vanther
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
vanther a noté 5/5 la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 1 mois et 2 semaines
La texture est là j’avais un peu peur car le poid du jus est pas marqué juste la quantité de sucre.
J’ai récupéré environ 600g et mis un peu moins de 600g de sucre cristallisé. La gelée prend bien reste à goûter.
Je ne met jamais de pectine ni agar-agar ou autre que du sucre cristallisé comme ma grand mère faisait. Merci pour le partage.-
vanther a publié une note il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour à tous,
Je suis à la recherche d’un genre de jambon qui se faisait avec des blancs de poulet que j’avais trouvé sur ce site mais je la retrouve pas. Est-ce que quelqu’un l’aurais par hasard -
vanther a publié une note il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour tout le monde,
Il y avait une recette du genre jambon de poulet qui se faisait avec des blancs. Je n’arrive pas à retrouver la recettes Pouvez-vous m’aider svp -
vanther a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 11 mois et 2 semaines
Un vrai régal. Je cuisine généralement ses plats mijotés en cocotte donc grande première pour moi ce soir avec cette recette. Merci pour ce partage.
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vanther a publié une note il y a 11 mois et 2 semaines
Bonjour à toutes et tous,
Je n’ai pas la fonction des lames sens inverse mais la fonction rissoler sur mon robot.
Pour faire la recette de la blanquette est ce que je dois prendre la fonction rissoler ou mettre le fouet?
Je sais pas si je peux mentionner le nom de mon robot ?-
Bonjour,
Allez dans Réglage puis votre profil pour enregistrer votre robot. Les recettes auront quelques indications pour votre robot-
En cas d’hésitation, regardez votre notice et mettez le fouet.
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Il y a pas mon robot dans le réglage, j’ai mis autre
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Quel robot ?
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Merci , je vais mettre le fouet par sécurité
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I-cook’in
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Sur Google, y a des vidéos YouTube.
De plus, vous avez la recette de blanquette sur votre robot Guy Demarle. Donc suivez votre notice, c’est bien le fouet
Cookomix propose des recettes mais ne vous empêche de lire votre notice et instructions
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Merci de votre aide
- J
jessica40230 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an
Bonjour, pour monter les blancs en neige, pouvons nous mettre des œufs frais ou c’est mieux s’ils sont à température ambiante ?
Et combien de temps de conservation se garde la mousse svp?Merci pour vos réponses.
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Bonjour,
Température ambiante- J
D’accord merci.
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Sainsanclou a noté 5/5 la recette Fond de volaille, il y a 1 an et 1 mois
Je les fais régulièrement, volaille et légumes, avec les légumes et aromates que j’ai. Deshydraté au four
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Pour les déshydrater vous faites comment ?
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Je les étale sur une plaque et je les mets au four à 60 °, je remue régulièrement et qd c’est bien sec j’arrête..le temps dépendra de l’eau résiduelle en sortie de momix..
- M
Bonjour, une fois déshydraté c’est à conserver au frigo également ? Ou dans un pot hermétique ça suffit?
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Bonsoir, je mets la poudre obtenue dans des pots type confiture…
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Bonsoir et vous les garder combien de temps svp
- M
Et vous les conserver au frigo ?
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Des mois..qd j’en fais bcp…ça part vite. .
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Merci beaucoup pour toutes ces infos Sainsanclou!👍
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vanther a noté 5/5 la recette Confiture de mûres, il y a 1 an et 2 mois
Une première pour ces confitures, je laisse macéré une nuit dans le sucre et le lendemain cuisson. Résultat parfait. Merci pour la recette
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vanther a publié une note il y a 1 an et 7 mois
Bonsoir tout le monde,
Comme toujours je fais mes yaourts comme la recette et la depuis quelques temps mes yaourts sont liquides. Est-ce que je peux faire chauffer le lait et recommencer les opérations ?
Ferment acheté en pharmacie et lait en ferme. -
vanther a publié une note il y a 1 an et 11 mois
Bonjour à toutes,
Je n’achète pas de cubes bouillon, je voulais savoir si on pouvait remplacer par les fonds cookomix ?
Bonne soirée à toutes.
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Bonsoir
Bien sûr sans pb.
Je prépare ceux aux légumes et ceux de poulet -
Ouiiiiiii 🥳 @vanther
Je congèle dans des bacs à glaçons, puis mise en boites étiquetées…. je n’achète plus ceux du commerce
Comme mimine, je fais les 2 recettes -
Pareil… Je mets en bocal direction le frigo et c’est top !
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Merci pour vos réponses
Bonne journée-
Bonne journée à vous aussi
- C
cathy301271 a commenté la recette Chouquettes au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois
Bonsoir,comment savoir que la température est redescendue à 50 degrés dans le bol? Merci
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Il existe des thermomètres de cuisine qui sont très pratique
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Bonjour 👋🏻
Si votre voyant est vert et il doit sûrement indiqué la température
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vanther a posé une question sur la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 2 ans et 2 mois
Peut-on les manger froide ?
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vanther a posé une question sur la recette Pâte d’ail, il y a 2 ans et 3 mois
Vous l’utilisez décongelé ou pas ?
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Perso, je les utilise toujours congelés.
Puis 1 petite minute plus tard, je coupe ce glaçon en 2 ou en 4. -
Bonjour 👋🏻
Toujours congelé 👍🏼 -
Merci pour vos réponses,
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Merci pour vos réponses,
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vanther a noté 5/5 la recette Confiture d’abricots, il y a 2 ans et 3 mois
Des confitures excellentes avec un peu de poudre d’amande et que du sucre cristallisé mais une macération des fruits dans le sucre une nuit et une journée. Texture nickel comme j’aime 👍😉
Bonjour
Galantine de poulet peut être ?
Bonne journée
Merci pour la réponse mais je pense pas car c’était avec des épices
En tapant « poulet » dans la barre de recherche, vous trouverez peut-être 🤷♂️
Vous avez peut-être vu cette recette sur Cookidoo et non sur Cookomix 😉
C’était bien sur ce site, j’ai essayé avec le mot poulet et dinde
Bonjour ne serait-ce pas sur l’espace recettes de thermomix vorwerk que vous l’aviez vue ?
Je sais plus.
Parce que, comme a dit Mariepop il y a bien une recette sur Cookidoo.
Merci pour votre aide, je regarde les recettes que sur ce site 😉😉😉😉