susi
Actif il y a 28 minutes- P
petiteloupiote76 a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonsoir j’aimerais essaier cette recette que peut on mettre comme fruits secs?
Merci de vos recettes 
susi a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 3 mois
Super pour accompagner un filet de sebaste
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sevellec a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 3 mois et 3 semaines
Peut on y mettre du kirch pour que cela fasse une glace plombière ?
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Bonjour, pourquoi pas. A essayer.
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celiaclv a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 4 mois
Bonjour, sauriez vs me dire quand ajouter le melange creme entiere mixée refrigéré svp?
Merci-
bonjour celiaclv.
je n’ai pas fait cette recette mais si je comprends bien c’est a l’étape 13. -
Oui, a l’étape 13 après avoir incorporé les blancs en neige sur le mélange fruits confits.
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susi a noté 5/5 la recette Mantecados, il y a 4 mois et 1 semaine
Souvenir de mes Noël.
Je n’est mis que 125g de sucre. - F
Fraggle17 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour, la crème épaisse est peut être plus facile à monter que la liquide pour la chantilly??
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Bonjour 👋🏻
Pour une chantilly, il faut une crème liquide entière 30/35% de MG -
Bonjour,
Si vous n’arrivez pas à monter votre chantilly avec le TM, faite la à part au batteur traditionnel.
Moi même je fait comme ça, car mes chantilly au TM ne monte pas toujours.
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celiaclv a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour,
Puis peut on prendre les moules silicone classique? Et mettre un papier cuisson?
Merci beaucoup.- D
La crème fraîche semi liquide entière c’est mieux.
Les moules en silicone pas de problème même individuels.
C’est une glace donc conservation au congélateur. Il faut lire les R7 c’est écrit ! Ainsi que les commentaires ça aide ! -
Oui, c’est encore mieux pour le démoulage.
Moi je n’est pas de moule à cake en silicone donc je chemise mon moule en métal de filme alimentaire.
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susi a noté 5/5 la recette Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés, il y a 5 mois
Très bon. Nous nous sommes régalés. La sauce était juste un peu sec. La prochaine fois je mettrai un peu plus de tomates.
- J
joss70210 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 10 mois
Bonjour Je torrefie mes fruits secs doit on torrefié également les crumberis ?
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Bonjour, non seulement le fruits secs.
Bonne dégustation.- J
Merci beaucoup
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susi a noté 5/5 la recette Parmentier de chou-fleur, il y a 12 mois
Super bon. Toute la famille a adoré.
J’ai juste fait la purée avec 💯 de chou-fleur (1kg) et mit 800g de viande hachée.
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susi a noté 5/5 la recette Crème de butternut à la Morteau, il y a 1 an et 3 mois
Bon velouté, mais pas pour quatre personnes.
Fait seulement avec une grosse saucisse de Morteau-
En plat principal…c’est pour 3.
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susi a noté 5/5 la recette Purée de céléri, il y a 1 an et 3 mois
Purée accompagnée avec un Loup de mer au four.
J’ai mis comme tartinepouki un oignon et de l’ail avant. -
Titine45 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour,
1ere question :
il faut préparer quelles proportions pour faire le coulis pour ce nougat de 82ème question :
Mettre tout le coulis dessus où chacun des convives se serve ?Merci
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Bonjour Titine45 avec 300g de fruits vous obtenez une bonne quantité de coulis.Chaque personne je servira la dose de coulis quand vous aurez servis les parts de nougat.
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Merci
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Par contre c’est de la purée de mûres que j’ai faite cet été, faut-il que je rajoute de l’eau et du sucre pour que ça fasse moins épais ?
Merci
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Pareil je pense que c’est mieux que chacun puisse se servir paske tout le monde n’aime pas forcément le coulis aux fruits ☺️🍀
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Merci
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Bonjour, je fais le coulis de cookomix « coulis de framboises » par Nathoo, mais la différence est que je prend un mélange de fruit rouge.
Comme la dit chocolatitine le mieux est de laissé chaque personne se servir la dose de coulis.
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Oui je l’avais vue.
Merci et bonnes fêtes
- H
Haribo.24 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour ! Nous serons 13 pour manger… j’adapte la recette car elle est initialement pour 8? Est ce que ce sont 8 grosse portion ? Ou pas ? Je fais deux bûches ?
Pour le moule , quelle est votre préconisation ?
Merci beaucoup-
Bonjour, oui, ce sont 8 grosse portion ou 10 plus petite.
Mais si vous avez de gros mangeur « et la bûche part très vite » autant en faire deux. De tout façon, elles sont congelées et si elles ne partent pas toutes les deux ce jour là, vous pouvez toujours la garder pour un autre jour.
Moi je fait toujours mon nougat glacé dans un moule à cake donc les portions sont calculer par rapport a ce moule, mais vous pouvez prendre un moule à bûche ou autre, mais après à voir avec le moule que vous choisissez pour le nombre de part.Bonne fête et bonne dégustions
- H
Un grand merci ! Je vais la faire dans un moule à cake (pour éviter les dépenses dans un moule de bûche qui sert qu’une fois dans l’année 😉 ) bonne journée !
- P
Perrine07 a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre et j’ai peur quand je lis « la chantilly » moi j’ai juste de la crème liquide froide battue 😕 du coup vous pensez que ça va fonctionner quand même ??
- K
Je fais ma chantilly au robot pâtissier
- P
Je n’ai jamais essayé et je n’ai pas percuté sur le coup, j’espère que ça va être bon quand même ?
- D
Je fais la chantilly au batteur et pas de soucis, cette R7 est excellente 💖. Je n’ai jamais réussi à faire la chantilly au thermomix !
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De même pour moi, j’ai arrêté de faire ma chantilly au TM après quelques déconvenue.
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susi a noté 5/5 la recette Tortilla de champignons à l’ail, il y a 1 an et 5 mois
Très bon, faîte dans une poêle spécial tortilla donc aucun problème pour la retourner. J’ai doublé les quantités car on était 5 à table.
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susi a noté 5/5 la recette Parmigiana de butternut, il y a 1 an et 5 mois
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susi a noté 5/5 la recette Lait d’amandes, il y a 1 an et 5 mois
Super comme le lait d’amande de mon enfant en Espagne. J’ai juste modifié en mettant 200g d’amande pour plus de goût et 750g d’eau.
J’ai obtenu juste 1 litre.
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Coucou 😊
@susi est ce que tu mets un sucrant ? Stp merci énormément bonne journée 😁-
non, j’ai suivi la recette à la lettre sauf pour la quantité d’amande.
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Ok merci beaucoup 😄
Le plus souvent je mets des amandes, noisettes, pistaches mais à vous de prendre les fruits qui vous plaisent.
Merci de votre réponse