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souwws a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 5 jours et 21 heures
Un basboussa tout choco avec ganache !
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souwws a noté 5/5 la recette Clémentine curd, il y a 2 semaines et 4 jours
J’ai un peu modifié 130g de jus de clémentines et 20g de jus de citron pour donner encore plus de pep’s, je valide !
8g de maïzena (1 cas normal). Et 15g de beurre à la fin (mixer 15s v4). La texture est top 👌 A servi pour accompagner un gateau basboussa clémentine !
C’est trop beau 🥰😋😋😋
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souwws a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 3 semaines et 2 jours
J’avais déjà dénoyauté les prunes au début donc j’ai juste mixé 20s v5. Et rajouter 5 min de cuisson en plus 👌
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La couleur est magnifique !!!! Et la texture à l air parfaite , ça fait envi !!!😇😉👍
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souwws a posé une question sur la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 3 semaines et 2 jours
Le gâteau est bon hyper moelleux, mais gros flop au démoulage j’aurais peut être dû le huiler comme précisé mais vu que c’était un moule silicone. Sinon j’ai baissé l’huile à 100g moitié olive moitié tournesol et franchement ça doit être mieux sans huile d’olive, le goût est trop fort..
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Bonjour, très belle couleur. Ah oui même les moules en silicone je mets toujours de la matière grasse/huile, sinon bonjour les dégâts 🤪 j’avais bien aimé avec l’huile d’olive de mon côté, c’est une affaire de goût 😊 bonne journée
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Oui je pensais pas que ça allait accrocher 😂 mais c’est vrai que la pâte est liquide un peu ça a dû jouer. Sinon le gâteau est très bon ( hormis l’huile d’olive pour moi 😅)
- S
souwws a noté 5/5 la recette Sauce Raïta, il y a 3 semaines et 4 jours
Très bonne sauce , on obtient une bonne quantité 👍
- S
souwws a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 4 semaines
J’en ai refait 😅🤤 en ajoutant en plus une couche de caramel au beurre salé. J’ai divisé la recette par deux de la ganache et retiré 1 min de cuisson pour qu’elle s’adapte à la taille du gâteau.
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Très beau gâteau 🤩. C’est quoi comme moule ? C’est une génoise en dessous ?
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Merci 🌺 Non c’est un biscuit madeleine
C’est un moule à tarte renversé avec une cavité -
C’est un moule magique
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Tofj n
U nn. Vou. Cuhj xx’ je
C’jû n m. Je tu bj’x n jn
J b jbs s
Ny c c x’jb dix f. y Ohhh v
J. K c ni ul C oO-
Bonjour @jenzouille, vous devez venir d’une autre planète 🌎 😂 enchantée
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Tofj n
U nn. Vou. Cuhj xx’ je
C’jû n m. Je tu bj’x n jn
J b jbs sj
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J. K c ni ul C oO -
Bonjour il n’y a pas la recette ?
- S
Bonjour c’est pas une recette que vous pouvez retrouver mais je vous la partage
Biscuit madeleine :
4 œufs + 100g de sucre + 50g de sucre glace
Mixer 3 min v4
Ajouter 60g de lait + 150g de farine tamisée + 2 cc de levure chimique (7g environ ) . Mixer 20 s v4. Ajouter 150g de beurre fondu refroidi 10s v4.
Mettre au four 35 min à 180°
Croustillant praliné : 65g de biscuits gavotte émiettés + 100g de pâte de praliné
Ganache :
100g choco 10s v8
Ajouter 80g crème liquide
3 min 60° v3
Caramel au beurre salé :
100g de sucre faire fondre a sec jusqu’à couleur ambrée. Ajouter 80g de crème liquide 30% tiède (réchauffer au micro ondes) en une fois et mélanger énergiquement. Ensuite ajouter 40g de beurre en morceaux + 1 pincée de sel et cuire 2 min pour épaissir puis éteindre le feu.
- S
souwws a commenté la recette Ganache au chocolat noir au Thermomix, il y a 1 mois
J’ai utilisé la base de la recette en adaptant les quantités pour 150g de chocolat, je l’ai pas monté. Pour une tarte renversé biscuit madeleine croustillant praliné ganache 😋
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Une petite merveille🤩 chocolatée🍫🍫, Souwws🥰!! Bravo 👏👏
- S
Merci c’est simple et gourmand ! ☺️
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Et avec ce joli visuel🤩, encore meilleur 😋😋!! 😘😘
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Bonjour
C’est quoi la recette pour le cake Svp merci- S
Bonjour
pour le Biscuit madeleine :
→ 4 œufs + 100g de sucre + 50g de sucre glace. Mixer pendant 3 min v4.
→ Ajouter 60g de lait + 150g de farine + 2 cc de levure chimique (7g environ ) . Mixer pendant 20 s v4.
→ Ajouter 150g de beurre fondu refroidir et mixer 10s v4.
Mettre la pâte dans un moule à tarte renversé (moule avec fond/cavité) de ≈26-28cm au four pendant ≈ 35 min à 180°. Laisser un peu refroidir et démouler. Le biscuit est très moelleux et pas sec, il n’a pas besoin de sirop. - T
Merci beaucoup ☺️
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Magnifique ! Elle me donne envie votre tarte ! Quel est le moule utilisé ?
- S
Bonjour j’ai utilisé le moule » tarte renversé » de la marque guy demarle
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Merci !
- S
souwws a posé une question sur la recette Crème de marrons, il y a 1 mois
Et un roulé à base de crème de marron et chantilly 🌰
- S
souwws a posé une question sur la recette Crème de marrons, il y a 1 mois
J’en ai utilisé pour faire une tarte rustique aux poires crème de marrons 🍐🌰😋
- S
souwws a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 1 mois et 2 semaines
J’ai mixé 150g de sucre et réservé 50g pour les enrober dedans. J’ai mi la pâte au frais avant de faire des boules.C’est excellent 🥰🥰
- S
souwws a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 1 mois et 2 semaines
Je sais qu’on est en plein mois de décembre mais bon 😂 j’ai ajouté un peu de feuilles de menthe et de zeste de citron
- S
souwws a noté 5/5 la recette Fruits secs apéro aux épices, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai fait mon mélange d’épices cajun maison juste avant la recette. Top très bon bien croustillant, ne pas hésiter à prolonger la cuisson 5 à 10 min et ajouter un peu de sel/ et ou piment ça manquait un peu
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Jolis 😋😋😋
- S
souwws a posé une question sur la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 2 mois
Version crevettes, sans vin 👌
600g d’eau + 5 min de cuisson et vitesse 0,5 sens inverse
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Quels chocolats avez vous utilisé? Est-ce que vous avez pris du chocolat pâtissier de grande surface ou du chocolat de couverture en pistoles, chocolat Valhrona ou autre.
C’est du chocolat pâtissier de grande surface