susi
Actif il y a 4 heures et 26 minutes- C
cece2a a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 semaine et 6 jours
Très bon mais si quel qu un peut m aidé mais fruit sont restés au faons tu plat il ne ce sont reparti?
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elzou a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 3 semaines et 3 jours
Est ce vraiment possible de monter les œufs en neige et la crème en Chantilly avec le robot ?
Avez-vous des conseils à donner ?-
non, ce n’est pas obligatoire. Mais il faut les monter.
Moi même, je montre les blancs en neige avec le thermomix mais pas la chantilly que je fais avec un batteur (je n’arrive pas bien a battre la creme en chantilly en le thermomix).
A vous de voir. - E
Ok… je vais voir ce que ça donne au Monsieur Cuisine… car de toute façon je n’ai pas de batteur…
Merci quand même
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izab76 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 3 mois et 1 semaine
Si je ne peux pas mettre mon robot au congélateur car c’est un congélateur à tiroir comment fait on ?? Est ce important de le lettre au congélateur?
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Mettez le.au frigo le.double de temps peut-être
Oui cest important le froid va aider a faire monter la crème, c est radical en principe 👍-
Mon congélateur aussi est à tiroir et je le met sans problème.
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Ok j essayerai merci
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Shaaz a attribué 5/5 à la recette Orangina maison, il y a 1 an et 5 mois
Je recommande vivement et je valide cette excellente recette une boisson vite fait bien fait…pour ma part je mets 2 oranges ( soit équivalent 200grs d oranges) et je remplace l eau pétillante par de la limonade ! Recette Validée par mes enfants mais surtout par mon mari à mon grand étonnement !😉😊😊🤣 et du coup fait en grande quantité pour les ado pour le réveillon ! Bonnes fêtes à tous et toutes 😉
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Vous mettez quand même le sucre avec de la limonade ? Puisque la limonade est déjà sucré, j’ai peur que ce soit trop sucré après. Merci de votre réponse.
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susi a attribué 5/5 à la recette Smoothie banane, il y a 2 ans et 10 mois
Fait avec des bananes congelé. Super pas besoin de glaçon, c’est onctueux et frais.
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Oui j’ai fais pareil un délice!
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Le smoothie peut il être conservé au frigidaire pour plus tard dans la journée?
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Bonjour, oui ça se conserve quelque heure au frigo mais le mieux est de le consommer de suite car il ne faut pas oublier que la banane s’oxyde vite et votre boisson risque de prendre une couleur pas très agréable à la vue.
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sofie a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour.
Pensez vous que je peux partir de cette base de recette pour faire une glace rhum-raisins (en parfumant la crème glacée avec du rhum et en ne mettant que des raisins à la place des fruits confits), ou vaut il mieux que je parte de la recette de la glace à la vanille comme base ?-
Bonjour, je pense que oui, ça ne doit pas être un problème.
Dite moi se que ça donne. C’est une bonne idée à essayer, mais je mettrai une gousse de vanille en plus.
Bonne dégustation.- S
C’était une tuerie !!!
J’ai parfumé la crème avec une gousse de vanille et 1/2 verre de rhum arrangé, et inséré des raisins secs que j’avais fait tremper préalablement dans 1/2 verre de rhum arrangé.
Je n’ai pas eu le temps de faire une photo, tellement on s’est régalés… et car cela fond très vite !
Uniquement une image prise en fin de préparation, avant de mettre à congeler. D’ailleurs, 1 plat à cake n’était pas suffisant. Du coup, j’ai versé le surplus dans des moules à grands cannelés en silicone, pour faire en mode portion individuelle pour déguster une autre fois.
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Noelle23 a attribué 3/5 à la recette Nougat glacé, il y a 4 mois et 3 semaines
Recette succulente .
Mais le bol au congélateur a faillit me coûter mon thermomix car le roulement du couteau était gelé et lors de la première étape pour monter la chantilly mon couteau ne tournait pas et le moteur à chauffer .-
Désolé de l’apprendre, mais normalement en 15mn le bol n’a pas le temps de congeler, juste de refroidir.
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fanny2004 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 4 mois et 3 semaines
Votre chantilly est-elle bien montée pour vous ?
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Bonjour, ça n’a pas donnée une chantilly très aérienne, mais suffisante.
Bonne année- F
Merci. Bonne année aussi ! ☺️ Moi je n’ai pas eu de véritable chantilly. C’était plus épais que la crème fraîche mais avec des grumeaux… je l’ai mise quand même, on verra demain….😰
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Le mieux est de faire sa chantilly à part avec un batteur. C’est ce que je fait maintenant.
Mais j’espère qu’il sera réussi.
Faite moi un retour. -
Comment faites vous la Chantilly
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calimero36 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 5 mois
Bonjour quel type d’amandes mettez vous dans la recette?merci pour vos retour
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Bonjour, Je met des amandes entières normale, mais comme je l’ai noté vous pouvez les faire torréfier ou/et caraméliser dans une poêle ou au four.
Bonne dégustation. - C
Merci beaucoup pour votre réponse et est ce que vous les concassez avant de les incorporer par exemple je pensais pour que des enfants puisse en manger?
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emmi21 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 5 mois et 1 semaine
URGENT bonjour la crème après être mixer doit rester liquide ?
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Non, ça doit devenir une chantilly.
Joyeux Noel. - V
Ça fait 2 fois que je fais cette recette et j’ai un résultat plutôt liquide et non une chantilly et après passage au congélateur tout va bien donc je pensais que c’était normal
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Ça me rassure car je l’ai fait hier et pas du tout eu de chantilly non plus !
Surtout que normalement il faudrais du sucre avec la crème pour qu’elle devienne chantilly !? -
Bonjour, Le thermomix a beaucoup de mal a faire une bonne chantilly. Je pense que c’est dû au fouet qui n’est pas très bien.
Essayer avec la vitesse 3 sans temps jusqu’à ce que la chantilly monte.
Ou bien, faire sa chantilly avec un batteur.
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Marnicha a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 5 mois et 2 semaines
Au sujet des pistaches, je n’en n’ai trouvé qu’en brisures. Comment faites-vous ? Vous achetez des pistaches avec coques ou en existe t-il sans coques. Ça m’arrangerait. Recette excellente !!!! Merci pour votre réponse.
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Bonjour Mamicha
Au supermarché Au rayon fruits secs généralement avec les dattes abricots secs etc.. vous en trouverez nature où en frac dans les magasins Bio
Bonne journée -
Bonjour Marnicha,
Comme le dit originebike s’il n’y en a pas en rayon dessert on peut les trouver au rayon fruit secs. Les prendre nature et sans coques.
Bonne semaine -
Merci pour les infos.
Bonne soirée.
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Marnicha a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 5 mois et 4 semaines
Bonjour,
Peut-on la faire une semaine à l’avance? Merci.-
Bonjour Marnicha. Oui sans problème. Bonne journée
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Merci beaucoup. La texture étant particulière, je préférais demander. C’est vraiment très bon.
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Bonjour, bien sur, il suffit de le laisser au congélateur jusqu’au moment de servir.
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Van1803 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour, Je pense qu’il vaut mieux mixer les fruits secs mais combien de temps??
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Bonjour, moi je ne les mixe pas mais pourquoi pas. Essayez 3sec/vitesse 5.
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nora@nabil a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 8 mois
Je suis dégoûtée
Je viens de terminer les étapes de la recette..et je me suis rendue compte que j n’avais pas mis le fouet dans la 1ere etapes 😔😓…donc ma creme fraiche est resté liquide :s..
Ce n’est pas la peine d’attendre les 12h? Ou ca peut marcher quand meme?-
désolé, mais réessayé de battre la crème peut être qu’elle montera ?
Si non, non car il faut une crème montré.
Allez courage et bonne chance pour le finale.
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serlana a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 8 mois et 4 semaines
Bonjour je ne comprend pas quand je mixe la crème ca me fais du beurre ??
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Bjr, il faut que la creme soit bien froide ainsi que le bol. Ne pas prendre un vitesse au-dessus de 4 et ne pas mettre le gobelet doseur, et le plus important prendre une creme fraiche avec le maximum de matière grasse. J’espère que ca vous aide.
- S
Je vous remercie de ma voir répondu j ai suivi car j ai mis de la crème a 30% et 15 mn au congélateur. Le seul bémol c est que j ai mis le bouchon dessus car juste 1 mn et j ai eu du beurre .je ressayerai .merci bonne soiree je suis déçue car la ère fois j ai loupé aussi la 2 eme excellent et le 3 eme du beurre lol.
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Seloo a posé une question sur la recette Houmous, il y a 1 an et 5 mois
Peux t-on utiliser des pois chiches trempés dans l’eau à la place des pois chiches en boîtes ?!
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Oui, je l’ai fait avec des pois chiches sec que j’ai laissé tremper toute la nuit dans l’eau et le lendemain cuit environ 45mn.
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Mumubj a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 5 mois
Combien de temps faut il le sortir à l avance avant de le manger ?merci
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On peut le sortir au moment du dessert. Bonne fête.
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Obf19 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 7 mois
Faut il obligatoirement mettre les jaunes d œufs qui ne sont pas cuits ? J ai vu des recettes avec les blancs seuls . Cependant merci résultat excellent.
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J’ai toujours fait avec des jaunes d’oeufs. Je ne connaissais pas avoir des blanc. A essayer !
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Merci je vais essayer la prochaine fois en ajoutant des meringues écrasées comme je l ai vu dans un commentaire
Je ne sais pas non plus.
Votre chantilly et vos blanc en neige étaient ils bien monté ?
Il faudrai voir si d’autre on eu le même problème. Cordialement