SolangeJanes

SolangeJanes a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 mois

Je n’avais pas de patates douces, j’ai mis des carottes.

SolangeJanes a noté 5/5 la recette Crumble pommes, poires et spéculoos, il y a 1 an et 1 mois

J’ai utilisé du sucre brun. Excellent ! À refaire sans aucun doute

SolangeJanes a noté 4/5 la recette Brownies, il y a 3 ans

J’ai doublé les ingrédients mais ai diminué le sucre à 160g. Temp de cuisson environ 22 minutes (à vérifier selon le four). Trop chocolat pour mon goût. J’essaierai plus légé la prochaine fois

SolangeJanes a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 3 ans et 1 mois

Moi non plus, pas de porte à ma cuisine😉 N’ayant plus de pommes de terre j’ai mis des lentilles corail…. (protéines et mieux en IG!) excellent !

SolangeJanes a noté 5/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 3 ans et 2 mois

Je n’ai mis que du beurre mais n’ayant pas de flocons d’avoine j’ai utilisé une céréale de bonne qualité dite « crunchy » au chocolat. Excellent 👌

Mr.K a noté 4/5 la recette Fishcakes Thaï, il y a 5 ans et 2 mois

comme pour les crêpes là première galette était loupée… puis j’ai compris : mettre une cuillère à soupe dans la poêle, laisser saisir, retourner, et seulement aplatir en galette > résultat au top ❤️ pour le citron j’ai privilégié du citron vert of course pour le côté Thaï…
le tout servi avec des frites au four maison, de la sauce tartare, des rondelles de concombre, du basilic Thaï pour la déco (et le goût) et des rondelles de citron vert.. parfait et en plus ça ne sent pas le poisson dans toute la maison… À refaire en tout cas
la prochaine fois j’essayerai de les déglacer à la sauce soja histoire de relever un peu le tout niveau sel…

SolangeJanes a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Effectivement, impossible de les rouler dans les mains. À la cuillère directement dans la poêle 😉‼️
M

mackensi a répondu il y a 11 mois
Était ce cuit à l’intérieur car les liens ne le sont pas!
- Mr.K a répondu il y a 11 mois
  Oui oui

SolangeJanes a noté 4/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans et 3 mois

S

sofie a noté 5/5 la recette Chutney d’oignons rouges et figues, il y a 5 ans et 4 mois

Alors moi, je suis repartie d’un pot der confiture de figues (350g) très bof-bof de mon Papa : pas assez de goût, pas assez sucrée. Mais je ne voulais pas mélanger avec l’oignon, car j’avais déjà une confiture d’oignons par ailleurs…
J’ai d’abord fait cuire en sens inverse 10 minutes avec le gobelet à moitié positionné pendant la moitié du temps, puis fermé : 50g de vinaigre balsamique + 50g de cassonade + 50g de fruits secs (noix, noisettes, amandes, raisins secs) + 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 1 cuillère à café de gingembre en poudre + 1 petit piment d’oiseau. J’ai obtenu une réduction de balsamique parfumé (Ça sentait délicieusement bon !).
J’ai concassé 5 secondes puissance 8, car je ne voulais pas avoir les fruits secs en entier, et pour couper le piment.
Puis j’ai ajouté ma confiture de figues bof-bof, et fais cuire comme indiqué 9min30 à 110 degrés sens inverse.
Délicieux avec les toasts de foie gras !!!!! 😋
Je ne regrette pas d’avoir amélioré la confiture de figues bof-bof de mon Papa ! 😄
Merci pour cette recette qui m’a inspirée.

S

sofie a répondu il y a 5 ans et 4 mois
Et j’ai oublié d’attribuer la note de… 5/5 !
catoche29 a répondu il y a 4 ans et 4 mois
Moi aussi j’ai de la confiture de figues bof bof et je pense faire comme vous
Pouvez vous me dire combien de temps vous l’avez garder après exécution, c’est pour la faire à l’avance
Merci
- S
  
  sofie a répondu il y a 4 ans et 4 mois
  Au frigo, plusieurs mois sans aucun souci : c’est tellement saturé en sucre, que cela fait office de conservateur naturel ! 🙂
  Il faut procéder comme pour les confitures : pot et couvercle lavés à l’eau très chaude avant remplissage avec la préparation très chaude également, retourner le pot à l’envers après remplissage, puis remettre à l’endroit au bout de quelques minutes => vide dans le pot (« pop » à l’ouverture).
  Et même une fois ouverte, se conserve plusieurs semaines au frigo : comme une confiture !
  Régalez vous bien : cette recette fait vraiment sensation 😋.
  Je l’ai même utilisée pour garnir un coeur de foie gras fait maison, plutôt qu’en simple accompagnement : exquis !
CarrMad a répondu il y a 4 ans et 4 mois
J’ai aussi fait ça avec une confiture bof bof de mémé 😜 mais je ne lui ai pas dit 🤣
catoche29 a répondu il y a 4 ans et 4 mois
Quelle puissance les 10 minutes avec les ingrédients
- SolangeJanes a répondu il y a 3 ans et 8 mois
  Exacte. Je vais essayer avec 90°….
- S
  
  sofie a répondu il y a 3 ans et 8 mois
  À la même température que celle indiquée dans la recette
- P
  
  patricia53 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
  je me suis posée la même question 🙂 du coup j’ai mis la position fouet et sens inverse !