• Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 5 jours

    Mmmm, rien à dire. Suivis la recette à la lettre. J’ai juste fait le Colombo moi même car j’en ai pas trouvé.

    Jambalaya Thermomix par susi
    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Seiches à l’ail et au persil, il y a 4 semaines

    Super, fait avec des mini seiches.

    Seiches à l’ail et au persil Thermomix par susi
    J'aimeMerci3
  • pascalegvti a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour
    Tous les fruits confiture ou secs sont au fond du moule au démoulage…. y a t il une technique pour qu ils soient bien répartis uniformément ?
    Merci d avance

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, Je n’ai aucune idée de se que c’est passé. Ca ne m’ai jamais arrivée.
      Es que vous avez bien monté vos chantilly et vos blancs en neige ?
      En tout qu’a, j’espère que la prochaine fois sa fonctionnera mieux.

  • magicl a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour qq1 sais combien de temps on peux le conserver? Merci d’avance

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, je n’ai jamais eu la possibilité de le conserver, puisque je le fait toujours 2-3 jours avant que les invités arrivent et le sort du congélateur au moment de servir le dessert.
      Mais je pense qu’il se conserve comme tout produit congelé, c’est à dire 3 à 6 mois.
      Bonne fête

      • magicl a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour votre retour et joyeuses fêtes également

  • Illustration du profil de Dinette84

    Dinette84 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 2 mois et 2 semaines

    Peut-on remplacer la crème par du mascarpone? Car je ne suis pas doué pour la chantilly !

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je ne sais pas, je n’est pas essaie, si vous le faite dite moi si ça fonctionne.
      Et pour la chantilly la faire a part avec un batteur.
      bonne fête.

    • Lydie51 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir moi non plus je ne suis pas douée pour la chantilly et pourtant !!!! Mettez votre bol et crème liquide 30% de matière grasse obligatoire au congélateur 10 minutes avant de vous en servir .. vous ne pouvez pas échouer .. vous verrez vous aurez une magnifique chantilly à coup sûr…

    • Illustration du profil de Dinette84
      Dinette84 a répondu il y a 2 mois

      Alors à ma grande surprise j’ai enfin réussi à faire cette chantilly !!!! 👍mais j’ai aussi fait un deuxième nougat avec mascarpone à la place et c’était tout aussi bon !!! Donc vous pouvez faire les 2 😉
      Idée de recette :
      Eclats de marrons glacés et éclats de meringues accompagné de crème de marrons 🤤
      Sinon recette 2 :
      Eclats de pistaches torréfiées, éclats d’amandes et des ptis morceaux de framboise accompagnés d’un coulis de framboises 🤤🤤
      Allez bon appétit 😋

  • izab76 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 2 mois et 2 semaines

    Alors j’ai fait ce soir ….pris la recette à la lettre
    Par contre je trouve que les blancs d’oeufs restent liquide d’ailleurs j’ai’remis sans chauffer vitesse 4
    Aussi je trouve que la chantilly ressort assez fort au goût avez vous des suggestions pour modifier le goût
    ( sucre, arome….)

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je n’est jamais eu de problème a montrer mes blanc en neige contrairement à la chantilly, donc je ne sais pas se qui a pu se passer. Après toute modification de la recette concernant le sucre ou autre est une question de goût. Bonne fête.

  • manoe38 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour petite question pour faire plaisir aux petits peut on mettre des smarties ou des concasses de m&M à la place des fruits confits?

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      <pourquoi pas, comme a la fin il n'a pas de cuisson, ça ne pose aucun problème. Bonne fête.

    • Lydie51 a répondu il y a 2 mois

      Oui biensur remplacez par tout ce que vous désirez ….

  • Edwige_0912@hotmail.fr a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 5 mois et 4 semaines

    Quelle miel vous prenez pour le nougat merci

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Un miel doux. Personnellement, Je prend toujours un miel d’Acacia.

  • H

    husselstein.ca@gmail.com a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois

    Bonjour!!!
    Pensez vous qu’on puisse faire cette recette avec de la crème liquide, la bleue, à 12% de matière grasse.
    Je n’ai plus de crème entière…
    Merci pour votre retour
    Et bonne journée !!

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, le seul problème sera de réussir a monter la crème en chantilly.
      Mais si vous y arrivez pourquoi pas vous aurez moins de matière grasse.

      Bon weekend

      • H
        husselstein.ca@gmail.com a répondu il y a 6 mois

        Merci! Oui! Je me suis précipitée en postant ma question… mais en lisant la recette, j’ai vu qu’il fallait monter une chantilly…
        Je pense que ça serait moins risqué avec de la crème entière!
        A faire…une autre fois!
        Merci pour votre réponse !

    • chouchou13010 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Impossible de monter une chantilly avec de la bleue

  • C

    cece2a a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 9 mois et 3 semaines

    Très bon mais si quel qu un peut m aidé mais fruit sont restés au faons tu plat il ne ce sont reparti?

    Nougat glacé Thermomix par cece2a
    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je ne sais pas non plus.
      Votre chantilly et vos blanc en neige étaient ils bien monté ?
      Il faudrai voir si d’autre on eu le même problème. Cordialement

  • E

    elzou a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 10 mois

    Est ce vraiment possible de monter les œufs en neige et la crème en Chantilly avec le robot ?
    Avez-vous des conseils à donner ?

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 10 mois

      non, ce n’est pas obligatoire. Mais il faut les monter.
      Moi même, je montre les blancs en neige avec le thermomix mais pas la chantilly que je fais avec un batteur (je n’arrive pas bien a battre la creme en chantilly en le thermomix).
      A vous de voir.

    • E
      elzou a répondu il y a 10 mois

      Ok… je vais voir ce que ça donne au Monsieur Cuisine… car de toute façon je n’ai pas de batteur…
      Merci quand même

  • izab76 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an

    Si je ne peux pas mettre mon robot au congélateur car c’est un congélateur à tiroir comment fait on ?? Est ce important de le lettre au congélateur?

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an

      Mettez le.au frigo le.double de temps peut-être
      Oui cest important le froid va aider a faire monter la crème, c est radical en principe 👍

      • Illustration du profil de susi
        susi a répondu il y a 1 an

        Mon congélateur aussi est à tiroir et je le met sans problème.

    • izab76 a répondu il y a 1 an

      Ok j essayerai merci

  • Illustration du profil de Shaaz

    Shaaz a noté 5/5 la recette Orangina maison, il y a 2 ans et 2 mois

    Je recommande vivement et je valide cette excellente recette une boisson vite fait bien fait…pour ma part je mets 2 oranges ( soit équivalent 200grs d oranges) et je remplace l eau pétillante par de la limonade ! Recette Validée par mes enfants mais surtout par mon mari à mon grand étonnement !😉😊😊🤣 et du coup fait en grande quantité pour les ado pour le réveillon ! Bonnes fêtes à tous et toutes 😉

    Orangina maison Thermomix par Shaaz
    Orangina maison Thermomix par Shaaz
    J'aimeMerciLove22
    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an

      Vous mettez quand même le sucre avec de la limonade ? Puisque la limonade est déjà sucré, j’ai peur que ce soit trop sucré après. Merci de votre réponse.

      • Illustration du profil de Shaaz
        Shaaz a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est une question de goût …essayez avec et sans …vous adopterez celle qui vous conviendra le mieux

    • domvir a répondu il y a 9 mois

      Comment faire vous pour les glaçons ? Vous les mettez qd même?

    • Illustration du profil de Shaaz
      Shaaz a répondu il y a 9 mois

      Bonjour domvir, oui je mets les glaçons aussi 😊

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Smoothie banane, il y a 3 ans et 7 mois

    Fait avec des bananes congelé. Super pas besoin de glaçon, c’est onctueux et frais.

    J'aime16
    • Myriam_12 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Oui j’ai fais pareil un délice!

    • R
      Renarde01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Le smoothie peut il être conservé au frigidaire pour plus tard dans la journée?

      • Illustration du profil de susi
        susi a répondu il y a 1 an

        Bonjour, oui ça se conserve quelque heure au frigo mais le mieux est de le consommer de suite car il ne faut pas oublier que la banane s’oxyde vite et votre boisson risque de prendre une couleur pas très agréable à la vue.

  • S

    sofie a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour.
    Pensez vous que je peux partir de cette base de recette pour faire une glace rhum-raisins (en parfumant la crème glacée avec du rhum et en ne mettant que des raisins à la place des fruits confits), ou vaut il mieux que je parte de la recette de la glace à la vanille comme base ?

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, je pense que oui, ça ne doit pas être un problème.
      Dite moi se que ça donne. C’est une bonne idée à essayer, mais je mettrai une gousse de vanille en plus.
      Bonne dégustation.

      • S
        sofie a répondu il y a 1 an

        C’était une tuerie !!!
        J’ai parfumé la crème avec une gousse de vanille et 1/2 verre de rhum arrangé, et inséré des raisins secs que j’avais fait tremper préalablement dans 1/2 verre de rhum arrangé.
        Je n’ai pas eu le temps de faire une photo, tellement on s’est régalés… et car cela fond très vite !
        Uniquement une image prise en fin de préparation, avant de mettre à congeler. D’ailleurs, 1 plat à cake n’était pas suffisant. Du coup, j’ai versé le surplus dans des moules à grands cannelés en silicone, pour faire en mode portion individuelle pour déguster une autre fois.

        Orangina maison Thermomix par sofie
  • N

    Noelle23 a noté 3/5 la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 1 mois

    Recette succulente .
    Mais le bol au congélateur a faillit me coûter mon thermomix car le roulement du couteau était gelé et lors de la première étape pour monter la chantilly mon couteau ne tournait pas et le moteur à chauffer .

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Désolé de l’apprendre, mais normalement en 15mn le bol n’a pas le temps de congeler, juste de refroidir.

  • F

    fanny2004 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 1 mois

    Votre chantilly est-elle bien montée pour vous ?

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, ça n’a pas donnée une chantilly très aérienne, mais suffisante.
      Bonne année

      • F
        fanny2004 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci. Bonne année aussi ! ☺️ Moi je n’ai pas eu de véritable chantilly. C’était plus épais que la crème fraîche mais avec des grumeaux… je l’ai mise quand même, on verra demain….😰

      • Illustration du profil de susi
        susi a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Le mieux est de faire sa chantilly à part avec un batteur. C’est ce que je fait maintenant.
        Mais j’espère qu’il sera réussi.
        Faite moi un retour.

      • izab76 a répondu il y a 1 an

        Comment faites vous la Chantilly

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour quel type d’amandes mettez vous dans la recette?merci pour vos retour

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, Je met des amandes entières normale, mais comme je l’ai noté vous pouvez les faire torréfier ou/et caraméliser dans une poêle ou au four.
      Bonne dégustation.

    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse et est ce que vous les concassez avant de les incorporer par exemple je pensais pour que des enfants puisse en manger?

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