La cuisson est parfaite, même pour 1kg

Simple, rapide et très bon… Tous les ingrédients pour une recette dans mes favoris !
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Plutôt déçus.
Bon j’avoue, j’ai fait la recette sans la lire avant. J’ai été très surprise d’avoir une « purée » avec butternut, carottes et pommes de terre. Je m’attendais à avoir les légumes en morceaux. Mais cette purée n’était pas lisse et elle n’a pas plu du tout. Sinon j’ai doublé le nombre de saucisses. 4 ça me semblait un peu juste.
Si je la fais à nouveau, je pense que je ne mixerai pas pour avoir les légumes.

Pas mal du tout ce petit gratin !
Bon je suis fainéante, je n’ai pas fait les couches, j’ai tout mélangé.
J’ai remplacé la mozzarella râpée par une boule de mozzarella coupée en fines tranches.
A refaire

Sceptique comme beaucoup de la cuisson de la viande au varoma. Mais super la viande n’est pas sèche, surtout avec des côtes dans le filet.
Pas fan des champignons en boîte, j’ai coupé 400g de champignons frais en lamelles répartis sur les côtes, les pommes de terre et 100g rissolés avec les oignons.
Pour ne pas trop hacher ceux dans le bol, j’ai mis rissoler en sens inverse.
J’ai salé et poivré la viande et les pommes de terre avant de cuire.
Pour la cuisson j’ai préféré mettre en varoma plutôt qu’à 120° pour être sûre que tout soit cuit.
Au final tout est bon. Par contre la sauce est trop liquide, je mettrai moins d’eau la prochaine fois.

Je n’ai testé que la partie sauce de la recette, j’avais acheté des boulettes de bœuf à la provençale en promo.
Pour la sauce j’ai rajouté de l’ail avec l’oignon et 1/2 poivron vert que j’ai également mis avec l’oignon. Ça a été un vrai régal.
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Petites modifications apportées :
– j’ai haché les oignons et l’ail avec l’huile d’olive 5s/5
– j’ai fait revenir le tout 9mn/varoma/1
Puis j’ai repris la recette du début.
Et je n’ai pas ajouté les 100g d’eau à la fin.
Résultat final : il n’en reste pas une goutte !
J’en conclus que c’est une réussite et que je peux en faire à nouveau !
Merci pour ce partage.

C’était bon mais sans plus.
J’ai été déçue de l’aspect de la sauce, elle n’était pas liée

J’ai doublé les quantités pour 8 personnes.
J’ai mis 1kg de pâtes.
C’était très bon mais ce plat ne supporte pas bien le réchauffage.

Un régal !
J’ai fait la quantité x1, 5 pour 8 personnes.
J’ai pris 2 morteau que j’ai coupé en rondelles dès le début. Et dans le plat, j’ai tout mélangé, trop embêtant de trier pour faire les couches 😁
Tout le monde s’est régalé.
À refaire sans hésitation

Je n’avais pas de piment frais, j’ai mis du piment de Cayenne en poudre. J’ai cru avoir la main lourde mais ce n’était absolument pas épicé 😕
Pour les saucisses, je ne les ai pas fait blanchir avant. J’ai fait comme quand je fais des saucisses lentilles, je les coupe en 6 et les mets directement.

Ce n’est pas mauvais, simple et rapide à préparer. Le plus long c’est de préparer les pommes de terre 😁
J’ai tenté de remettre les pommes de terre dans le bol à l’étape 7. Mauvaise idée car certaines étaient réduites en purée. Il faut plutôt napper les pommes de terre avec la préparation.
Petite info pour le vin blanc 5cs = 45g.

Ça change des diverses sauces à base de tomate. Je n’avais pas de fusilli, j’ai utilisé des pappardelles (genre de grosses tagliatelles).
C’était parfait. Merci pour ce partage

Recette suivie à la lettre, hormis le fouet ajouté à la cuisson car j’avais de l’émincé de porc et j’ai eu peur de trouver de la bouillie à la sortie.
Au final c’était une réussite visuelle et gustative