SylvieLou
Actif il y a 1 jour et 10 heures
SylvieLou a commenté la recette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix, il y a 1 mois et 3 semaines
Façon Entremet 🥰
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SylvieLou a posé une question sur la recette Crumble pommes, poires et spéculoos, il y a 1 mois
Hello,
Il me reste un bocal de mélange de la pâte crumble, pour le conserver, est il préférable de le mettre au frigo ou dans un placard ? Merci 😁
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👋
Frigo , y a du beurre-
Super merci 🥰
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Ça se congèle très bien aussi
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SylvieLou a commenté la recette Bavarois aux framboises au Thermomix, il y a 1 mois et 2 semaines
Je m’en suis finalement sortie ! 🥵
Réalisé pour les 33 ans de mon Chéri, j’ai diminué le sucre à 100g, utiliser de la purée de framboise et j’ai rajouté une mousse au chocolat blanc, tout le monde à adorer 🥰-
Alors là, je dis Bravo !!! Monsieur a eu un très beau gâteau, très belle présentation, Bravo 👏👏👏Digne d’un pâtissier 👍👍👍
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SylvieLou a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 1 mois et 3 semaines
Hello les Cookeurs,
Petit soucis, j’ai voulu faire un bavarois en amont, il était dit qu’il se congelait très bien, mais petit soucis, il n’est plus du tout bien rond… je ne sais pas quoi faire… est ce que je le refais ? Ou je le decongel, et je recoule un coulis, puis je met ma déco ? Merci d’avance-
Laissez le au congélateur, la veille de la dégustation, après décongélation, essayez avec une spatule, vous lissez juste les bords…..
Mais franchement, il ne me choque pas comme ça ET c’est du fait maison -
Bonjour, cela ne me choque pas non plus
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SylvieLou a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 mois
Hello,
J’ai fais le Layer Cake pour l’anniversaire de ma fille demain, j’ai voulu faire un caramel dur colorer pour le pourtour, sauf que tout est en train de filer 🙁
Je crains que ça ne tienne pas jusqu’à demain, avez vous des astuces ? Mes meringues sont déjà en train de ramollir, je crois que j’aurais dû faire la déco le jour J
J’ai mis ma déco dès ma ganache poser, j’aurais dû attendre qu’elle prenne peut-être ?
Je sens que demain ça va être catastrophique :/
Merci de votre aide 🙏🏻🙏🏻-
bonsoir, je ne suis pas douée du tout pour ce genre de gâteau, donc pas de conseil 🤷🏼♀️
mais je le trouve magnifique et ça serait bien dommage que la déco s’écroule, je croise les doigts et bravo 👍🏼-
Merci ! J’espère de tout cœur que ça tiendra 🙏🏻🙏🏻
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Peut être le mettre au congélateur cette nuit et le sortir demain 🤞
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J’y ai pensé mais la génoise était déjà congeler 🙁
Je viens de le mettre un peu, mais je ne pourrai pas le laisser toute la nuit :/
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Bonjour
Alors, comment se porte votre gâteau ?-
Franchement il a tenue jusqu’au bout, les copines de ma fille l’ont toute adoré et il était super bon 🙂 j’ai suivie la recette mais en version framboise ganache chocolat blanc 😀
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Paupauu a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 mois et 1 semaine
Incroyable ! 🤩
Pour une tarte façon snickers divin !-
Ouah !!!! Ça donne vachement envie.. je pourrais avoir les étapes ? Merci 🙏🏻
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J’ai fait une génoise dans mon moule inversée, mélanger le salidou avec des cacahouètes et rajouter une ganache au chocolat au lait par dessus 🙂
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Bonjour 🙂
Quel moule inversé avez vous svp ? Merci ☺️
Elle donne tellement envie cette tarte 🥰 -
Bonjour, c’est un Guy Demarles
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SylvieLou a noté 5/5 la recette Jus de fruits ACE, il y a 4 mois et 1 semaine
Jus Ace avec 3 oranges, 30g de sucre et 100g d’eau en plus 😊
J’ai utilisé la pulpe pour faire un gâteau avec la recette des précédents commentaires, c’est une superbe idée, merci 🥰 -
SylvieLou a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 4 mois et 1 semaine
Me voilà réconcilier avec la potée 🥰
Je n’ai rien changer à la recette, je l’ai juste remise dans ma cocotte à la fin, pour la faire mijoté 1h15 de plus, à feu doux.
Merci pour la recette 😋
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SylvieLou a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 4 mois et 1 semaine
Gateau au Yaourt excellent
Je l’ai fais avec un gros oeuf de canne, de la farine de petit épeautre, pour ma fille sensible au gluten. 2 cuillère à café de poudre à levée et un sachet de Pépite au chocolat, pour plus de gourmandise 😋 -
SylvieLou a posé une question sur la recette Boulettes de viande sauce aux poivrons rouges, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour
Ma fille est intolérante au gluten, c’est tout nouveau pour nous, sauriez vous par quoi est ce que je pourrais remplacer le pain dans les boulettes ? Si je n’en mets pas j’ai peur que ce soit un peu fade…
Merci d’avance 🥰-
Bonjour 👋🏻 @sylvielou70
Le pain n’est pas là pour le goût mais pour aérer la textureBonjour,Existe il une variante possible pour remplacer le pain ?Nous recevons des personnes qui sont intolérantes au glutenMerci – lo.m (@lo-m) 9 septembre 2023
Ou faire un mix avec une viande comme le porc ou veau à la place du pain (80/90gr de porc/veau hachée et 400gr de bœuf)
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Bonjour. Vous pouvez également utiliser du pain de mie sans gluten (marque Schar par exemple).
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SylvieLou a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente recette, tout le monde adore ! Comme je ne met jamais mes jaunes d’œufs lorsque je fais une mousse au chocolat, je les conserve à chaque fois et je réalise ces délicieuse petites crème brûler 🙂
- E
Bonjour, vous mettez uniquement les jaunes ? Pas de blanc d’oeuf ? Bonne journée !
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Bonjour 🙂
Dans ma mousse au chocolat je ne mets pas de jaunes d’œufs uniquement des blancs, et dans les crèmes brûlée on utilise que les jaunes, il n’y a pas de blanc dans la recette 🙂
Ça permets de faire 2 desserts avec peux d’ingrédients et sans gaspiller les jaunes 🙂
- E
Dans la mousse je mets les jaunes avec le chocolat et je monte les blancs en mousse
Je n’ai encore jamais osé la crème brûlée mais je vais essayer 😊-
Essayer a l’occasion sans les jaunes, vous verrez qu’elle sera plus légère 🙂
- E
Merci je le ferai !
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SylvieLou a noté 5/5 la recette Gâteau lapin de Pâques, il y a 9 mois et 3 semaines
Tout le monde a adoré, facile à faire 🙂
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SylvieLou a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 1 mois
Hyper Facile à réaliser,
J’ai mis des Ferrero couper en 2 au milieu, verdict ce soir 🥰- L
Cest du metal ??
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C’est un spray alimentaire métallisé 🙂
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C’est magnifique 🤩
Bonjour,
Pour faire de cette façon, vous mettez votre génoise en premier au fond du moule et elle prend la forme ? La coque ensuite ?
Bonjour,
J’ai d’abord tapisser mon moule avec du nutella, que j’ai fais fondre au micro ondes, puis j’ai placé le moule dans le congélateur jusqu’à ce que ça fige, perso je le fais 2 jours avant, la veille j’ai préparer ma mousse Ferrero Rocher puis ma genoise. J’ai commencé par mettre ma mousse, ensuite un disque de genoise, puis de nouveau de la mousse avec des Ferrero couper en 2. Pour finir, je place mon dernier disque de genoise, puis j’ajoute le reste de crème juste pour tout bien lié ensemble et lisser le base du dessert 🙂 j’ai ajouter une couche de speculos tout à la fin sur ke reste de ma mousse Ferrero, pour avoir une base solide à la découpe 🙂
Une nuit au congélateur puis vous pouvez démouler
Attention ce moule est assez long a decongeler, je l’ai sortie a 15h pour le manger a 22h c’était juste limite, mais ça été, prévoyez bien 9h de décongélation au frigo 🙂