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zoemma a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 5 ans et 5 mois
Une tuerie même validé par ma fille qui n’aimait pas les champignons 🙂
J’ai lu que pour certains il n’y avait pas assez de légumes, mais j’ai trouvé que les quantités étaient bonnes, j’ai même pas pu mettre tous les champignons dans le bol - Z
zoemma a noté 5/5 la recette Cake marocain, il y a 5 ans et 10 mois
Une tuerie qui n’a pas fait long feu, merci pour cette recette.
On a juste rajouter 5/10 min de cuisson - Z
zoemma a noté 5/5 la recette Cheeseburger XXL, il y a 6 ans et 2 mois
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zoemma a commenté la recette Beurre au Thermomix, il y a 6 ans et 5 mois
Pour les plus sportifs et curieux, vous pouvez faire votre beurre en mettant 20cl de crème liquide entière (30% ou plus) dans une petite bouteille d’eau ou une gourde de sport. Il suffit ensuite de secouer tres fort pdt 3-4 min en vidant le petit lait une fois le beurre formé. Recommancer l’opération si le beurre rejette toujours du petit lait. Ajoutez ensuite de la fleur de sel à votre convenance 🙂
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zoemma a noté 4/5 la recette Riz au lait, il y a 6 ans et 6 mois
Délicieux, par contre je mettrai le riz a cuire 3/4 min dans l’eau avant la prochaine fois. Merci
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Rozfig a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour j’ai baissé la t° car ça brûle au fond, mais est ce que si on met le fouet il ne faut pas le cuire bcp plus longtemps j’en suis à 45 min à 80° tne riz n’est pas cuit.
Bonjour, si vous baissez la température il faudra forcément le cuire un peu plus longtemps, cela vient aussi peut etre de votre riz, surtout si ca brûlait, perso je n’ai jamais eu le soucis.
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30min a 100° et le fond n’est pas brulé non plus
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zoemma a noté 4/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 6 ans et 6 mois
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Dany33 a noté 5/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 6 ans et 6 mois
Très bon dessert très léger et frais, j’ai fait la version dessert et café gourmand
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Très joli. Ce doit être très bon aussi.
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Oui, c’est une bonne recette
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Très chouette Dany bravo 😊
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Très bon un peu long mais cela en vaut le peine !!
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Ça à l’air super bon ! 😊
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Oh Oui !
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Tres sympa je vais m’y mettre de ce pas. Pas trop mou le biscuit dans la version verrine?
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Non je l’ai mis au congélateur 10 mn avant de couler la panna cotta, voilà l’astuce !!
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Bonsoir
Vous pensez que je peux le faire directement dans un moule de 24cm. Et que je puisse mettre dessus le fond de tarte la panna cotta. Le gâteau ne cas pas être mou ou s émietté -
Bonsoir, c’est le genre de gateau qui est difficile de transformer en grand format car le biscuit va sans doute s’emietté car fragile.
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A la 2 me étape quand il faut ajouter le beurre fondu il faut que le thermomix soit en fonctionnement ? Je ne comprends pas
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Bonjour Chantal, il faut faire fondre le beurre à part puis le verser dans le Thermomix eteint sur les biscuits broyés et apres mettre ce melange dans l’emporte pièce.
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Merci Dany Moi aussi je teste en verrine
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Mais on doit mélanger les biscuits avec le beurre un peu ?
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Oui avant de le déposer au fond de la verrine ou du cercle
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Perso j’ai mis un peu a mixer avec le beurre fondu pour que cela soit bien melangé. J’en suis à l’étape de la panna cotta, cela me fait un peu peur pour le démoulage finale, j’ai peur que le tout reste collé à l’emporte pièce, auriez vous une astuce ?
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Ne vous inquiétez pas ! C’est facile
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zoemma a commenté la recette Chili con carne au Thermomix, il y a 6 ans et 6 mois
Toute la famille à adorée, juste modifié la température a 100. Merci pour cette recette
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zoemma a posé une question sur la recette Bavarois Mojito, il y a 6 ans et 7 mois
Toujours aussi bon, mais est ce que quelqu’un aurait une astuce pour garder le croustillant du biscuit qui ramolli au frigo…
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je pense tout haut : en imperméabilisant avec du blanc d’oeuf et un pinceau puis en le faisant prendre four ?
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Combien de temps au four et quelle température svp ? Merci d’avance
Signé un papa qui débute en gateau :p -
Jetez un œil sur la recette de la tarte au fraise, c’est ce que Pierrette préconise 😉
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zoemma a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 6 ans et 9 mois
Merci, très bon gateau. Perso tout comme les blancs en neige je fouette la crème au batteur (plus efficace qu’au thermo je trouve) ce qui permet de faire le reste de la préparation avant et de la laisser refroidir le temps de battre la crème.
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Realpims a noté 4/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 6 ans et 9 mois
Gâteau très sympa ! J’ai tenté de réduire les proportions (2/3) et ça reste copieux.
Je n’ai pas beurré et fariné mon moule mais cela aurait été nécessaire.
Bravo en tous cas la l’auteure. Et merci pour ces saveurs d’été !
J’ai une question en suspens : quand il est indiqué 4h de repos pour la crème, est-ce à dire que le miroir ne peut être versé avant ces 4 heures, pour 2 (bonnes) heures de repos de plus ?- Z
oui il faut laisser reposer 4heures avant de mettre le glacage 😉
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Merci. J’avais eu le nez creux Ou inconsciemment bien lu les consignes.
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zoemma a noté 3/5 la recette Riz cantonais, il y a 7 ans
Un peu fade, je rajoute 4 cuillère a soupe de sauce soja salé, 1 gousse d’ail et un peu de ciboulette 😉
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zoemma s'est inscrit il y a 7 ans et 1 mois
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Tu prends du riz rond taureau ailé je n’ai aucun problème depuis
C’est juste que je le trouve encore un peu croquant a mon gout 😉 mais merci pour le conseil