- N
novolty a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 mois et 3 semaines
Voici mes chouquettes. En lisant tous les commentaires je les ai fait cuire à 210 degrés pendant 20 minutes (19 en fait parce que ça commençait à trop colorer) et à la fin je les ai laissées dans le four éteint porte entr’ouverte pendant 5 minutes. Et victoire : elles ont gonflé et ne se sont pas affaissées. Pendant la recette j’ai pesé les œufs comme conseillé. J’ai fait des tas avec une cuillère à café. La pâte était un peu liquide mais elle se tenait quand même.
- N
novolty a noté 3/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 7 mois et 3 semaines
Démarrer à 210 degrés n’est pas une bonne idée. Le clafoutis est trop cuit. Ça ressemble à un gateau plutôt qu’à un clafoutis.
OumAnas2016 a noté 4/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 2 ans et 2 mois
Hier j’ai réalisé la recette avec 180g de lait demi-écrémé et 225g de sucre (quantité x 1.5). J’ai du le cuire plus d’une heure au TM6. Et encore j’ai mis le dernier 1/4 h à 110 degré car ça n épaississait pas…😞. Cela a épaissit mais pas autant que l’industriel, je rajouterais peut être 10 minutes de cuisson la prochaine fois 😁. J’ai obtenu 285 de lait concentré.
Je ne trouve pas que le goût soit très ressemblant ( l’industriel gardant le goût du lait en poudre). Peut être que moitié moitié ça donnerai le même goût (60g lait en poudre et 60g de lait demi écrémé). A tenter et en diminuant le sucre aussi car ça reste très chargé en sucre, mais en augmentant un peu le lait 😃.
Si vous utilisez du lait liquide et non en poudre je conseille de tripler voir plus la recette (si on en a l’utilité bien sûr). Car avec 1h de cuisson faire 150g de lait concentré sucré ça vaut pas le coup …. J’ai regretté d’avoir fait aussi peu vue le temps que cela a pris !!!!Merci pour la recette
Ps j’ai refais (750g de lait et 400g de sucre et 20g de lait en poudre écrémé) et j’ai fait cuire 2h quasiment. Je suis passé du lait concentré au caramel 😆😆😁🤣. C’est trop épais cette fois et le lait concentré à un goût de caramel 😁😁. Je n’ai obtenu que 330g de lait 😭😭😭 mais super concentré!
- N
J’ai eu la même expérience. Par contre, pourquoi donner la note de 4/5 ? Ça ne les vaut pas.
-
Je ne voulais pas être trop méchante et récompenser l’effort qu’elle a fait en proposant cette recette.
Mais je dois avouer que ça m’a découragé d’en faire ( alors que dans le commerce les 400g sont entre 1,20e et 1,50e). C’est assez long, fastidieux à faire et le résultat est très aléatoire quand on réalise peu souvent la recette. Pourtant je suis assez pugnace d’habitude😃.
D’autant plus qu’en ayant marre d’attendre au bout 1h30 que ça prenne j’ai mis à 110 et en à peine 2 minutes catastrophe 😭😭😭. Cela a débordé de partout donc corvée de nettoyage avec du sucre collant sur tout le thermomix et le plan de travail. J’étais un peu dégoûté et j’ai eu une petite frayeur car j’ai cru que mon Thermomix était foutu au prix ou je l’ai payé! Je ne pense pas en refaire je vais l’acheter ça ira plus vite 😁😁. Et je ferai d’autres recettes un peu plus intéressantes au niveau gustatif et nutritionnelle 😂😂.Mais je réitère mes remerciements à Minou pour la recette quand même 😉.
- N
novolty a noté 1/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 2 ans et 2 mois
J’ai mis 150 g de sucre et 150 g de lait comme suggéré dans un commentaire. Ça n’a jamais épaissi. C’est resté liquide. Je l’ai laissé trois fois 10 minutes, donc 30 mn et j’ai abandonné. Dommage
- N
novolty a noté 3/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 3 mois
La frangipane était trop sèche. Dommage.
- N
novolty a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne tarte aux poireaux. Je n’ai pas mis les lardons et juste quelques lamelles de fromage sur le dessus.
- N
novolty a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 5 mois
Très bons cookies. Je les ai faits taille biscuit donc 30 en tout au lieu de 16. J’ai diminué le sucre à 110g. J’ai fait cuire 17 minutes car au bout de 15 minutes je ne savais pas si c’était cuit ou non. Alors j’ai rajouté 2 minutes. Ils sont un peu croustillants. La prochaine fois je ferai 15 minutes.
-
petroni a noté 5/5 la recette Gâteau renversé aux poires, il y a 2 ans et 7 mois
Aujourd’hui c’est mercredi c’est pâtisserie !
Le jour des enfants et des gourmands
Donc sitôt levée gâteau préparé.
Il est tout chaud sortant du four et fume encore.
27 min de cuisson pour moi et seulement 90 g de sucre dans la pâte.
Parfait pour la petite douceur d’après footing à venir. J’ai plus qu’à🏃♀️
-
Miam-miam, je le sens de chez moi, j’ai piscine aujourd’hui 🏊♀️, une petite part serait bienvenue
-
Oh ! Il est superbe.. Justement quand j’ai vu la recette hier je me suis dit que j’allais bientôt la tester.. Le tien me donne encore plus envie. Bonne dégustation 😋🤩
-
Moi je veux bien une part, je viens de faire du vélo 🚲 !
-
Footing fini sous une pluie battante en Moselle ☔😥
-
Tu mérites bien une belle part de gâteau !
-
Je crois bien que oui😃😊
-
Pas de sport pour moi mais j’en prendrais bien un morceau aussi !!!!
-
Je voulais le tester également aujourd’hui mais pas de poires et la flemme d d’aller en acheter
-
Essaie aux pommes 😃😉
-
Oui c est une solution 😃
-
Moi, c’était AquaGym ce matin… Un p’tit remontant serait bienvenu !!! 😳
Petroni, ton gâteau est magnifique… 🤩🤩🤩👍👏😋🥰
-
Bon ça y est les poires sont achetées 😀 y’a plus qu’à se mettre aux fourneaux 🤣
- N
Très beau gâteau ! Vous avez pris un moule de quel diamètre svp ? Merci.
-
Bonsoir
Il doit faire 20 ou 22 cm de diamètre il me semble🤔😉 - N
Merci ! En fait je viens de remarquer que dans la recette il y a le diamètre du moule (26 cm) 😆 Mais du coup dans un plus petit moule comme le vôtre ça marche aussi.
-
Tout a fait. Il sera juste un peu plus épais 😃
-
Au four… en attente de cette bonne dégustation…. Hâte …
-
Bonjour voici le mien vraiment très bon merci pour cette bonne recette
-
Il est bien doré. Très appétissant 🤩
- N
novolty a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 2 ans et 11 mois
Excellente recette ! C’est la première fois que je réussis des meringues. Je les ai cuites comme indiqué dans la recette en ouvrant la porte du four toutes les demi-heures.
(Dans les commentaires quelqu’un suggère de laisser la porte entr’ouverte mais c’est impossible avec mon four récent Siemens qui s’arrête dès que la porte est entr’ouverte… ).
Meringues délicieuses et croquantes.
-
Je crois que j’ai le même four Siemens que vous 😉
- N
novolty a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 11 mois
Délicieuses ! Pour faire lever la pâte j’ai tout laissé dans le Thermomix pendant 40 minutes couvercle fermé au lieu de transvaser dans un saladier. Ça avait bien poussé et ça m’a évité de laver le bol.
- N
novolty a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 3 ans
Excellent ! Presque comme le vrai ! Texture parfaite.
- N
novolty a publié une note il y a 3 ans et 2 mois
Je me suis abonnée à votre site. Lorsque je me connecte et que je vais sur mon compte je ne sais pas comment retrouver mes listes de recettes. Merci de votre réponse.
- S
Bonsoir, il vous faut aller dans carnet.
- N
Merci !
- L
Bonjour, il faut taper sur le ❤️
- N
Merci !
- N
novolty a commenté la recette La cuisson du riz au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois
Je m’apprête à faire cuire le riz mais ça ne dit pas s’il faut mettre le couvercle et le bouchon…
-
Si vous suivez la recette comme sur mon thermomix le bandeau vert c’est noté couvercle avec le gobelet doseur
- N
Ah oui je viens de voir. Je n’avais pas cliqué sur cette option. Je le saurai la prochaine fois. Du coup j’avais mis le couvercle mais sans le bouchon et ça a bien cuit quand même 😅 Merci pour votre réponse.
- N
novolty a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent flan ! J’ai utilisé un moule en céramique alors j’ai prolongé la cuisson de dix minutes pour que la pâte soit bien cuite. Les moules en métal cuisent plus vite.
Rejoignez la communauté !
C’est une excellente idée très sympa ! C’était il y a deux ans et je pense qu’ils ont dû être ravis 😉
Bonjour. Je viens de voir votre commentaire et souhaitais faire de même pour Noël. Ou avez vous trouver vos bouteilles ? 😊