anna_19
Actif il y a 6 jours et 12 heures
anna_19 a posé une question sur la recette Curry de boeuf, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour, pensez vous qu’il soit possible de faire la recette avec du jarret préalablement couper en morceaux ?
Merci d’avance- D
diabolo30 a posé une question sur la recette Curry de boeuf, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour, j’ai un morceau congelé de viande où il est noté « pot au feu ». Il y a un os, je suppose que c’est un jarret. Est ce que vous avez essayé cette recette avec du jarret ? Merci
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anna_19 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 mois
Mon tout premier 😁😁😁
Tout à était d’une facilité, je suis très contente du résultat.
C’était tellement bon !!! J’ai fait une génoise vanille, une ganache vanille également avec des framboise fraîches dedans.
Utilisation d’un moule de 15cm, j’ai quand même fait 2 fois la pâte que j’ai couper en 2.
La prochaine fois, car oui il y aura une prochaine fois ! Je couperais ma génoise en 3 pour avoir des étages de génoise moins épais.
J’ai aussi mis du chantifix dans ma ganache de couverture par précaution.Juste mon coulis qui était trop liquide, j’ai fait la recette identique avec du chocolat blanc et du colorant gel rouge 🤷♀️ pourtant j’avais assurer mes arrière et mis 1 feuille de gélatine entière.
- S
Trop jolie 😍
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Il est magnifique 👏🏼👏🏼👏🏼
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anna_19 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour,
J’aimerais me lancer dans la recette pour le gâteau d’anniversaire de mon fils.
J’ai un moule de 15cm, faut il que je fasse aussi 2 fois la génoise ?
Combien de disque puis je avoir dans un moule de 15cm avec une pâte de génoise ? Merci de vos réponseC’est ma première fois 😁😁
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Bonjour, j’ai un 15 aussi et je l’ai fait plusieurs fois donc pas de soucis, oui il faudra le faire 2 fois et il y aura 2 disques par pate bonne soiree!
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Super merci de votre réponse
- A
Je l’ai fait avec un moule de 15,2 cm nikel j’ai fait qu’une fois et sa ma fait 3 étages
- A
Moule de 15,2 cm coupé en 3 largement suffisant
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Finalement fait 2 fois la pâte et couper chaque en 2 . La prochaine fois je couperais en 3 pour que les etage de génoise soit moins epais
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debo_02 a posé une question sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 2 ans et 3 mois
Comment faite vous pour que le flan ne coule pas à travers le moule à charnière ??
2 fois que je fais cette recette et 2 fois que j’en ai partout-
Bonjour, vous ne mélangez pas moule à charnière et cercle à pâtisserie ?
Car dans un moule à charnière, cela ne devrait pas couler. - N
En mettant dans un moule normal 😂😂😂. Ok, je sors 😉
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Normalement cela ne devrait pas couler car la préparation ne doit pas être liquide avant de mettre dans le moule
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Recette faite aujourd’hui, préparation liquide même en doublant le temps de chauffe avant la mise en moule. Et préparation qui coule du moule à charnière
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Bonjour
Merci pour votre retour ca me rassure de ne pas etre la seul
Alors j’ai trouvé 2 techniques depuis le temps .. 1 : je coince un papier sulfurisé entre la plaque et le tour ( entre les deux parties du moule à charnière)
2 : j’écrase du beurre tout le tour ca tiens le temps que la pâte cuise un peu pour ne plus couler -
Dans la panique, et n’ayant surtout pas envie de nettoyer a fond mon four, j’ai mis un plat en dessous et prier pour que ça prenne vite 😅😅
Après le flan est super bon et très moelleux.
Je testerais de colmater les bord avec du beurre, et de cuire encore plus l’appareil avant de le mettre en moule
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julie_1321 a noté 5/5 la recette Cinnamon roll, il y a 1 an et 6 mois
Trop bon!
Il faut avoir un peu de temps devant soi pour faire cette recette, mais c’est tellement bon😍
J’ai ajouté une cuillère à café de cardamome comme en Suède, j’ai mis 20g de plus de beurre (en pommade pas liquide)pour la préparation à mettre au milieu, je n’ai pas roulé puis coupée mais coupé et roulé avec une roulette à pizza c’est l’idéal!
Et je n’ai cuit que 17 min au lieu des 22 min c’est largement suffisant!Petite astuce: lorsque vous roulez vos bouts de pâtes mettez la fin du bout de pâte en dessous, alors les rolls resterons bien fermés après cuisson!
On s’est régalé!!
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Ohhhh bravo ils sont très très beaux 👍👏👏👏👏
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Ils sont magnifiques 😍
A quel moment avez vous ajouté la cardamome ? Merci 😊-
Merci!! ☺️
J’ai ajouté la cardamome au même moment que la cannelle.
- P
Bonjour, que voulez vous dire par « coupé et roulé » avec une roulette à pizza ? Vous n’avez pas fait de boudin donc ? Ils sont très beaux en tout cas 🤩
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C’est à dire que j’ai étalé la pâte avec mon rouleau à pâtisserie et j’ai ensuite fait des « bandelettes » de pâtes avec la roulette à pizza, puis je les ai roulées. Alors que dans la recette il faut rouler la pâte avant de la couper et donc c’est plus compliqué a couper car il y a la préparation beurre/cannelle déjà dedans.
- P
Merci 🙏 c’est ce que j’avais cru comprendre ! Très bonne idée qui permet d’éviter pas mal de soucis comme le boudin qui ramollit ou les tranches pas évidentes à découper ☺️
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Merci pour l’astuce de découpe, justement je pensais garder des morceaux pour les mettre dessous pour éviter que ça coule mais je vais plutôt tester votre technique 👌🏻
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Super technique pour avoir des beau roulé, par ce que effectivement en roulant et coupant c’est pas aussi nette et la préparation cannelle coule.
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evy62 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 1 an et 11 mois
Est il possible de réaliser la recette avec un lait végétal?
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Oui sans problème
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anna_19 a noté 1/5 la recette Purée de butternut, il y a 2 ans et 3 mois
Pour ma part un énorme flop.
Butternut non cuite, pourtant 40min de cuisson. Au bout de 40min j’ai mixé, mais du coup purée non lisse puisque butternut non cuite en totalité, de plus trop liquide.
Tant pis la prochaine fois ce sera classique vapeur.
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anna_19 a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 3 ans
Nécessite quand même de savoir manier la presse à biscuit 😅 mais une fois le coup de main pris c’est un plaisir de faire des biscuits aussi facilement et en si grande quantité.
Version sans PLV oblige donc utilisation de margarine au lieu du beurre, 1h de repos au frigo et c’est partie 😁😁
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PLV APLV? Kezako merci de me renseigner..
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Allergie Proteine Lait de Vache. Du coup cuisine sans beurre, crème, lait, fromage et autre produit dérivé du lait
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😭😢😭
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Oui c’est vrai que au début j’étais triste maintenant ça va car je trouve plein d’alternative
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anna_19 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 3 ans
Version sans PLV a la maison.
Exit le beurre la crème et le lait pour margarine, lait végétal et crème végétal.Super bon et moelleux, on en a profiter pour faire des croque monsieur.
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anna_19 a noté 5/5 la recette Petits pains aux figues, il y a 3 ans
Fait et refait, un délice au petit-déjeuner ou en accompagnement d’un bon fromage.
Sans PLV donc margarine au lieu du beurre, cela ne change rien à la recette.
Fait avec des abricot, une autre fois avec des pruneaux, a chaque fois j’ai ajouter des amandes effilée.
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anna_19 a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 3 ans
Super, la pâte est d’une extrême facilité à travailler.
Modification de la recette pour que cela convienne à mon régime sans PLV.
Utilisation de margarine au lieu du beurre.
Temps de repos au frigo absolument nécessaire de ce fait.Fait sans confiture cette fois ci par manque de temps.
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tess66 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour,
Est ce que quelqu’un aurait une alternative de cette recette pour une recette sans lait ?
Merci d’avance 🙂
Bonne journée
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Bonjour, tentez avec du lait végétal…. Mais je ne garantis pas le résultat
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Quelqu’un dit plus haut qu’il l’a fait avec du lait végétal
- F
Je l’ai fait avec du lait d’amande. Il était parfait
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Et pour le beurre et la crème fraiches ?
- F
J’ai oublié le beurre mais j’ai bien mis la crème fraîche. Je pense qu’elle peut-être remplacée par de la crème de riz, amande ou soja à cuisiner.
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Merci je vais essayer ça ce week-end et je mettrais mon commentaire de modification APLV comme a chaque recette que je modifie 😁😁😁
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Voilà fait sans PLV et nickel !
Lait végétal, margarine et crème d’amande utilisé
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anna_19 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans
Testé et approuvé en remplaçant le lait par du lait végétale APLV oblige.
Avec MCC donc mis plus longtemps a l’étape 6 20min au lieu de 12.
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anna_19 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 3 ans et 1 mois
Un délice !!! A faire de toute urgences pour les gourmands de coco et de chocolat.
Faite sans protéines de lait de vache car APLV.
Utilisation d’un lait riz/coco idéal pour cette recette le lait de riz étant sucré de base, associé à du coco cela est je trouve parfait pour cette recette.Recette faite en double.
Cuissin 30min avec le MCC avec 60g de maïzena (soit 30g pour la recette de base) pas d’utilisation d’agar agar. -
anna_19 a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Version sans protéines de lait de vache pour moi car APLV a la maison.
Margarine au lieu du beurre.
Pâte industriel Herta qui permet d’obtenir une pâte qui se tiens comparé a une pâte maison à la margarine.
Crème et lait demi écrémé remplacer par du lait de riz (peu aussi être remplacé par tout autre lait vegetal) dans les même quantité avec un ajout de 1 c.s de maïzena pour la préparation du chocolat afin d’obtenir une crème de riz (plus économique que d’acheter une crème de riz en commerce, astuce valable pour tout les lait végétal 😉😉)
Bonjour, finalement avez vous essayé avec le jarret ? J’ai aussi eu un morceau de jarret dans mon colis
Oui, et c’était parfait, le jarret coupé en morceaux. Bonne journée