ValTal

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Mes notes perso sur la recette Sauté de porc au curry, il y a 2 ans et 4 mois

Fait le 5 de 2021
Avec viande porc bio de St hilaire , mais du sauté, pas du filet mignon…
Très bonne sauce
Poivrons surgelés
J’ai rajouté 5 min de cuisson.
J’ai mis le fouet pour protéger les morceaux de viande
Viande tjs un peu dure…

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ValTal a répondu il y a 1 an et 2 mois
Refait le 11/02/23.
Avec du filet mignon et coupé pas trop gros. Rajout de champignons miniature après le temps de cuisson et remis à chauffer 3-4 min . Et là, c’était bon côté cuisson .
Pas mis de poivrons. Accompagnement : dés de pdt vapeur avec brocolis et patates douces

agnesd13 a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 3 mois

je viens d’essayer, j’ai suivi les étapes à la lettre mais à la fin du temps indiqué, le riz était toujours cru. j’ai rajouté peu à peu, 30 minutes supplémentaires (donc 60 minutes de cuisson au total!) et toujours cru !!!
Des idées? Merci
(je l’ai fait avec MC+)

SCSC a répondu il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour, 60 minutes au total et toujours cru ??? Avez vous bien mis avec la température ? Sinon je ne vois pas trop comment cela est possible … à faire cuire peut être plus traditionnelle à la casserole et poursuivre la recette ….
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ValTal a répondu il y a 4 ans
Peut-être la marque du riz…j’ai eu le même problème avec la marque U. Avant de changer de marque, je vais faire un ultime essai en trempant le riz dans du lait plusieurs heures av de faire la recette
- pac6 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
  Est-ce que ça a marché en trempant le riz?
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ValTal a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Oui, ça a bien réussi en trempant le riz la veille au soir

geogeocab a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 3 mois

Bonjour, mon mari raffole du riz au lait, mais ça fait plusieurs fois due le riz n’est pas assez cuit il reste croquant malgré une cuisson supplémentaire de 20 mn… J’achète pourtant du riz rond spécial dessert

Minou a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Je n’ai jamais fait la recette avec un Monsieur Cuisine +, cette recette est peut être tout simplement infaisable sur ce robot meme si cela me parait étonnant que cela ne cuisent pas meme avec 20 minutes de cuisson supplémentaire.
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ValTal a répondu il y a 4 ans
J’ai le même problème. On m’a dit que ça vient peut-être de la marque (U). Je retente demain en laissant tremper le riz toute la nuit dans du lait au frigo.

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ValTal a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 ans et 7 mois

Parfait. J adore. Avec riz blanc et tomayes crues. Ne pas couper trop petits les dés de patate douce, sinon, résultat un peu puree.

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ValTal a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 2 mois

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ValTal a noté 4/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 6 ans et 2 mois

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ValTal a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 6 ans et 2 mois

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ValTal a commenté la recette Tarte aux poireaux au Thermomix, il y a 6 ans et 4 mois

Bonne tarte salée. Excellente avec une petite salade. Garniture assez épaisse. Testée avec du parmesan saupoudré à la surface à la place du chèvre ; avec une barquette 75 g d’allumettes jambon. Attention : temps de cuissons assez longs (je n avais pas vu avant de m engager dans la recette).