’avais un super cheddar anglais pour éviter la fonte du fromage en mode huile.
    Si quelqu’un a rencontré le même souci et a trouvé une solution je suis preneuse. Je ne souhaite pas réduire la bière de peur de perdre en goût.

  • Bonjour, je m’apprête à faire cette recette et je me demandais : pour faire lever la pâte, comment faites vous ? À température ambiante ? Dans un four tiédi ? J’ai déjà eu des soucis avec des pâtes à brioches qui ne levaient pas, j’aimerais réussir mieux cette fois…

    • Nanouchkachette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour généralement je mets à lever dans une pièce sans courant d’air.

      • Juma a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci, je vais me lancer et croiser les doigts alors !

  • Trop trop trop bon et quelle bonne odeur dans la maison….et d’une simplicité à réaliser.

  • Deuxième test : navette excellente mais toujours pas brioché comme le sont celle en grande surface.
    Avez vous une idée ? J’ai même rajouter 10 gré de plus en sucre mais cela n‘a rien changé !

    • Nanouchkachette a répondu il y a 3 mois

      Bonjour cette recette n’est pas une pâte « briochée » elle ne contient pas d oeuf. Les pains industriels de grande surface en contiennent. Il faut peut être tester une recette de pains briochés. Regardez la recette de Jeanne qui s’intitule pains briochés au chocolat pitch elle pourrait peut être répondre à vos attentes. A adapter si vous ne souhaitez l’utiliser pour farcir avec du salé 😉

    • KariCook a répondu il y a 3 mois

      Bonjour j’ai remplacé la moitié de farine par de la spéciale brioche

      • Les alsaciens au fourneau a répondu il y a 3 mois

        Excellente idée : et le rendu et goût est plus brioché ?

      • Les alsaciens au fourneau a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je suis en plein test avec la farine spécial brioche …. elle est hyper collante ! 😦
        Je vous mettrai un commentaire après la seconde levee de 30 minutes

    • KariCook a répondu il y a 3 mois

      Oui absolument 😊

  • Je viens de faire la recette et au bout de 60 mn à 165° mon pain d’épices n est pas cuit. Le couteau ressort bien humide. Quelqu’un a déjà eu le cas ? Je poursuis la cuisson combien de temps ?

    • Pierrette a répondu il y a 3 mois

      Jusqu ce que votre couteau ressorte sec 🙂

      • Nanouchkachette a répondu il y a 3 mois

        Merci Pierrette tu m’as détendu avec ta réponse je stresse un peu car cette année c’est moi qui ramène l’entrée du réveillon et j’ai besoin de pain d’épices et bien-sûr pas question d’acheter un pain d épices industriel. Ça y est il est cuit 70mn four classique (pas chaleur tournante) à 165°

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