• wipsy a posé une question sur la recette Soupe à l’orge, il y a 3 semaines

    Bonjour,je pourrai faire avec du riz à la place de l’orge ?

    • Illustration du profil de Physeter
      Physeter a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour
      Je pense que c’est possible mais je vous conseillerais de mettre le riz plus tard car le temps de cuisson de l’orge est plus long
      Cordialement
      Elise

      • wipsy a répondu il y a 3 semaines

        Oui merci beaucoup, j’y avais pas pensé aussi effectivement.

  • wipsy a attribué 5/5 à la recette Soupe à l’ail castillane, il y a 4 mois et 3 semaines

    Excellente ! Faite avec lardons fumées, avec les bouillons mais sans sel . On s’est régalées

  • E

    efisan a attribué 5/5 à la recette Pain aux olives, il y a 5 mois et 4 semaines

    Agrémentez de lardon , un délice!!!!

    Pain aux olives Thermomix par efisan
    J'aimeMerciMiamLove32
    • Macille67230 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez mixe les lardons et mis du gruyère dessus ?

    • E
      efisan a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai mis les lardons à la fin du pétrissage. Et les olives coupé en 4. J’aime bien avoir des morceaux. Et juste un peu de comté râpé sur le dessus pour plus de croustillant.

    • wipsy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour.les lardons crus et quelles quantités des ingrédients s’il vous plaît ?

      • E
        efisan a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour oui cru et désolé j’ai fait a l’oeil..

      • wipsy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci

    • oum_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      recette❤

  • M

    Mymy2b a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 ans et 7 mois

    Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
    WowJ'aimeMiamLove180
    • Theloutch a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      il est magnifique

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

      • V
        valbu a répondu il y a 5 mois

        merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!

        Chinois Thermomix par valbu
      • A
        amandinn a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Idem pour moi 🙁

      • A
        amandinn a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?

    • Illustration du profil de Evaneyla
      Evaneyla a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Il donne envie

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Illustration du profil de Zazarorolena
      Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Toujours trop liquide. 😢

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

      • A
        amandinn a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?

    • S
      sophiedbh a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

      • S
        sandrine55140 a répondu il y a 8 mois

        Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉

      • catherinematyszkiewicz a répondu il y a 8 mois

        Coucou,
        Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
        => Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
        🙋‍♀️💫

    • Aurelie1975 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

    • K
      kartony a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍

      20200420_181038 Thermomix par kartony
    • caroline_159 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?

      • F
        farah92400 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)

    • Illustration du profil de Nath51.64
      Nath51.64 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Moi j’ai coupé avec des ciseaux

    • M
      Michelblin01 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Pour une première, réussi, trop contente

      IMG_2019 Thermomix par Michelblin01
    • wipsy a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?

    • Christidup a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Quelle est la dimension du moule SVP?

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 5 mois

      J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo

    • E
      erika62120 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?

      • Illustration du profil de ellapille
        ellapille a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC

    • C
      chacuit8 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍

    • N
      natcoldi76 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson

    • 1
      1955guizmo a répondu il y a 3 mois

      Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie

      20200326_203256 Thermomix par 1955guizmo
      • M
        malika69800 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?

  • Illustration du profil de ismahanenour

    ismahanenour a posé une question sur la recette Croissants, il y a 9 mois et 1 semaine

    Salut svp est-ce que je pourrais faire la lévure poudre ?? Et pour les tours on fait deux trous double ou un tour double et un tour simple et merci d’avance

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 9 mois

      Bonjour, si vous parlez de levure sèche, oui vous pouvez 🙂

      • Illustration du profil de ismahanenour
        ismahanenour a répondu il y a 9 mois

        S’il vous plaît l’eau tiède ou froid sinn combien degrés merci

    • wipsy a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Vous m’avez perdue là 🙃😂

  • wipsy a posé une question sur la recette Soupe à l’orge, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonsoir, vous pensez que je peux doubler la dose? J’ai un tm31
    Merci

  • wipsy a posé une question sur la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 7 mois

    Bonjour, je peux remplacer la mascarpone par du fromage blanc selon vous? Et peut-être ajouter des noix?

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 7 mois

      Je pense que oui 👍🏼

    • wipsy a répondu il y a 7 mois

      Je pense aussi merci ,j’essaye cette après-midi et je vous dirai 😉

  • wipsy a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 7 mois et 3 semaines

    J'aime1
    • wipsy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Recette excellente suivie à la lettre.. merci 🤩

      IMG_20200620_153248 Thermomix par wipsy
  • wipsy a posé une question sur la recette Panna Cotta, il y a 7 mois et 4 semaines

    Bonsoir, je peux les faire le jour avant la consommation ou vaut mieux pas? Merci d’avance

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bonsoir wipsy oui vous pouvez les préparer en avance sans soucis.

      • wipsy a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Et les garder simplement au frigo ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Oui bien sûr 😉

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bjr
      Je les prépare toujours la veille
      Elles sont meilleures
      Garder le topping à mettre au dernier moment 😍

    • wipsy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup à tous 🙂

  • Illustration du profil de Kawtar

    Kawtar a attribué 5/5 à la recette Panna Cotta, il y a 3 ans et 10 mois

    Délicieuse panacotta sauf que mon coulis était à base de mangue

    Panna Cotta Thermomix par Kawtar
    WowJ'aimeLove48
    • Co_Clochette a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Je suis intéressée par la préparation de votre coulis de mangue. Ingrédients ? Quantité ? Préparation ?
      Merci d’avance pour vos conseils

    • wipsy a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bonsoir, comment avez vous fait le colis de langue s’il vous plaît ?

  • wipsy a posé une question sur la recette Soupe à l’orge, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonjour, il faut laisser l’orge trempé ou il faut le mettre directement ?
    Merci d’avance

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour wipsy oui j ai laissé tremper l orge comme indiqué sur le paquet.

    • wipsy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup, sur le mien il n’y a rien d’écrit à ce propos, donc je me dis qu’il faut le mettre directement. Merci encore

  • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳

    Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a attribué 4/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 9 mois et 2 semaines

    Depuis 1 semaine qu’on attendait de sortir ce dessert du congélateur, on en a pris pleins les yeux 🥰 !

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
    WowJ'aimeLove35
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Il est juste magnifique !

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 😋 ! Premier essai avec ce moule !

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très joli j’ai le carré aussi il a un joli rendu surtout avec le spray velours

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci, On peut vraiment réaliser de belles choses 💕

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J’ai les mini aussi en ronds et carrés et je les utilise davantage

    • D
      daceje a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très beau travail.Avez vous mis le spray velours puis congeler

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        On congèle et le spray se met après

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 😊 non j’ai mis le spray le matin même pour le déguster à midi .

    • D
      daceje a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci .J’envisage de faire une buche pour Noël donc le spray à la sortie du congélateur.

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oui et il faut mettre le spray 4 h avant de déguster ⚠️

    • S
      sand02170 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Waouu

    • EmmaNathan a répondu il y a 9 mois

      Bonjour je suis en train de faire la recette et c’est moi où il y a beaucoup trop de compote pour un moule de 20cm ?

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 9 mois

        Oui c’est juste , il vaut mieux ne pas trop en mettre . Bonne continuation 😋

    • nadine73 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Une pure merveille😍

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci toi 💕😘

    • yasmina_8 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Très beau 😍
      L’avez vous mis direct au congélateur ou vous l avez d abord laisser ds le frigo 12h avt de le mettre au congel?

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Directement au congélateur 👍

      • Illustration du profil de stephlndk35
        stephlndk35 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour le gâteau on peux le garder combien de temps au congélateur svp merci ces pour faire plusieurs sorte et veux faire en avance

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Tant qu’on le souhaite

    • wipsy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir, combien de temps avant consommation le sortez vous du congélateur s’il vous plaît? Et après avoir mis le spray velours vous le garder à température ambiante où vous remettez au frigo ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonsoir, j’ai mis le spray dès la sortie du congélateur et après conservé au frigo .

    • wipsy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup, je vais le faire bientôt en blanc 😉

    • wipsy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Combien de temps vous le sortez du congélateur avant de le manger?

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Le matin pour le midi par exemple

    • izab76 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      C est quoi ce moule et ce spray ?

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Moule matelassé
        Spray velours

    • izab76 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ok merci

    • C
      casou44 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Magnifique gâteau !
      Petite question : vous réalisez le montage du gâteau à l’envers avec ce type de moule? Bavarois puis pomme puis base de biscuits ?
      Merci 🙂

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci ! Oui exactement 👍

    • fanny_118 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      J’ai le même moule je ne savais pas quoi faire comme recette c’est une super idée je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille malgré le confinement merci beaucoup

    • M
      melvmsh a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super ! Ca veut dire qu’il supporte bien la congélation ?!

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Sans problème !

    • P
      patp a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour puis je avoir le nom du moule et l’endroit où vous l’avez acheté ? Il est très réussie 🌈 merci pour le partage

      • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
        Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        C’est un moule matelassé de la marque silikomart acheté au magasin Cultura 😊

    • P
      patp a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Merci belle journée

  • wipsy a attribué 5/5 à la recette Nouilles chinoises, il y a 8 mois et 1 semaine

    Excellente, j’ai juste mis plus de sauce soja car personnellement je trouvait un peu fade.

    Nouilles chinoises Thermomix par wipsy
    J'aimeLove2
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