orchidee83
Actif il y a 1 jour et 6 heures
orchidee83 a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 2 mois et 2 semaines
Une tuerie, jai fait avec des lamelles d encornets, sans les courgettes, patates, et sans vin, simplement avec du riz
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orchidee83 a noté 1/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 6 mois et 1 semaine
Recette ratèe pour ma part, gelatine na pas fondu et la genoise catastrophe pas du tout onctueuse mais plate😱
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manon0209 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 2 ans et 6 mois
Une pure merveille cette recette 👌🤩
Goût excellent, très bonne tenue au frigo et vraiment facile à faire !
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Très belle.
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Elle est belle 👍👍
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Merci 🤗
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Très réussie…moi j’ai des morceaux de gélatine dans ma crème, comment avez vous procédez pour bien la diluer car j’ai pourtant suivi la recette à la lettre!
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Il faut dilué dans l’eau chaude et un peu plus. J’ai eu le même coup 😶
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J’ai fais chauffer un petit verre d’eau au micro-ondes et je l’ai fait fondre dedans 🙂
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J’ai eu le même problème. Du coup ma bûche est toute flasque… Très bon, mais ça ne ressemble à rien…
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Bjr. Votre genoise est bien epaisse, Comment avez-vous fait car moi à partir du moment où j’ai rajouté la farine la pate etait moin onctueuse
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Bonjour, j’ai acheté un tapis à génoise, 30 x 40 cm de mémoire, et j’ai étalé la génoise dessus et sorti du four comme c’est souple ça se démoule très bien. Pareil par contre une fois la farine rajoutée la texture change elle est moins aérienne😟
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Coco.Cook a noté 5/5 la recette Ganache au chocolat noir, il y a 4 ans et 3 mois
Une excellente recette!
Je n’utiliserais que celle ci désormais
Elle est ni trop Grasse, ni trop dur quand on la met au réfrigérateur.
Elle est juste hyper top!
Jutiliserais que cette recette pour les gâteaux à présent !
À conseiller à 200000%!!!
Merci pour cette super recette!-
Bonjour pas trop compliqué de l étaler. Vous mettez la ganache directement sur le gâteau ? Où d abord un peu au frigo ?
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Bonjour, pour ma part je l’ai mise directement sur le gâteau, sans aucun soucis
J’ai reteste la recette en mettant d’abord au frigo pendant environ 1:00 et c’était plus simple à manipuler
Donc dans tous les cas c’est hyper facile à vous de voir comment vous préférez cuisiner 😊 - G
Bonjour
Qu avez vous fait comme type de gâteau ?
A l intérieur aussi c est de la ganache ?
Comment avez-vous mis la ganache sur le gateau ?💪
Merci pour votre réponse-
Bonjour,
C’est un gâteau au yaourt sur cookomix 😁
Oui oui tout ganache intérieur comme extérieur 😄
Je l’ai mis avec une spatule pour les créations gâteau c’est une spatule plate en inoxDe rien désolée pour le retard..
- S
Bonjour
C est une genoise que vous avez fait ?-
Bonjour,
Non c’est de la ganache intérieur et extérieur du gâteau 😉
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Petite question, quand la génoise et fini on la reserve au Frigo ou on la coule sur le gateau et ensuite on la reserve au frigo ?
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Bonjour,
Pour ma part j’ai mis d’abord entre les plusieurs couches de mon gâteau au yaourt.
Puis j’ai ensuite étaler sur l’extérieur du gâteau
Et ensuite j’ai mis au frigo car elle durcis énormément au frigo 😁
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Bonjour
Peut on mettre la ganache sur le gâteau bien avant de le consommer ? Est ce qu elle ne se modifie pas ?? Merci - S
Bonjour pour ce soir je compte faire une génoise garnit à l’intérieur et sur le dessus d’une ganache chocolat seulement j’aimerais le faire cet après-midi est-ce possible je mets le gâteau ensuite au frigo ou à l’air libre est-ce qu’il peut y avoir une modification de la ganache ? Merci pour votre réponse
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Bjr, tres beau, vs avez fait une genoise?
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narimene_2 a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, on est bien sûr 25g de sucre? Ma brioche est belle mais pas sucré du tout. Merci
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Bonjour Pouvez-vous me dire à combien d’ œuf correspond 125 g de battu merci
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125 g d’oeufs correspond à 2 oeufs entiers et 1/2 oeuf environ , garder le reste pour dorer la couronne
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Merci beaucoup😉
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orchidee83 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 5 mois
Bjr, je nai pas de gelatine, par quoi je peux remplacer svp?
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Agar agar peut etre
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orchidee83 a noté 5/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 3 ans et 6 mois
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orchidee83 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Excellent avec moin de sucre
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orchidee83 s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois
Il faut retenter car cette recette est extra vraiment ! Pour la gélatine vous pouvez vérifier en touillant un peu à l’étape 6, c’est là qu’elle fond . Si elle n’est pas fondue à ce moment là, elle ne fondra plus après ( c’est le chaud qui la fait fondre dans cette recette ). Cette étape dépend donc de vos yeux et de votre touillage uniquement !!
Pour la génoise, je ne sais pas , la mienne était OK en suivant la recette ..peut être la taille de votre moule ?
Jai tout fait, merci qd meme