Sever65
Actif il y a 9 heures et 36 minutes
Mes notes perso sur la recette Rösti, il y a 6 mois
2 oeufs 30g maizena
Pour 1 kg je double tout. 4 oeufs et 60g maïzena.-
catherine_366 a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 10 mois
Fait déjà plusieurs fois 😋👍 et à chaque fois mon mari dit « waooo c’est comme quand j’étais petit, les pots que ma maman achetait » 😍.
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Vous les stérilisez?
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Blanchecvn a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 11 mois
Super bon !!!!! Je sens que les pots vont pas faire long feu à la maison.
J’ai suivi les conseils j’ai rajouté un peu d’eau pour désépaissir la crème. 😋😋😋
- C
Bonjour a vous comment obtenez vous cette couleurs ? Moi certe fait avec des châtaigne fraîche mais elle tire sur le vert kaki 🤔
Mais elle est délicieuse-
J’ai rien fait de spécial j’ai vraiment suivi la recette à la lettre 😂 sûrement mes châtaignes 🌰(qui étaient aussi fraîches)
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Comment les conservez vous? Les avez vous stérilisé ?
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Oui j’ai stérilisé, et comme des pots de confitures. Le vide d’air 😉 une fois ouvert au frigo.
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Merci
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Sever65 a noté 5/5 la recette Poisson à la Veracruz, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellent et simplissime ! Les enfants ont adoré ! Merci
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Bjr vous les avez stérilisés ?
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Mes notes perso sur la recette Génoise au chocolat, il y a 5 mois et 1 semaine
Ok dans le moule carré demarles mais faire la farine et choco a la main avec fouet manuel pour faire rentrer de l’air.
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25 mn a peu près a 200 et baisser quand ça monte.
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Sever65 a commenté la recette Rösti au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines
Dans la poêle impeccable avec le couvercle !
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Hayate a noté 5/5 la recette Rösti, il y a 7 ans et 8 mois
J’ai préféré une version grand format, plus facile à préparer et j’ai remplacé la muscade par du cumin et mis 2 oeufs au total.
Astuce cuisson : mettre toute la préparation dans une poêle de taille moyenne avec un filet d’huile. Bien aplatir. Baisser le feux au départ et couvrir d’un couvercle . Augmenter le feux pour dorer quand le bord paraît cuit. Retourner la tortilla à l’aide du couvercle plat et remettre sur la poêle avec un filet d’huile.- S
Géniale, l’idée du couvercle pour retourner la galette 😉
- M
Une question svp la pomme de terre est déjà cuite ou bien non
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J’ai suivi la recette, la pomme de terre est mixée puis mise directement dans la poêle
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Je viens de voir ta question. En Suisse, on utilise des pommes de terre cuites en robe des champs de la veille, le plus souvent. Mais on peut les faire avec des pommes de terres crues. 😉
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En Suisse, l’origine ce sont des pommes de terre en robe des champs cuite la veille et qui restent des pommes de terre bouillie que l’on mange avec différents formage, du beurre 😉
Généralement on ne met pas d’oeuf non plus 🙂
Mais on peut aussi utiliser des pommes de terre crues.
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Merci pour l’astuce 😉
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Génial merci !
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Sever65 a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 6 mois
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Sever65 a noté 1/5 la recette Gratin de pâtes alpin, il y a 6 mois et 3 semaines
Je ne comprends pas car chez moi ça a fait une pâtée !! Beurk …les patates ont fait une pâtée .
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Bonjour, est-ce parce que les pommes de terre n’étaient pas à chaire ferme ?
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Je ne sais pas …peut être.
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Galou a noté 5/5 la recette Lasagnes jambon – fromage, il y a 1 an et 11 mois
Je n’ai pas fait tremper les feuilles de lasagnes, elles ont cuit avec la sauce et c’était parfait 👍
- P
Pareil pas fait de trempages des pâtes
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Ben pareil mais la c’est pas cuit au bout des 30 min 🙄
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Oh zut… Elles étaient bien recouvertes de sauce ?
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C’est la question que je me posais. Merciiii
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J’ai mis les feuilles dans l’eau mais elles se collent donc la prochaine fois pas de trempage de feuille !
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Sever65 a commenté la recette Pâte sucrée au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois
Au final une fois froide elle est top mais dommage qu’elle ait fondu. Une fois garnie ça se verra pas. Mais très bonne gustativement.
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Sever65 a noté 1/5 la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 6 mois
Mais qu’est ce que c’est que cette pâte…affreux ! Je réessaierai mais là j’ai pas le temps …la mise au froid doit être primordial car pas mise au froid congélation 10 mn…du coup pâte affreuse en cuisson qui a dégouliné….je suis deg. On verra au refroidissement ! 😱 C’est pas grave. Enfin….presque.
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Dreamcatcher a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 3 ans et 8 mois
Ça va faire maintenant plus d’un an que j’utilise cette recette et ils sont toujours autant magnifique et super bon 😋 d’ailleurs ils ne font pas un pli à la maison….😊
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Superbes, effectivement !
Vous utilisez des moules souples ou en métal ? -
Moules flexiplan de chez Guy Demarle 👍😊
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Super merci ! J’ai les Demarle en mini moules
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Bonjour je serais intéressé par les Guy demarle car tous mes moules le sont mais niveau cannelés je me posais la question car rien ne vaut le cuivre apparemment mais vous me faites hésiter ….
- C
J’ai les deux, en cuivre il faut bien beurré. Pour le Guy demarle j’ai essayé avec et sans beurre. On ne trouve pas de différence, ils sont bien croustillants.
- C
Bonjour, vous mettez quelque-chose dessus pour qu’ils brillent comme ça ? 😍
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Non rien du tout je pense que c’est grâce aux moules justement candcook
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Waouw ça donne envie d’essayer !
- C
Super merci beaucoup
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Bonjour ce sont des gros cannelés ? Combien les laisser vous cuire et à quelle température svp?
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Oui ce sont des gros cannelés et pour la recette c’est celle de cookomix que j’ai suivis à la lettre..
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Les miens sont jolis mais parfois j’ai l’impressions qu’ils sont vident…
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Ils sont magnifiques et j’imagine délicieux.
- C
J’espere que les miens ressembleront aux vôtres!! Je ne sais pas si les miens sont moyens ou gros
- A
Bonjour,
J’aurais besoin d’une petite précision svp. Le four chaleur tournante ou pas ? Merci d’avance.
Ana-
Bonjour 👋 oui chaleur tournante 😉
- A
Merci beaucoup !!!
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😊👍🏼
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J ai l’impression qu’il y a énormément de sucre qd même dans cette recette non ?
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Sever65 a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 1 an et 8 mois
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Sever65 a posé une question sur la recette Hachis Parmentier, il y a 1 an et 9 mois
Je ne comprends pas la purée n’a pas été correcte ….pas cuite. Du coup j’ai repris comme la purée que je fais d’habitude pour rattraper. Sinon nickel. Merci
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Sever65 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour est ce que qqn utilise un four a gaz pour ses recettes ? Je n’ai pas l’habitude et je retrouve mes recettes trop cuites ou grillées que dessous ça me gave ….dites moi si jamais. Merciiiii
Mettre dans poêle entièrement et couvrir. Retourner a l’aide du couvercle.