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souwws a noté 5/5 la recette Tarte au poulet et champignons, il y a 2 semaines et 4 jours
Je me suis inspirée de la recette et c’est trop bon ! Pâte maison semi-complète. Poulet revenu à la poêle avec oignons/ail, champignons, épices (thym, origan, persil). L’appareil fait avec de la crème fraîche au lieu de la liquide. 👌
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souwws a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 2 semaines et 4 jours
J’ai utilisé la recette pour en faire des versions escargots avec une pâte feuilletée au Daim et chocolat, un régal !
J’ai juste modifié dans la recette et mi 2g de bicarbonate alimentaire et 1 bonne pincée de levure chimique et de sel.
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souwws a posé une question sur la recette Sbriciolata au citron, il y a 1 mois
Recette validée c’est délicieux 🍋 J’ai mis le zeste d’un gros citron et une bonne pincée de sel dans la pâte à crumble pour rehausser. C’est sucré comme il faut.
Je me suis trompé dans les quantités de maïzena avec le jus de citron, j’ai essayé d’enlever un peu bon du coup ma crêpe était un chouiwa compacte mais ça va - S
souwws a noté 5/5 la recette Boursin, il y a 1 mois et 1 semaine
Une deuxième fois et toujours top !
Pas de ciboulette mais de l’aneth. Avec le petit lait j’ai fait des pains semis complets (recette en commentaire si ça intéresse)
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1. Dans le bol du Thermomix :
400 g petit-lait + 10g de miel ou sucre
3 min / 37°C / vitesse 22. Ajouter :
* 10 g levure boulangère sèche
* 300 g farine
* 300 g farine complète3. Mélanger 20 sec / vitesse 4
4. Pétrir 5 min / mode pétrin
Ensuite :
1 h pousse
façonner en boule à l’aide de mains huilés
30 min de pousse
cuisson 210°C 15 min environ
Laisser refroidir sous un linge 
Merci beaucoup pour la recette
- S
souwws a noté 5/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 2 mois et 2 semaines
Ils sont trop bons, y a un goût de j’en reprend encore un 😅 J’ai mis 80g de sucre complet et 1 cc d’arôme vanille. Cuisson 12 min environ
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J’ai hésité avec cette recette 🤪🤗
- S
À tester alors ils sont super ☺️
- S
souwws a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 2 mois et 2 semaines
J’ai réduit un peu la cuisson et j’ai ajouté 130g de pois chiches en boîte. J’ai mixé l’oignon au début 5s v5 pour éviter d’avoir des gros morceaux. C’est pas ce que j’ai l’habitude de manger mais c’est bon !
- S
souwws a posé une question sur la recette Boursin, il y a 2 mois et 2 semaines
Super recette je valide 👌 j’ai juste oublié d’essorer à un moment le fromage du coup il est encore un tout petit peu humide ça m’apprendra à pas me poser et bien lire la recette 😅
Une partie a servi pour un sandwich aux sardines - S
souwws a noté 5/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai juste suivi la base de la recette ( l’appareil à clafoutis ) et j’ai fait avec des fruits de saison version poires et pépites de chocolat
- S
souwws a posé une question sur la recette Boursin, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour combien de temps ça se conserve au frais ? Merci !
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Voilà !
- S
Super merci
- S
souwws a commenté la recette Ganache au chocolat noir au Thermomix, il y a 3 mois
Un basboussa tout choco avec ganache !
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Quels chocolats avez vous utilisé? Est-ce que vous avez pris du chocolat pâtissier de grande surface ou du chocolat de couverture en pistoles, chocolat Valhrona ou autre.
- S
C’est du chocolat pâtissier de grande surface
- S
souwws a noté 5/5 la recette Clémentine curd, il y a 3 mois et 2 semaines
J’ai un peu modifié 130g de jus de clémentines et 20g de jus de citron pour donner encore plus de pep’s, je valide !
8g de maïzena (1 cas normal). Et 15g de beurre à la fin (mixer 15s v4). La texture est top 👌 A servi pour accompagner un gateau basboussa clémentine !-
C’est trop beau 🥰😋😋😋
- S
souwws a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 3 mois et 3 semaines
J’avais déjà dénoyauté les prunes au début donc j’ai juste mixé 20s v5. Et rajouter 5 min de cuisson en plus 👌
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La couleur est magnifique !!!! Et la texture à l air parfaite , ça fait envi !!!😇😉👍
- S
souwws a commenté la recette Cake à l’orange sanguine au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines
Le gâteau est bon hyper moelleux, mais gros flop au démoulage j’aurais peut être dû le huiler comme précisé mais vu que c’était un moule silicone. Sinon j’ai baissé l’huile à 100g moitié olive moitié tournesol et franchement ça doit être mieux sans huile d’olive, le goût est trop fort..
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Bonjour, très belle couleur. Ah oui même les moules en silicone je mets toujours de la matière grasse/huile, sinon bonjour les dégâts 🤪 j’avais bien aimé avec l’huile d’olive de mon côté, c’est une affaire de goût 😊 bonne journée
- S
Oui je pensais pas que ça allait accrocher 😂 mais c’est vrai que la pâte est liquide un peu ça a dû jouer. Sinon le gâteau est très bon ( hormis l’huile d’olive pour moi 😅)
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Une de mes recettes préférées !
Merci pour la recette
Faite avec des kumquats et 1 cuillère de Grand Marnier 1 demi jus citron
Résultat parfait digne d 1 pâtissier
A refaire pour les prochains invités
SM