• Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 5 mois et 2 semaines

    J’ai utilisé le sucre rapadura.

    Sauce caramel Thermomix par susi
    J'aimeMerci3
  • Illustration du profil de lilipetitpois

    lilipetitpois a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 6 mois

    Pas vraiment une réussite.
    Recette réalisée avec le Mr Cuisine Plus.
    Les blancs en neige n’ont pas montés, la chantilly non plus.
    Donc un nougat glacé pas terrible niveau texture et aussi très sucré…

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Désolé que vous m’avez pas réussi a monté la chantilly ni les blancs d’oeufs.
      Moi même je ne monte plus ma chantilly au TM mais avec un batteur.

    • Illustration du profil de lilipetitpois
      lilipetitpois a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Oui c’est ce que je ferais la prochaine fois du coup ! 😉

    • M
      maminou07 a répondu il y a 2 mois

      Ah mince, moi aussi au M. Cuisine et j’ai mis un 2nd tour pour les blancs et c’était parfait.

  • G

    giselle a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 6 mois

    1 grande et 6 petites la préparation et très bonne même avant congélation vite qu’on goûté !!!

    Nougat glacé Thermomix par giselle
    MiamJ'aime5
    • G
      giselle a répondu il y a 6 mois

      J’ai juste oublié de préciser que j’ai fait la chantilly dans un autre robot et mis 3cuilde mascarpone excellent 👍 👌

      • Illustration du profil de susi
        susi a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Moi même je monte ma chantilly avec un batteur.

    • G
      giselle a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Oui ça fait des années que je fait comme ça la chantilly n’est pas assez ferme dans mon tm31 par contre les blancs en neige nikel.. Bonne soirée et bonne année encore 🥂

    • N
      nininini57 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      😋😘

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 6 mois

    Super recette, ça fait trois fois que je la fais et mon mari adore. Il me demande d’en refaire quand il n’y en a plus. Et en plus je fais aussi la poudre avec le reste de pulpe.. Merci Mosa.

    Sirop de gingembre Thermomix par susi
    J'aimeWow5
  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Poires au vin rouge, il y a 6 mois

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois

      Super bon, j’ai laissé les poires mariné environ 10h (fait le matin pour le soir). À la dernière étape le vin a bien bien caramélisées, peut être un peu trop, mais trop bon…😋

      Sirop de gingembre Thermomix par susi
      Sirop de gingembre Thermomix par susi
  • P

    Patricia a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonsoir, peut-on faire le nougat glacé quelques jours à l’avance,? Merci pour vos réponses

    • S
      Steph-clarinette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour je pense que oui. Je l ai fait ce jour pour samedi. Ma fille a goûté c est super bon. Bonne soirée

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir, oui, il peut se gardé au congélateur au maximum 3 mois.
      Mois je le fais toujours deux à un jour avant.
      Bonne fête

    • P
      Patricia a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci à vous et je vous souhaites de bonnes fêtes de fin d’année

  • sarah_237 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 6 mois et 2 semaines

    Super recette faute le matin pour le soir juste top j’ai juste mis les noisettes entières à l’intérieur pour plus de croquant

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par sarah_237
    MiamJ'aimeLoveWow45
    • S
      sansan1175 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour. Comment avez vois fait le montage c’est très réussi

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, le montage c’est très simple c’est un moule silicone que l’on trouve dans le commerce ou sur internet au congélateur pendant 5 heures puis plus qu’à démouler est laisser décongeler 😉

      • S
        sansan1175 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oki mais vous avez fait un gâteau roulé quand même ou vous avez fait différemment ?

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Non c’est différent avec couche de crème génoise puis mousse et enfin génoise

      • P
        papillonkrav a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour elle est sublime, donc vous avez fait exactement la même recette dans un ordre différent ? La creme moisseline se congele ?

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Tout à était fait dans le même ordre juste le montage est différente mais oui la mousseline ce congèle cela n’altère pas le goût

    • sandrine_929 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour j’aimerais bien la recette s’il vous plaît c’est une bûche glacée

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        La recette est celle juste au-dessus j’ai seulement mis presque toutes les noisettes à l’intérieur

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bravo, elle est magnifique !!! 🤩🤩👍👋👋 et certainement délicieuse… 😋😋😋😋

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous n’avez pas mis de biscuit ? ou je me trompe. Car je ne le vois pas.

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Si si a l’intérieur sous la mousseline

    • I
      isapdr a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui elle est belle. Pas de biscuit du coup. Au congélateur de suite et sortie quelques heures avant le dîner c’est cela ?

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Si sous la mousseline génoise puis mousseline et encore génoise

    • I
      isapdr a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ma question est certainement un peu idiote mais comment s’appelle votre moule ? Il est spécial ?

      • sarah_237 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        C’est un moule à bûche tout simplement il y a différents modèles

    • S
      saliia a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Votre bûche est splendide 😊 je prend l’idée de mettre les noisettes à l’intérieur 👍🏼 merci

  • S

    Steph-clarinette a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour si je le fais dans un moule à bûche je ne dois mettre de film alimentaire ? Merci

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir, non avec un moule à bûche ce n’est pas la peine de filmé.
      Bonne fête

      • S
        Steph-clarinette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup. Bonnes fêtes à vous également

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 6 mois et 3 semaines

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Très bon. Mis au four à 140°C. 15mn, car Sinon trop foncé et j’ai utilisé un moule.

      Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par susi
      Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par susi
  • Illustration du profil de Cococuisto

    Cococuisto a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 10 mois et 4 semaines

    Bonjour ce nougat glacé peut il etre preparé plusieurs jours avant, et conservé dans le congélateur ou doit on le faire uniquement 12hh avant ? par avance merci

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Oui, il peut se conserver au congélateur mais comme toutes crème glacée pas plus de 3 mois.

  • chanmich a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bonjour. Est-ce que je peux faire ce nougat glacé avec un robot pâtissier ? Merci

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 11 mois

      Bonjour, normalement oui, comme il n’y a pas de cuisson, je ne vois pas ou serai le problème.

    • chanmich a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci pour votre réponse

  • Nath 84@ a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour je faisais du nougat glacé depuis longtemps sans momo bien sur et j’ai voulu essaye celui ci très très bon mais pour moi pas assez le goût du miel
    Ma recette c’est 100g de miel et pas de sucre et que 25 cl de crème fraîche j’essayerai la prochaine fois avec ses doses là
    Servi avev un coulis d’abricot

    J'aime1
    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, merci pour votre recette que j’essayerai la prochaine fois.

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 1 an et 4 mois

    Mmmm, rien à dire. Suivis la recette à la lettre. J’ai juste fait le Colombo moi même car j’en ai pas trouvé.

    Jambalaya Thermomix par susi
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    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous faite comment le Colombo merci d avance ☺

      • Illustration du profil de susi
        susi a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, c’est un mélange composé de 14 g de paprika, 10 g de graines cumin, 30 g de curcuma, 20 g de coriandre en graine, 1 g de noix de muscade, 10 g de gingembre, 10 g de poivre noir, 5 g de cardamome, 3 g d’anis étoilé (badiane), 5 g de graines de fenugrec, 20 g de graines de moutarde et 2 g de safran. Puis faire torréfier le tout dans une poêle (attention que ça ne brûle pas) pour plus de parfum, mais c’est facultatif. Puis mette dans le bol thermomix et réduire le tout en poudre.
        Voilà facile, il ne reste plus qu’a avoir toutes ces épices.
        Moi j’ai divisé la quantité par 2 et me reste encore.

        Bonne recette

      • Illustration du profil de Marie
        Marie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oh merci beaucoup 👍☺ bonne journée

  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 la recette Seiches à l’ail et au persil, il y a 1 an et 4 mois

    Super, fait avec des mini seiches.

    Seiches à l’ail et au persil Thermomix par susi
    J'aimeMerci3
  • pascalegvti a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour
    Tous les fruits confiture ou secs sont au fond du moule au démoulage…. y a t il une technique pour qu ils soient bien répartis uniformément ?
    Merci d avance

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, Je n’ai aucune idée de se que c’est passé. Ca ne m’ai jamais arrivée.
      Es que vous avez bien monté vos chantilly et vos blancs en neige ?
      En tout qu’a, j’espère que la prochaine fois sa fonctionnera mieux.

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