susi
Actif il y a 2 jours et 2 heures
susi a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 5 mois et 2 semaines
J’ai utilisé le sucre rapadura.
-
lilipetitpois a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 6 mois
Pas vraiment une réussite.
Recette réalisée avec le Mr Cuisine Plus.
Les blancs en neige n’ont pas montés, la chantilly non plus.
Donc un nougat glacé pas terrible niveau texture et aussi très sucré… - G
giselle a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 6 mois
1 grande et 6 petites la préparation et très bonne même avant congélation vite qu’on goûté !!!
- G
J’ai juste oublié de préciser que j’ai fait la chantilly dans un autre robot et mis 3cuilde mascarpone excellent 👍 👌
-
Moi même je monte ma chantilly avec un batteur.
- G
Oui ça fait des années que je fait comme ça la chantilly n’est pas assez ferme dans mon tm31 par contre les blancs en neige nikel.. Bonne soirée et bonne année encore 🥂
- N
😋😘
-
susi a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 6 mois
Super recette, ça fait trois fois que je la fais et mon mari adore. Il me demande d’en refaire quand il n’y en a plus. Et en plus je fais aussi la poudre avec le reste de pulpe.. Merci Mosa.
-
susi a noté 5/5 la recette Poires au vin rouge, il y a 6 mois
-
Super bon, j’ai laissé les poires mariné environ 10h (fait le matin pour le soir). À la dernière étape le vin a bien bien caramélisées, peut être un peu trop, mais trop bon…😋
- P
Patricia a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonsoir, peut-on faire le nougat glacé quelques jours à l’avance,? Merci pour vos réponses
- S
Bonjour je pense que oui. Je l ai fait ce jour pour samedi. Ma fille a goûté c est super bon. Bonne soirée
-
Bonsoir, oui, il peut se gardé au congélateur au maximum 3 mois.
Mois je le fais toujours deux à un jour avant.
Bonne fête - P
Merci à vous et je vous souhaites de bonnes fêtes de fin d’année
-
sarah_237 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 6 mois et 2 semaines
Super recette faute le matin pour le soir juste top j’ai juste mis les noisettes entières à l’intérieur pour plus de croquant
- S
Bonjour. Comment avez vois fait le montage c’est très réussi
-
Bonjour, le montage c’est très simple c’est un moule silicone que l’on trouve dans le commerce ou sur internet au congélateur pendant 5 heures puis plus qu’à démouler est laisser décongeler 😉
- S
Oki mais vous avez fait un gâteau roulé quand même ou vous avez fait différemment ?
-
Non c’est différent avec couche de crème génoise puis mousse et enfin génoise
- P
Bonjour elle est sublime, donc vous avez fait exactement la même recette dans un ordre différent ? La creme moisseline se congele ?
-
Tout à était fait dans le même ordre juste le montage est différente mais oui la mousseline ce congèle cela n’altère pas le goût
-
Bonjour j’aimerais bien la recette s’il vous plaît c’est une bûche glacée
-
La recette est celle juste au-dessus j’ai seulement mis presque toutes les noisettes à l’intérieur
-
Bravo, elle est magnifique !!! 🤩🤩👍👋👋 et certainement délicieuse… 😋😋😋😋
-
Vous n’avez pas mis de biscuit ? ou je me trompe. Car je ne le vois pas.
-
Si si a l’intérieur sous la mousseline
- I
Oui elle est belle. Pas de biscuit du coup. Au congélateur de suite et sortie quelques heures avant le dîner c’est cela ?
-
Si sous la mousseline génoise puis mousseline et encore génoise
- I
Ma question est certainement un peu idiote mais comment s’appelle votre moule ? Il est spécial ?
-
C’est un moule à bûche tout simplement il y a différents modèles
- S
Votre bûche est splendide 😊 je prend l’idée de mettre les noisettes à l’intérieur 👍🏼 merci
- S
Steph-clarinette a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour si je le fais dans un moule à bûche je ne dois mettre de film alimentaire ? Merci
-
Bonsoir, non avec un moule à bûche ce n’est pas la peine de filmé.
Bonne fête- S
Merci beaucoup. Bonnes fêtes à vous également
-
susi a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 6 mois et 3 semaines
-
Très bon. Mis au four à 140°C. 15mn, car Sinon trop foncé et j’ai utilisé un moule.
-
Cococuisto a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 10 mois et 4 semaines
Bonjour ce nougat glacé peut il etre preparé plusieurs jours avant, et conservé dans le congélateur ou doit on le faire uniquement 12hh avant ? par avance merci
-
Oui, il peut se conserver au congélateur mais comme toutes crème glacée pas plus de 3 mois.
-
chanmich a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 11 mois et 2 semaines
Bonjour. Est-ce que je peux faire ce nougat glacé avec un robot pâtissier ? Merci
-
Bonjour, normalement oui, comme il n’y a pas de cuisson, je ne vois pas ou serai le problème.
-
Merci pour votre réponse
-
Nath 84@ a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour je faisais du nougat glacé depuis longtemps sans momo bien sur et j’ai voulu essaye celui ci très très bon mais pour moi pas assez le goût du miel
Ma recette c’est 100g de miel et pas de sucre et que 25 cl de crème fraîche j’essayerai la prochaine fois avec ses doses là
Servi avev un coulis d’abricot-
Bonjour, merci pour votre recette que j’essayerai la prochaine fois.
-
susi a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 1 an et 4 mois
Mmmm, rien à dire. Suivis la recette à la lettre. J’ai juste fait le Colombo moi même car j’en ai pas trouvé.
-
Vous faite comment le Colombo merci d avance ☺
-
Bonjour, c’est un mélange composé de 14 g de paprika, 10 g de graines cumin, 30 g de curcuma, 20 g de coriandre en graine, 1 g de noix de muscade, 10 g de gingembre, 10 g de poivre noir, 5 g de cardamome, 3 g d’anis étoilé (badiane), 5 g de graines de fenugrec, 20 g de graines de moutarde et 2 g de safran. Puis faire torréfier le tout dans une poêle (attention que ça ne brûle pas) pour plus de parfum, mais c’est facultatif. Puis mette dans le bol thermomix et réduire le tout en poudre.
Voilà facile, il ne reste plus qu’a avoir toutes ces épices.
Moi j’ai divisé la quantité par 2 et me reste encore.Bonne recette
-
Oh merci beaucoup 👍☺ bonne journée
-
susi a noté 5/5 la recette Seiches à l’ail et au persil, il y a 1 an et 4 mois
Super, fait avec des mini seiches.
-
pascalegvti a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour
Tous les fruits confiture ou secs sont au fond du moule au démoulage…. y a t il une technique pour qu ils soient bien répartis uniformément ?
Merci d avance-
Bonjour, Je n’ai aucune idée de se que c’est passé. Ca ne m’ai jamais arrivée.
Es que vous avez bien monté vos chantilly et vos blancs en neige ?
En tout qu’a, j’espère que la prochaine fois sa fonctionnera mieux.
Désolé que vous m’avez pas réussi a monté la chantilly ni les blancs d’oeufs.
Moi même je ne monte plus ma chantilly au TM mais avec un batteur.
Oui c’est ce que je ferais la prochaine fois du coup ! 😉
Ah mince, moi aussi au M. Cuisine et j’ai mis un 2nd tour pour les blancs et c’était parfait.