• .Anais. a attribué 5/5 à la recette Macaronis au thon, il y a 1 an et 4 mois

    Un regal ! Jai juste modifié un peu la recette avec ce que j’avais dans mon frigo et placard en mettant 300gr sauce tomates aux legumes et 100gr de crème fraiche au lieu des 400gr de tomates concassées, une cuillere a café de melange d’epices italiennes au lieu d’une cuillere d’origan, des fusilli au lieu des macaroni et une boule de mozzarella coupée en dés par dessus et un petit peu de parmesan au lieu de la mozzarella râpée. Je ne suis habituellement pas tres tres fan des gratins de pates mais celui ci est délicieux 🙂

  • .Anais. a attribué 4/5 à la recette Panettone, il y a 2 ans et 8 mois

    Recette testée hier. Pas mal mais à améliorer de mon côté. Il n’y a pas de sel dans la recette et selon moi ça manque :-/ D’autre part je n’avais pas compris qu’il ne fallait pas travailler la pâte avant la 2e pousse, du coup mon Panettone est un peu dense…
    Je l’ai fait avec 100gr d’ecorces d’oranges confites et 125gr de raisins secs et je n’ai pas mis de rhum car je n’en avais pas.
    Mais mise à part ces 2 petits détails, il est quand même très bon 😉

    Panettone Thermomix par .Anais.
    Panettone Thermomix par .Anais.
    J'aimeMiam2
  • Nadine87 a posé une question sur la recette Panettone, il y a 2 ans et 8 mois

    Ça à l’air très bon et j’ai bien envie d’essayer pour les fêtes. Une question cependant: faut il fariner les raisons secs et fruits confits pour éviter qu’ils ne retombent au fond?

    • .Anais. a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Non pas besoin, ce n’est pas comme un gâteau. C’est une pâte à brioche donc bien plus compacte et les fruits confits restent bien homogènes.

  • .Anais. a attribué 5/5 à la recette Crème à la vanille au lait de soja, il y a 3 ans et 2 mois

    Je viens de faire cette recette. J’attends que ça refroidisse maintenant. J’ai mis 100gr de sucre au lieu de 120gr et j’aurais du, je pense, en mettre moitié moins dans la mesure ou le lait de soja vanille est déjà généralement assez sucré. Peut être qu’en refroidissant le gout sucré sera un peu atténué.
    Mais sinon la consistance m’a l’air top, et très bon en gout ! 🙂

    Miam1
  • .Anais. s'est inscrit il y a 3 ans et 2 mois

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