• P

    petiteloupiote76 a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonsoir j’aimerais essaier cette recette que peut on mettre comme fruits secs?
    Merci de vos recettes

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Le plus souvent je mets des amandes, noisettes, pistaches mais à vous de prendre les fruits qui vous plaisent.

    • P
      petiteloupiote76 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci de votre réponse

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 5 mois

    Super pour accompagner un filet de sebaste

    Fondue de poireaux Thermomix par susi
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  • sevellec a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 5 mois et 2 semaines

    Peut on y mettre du kirch pour que cela fasse une glace plombière ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, pourquoi pas. A essayer.

  • celiaclv a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois

    Bonjour, sauriez vs me dire quand ajouter le melange creme entiere mixée refrigéré svp?
    Merci

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 6 mois

      bonjour celiaclv.
      je n’ai pas fait cette recette mais si je comprends bien c’est a l’étape 13.

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois

      Oui, a l’étape 13 après avoir incorporé les blancs en neige sur le mélange fruits confits.

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Mantecados, il y a 6 mois

    Souvenir de mes Noël.
    Je n’est mis que 125g de sucre.

    Mantecados Thermomix par susi
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  • F

    Fraggle17 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois

    Bonjour, la crème épaisse est peut être plus facile à monter que la liquide pour la chantilly??

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour 👋🏻
      Pour une chantilly, il faut une crème liquide entière 30/35% de MG

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois

      Bonjour,

      Si vous n’arrivez pas à monter votre chantilly avec le TM, faite la à part au batteur traditionnel.
      Moi même je fait comme ça, car mes chantilly au TM ne monte pas toujours.

  • celiaclv a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    Puis peut on prendre les moules silicone classique? Et mettre un papier cuisson?
    Merci beaucoup.

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      La crème fraîche semi liquide entière c’est mieux.
      Les moules en silicone pas de problème même individuels.
      C’est une glace donc conservation au congélateur. Il faut lire les R7 c’est écrit ! Ainsi que les commentaires ça aide !

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui, c’est encore mieux pour le démoulage.
      Moi je n’est pas de moule à cake en silicone donc je chemise mon moule en métal de filme alimentaire.

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés, il y a 6 mois et 3 semaines

    Très bon. Nous nous sommes régalés. La sauce était juste un peu sec. La prochaine fois je mettrai un peu plus de tomates.

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par susi
    J'aimeLove4
  • J

    joss70210 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour Je torrefie mes fruits secs doit on torrefié également les crumberis ?

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, non seulement le fruits secs.
      Bonne dégustation.

      • J
        joss70210 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Parmentier de chou-fleur, il y a 1 an et 1 mois

    Super bon. Toute la famille a adoré.
    J’ai juste fait la purée avec 💯 de chou-fleur (1kg) et mit 800g de viande hachée.

    Parmentier de chou-fleur Thermomix par susi
    Parmentier de chou-fleur Thermomix par susi
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  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Crème de butternut à la Morteau, il y a 1 an et 5 mois

    Bon velouté, mais pas pour quatre personnes.
    Fait seulement avec une grosse saucisse de Morteau

    Crème de butternut à la Morteau Thermomix par susi
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    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 5 mois

      En plat principal…c’est pour 3.

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Purée de céléri, il y a 1 an et 5 mois

    Purée accompagnée avec un Loup de mer au four.
    J’ai mis comme tartinepouki un oignon et de l’ail avant.

    Purée de céléri Thermomix par susi
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  • Titine45 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour,

    1ere question :
    il faut préparer quelles proportions pour faire le coulis pour ce nougat de 8

    2ème question :
    Mettre tout le coulis dessus où chacun des convives se serve ?

    Merci

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour Titine45 avec 300g de fruits vous obtenez une bonne quantité de coulis.Chaque personne je servira la dose de coulis quand vous aurez servis les parts de nougat.

      • Titine45 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci

      • Titine45 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Par contre c’est de la purée de mûres que j’ai faite cet été, faut-il que je rajoute de l’eau et du sucre pour que ça fasse moins épais ?
        Merci

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pareil je pense que c’est mieux que chacun puisse se servir paske tout le monde n’aime pas forcément le coulis aux fruits ☺️🍀

      • Titine45 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, je fais le coulis de cookomix « coulis de framboises » par Nathoo, mais la différence est que je prend un mélange de fruit rouge.

      Comme la dit chocolatitine le mieux est de laissé chaque personne se servir la dose de coulis.

      • Titine45 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui je l’avais vue.
        Merci et bonnes fêtes

  • H

    Haribo.24 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour ! Nous serons 13 pour manger… j’adapte la recette car elle est initialement pour 8? Est ce que ce sont 8 grosse portion ? Ou pas ? Je fais deux bûches ?
    Pour le moule , quelle est votre préconisation ?
    Merci beaucoup

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, oui, ce sont 8 grosse portion ou 10 plus petite.
      Mais si vous avez de gros mangeur « et la bûche part très vite » autant en faire deux. De tout façon, elles sont congelées et si elles ne partent pas toutes les deux ce jour là, vous pouvez toujours la garder pour un autre jour.
      Moi je fait toujours mon nougat glacé dans un moule à cake donc les portions sont calculer par rapport a ce moule, mais vous pouvez prendre un moule à bûche ou autre, mais après à voir avec le moule que vous choisissez pour le nombre de part.

      Bonne fête et bonne dégustions

      • H
        Haribo.24 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Un grand merci ! Je vais la faire dans un moule à cake (pour éviter les dépenses dans un moule de bûche qui sert qu’une fois dans l’année 😉 ) bonne journée !

  • P

    Perrine07 a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre et j’ai peur quand je lis « la chantilly » moi j’ai juste de la crème liquide froide battue 😕 du coup vous pensez que ça va fonctionner quand même ??

    • K
      kristine81 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je fais ma chantilly au robot pâtissier

      • P
        Perrine07 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je n’ai jamais essayé et je n’ai pas percuté sur le coup, j’espère que ça va être bon quand même ?

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je fais la chantilly au batteur et pas de soucis, cette R7 est excellente 💖. Je n’ai jamais réussi à faire la chantilly au thermomix !

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 6 mois

      De même pour moi, j’ai arrêté de faire ma chantilly au TM après quelques déconvenue.

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    susi a noté 5/5 la recette Tortilla de champignons à l’ail, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon, faîte dans une poêle spécial tortilla donc aucun problème pour la retourner. J’ai doublé les quantités car on était 5 à table.

    Tortilla de champignons à l’ail Thermomix par susi
    Tortilla de champignons à l’ail Thermomix par susi
    Tortilla de champignons à l’ail Thermomix par susi
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  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Parmigiana de butternut, il y a 1 an et 7 mois

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Lait d’amandes, il y a 1 an et 7 mois

    Super comme le lait d’amande de mon enfant en Espagne. J’ai juste modifié en mettant 200g d’amande pour plus de goût et 750g d’eau.
    J’ai obtenu juste 1 litre.

    Lait d’amandes Thermomix par susi
    J'aimeMerciWowMiam6
    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Coucou 😊
      @susi est ce que tu mets un sucrant ? Stp merci énormément bonne journée 😁

      • Illustration du profil de susi
        susi a répondu il y a 1 an et 7 mois

        non, j’ai suivi la recette à la lettre sauf pour la quantité d’amande.

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ok merci beaucoup 😄