stephanienicolas
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 4 ans et 8 mois
Une tarte à la myrtille 🫐 à tomber à la renverse 🙃😍😍😍♥️♥️♥️… j’ai suivi la recette à la lettre à l’exception de la pâte sablée… j’en ai découvert une qui est indétrônable depuis et du coup elle me sert de base pour toutes mes tartes 😝
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans
Réalisées le week-end dernier, ces navettes sont très bonnes, juste garnies avec des rillettes et du surimi/mayonnaise ( vite fait bien fait pour un essai). J’en refais cette après-midi pour en avoir d’avance au congélateur .
-
Waouh 🤩
votre léche frites est xxxxxxxxxl 😂-
Oui, exactement la taille qu’il faut avec cette quantité de pâte 😉
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Pizza Reine, il y a 3 ans et 3 mois
-
lanceclem a noté 5/5 la recette Panna cotta coco mangue, il y a 3 ans et 3 mois
Revisite de la panna cotta mangue
Avec un sablé sucrée et de la passion avec la mangue-
Superbe revisite👏, Lanceclem🌸, très joli🤩
-
Merci
-
🫣✨🙏🌹🫶🏼 superbe félicitation 🎩
-
Très sympa 👏 vous avez utilisé quels genre de moules ?
-
XiaoShenLu Moule à Gateau en Silicone, moules 3D pour Glace Chocolat Pâtisserie Dessert, 6 Trous Forme de Boule concave trouver sur Amazon
-
Merci pour toutes ces précisions 😁😉
-
Très bonne idée. C’est très joli
-
Merci beaucoup
- S
MAGNIFIQUE😍
- S
Mais que c est beau 🤩
- F
Superbe 👏👏👏
-
Vraiment très beau!
-
Magnifique !
Vous avez congelés les moules remplis pour faciliter le démoulage ?-
Oui tt a fait j’ai mis la panna cotta dedans tte la nuit et j’ai fait tres attention au démoulage c’était pas évident .
Alors faite pas comme moi j’ai remplie le moule puis après pour le mettre au congélateur oulalal mettre le moule à plat au congélateur et le remplir je pense que c’est plus simple ça évite que ça coule 😅😅 -
Merci pour votre retour
J’avais dans l’idée de laisser prendre la pana cotta au frais une heure ou deux et ensuite pour éviter que ça couler la laisser au congèle c’est sûrement plus long mais je suis la sœur de Pierre Richard vaux mieux assurer les arrières
Votre réalisation est brutale en sublime merci pour le partage ! -
A bas je suis votre cousine lol lorsque j’ai mis au congélateur mon dieu j’en est mis partout j avais envie de pleurer jvous raconte pas le nettoyage
-
On ouvre un club 🤣
En vous lisant je me suis dis hummm c’est c’est cadeau je risque d’en mettre de partout aussi 🤣 -
A mais grave le club j’aime beaucoup l’idée 😂😂😂 je confirme de plus j’ai appeler mon conjoint pr qu’il m’aide à le transporter et la il me dit une fois que c’est fait sinon c’est pas drôle.
Pk tu la pas mis au congélateur et tu verse ensuite normal 😂😂😂 -
Je suis morte de rire je me reconnais tellement là dedans
- W
C’est de l’art ! Bravo.
Vous avez gardé les mêmes proportions que la recette pour en faire 6?-
Oui
- W
Merci 🙏🏻
-
Il m’en restait un.peut que j’ai mis dans un verre 🙂🙂
-
Très beau ! Du coup, j’ai commandé le moule et tenté de faire comme vous. J’ai des petits soucis au démoulage malgré le passage au congélateur, peut-être pas assez long…. Vous humidifiez le moule avant de verser la préparation ?
-
A non du tt j’ai laisser une nuit complète uniquement mais c’est sportif pr le démoulage
-
Merci je testerai
- C
Bonjour
C’est très beaux.
Vous faites comment pour la décongélation ?
Vous laissez déco geler au frigidaire ou à température ambiante ?
Ça ne détrempé pas le biscuit quand ça décongèle ? -
Bjr
Au frigo et non ça n’a pas détrempée le biscuit c’était super bon - C
Merci pour vos précieux conseils
- C
Bonsoir.
Quelle est votre recette de sablé sucré ? -
Ça doit être terriblement bon 😀
-
Au que oui c’était super bon
- P
waaah super 👏🏻 quel est la recette et moule pour votre biscuit svp?
-
Il me semble que la recette je les notes dans un commentaire plus haut et le moule sur Amazon
- P
oui merci mais pas de recette pour le biscuit💁🏼♀️
-
Faut que j y pense je le note quand je rentre du boulot cette après midi
- P
merciiii
- P
mercii
- S
Bonjour Lanceclem quelle recette avez vous utilisé pour le biscuit svp?
- S
Merci beaucoup. Ja vais tenter tout ça ce week-end
-
Oui faite le c’est top
- F
Bonjour, Bravo. C’est superbe . Avez-vous un moule spécifique pour les sablés ? . J’ai trouvé le moule des trous concave sur Amazon, merci ! . Je n’ai pas celui des sablés . Merci pour vos conseils
-
Bonjour le moule pour le sablé j’ai juste acheter un cercle troué
- V
Très beau votre dessert! Mais désolée, je ne comprends pas le moule que vous dites avoir utilisé pour le biscuit; ça semble être une forme plutôt rectangulaire que ronde… 🤷🏽♀️
-
Oula oui désolée il était super tôt ce matin et j’étais sur autre chose oui c’est des moule noir rectangulaire que j’ai acheter sur Ali express et qui son top taper moule à gâteau rectangulaire pardon j étais encore dans mes rêves
- F
Merci Clem pour vos infos sur les moules . Bravo pour cette présentation!
- B
Très beau, quelle recette avez vous utilisez pour le sablé ?
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Tarte tatin, il y a 3 ans et 3 mois
Recette rapide à mettre en œuvre, simple et réalisée »façon tatin » mais avec la pâte sablée de la tarte normande . Un délice…
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 4 ans et 6 mois
Calorique et très bon, il n en reste pas une miette !
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 4 ans et 7 mois
On s’est régalé ! J’ai échangé le parmesan avec de la feta, misx45g de beurre au lieu des 80g de la recette et de la crème allégée.
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai mis de la levure de boulanger à la place de la levure chimique pour le goût plus prononcé
- L
Bj avez-vous mis la même quantité de levure?
Il me semble avoir lu que lorsqu’il s’agit de levure fraîche il faut faire fois trois. Merci d’avance pour la réponse.
-
stephanienicolas a noté 4/5 la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 4 mois
Avec du chocolat noir au milieu, cest bon. Les miens sont ronds !
-
marl441 a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 5 ans et 5 mois
Super recette j ai fait 10 pains de taille correcte….miammm
-
Ils ont une belle forme !
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne recette , très reussi pour une première , la mise en forme est à revoir tout de même 🤣
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Roulé à la mangue, il y a 5 ans et 4 mois
Le biscuit est très bon et simple à faire, il fallait juste trouver des mangues et de la crème… N’ayant rien de cela, voici le mien à la confiture de fraises. Plutôt réussi
-
stephanienicolas a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 5 ans et 5 mois
Très bon, il n’en reste pas une miette par contre tout le monde a trouvé la meringue un peu trop sucrée. À refaire avec moins de sucre
-
stephanienicolas s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Quelle est cette merveille de pâte sablée…..merciiiiii
La tarte est magnifique vraiment 👍🏻
– 70 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre demi-sel mou
– 25 g d’amandes en poudre
– 1 œuf
– 250 g de farine de blé
1. Mettre dans le bol le sucre et mixer
10 sec/vitesse 9 pour obtenir du sucre glace. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
2. Ajouter le beurre, les amandes en poudre, l’œuf et la farine, puis mixer 30 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
3. Mixer 30 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
4. Mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2 pour décoller la pâte des parois du bol.
Transvaser la pâte sur une feuille de film alimentaire, la rouler en boule, l’envelopper et réservez 2h au frais…
Par contre pour la cuisson, j’ai recouvert de papier sulfurisé au bout des 15 min recommandées et j’ai bien laisser 20-30 min de plus… j’aime cette pâte légèrement croustillante mais moelleuse en même temps 😋 mais à chacun d’adapter le temps de cuisson en fonction du résultat voulu 🥰
Voilàaaaaaa ♥️♥️♥️
Merci pour ce partage 🥰🥰🥰
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Merciiiii beaucoup. Bon dimanche.
Bravo elle est magnifique !!! Et merci beaucoup pour la recette que je vais m’empresser de tester 😊!!!
merci je n arrive pas à la copier
On ne peut malheureusement pas faire un « copier-collé » sur les commentaires de Cookomix 😅, il faut la noter quelque part 😉
Moi perso j ai fait une capture d’écran
vous ne faites pas cuire la creme d amande en mm temps que la pâte du coup
je suis un peu perdu pour les étapes de cuisson
Si si, j’ai suivi la recette à la lettre, excepté pour la pâte sablée 😉
Merci, elle est parfaite !
Bonjour, peut on faire la pâte sablée la veille pour gagner du temps et la laisser au réfrigérateur ? En suivant la recette la crème d’amande n’est pas liquide ? Cordialement
Bonjour ☺️, effectivement vous pouvez préparer la pâte la veille… je le fais souvent aussi pour gagner du temps 😜
Pour ce qui est de la crème d’amande je n’ai jamais eu de problème en suivant la recette.
Faites des captures d’écran 😊
Merci pour votre partage, je vais tester ça
Merci pour la recette
Merci pour la recette ☺️
Merci infiniment Nathalie !!
Merci
Très belle tarte, et très alléchante 😋 merci pour la recette de la pâte que je testerai avec plaisir 👍bon dimanche
?? Vidéo non disponible !!!!
😳 j’ai pu la regarder moi pourtant… je n’ai pas compris le lien de la publication avec ma tarte aux myrtilles 🫐 mais à bien y penser elle pourrait faire un excellent fond de tarte cette crème au citron 🍋… à réfléchir 🤔 pour des nouvelles idées 🤪
Maintenant elle l’est lol
Magnifique ! Quel moule utilisez vous pour un si beau rendu?
Merci ☺️ beaucoup… j’utilise les cercles perforés de Silikomart, celui-ci était de 25 de diamètre.
Je ne l ai pas faite mais je l ai goûté c’est une tuerie la meilleure tarte aux myrtilles que j ai jamais mangé ! Merci à ma sœur d avoir préparé cette délicieuse tarte !😋😋
Bon … ça va …..nous, nous n’avons que le plaisir des yeux 😀😀
Bonsoir. Quelle tentation devant votre magnifique tarte😋.
En ce qui concerne la confection de la pâte sablée pouvez vous me confirmer que le mixage des ingrédients 30SV4 doit bien être effectué à deux reprises?
Merci d avance
Merci 🙏🏽 et oui le mixage se fait bien en 2x. Bien racler la paroi du bol entre chaque mixage 😜
Nathalie, je me suis permise de faire un double copié-collé de votre recette de merveilleuse pâte sur « mon mémo ». Je ne sais pas s’il apparaît pour tout le monde … en tous cas merci pour ce partage que je vais tester rapidement 😀
Bonjour. Quelle taille de plat avez vous utilisé ?
C’est un cercle perforé 25cm 😉
Merci 😀
Bonjour j’ai un cercle perforé de 28 cm de diamètre.cest pas trop grand pour la pâte sablée ? Et combien de temps la pâte sablée doit être elle cuite seul après l’avoir préparé ?car il faut la recuire une fois la crème d’amande déposée a l’intérieur.merci
Bonsoir, je pense que la recette de la pâte devrait suffire pour votre moule, elle sera peut-être moins « épaisse » sur les bords.
Il n’y a pas de pré-cuisson de la pâte… j’ai suivi la recette avec ma recette de pâte sablée… après j’ai sûrement dû vérifier en cours de cuisson et adapter en fonction de la coloration voulue 😉
Du coup il faut cuire la pâte une seul fois après avoir ajouter la crème d’amande et la cuire au moins 30 min ? Je pensais qu’il fallait pré cuire la pâte sablée avant car s’est souvent recommandé
Je ne l’ai pas précuite mais je l’ai laissé plus longtemps au four.
Pour ma tarte framboise-pistache j’utilise la même base comme pâte sablée et je ne la précuit pas non plus.
Ok si j’ai bien compris on cuit la pâte après avoir fait la crème d’amande et sur la recette il mette cuire 13 min et du coup vous dite qu’il faut au moins 30 min de cuisson c’est ça?
Je vous ai répondu du par message 😉
Bonjour, quelle est la taille de votre moule svp ?
Bonjour ☺️, 25 de diamètre
Merci pour la recette de votre pâte, la tarte est délicieuse ainsi 🙏😋
Merci pour la recette, je vais l’essayer tout de suite
Merci pour la recette de votre pâte sablée, je l’ai suivi à la lettre mais je l’ai faite cuire à blanc durant 15 mn puis garnie avec la crème d’amande et j’ai remis à cuire 15mn supplémentaires. Le résultat était très bon ☺️
Le beurre doit obligatoirement être salé même pour un dessert sucré ? Merci
Absolument pas, vous pouvez mettre du beurre doux 😉, c’est du demi-sel pour la recette de ma pâte sablée… tout est une question de goût et selon vos préférences ☺️
le sel releve le gout
Bonjour, qu’avec vous utiliser pour la brillance des myrtilles sur le dessus svp ?
J’ai juste mis 50gr d’eau et 25gr de sucre dans le bol que j’ai chauffé 10min/70degrés/vitesse 1 pour en faire un sirop 😉 et j’ai badigeonné le dessus de ma tarte avec un pinceau à cuisine 🧑🏽🍳
Bonjour Nathalie,
Pouvez-vous nous donner votre recette « indétronable » de pâte sablée ?
Merci d’avance. Bon week-end !
Je l’ai publiée un peu plus haut si vous remontez dans les commentaires 😉
Merci Nathalie pour votre réponse par retour !
Désolée, je n’avais pas vu que Miminefer avait eu la même curiosité que moi. Je l’ai bien trouvée là où vous me disiez…
A bientôt sur la Cookosphère !
Bonjour
Pour la pâte il faut la cuire au même moment que dans la recette mais 30 minutes c’est ça ? Comment faites vous pour qu’elle soit si belle si droite ?
Bonjour, comme expliqué en commentaire j’ai cuit comme indiqué dans la recette, ensuite j’ai recouvert de papier sulfurisé et j’ai bien laissé 20 à 30 min encore… après tout dépend de l’épaisseur de votre pâte. Et pour la forme jlutulise un cercle perforé 😜
Peut on avoir la recette de votre pâte à tarte, en vous remerciant. Bonne journée.
Regardez plus haut dans les commentaires 😉, elle est notée 🤗
Merci i pour la recette.👍