Ce riz jaune sud-africain, on le connaît aussi sous le nom de geelrys, et c’est un accompagnement qu’on retrouve très souvent dans les repas de famille ou les barbecues là-bas.

La couleur vient du curcuma, le goût est légèrement sucré grâce aux raisins secs et à une petite touche de cassonade, et le bâton de cannelle apporte une note chaude sans prendre le dessus. C’est simple, ça cuit tout seul et ça change du riz blanc nature ou du riz pilaf classique.

Dans cette recette Thermomix, le robot fait bouillir l’eau avec le sel et le curcuma, le riz rincé va dans le panier avec les raisins et le bâton de cannelle, et quinze minutes plus tard c’est prêt. On enlève le bâton, on ajoute un peu de beurre et de cassonade, on mélange à la fourchette pour que les …

Ah, la quiche endives-lardons-gorgonzola… c’est le genre de tarte salée qui fait hausser les sourcils (« des endives dans une quiche ? vraiment ? ») et qui, 10 minutes plus tard, fait taire tout le monde parce que tout le monde a la bouche pleine et les yeux qui brillent. L’amertume très légère des endives juste précuites à la vapeur se fait complètement apprivoiser par le côté fumé des lardons et par l’appareil au gorgonzola qui apporte cette touche décadente, presque italienne, un peu corsée et ultra fondante. Résultat : une quiche hyper gourmande où le sucré-salé-amer se marient comme par magie, avec une croûte feuilletée qui craque et une garniture moelleuse à souhait.

Le Thermomix ? Comme d’hab’ il se charge de tout le sale boulot : il cuit les …

Aux États-Unis, la casserole — ce plat tout-en-un qu’on enfourne dans un grand plat rectangulaire — est devenue un symbole de la cuisine familiale dans les années 1950. On empilait des couches de patates, de viande, de légumes, parfois du fromage, et hop, direction le four. Pratique pour nourrir une tablée sans se prendre la tête. Mais cette version-là sent plutôt la Méditerranée que le Midwest américain : patate douce à la place de la pomme de terre classique, feta émiettée au lieu du cheddar, origan, thym et basilic plutôt que du paprika.

La patate douce apporte sa chair fondante et son léger goût sucré qui contraste avec la viande hachée relevée aux herbes. La sauce tomate à la crème lie le tout sans l’alourdir, et la feta vient poser son sel et son …

Quoi de mieux que des bouchées gourmandes pour un apéritif convivial ou une entrée savoureuse ? Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de bouchées au brocoli et aux lardons, un duo gagnant qui saura ravir petits et grands.

Ces bouchées sont un parfait mélange de textures et de saveurs. Préparées avec des ingrédients simples et accessibles, ces bouchées sont aussi faciles à réaliser qu’à déguster ! En un rien de temps avec votre Thermomix, vous aurez des petits flans salés prêts à être dégustés pour le plus grand plaisir de vos convives !

Les confitures maison ont ce pouvoir unique de transformer chaque matinée en un véritable festin pour les papilles ! Laissez-vous envoûter par une alliance exquise de fraises sucrées et de fruits de la passion acidulés avec cette recette à réaliser au Thermomix. Une explosion de saveurs tropicales qui égayera vos tartines, vos yaourts ou même vos desserts préférés. Préparez-vous à enchanter vos petits déjeuners et vos pauses gourmandes avec cette confiture de fraises et fruits de la passion Thermomix qui vous transportera instantanément sous les tropiques !