Angeounette
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Angeounette a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans
Recette suivi à la lettre et fait au MCC . Pour la cuisson comme je n’ai pas de four à chaleur tournante j’ai rajouter 10 min à 210°.Car je ne la trouvé pas assez colorer à mon goût et du coup elle est parfaite comme ça. La prochaine fois je testerai avec un pointe de cannelle 😉🙂. Je voulais remercier @Tatamix pour le partage de sa recette qui ravie nos papilles .😉🙂😗
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Angeounette a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 1 mois
Plus jamais je n’acheterai un Paris Brest du commerce. Recette suivie en quasi totalité ayant unMr cuisine connect pour la pate a choux je n ai mis que 2 oeufs .J’ai cuit la mousseline 14 minutes au lieu des 8 demander. J’ai fait mon propre praliné maison et j’en ai mis 200gr au lieu des 160 gr préconisé pour plus de gourmandise il me reste du praliné que j ai mis en insert et rajouté ma mousseilne par dessus une tuerie 😍😍 merci pour la recette
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ninoualex a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 5 ans et 1 mois
Comme on est en confinement, en mode pâtisserie.
En mode chinois
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Merci pour les photos c’est très parlant 🙂
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Je pense que je vais essayer demain
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Merci pour les photos pas à pas!
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Super les photos étape par étape merci
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Merci pour les photos
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Merci beaucoup pour le pas à pas ,belle journée 🙏🏻🌸
- V
Merci pour le détail en photo
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Merci pour le détail en photo. C’est une aide précieuse.
- V
merci pour ce pas à pas photos. Mon 1er chinois, réussi grâce à vous !
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Trop beau bravo
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Top les photos 😉
- A
Merci pour les photos ,
J’ai tenté ! La crème pâtissière était parfaite par contre faut il dégazer ? La pâte un peu collante quand même . J ai trouvé que ça manquait un peu de gonflant …et puis hyper difficile à découper ,
J ai du louper quelque chose je crois . Avez vous une astuce ?-
Moi une fois finie dans le robot je l’a sort dégaze un peu et je l’a mets en boule dans un saladier et je la couvre d’un torchon .
Pour la découpe je place ma brioche au frigo 1h ça refroidit un peu et un peu plus facile à couper . -
Bonsoir, j ai une question vous mettez la pâte au congélateur en boule ?.
Merci pour la réponse
- A
Merci pour les conseils . Je suis débutante .
Je dégazerai la prochaine fois , ça lui permettra de gonfler un peu plus certainement .. du coup vous placer le “boudin “ au frigo 1h avant de découper mais du coup une fois découpé est ce que vous laisser encore pousser sous un torchon ?-
Oui je l’a laisse encore pousser une fois la découpe
- A
Merci 😁
- A
J’abuse de votre gentillesse avec une dernière petite question, une fois refroidi on ne sent presque plus la crème pâtissière, comme si la brioche avait tout absorbée 😳, ça vous ait déjà arrivé ?
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Non y a pas de soucis si je peux aider . Non moi jamais arriver j’avoue que j’en mets pas mal car j’ai une famille de gourmand
- A
Merci
- E
Bonjour ! Idem pour moi une fois cuit j’ai l’impression qu’il n’y a quasi plus de crème pâtissière alors qu’au montage ça déborde 😱 même si après c’est très bon quand même 😋
- S
Merci pour les photos
- T
Bonjour les quantités indiquées pour la recette sont pour 2 chinois ? Merci
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Bonjour , non pour un chinois
- T
Merci de votre réponse je viens de le finir
- V
Bonjour, pour moi oui , je n’ai pas osé tout mettre dans un seul plat
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Merci pour les photos 😜
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Bonjour Tres beau votre gâteau…. le mien à monté très peu est ce normal ?.merci pour votre réponse
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Bonjour, vous avez utilisée de la levure en cube ou en sachet ?
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En cube
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Bonsoir !Merci beaucoup pour le pas à pas des photos ainsi que des conseils !!Je me lance demain !😉
Et encore bravo pour votre chinois qui est magnifique !🙂😋👏-
Merci 😊 beaucoup
Bon chinois
- L
Super les photos , ça me rassure pour essayer cette recette
- B
Bonjour, votre coule fait combien de centimètres svp pour cette quantité de pâte ??? Merci d avance
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Bonjour mon moule fait 24 cm
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Merci pour les photos car je ne comprenais pas les étapes . Grâce à vous je peux essayer demain
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Merci pour vos photos. Ça m a aidé à réaliser le mien dont je suis fière!😊
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Super merci pour les photos je comprends mieux j’ai jamais là çà me donne envie de le faire bientôt ..Bon confinement
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Merci pour les photos 📷 👏
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Je ne comprends pas… jai tout fait comme écrit et ma creme est liquide…. jai essayé plus de farine, cuire plus longtemps… c’est un carnage… on verra ce que ça donne après la cuisson mais très déçue
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Bonjour la crème je ne tiens pas compte de la recette de base mais celle qui est sur le groupe Facebook je vais vous la donner depuis ma crème est nickel
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Super merci à vous je vais essayer merci à vous.
Je ne comprends juste pas que tout le monde semble avoir une crème parfaite en faisant cette recette.. et moi digne d’un petit-lait 🤣
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Je vous rassure moi la 1ere j’ai été obligé de la retravailler à la casserole la 1ere et dès que j’ai eu cette recette ça été nickel
- J
La mienne est toujours liquide aussi, je la rattrape avec de la maizena
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Vous avez essayé celle la ?
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Ravie que ma recette vous plaise 😉
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La recette est de Nadège Sabat qui est sur ce groupe: recettes monsieur cuisine connect sur facebook :
https://www.facebook.com/groups/439986450067267/?ref=share - A
Merci
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Merci pour la recette ! Vous avez sauvé mon chinois, avec la recette de base, je n’ai que du liquide 😅
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Merci car moi aussi carnage avec la crème qui est bcp trop liquide !!! Sinon pâte parfaite !
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Bonjour j’ai fais cette recette, mais au moment de rouler la pâte une catastrophe 😕😕 la crème passer sur le coter, très dur à rouler 😥😥😥 avez vous un conseil ?
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Bonjour , vous avez suivis à la lettre la recette de cookomix ? Car la crème est assez liquide car il faut la cuire plus longtemps.
Moi ce que je fais une fois roule je l’a laisse 30 min au frigo pour quand je coupe cela soit moins liquide .
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Oui j’ai suivi a la lettre j’ai cuit plus longtemps la crème parce qu’elle était vraiment liquide et la pâte était molle pour la rouler
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Pour la prochaine fois pour la crème prenait celle qui est en commentaire faite par un membre adapté aux monsieur cuisine connect . Après la pâte à brioche une fois poussée moi je l’a retravaillé un peu .
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Merci je retenterais la je goûté mais il y pas bcp de crème…
- A
Merci pour les photos ça aide bcp 👍😉
- M
Merci pour les photos 👍😁
- S
Merci beaucoup pour les photos
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Merci pour les photos
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merci pour les photos top
c est ce qui me semblait les raisins dans la crème pâtissiere - S
Merci beaucoup pour vos photos
Grâce à vous, je vais tenter la recette 👩🍳 - S
Merci pour les photos ça aide
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Merci bcp pour les explications détaillées 😘
- C
Bonjour, est ce possible de remplacer la levure boulangère fraiche par de la sèche ? Si oui comment avez vous fait ? Envie de femme enceinte et je n’ai pas de levure boulangère fraiche 😁
Merci et bonne journée-
Bonsoir, vous pouvez vous mettez un sachet
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si ça peut vous aider
- C
Merci 😁
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Génial d’avoir détaillé
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Après avoir lu la recette je n’avais pas compris la mise en place des morceaux, mais grâce à vos photos pas a pas c’est très très clair. Un grand merci pour cette aide précieuse.
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De rien ☺️ c’est le but d’aider
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Merci d’avoir mis des photos ça aide beaucoup
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Merci beaucoup pour les photos 😋
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Bien les photos, on peut voir quelle longueur le boudin versus le nombre de pâtons. Mille fois merci
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Oui bien les photos on voit les différentes étapes
- S
Merci, pour les photos
- C
Merci pour les illustrations
- N
Merci pour les étapes car je ne comprenais pas tout 🥰
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Merci ninoualex suivi votre recette pour la crème pâtissière et c’était nickel
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Angeounette a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 4 ans et 11 mois
Franchement une tuerie .J’ai juste remplacer la levure déshydraté par 15 gr de levure fraîche et j’en ai fait 8 au lieu de 6 la prochaine fois j’en ferais au moins 10 pains car il étaient énormes et très bourratif .Mais un régal j’ai ordre de ne plus acheter ceux du commerce mais de les faire moi-même dorénavant . Je conseille cette recette à 1000%😋😋
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Angeounette a noté 4/5 la recette Accras de poulet, il y a 5 ans et 3 mois
franchement pas mauvais mais effectivement comme bcp de commentaires c’est assez fade j’ai donc un peu plus assaisonner en piment c est sympa avec une salade une bonne alternative de manger du poulet autrement 😉🙂
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Angeounette a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 5 ans et 4 mois
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Angeounette a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 5 ans et 8 mois
tester ce jour ,et goûter franchement une tuerie,moi qui suis diabétique elle n est pas aussi sucré que certaines que l’on pourrait trouver ailleurs !!
À refaire et sa tombe bien j’ai encore plein de mirabelles ..😉😊😊 -
Angeounette a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 5 ans et 8 mois
J’ai fait cette recette dans des moules à muffins,je recevais du monde j’en ai mis 2 par personnes et ça a fait un tabac hyper léger et aériens .Certains de mes invités m’ont réclamer la recette.😉😊
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Angeounette a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 5 ans et 8 mois
J’ai fait cette soupe,que j’ai légèrement modifié, une fois la cuisson des lentilles finit j’ai égoutté en prenant soin de garder le jus de cuisson des lentilles,puis j’ai mouliner le tout en rajoutant tour à tour de la crème liquide puis une louche de jus jusqu’à avoir un velouté parfait à mon goût.
Toute ma famille à adoré, ma fille c’est resservis 2 fois c’est dire le succès qu’elle a rencontré. Le fait de faire cuire avec les lentilles avec les lardons apporte un goût de fumé à ce velouté une vraie tuerie. Cet hiver ce velouté sera sur la liste des soupes que nous proviligierons à coup sûr .. -
Angeounette a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 5 ans et 8 mois
Une tuerie ,toute ma famille à adoré, il est hyper léger rien avoir avec ceux du commerce qui sont de vrais étouffe chrétiens …
Pour le dessert ont y a rajouter une glace vanille recette d’ici c’était parfait !! à refaire très vite. -
Angeounette s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
Merci pour toutes ces astuces, je les suivrai à la lettre ce week-end