Sever65
Actif il y a 22 heures et 33 minutes
mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Gâteau qui pleure, il y a 1 mois et 2 semaines
Yo 👋🏻 la cookosphère,
Pas encore goûter mais préparation assez facile (je reviendrai après avoir déguster 🤪)
💫J’ai fait la génoise + imbibage de chocolat chaud la veille.
💫Ce matin, la chantilly (sans mascarpone) au batteur électrique et la ganache (200gr de pistoles chocolat noir, 200gr de crème liquide et 12gr de beurre) avec mon Wall.E.
💫Pour la génoise avec mon « cercle » martiniquais beurré, je l’ai épousé avec un aluminium en dessous (un peu de pâte s’est échappé quand même 🤷♂️)
Voilà, le gâteau qui pleure au frigo pour 3h😉 pile poil pour le goûter 😂À tout à l’heure 😋😋🍫
Edit de 17h30 : c’est très bon, la génoise est fondante grâce au chocolat chaud.
Très peu sucré et goûtu 😋😋
Validée +++++
3 jours après, le gâteau est encore meilleur 🎉🎉😋😋😋
Merciiiiiii @lilia93300🥰
- C
coraliefathisami a noté 5/5 la recette Gâteau pécan caramel, il y a 3 mois
5 avant même de goûter juste pour l’odeur…
J’ai utilisé un moule Guy Demarle de 18cm, important pour l’épaisseur du gâteau et par gourmandise mis150g de noix de pécan au fond du moule au lieu de 110 et entière pour le visuel.
Verdict demain avec une boule de glace vanille pécan caramel 😋🤤
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Pour quelle heure demain 😍🤤🤤😋😋😋😋
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Bjr. Quel moule de 18 de Demarle svp? Le mien fait plus de 20 . Merciiii
- C
Moule à génoise
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Merci c ce que j’ai fait. Super
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J’en ai fait 2. Le premier a été avec de la poudre d’amande dedans et très bon mais le must est avec le pécan. Excellent. A refaire !
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Mes notes perso sur la recette Rösti, il y a 7 mois et 2 semaines
2 oeufs 30g maizena
Pour 1 kg je double tout. 4 oeufs et 60g maïzena.-
Mettre dans poêle entièrement et couvrir. Retourner a l’aide du couvercle.
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catherine_366 a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 12 mois
Fait déjà plusieurs fois 😋👍 et à chaque fois mon mari dit « waooo c’est comme quand j’étais petit, les pots que ma maman achetait » 😍.
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Vous les stérilisez?
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Blanchecvn a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 3 ans et 1 mois
Super bon !!!!! Je sens que les pots vont pas faire long feu à la maison.
J’ai suivi les conseils j’ai rajouté un peu d’eau pour désépaissir la crème. 😋😋😋- C
Bonjour a vous comment obtenez vous cette couleurs ? Moi certe fait avec des châtaigne fraîche mais elle tire sur le vert kaki 🤔
Mais elle est délicieuse-
J’ai rien fait de spécial j’ai vraiment suivi la recette à la lettre 😂 sûrement mes châtaignes 🌰(qui étaient aussi fraîches)
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Comment les conservez vous? Les avez vous stérilisé ?
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Oui j’ai stérilisé, et comme des pots de confitures. Le vide d’air 😉 une fois ouvert au frigo.
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Merci
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Sever65 a noté 5/5 la recette Poisson à la Veracruz, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellent et simplissime ! Les enfants ont adoré ! Merci
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Bjr vous les avez stérilisés ?
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Mes notes perso sur la recette Génoise au chocolat, il y a 6 mois et 3 semaines
Ok dans le moule carré demarles mais faire la farine et choco a la main avec fouet manuel pour faire rentrer de l’air.
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25 mn a peu près a 200 et baisser quand ça monte.
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Sever65 a commenté la recette Rösti au Thermomix, il y a 7 mois et 2 semaines
Dans la poêle impeccable avec le couvercle !
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Hayate a noté 5/5 la recette Rösti, il y a 7 ans et 9 mois
J’ai préféré une version grand format, plus facile à préparer et j’ai remplacé la muscade par du cumin et mis 2 oeufs au total.
Astuce cuisson : mettre toute la préparation dans une poêle de taille moyenne avec un filet d’huile. Bien aplatir. Baisser le feux au départ et couvrir d’un couvercle . Augmenter le feux pour dorer quand le bord paraît cuit. Retourner la tortilla à l’aide du couvercle plat et remettre sur la poêle avec un filet d’huile.- S
Géniale, l’idée du couvercle pour retourner la galette 😉
- M
Une question svp la pomme de terre est déjà cuite ou bien non
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J’ai suivi la recette, la pomme de terre est mixée puis mise directement dans la poêle
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Je viens de voir ta question. En Suisse, on utilise des pommes de terre cuites en robe des champs de la veille, le plus souvent. Mais on peut les faire avec des pommes de terres crues. 😉
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En Suisse, l’origine ce sont des pommes de terre en robe des champs cuite la veille et qui restent des pommes de terre bouillie que l’on mange avec différents formage, du beurre 😉
Généralement on ne met pas d’oeuf non plus 🙂
Mais on peut aussi utiliser des pommes de terre crues.
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Merci pour l’astuce 😉
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Génial merci !
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Sever65 a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 7 mois et 3 semaines
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Sever65 a noté 1/5 la recette Gratin de pâtes alpin, il y a 8 mois et 1 semaine
Je ne comprends pas car chez moi ça a fait une pâtée !! Beurk …les patates ont fait une pâtée .
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Bonjour, est-ce parce que les pommes de terre n’étaient pas à chaire ferme ?
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Je ne sais pas …peut être.
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Galou a noté 5/5 la recette Lasagnes jambon – fromage, il y a 2 ans et 1 mois
Je n’ai pas fait tremper les feuilles de lasagnes, elles ont cuit avec la sauce et c’était parfait 👍
- P
Pareil pas fait de trempages des pâtes
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Ben pareil mais la c’est pas cuit au bout des 30 min 🙄
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Oh zut… Elles étaient bien recouvertes de sauce ?
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C’est la question que je me posais. Merciiii
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J’ai mis les feuilles dans l’eau mais elles se collent donc la prochaine fois pas de trempage de feuille !
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Sever65 a commenté la recette Pâte sucrée au Thermomix, il y a 1 an et 7 mois
Au final une fois froide elle est top mais dommage qu’elle ait fondu. Une fois garnie ça se verra pas. Mais très bonne gustativement.
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Sever65 a noté 1/5 la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 7 mois
Mais qu’est ce que c’est que cette pâte…affreux ! Je réessaierai mais là j’ai pas le temps …la mise au froid doit être primordial car pas mise au froid congélation 10 mn…du coup pâte affreuse en cuisson qui a dégouliné….je suis deg. On verra au refroidissement ! 😱 C’est pas grave. Enfin….presque.
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Dreamcatcher a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 3 ans et 10 mois
Ça va faire maintenant plus d’un an que j’utilise cette recette et ils sont toujours autant magnifique et super bon 😋 d’ailleurs ils ne font pas un pli à la maison….😊
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Superbes, effectivement !
Vous utilisez des moules souples ou en métal ? -
Moules flexiplan de chez Guy Demarle 👍😊
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Super merci ! J’ai les Demarle en mini moules
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Bonjour je serais intéressé par les Guy demarle car tous mes moules le sont mais niveau cannelés je me posais la question car rien ne vaut le cuivre apparemment mais vous me faites hésiter ….
- C
J’ai les deux, en cuivre il faut bien beurré. Pour le Guy demarle j’ai essayé avec et sans beurre. On ne trouve pas de différence, ils sont bien croustillants.
- C
Bonjour, vous mettez quelque-chose dessus pour qu’ils brillent comme ça ? 😍
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Non rien du tout je pense que c’est grâce aux moules justement candcook
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Waouw ça donne envie d’essayer !
- C
Super merci beaucoup
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Bonjour ce sont des gros cannelés ? Combien les laisser vous cuire et à quelle température svp?
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Oui ce sont des gros cannelés et pour la recette c’est celle de cookomix que j’ai suivis à la lettre..
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Les miens sont jolis mais parfois j’ai l’impressions qu’ils sont vident…
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Ils sont magnifiques et j’imagine délicieux.
- C
J’espere que les miens ressembleront aux vôtres!! Je ne sais pas si les miens sont moyens ou gros
- A
Bonjour,
J’aurais besoin d’une petite précision svp. Le four chaleur tournante ou pas ? Merci d’avance.
Ana-
Bonjour 👋 oui chaleur tournante 😉
- A
Merci beaucoup !!!
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😊👍🏼
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J ai l’impression qu’il y a énormément de sucre qd même dans cette recette non ?
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Bonjour j’ai déjà essayé dans un moules à gros cannelés mais pas réussi du coup je me tâte à acheter moules Guy démarle à gros cannelés des avis ?
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Sever65 a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 1 an et 9 mois
Super
Jadore ce gâteau 🎂. Reviens vers nous quand tu l’auras coupé.
Une petite part s’impose
J’espère pouvoir le démouler 😉
Moi quand je fais ce gâteau j’utilise le.moule à charnière car plus simple à demouler.mais quand je vais dans des kermesses turques,le gateau est fait dans des.moules en verre.il est démoulé part par part avec une spatule.
Voila je pense que ca ira
Normalement, en soulevant le cercle ça devrait le faire…… ou pas 😂
Moi je pense que ca devrait le faire.
T’inquiète.
Ohlala ça va être encore être une tuerie cette recette, hâte de voir tes photos une fois le gâteau démoulé 🤩
🤞🏼🤞🏼🤞🏼 que Saint Emilion me vient aide pour le final 😉😂😂
Mais pourquoi parler de tuerie en cuisine ?
Ou Saint James 🤣🤣🤣
Ouiiiiiii 😋
Démoulé
Nickel 😊😋🤗
T’es super douée 🤩
Vive la Martinique chocolatée 😋😍😂
Carrément 🌞
Tu nous raconteras après dégustation mais à priori ça va être une tuerie 😝
Je me fie aux commentaires car je ne connais pas en goût ce gâteau type Kinder délice
Je trouve que Saint James perturbe plus qu’il n’aide, mais c’est un avis très personnel au fond! 😜😂
Il perturbe le gosier 😂
j’ai encore 1h pour arriver avec ma petite cuillère 😋
On y va ensemble.
Bon je pense que je suis un peu loin
avec plaisir doumassia, le trajet nous semblera moins long a 2, c’est qu’elle es loin Mariepoppins 😉
Tu ne seras pas déçue 😍😋😋
Oui oui,elle est un peu loin.
Il.est super jolie ton gateau marie.
Tu peux m’inviter.
J’arrive de suite avec le bus cocotte
Venez, l’île est grande 😂
magnifique Marie comme d habitude😍
Merciiiiiii Laurence 😍
Oh crotte !!!! Je viens de passer par ta région ma Marie !!! Si j’avais vu ton message plus tôt, je me serai arrêté pour goûter avec vous 🤣🤣🤣 Trop tard, nous sommes bloqués sur l’A86 et il ne me reste que mes 👀 pour 😭😭😭 😂😂😂😂 ! Il y a déjà longtemps que je vois cette recette tourner… J’attends ton avis ! Et Génial le démoulage !
Bon courage Agnès 💪🏽
La recette est facile à faire mais je conseillerais de faire la génoise et chocolat chaud la veille, comme moi.
La génoise est devenue fondante en 24h
Nous avons attaqué le sud de la Martinique 😂😂
ça fait super envie, je vais peut être essayer, faut que je me prépare mentalement avant.
Vas-y, force mentale en toi 😂
C’est très peu sucré, bien chocolaté
Tu peux te lancer comme disent les jeunes une tuerie
Superbe 🤩😋
Merciiiiiii 🥰
Laisse nous un petit morceau du nord 🤣🤣🤣
Je suis admirative devant ton.magnifique gâteau à la.forme bien originale 🤩 par contre je ne pleurerais pas devant 🤣🤣 me contente de mirer vos œuvres 😘
J’ai un stock de mouchoirs 😂
J’en ai grand besoin actuellement 🤧🤧 🤣
Bonjour
Je voudrais Le réaliser la veille pour l’anniversaire de mon fils pensez vous que la chantilly tienne ?
Bonjour 👋🏻
Oui, j’ai gardé mon gâteau 3 jours au frigo, sans le cercle, il faut une chantilly bien ferme.
Le gâteau étais meilleur le lendemain
Je confirme il est meilleur le lendemain.
Un grand merci pour votre réponse rapide 😉😊
C’est un excellent gâteau 😋
Respectez bien les étapes
@lolok
J’ai fait ma chantilly au batteur, pas au robot 🤖
Bjr. Vous l’avez conservé au frigo sans soucis? Je peux le faire mercredi pour samedi ?
Bonjour 👋🏻, oui sans souci.
Démouler au dernier moment pour pouvoir le filmer sans problème au frigo
Merciiii