- A
aiyana a noté 4/5 la recette Cookies noix de cajou et chocolat, il y a 16 heures
J’ai divisé les proportions par 2 à part l’œuf. La pâte était assez molle et collante, donc je n’ai pas pu utiliser la cuillère à glace.
Je pense que je ne les ai pas laissés assez cuire. Ils ont un goût de farine ou de levure, je ne sais pas.
Je ne sais jamais quand un 🍪 est assez cuit : soit je les cuis trop soit pas assez 🤔
- A
aiyana a noté 4/5 la recette Cookies sans oeufs, il y a 1 jour et 23 heures
Le thermomix a eu du mal a mélangé.
J’ai eu du mal a former des boules, elles s’effritaient.
Après cuisson, il faut pas les toucher sinon les cookies tombent en miettes.
Il faut attendre qu’ils refroidissent complètement.Moitié chocolat noir aux éclats de noisettes et chocolat au lait.
Cerneaux de noix et noix de cajouBon, mais trop sucré, la prochaine j’essaierai avec du lait demi écrémé, comme vue dans les commentaires et moins de sucre.
Je mixerai le chocolat et les fruits à coques afin de faciliter le mélange et le faconnage des boules.
- A
aiyana a commenté la recette Croque monsieur Cyril Lignac au Thermomix, il y a 1 jour et 23 heures
Mon pain de mie n’ayant pas bien monté, les croques n’étaient pas très grands. Du coup, rab de crème (heureusement que les tranches de jambon du marché font le double de celles du commerce 😄) et donc 7 croque- monsieur au lieu de 4.
Ma mère a adoré. - A
aiyana a noté 4/5 la recette Croque monsieur Cyril Lignac, il y a 1 jour et 23 heures
Mon pain de mie n’ayant pas bien monté, les croques n’étaient pas très grands. Du coup, rab de crème (heureusement que les tranches de jambon du marché font le double de celles du commerce 😄) et donc 7 croque-monsieur au lieu de 4.
- A
aiyana a commenté la recette Pain de mie aux blancs d’oeufs et aux graines de céréales au Thermomix, il y a 1 semaine et 1 jour
Je suis dégoutée, je voulais faire des croque monsieur avec un pain de mie maison mais j’en suis à ma 3ème heures de pousse et rien ne se passe.
J’ai pourtant fait la même chose que la dernière fois soit suivre la recette à part la levure.
J’ai plus qu’à aller acheter du pain de mie dans le commerce et reporter mon envie à demain.
Est-ce parce qu’il y avait un trou dans le film à la 1ere pousse. J’ai changé le film quand je m’en suis aperçu et j’ai refait une 2ème pousse puis une 3ème et rien - A
aiyana a noté 4/5 la recette Chaussons aux fruits de mer, il y a 1 semaine et 2 jours
Il me reste de la garniture que j’ai congelée pour faire en gratin ultérieurement.
Achat de pate feuilletée, je suis pas très douée pour étaler les pâtes 😒
- A
aiyana a noté 3/5 la recette Krumchy, il y a 1 semaine et 2 jours
Je préfère largement le millionnaire.
Les miens ne sont pas aussi beaux que ceux de Minou mais tant pis.
Je n’avais pas de mini muffins donc je les ai fait dans des muffins normaux et j’en ai donc fait 12 au lieu de 24.
- A
aiyana a noté 5/5 la recette Menchi-katsu – Boeuf haché pané, il y a 2 semaines et 2 jours
Fait avec du veau et une sauce tonkatsu maison.
Délicieux 😋 - A
aiyana a noté 4/5 la recette Polentiflette, il y a 2 semaines et 3 jours
Tout divisé par 2.
Bon, mais trop le goût du vin blanc.
Peut-être parce qu’à l’étape 6 je n’ai laissé que 2 mns (du fait polenta express) et que le vin n’a pas eu assez de temps pour s’évaporer un peu.
Si je refais, je ne mettrai que la moitié de vin - A
aiyana a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 4 semaines et 1 jour
Ai juste fait 4 hamburgers.
Un peu trop cuits mais meilleurs que ceux que j’avais loupé avec la recette de hamburgers - A
aiyana a noté 5/5 la recette Houmous de betterave, il y a 4 semaines et 1 jour
Mon 1er houmous.
Tout le monde a aimé
- A
aiyana a noté 5/5 la recette Crème de camembert, il y a 4 semaines et 1 jour
Fait avec du camembert au lait cru.
J’ai conservé la croûte.
Un peu fort, mais c’est de ma faute car j’ai gardé le fromage, qui était déjà bien fait, quelques jours avant de faire la crème. Mais moi j’aime bien quand ça a du goût - A
aiyana a noté 4/5 la recette Tahini, il y a 1 mois
Premier tahini, pour 1er houmous maison.
Pas tout à fait lisse. J’ai rajouté de l’huile sinon ça ne faisait pas de crème mais plutôt de la poudre.
Je ne sais même pas quel goût cela doit avoir - A
aiyana a noté 5/5 la recette Pizza bacon, poires, gorgonzola et noix, il y a 1 mois
Très bonne et pâte excellente
- A
aiyana a noté 5/5 la recette Pizza Pide, il y a 1 mois et 4 semaines
Pâte super bonne. Ai divisé les proportions par 2.
Viande hachée mélangée avec poivron vert et oignon rouge mixés au thermomix puis ajout de 2 càc de concentré de tomates, du cumin du piment doux, du sel et du poivre.
Par dessus, fromage que j’ai trouvé dans une épicerie turque puis de la mozzarella râpée.
Cuisson identique à la recette.
1 seul pide m’a suffit. Le reste pour demain et au congélateur - A
aiyana a noté 5/5 la recette Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées, il y a 2 mois et 1 semaine
3 gousses d’ail
1 pincée de purée de piment
15g de l’huile des tomates séchées
Pas de coriandre car malheureusement mes proches n’aiment pas ça.
J’aime beaucoup, ma mère elle n’a pas aimé du tout 😞
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Bonsoir aiyana quelle levure avez vous utilisé ?Sinon préchauffez votre four à 40° puis une fois la température atteinte éteignez le four et mettre la pâte couverte d un torchon à pousser,normalement ça fonctionne.
Bonjour, J’ai utilisé de la levure sèche comme la première fois et je n’avais pas eu de problème.
Je mets toujours la pâte dans le micro-ondes éteint et d’habitude ça fonctionne aussi.
Mais je vais essayer ce que vous me conseillez.
Merci, en tout cas pour votre réponse rapide.
Bonne soirée
Bonsoir,
J’ai fait ce que vous m’aviez conseillé. Il a un peu plus monté.
J’ai ensuite fait la 2ème pousse dans le moule (qui pour moi correspondait à la 5ème pousse). Là encore, il n’a pas monté d’un iota.
Je me suis dit » j’en ai marre, tant pis je le cuis et on verra bien ». Et là, contre toute attente, il avait monté et ça sent très bon dans la maison.
Il est quand même minuit et je pense qu’il était temps, sinon je jetais tout à la poubelle.
Merci à vous, bonne soirée
Bravo pour votre persévérance ,oui il ne vaut mieux ne pas jeter quand même.👍🤗