AROUGEMONT
Actif il y a 5 jours et 4 heures
AROUGEMONT a posé une question sur la recette Zimtstern (étoiles de Noël), il y a 4 mois
Bonjour,
Encore cette année j’ai refait cette merveilleuse recette que j’adore ! Mille mercis
Mais comment arrivez vous à avoir un glaçage aussi blanc et aussi beau ?? Je crois que c’est le sucre brun qui fait cette couleur et mon glaçage reste collant ! L’an dernier j’ai fait cuire les biscuits avec le glaçage et cette année j’ai posé le glaçage sur les biscuits tièdes ! Please donnez moi votre astuce 😉
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux gâteau pour les 9 ans de mon fils SANS PROTÉINES DE LAIT !
Tout le monde a adoré ! Il était très moelleux, très léger et à la fois goûtu !
J’ai doublé les quantités en mettant : 80 gr de sucre dont 60gr de cassonade et 20gr de sucre vergeoise vanillé, farine de châtaigne remplacée par la Maïzena, 1 yaourt grec végétal Andros sucré aux pépites chocolat et du yaourt nature végétal Andros pour un total de 120 gr, huile de noix de coco, 20gr de crème de riz liquide, 1 bonne pincée de sel dans la pâte ainsi que dans le chocolat fondu, 1 sachet de pralin en poudre 75gr ajouté à la pâte dont une partie pour chemiser le moule avec 1 sachet de pralin concassé !
45 min de cuisson à 160 degrés dans 1 moule de 25cm.
Juste parfait !
Merci pour cette belle recette !
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Joli joli 🤩
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Tout rigolo et sympa 👏😅
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Belle imagination!!!!!! Et ce gâteau est vraiment très bon 🙏❤️🌻
- M
Merci je réfléchissais comme l’adapter pour mon fils sans PLv
Il est super beau -
Trop beau bravo et joyeux anniversaire au fiston ☺️
- M
Magnifique ce gâteau 🎂 le petit a dû être très content félicitations 🎈🎊🎉
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On va dire qu’en plus d’être gourmande… je suis curieuse mais pour la terre, vous avez émietté du gâteau? Et pour le sable? De la poudre de noisette? D’amande? Cela ne ressemble pas au pralin….
Merci pour la réponse qui comblera une curieuse… admirative de votre imagination et de votre talent… il est loin le temps où j’inventais des gâteaux pour mes loupiots… qui me dépassent aujourd’hui de presque une tête 😨😅
Belle journée
🙏❤️🌻 -
Dernier détail : j’ai huilé mon moule Pyrex, j’ai ajouté le papier sulfurisé en coupant les coins pour bien chemiser le plat et j’ai ajouté de nouveau de l’huile sur le papier sulfurisé puis coulé le gâteau (gâteau tout fin 1,5 cm d’épaisseur) : démoulage parfait !
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 1 an et 6 mois
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AROUGEMONT a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 1 an et 6 mois
Est ce que quelqu’un a fait ce gâteau la veille et la mis au frigo pour le conserver ? Comment avez vous procédé ? Merci à vous
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Bonjour! N’hésitez pas à taper un mot clé comme « veille » dans la rubrique question de la recette (au dessus de la barre verte « vérifier ») et vous trouverez souvent une réponse instantanée.. voici un début de réponse en pj.. bonne journée ☺️🍀
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 2 ans et 2 mois
Waouuuh tout ce que j’adore ! Recette du diable !
Pour ma part, j’ai mélangé amandes émondées et avec peau, j’ai ajouté 30-40 gr de pralin et de l’extrait de vanille à la place de l’amande amère ! 12 min au four ! La dégustation est plus appréciable que la confection…ça colle beaucoup ! J’ai fait les boules de pâte avec 2 petites cuillères à café que j’humectais dans de l’eau pour faciliter les petits tas ! Mille merci pour ce régal tél un maître pâtissier ! -
AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 2 ans et 2 mois
Ils sont parfaits !
J’ai remplacé le beurre salé par 50gr d’huile de coco et 2 pincées de sel de guérande, ma fille étant allergique aux protéines de lait de vache. J’ai mis 1 cac d’extrait de vanille, 40gr de sucre cassonade et 40gr de sucre à la vanille ! Merci pour cette recette !
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Caponata sicilienne, il y a 2 ans et 8 mois
Waouuuh …succulent !
Je n’ai pas pu mettre le vinaigre, et j’ai mis une petite boîte de concentré de tomates à la place des tomates (je fais ça aussi pour mes
Ratatouilles et la préparation est confite).
Toute la famille a aimé : mon bébé 18 mois associé à des pâtes, les plus grands avec du riz et un œuf au plat et pour nous les adultes, mangé froid sur du pain grillé avec œuf au plat dessus puis et une tartine avec chèvre cendré et caponata dessus : une tuerie ! Je suis sûre qu’avec de la mozza burata ou de la fêta ce sera tout autant délicieux !
Merci pour cette divine recette !-
Miam miam… 🤪
Et merci pour les idées de partage… 👍👏🥰
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Merci pour toutes ces bonnes idées ! ☺️
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 2 ans et 8 mois
Recette au top même ! Merci un délice approuvé par un ami ancien cusito de la Tour Eiffel !
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Délicieux ! Approuvé par un ami ancien cuisto de la Tour Eiffel !!! Pour ma part j’ai substitué le beurre avec de l’huile de coco (75gr pour 100gr de beurre) et un yaourt végétal nature Andros à la place du fromage blanc, 90gr de sucre au lieu des quantités indiquées ! Parfait ! Merci c’était au top !
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Trop bien ! Merci à vous pour votre commentaire ! 🙂 👍
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 6 ans et 1 mois
Une DÉLICE UNANIME ! Nos invités adultes et enfants se sont régalés avec cette gourmandise ! Très fin en bouche et très moelleux ! Moi j’ai déposé le lemon curd au centre de la pâte puis j’ai recouvert de pâte ! Les gâteaux étaient présentables ! Et plutôt pas mal car le lemon curd reste bien crémeux au centre même s’il coule un peu par le dessous mais ça fige après cuisson ! J’ai ajouté des amandes effilées avant cuisson ! Par contre malgré un moule silicone de 12 muffins, il me restait encore de la pâte donc j’ai rempli un moule de mini muffins (8 petits gâteaux en plus sans lemon curd mais délicieux aussi) ! MERCI POUR CE DÉLICE !
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Lemoncurd au fond avant pâte et amandes effilées sympa….
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Non pas le lemon curd au fond, j’ai d’abord versé la pâte à 3/4 des moules comme indiqué puis 2cas et demi de lemon curd déposé au centre mais sans appuyer puis j’ai reversé de la pâte sur le lemon curd ! Oui les amandes effilées donnent un bon goût et ajoutent une touche finale esthétique je trouve !
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Waterzooï de poulet, il y a 6 ans et 1 mois
Gourmand, goûtu et permet de manger des légumes ! Même mon mari qui n’aime pas les plats en sauce a adoré ! J’ai remplacé le poulet par du veau (façon sauté de veau). Une fois la recette suivie à la lettre j’ai poursuivi la cuisson en faisant mijoter doucement 20min de plus dans un faitout afin de cuire le veau. Je l’ai mangé en accompagnement de tagliatelles et ce soir on finit le plat en ajoutant des épices colombo et curry pour faire une variante avec du riz. Merci pour cette bonne recette.
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 6 ans et 1 mois
Délicieux ! J’ai mis seulement 100 grammes de sucre vergeoise vanillé mais je pense que 150 gramme serait plus gourmand ! J’ai ajouté quelques pépites de chocolat et cacao amer en poudre sur la moitié de ma pâte. Recette à refaire.
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AROUGEMONT a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 1 mois
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AROUGEMONT a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 6 ans et 1 mois
Magnifique recette ! Plus la peine de faire des brioches une fois cette recette testée car bien meilleure ! Aussi bon ou même meilleur que chez le boulanger ! J’ai utilisé de la levure fraîche achetée à la boulangerie. Rien à voir avec la levure fraîche du commerce ! J’ai fait 2 fournées : 1 avec pépites de chocolat à 180 dégrés, et 1 avec perles de sucre à 170 degrés. Pour mon four qui booste la dernière température était parfaite ! J’ai ensuite congelé une partie des petits pains après cuisson une fois refroidis ! Décongélation frigo la veille de la dégustation puis mis au four à 70 degrés avant dégustation ! Très bonnes mais toujours meilleur mangé de suite ! Ma tante a testé aussi et elle a dit : une tuerie !
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D’accord avec vous. Bien plus aérée que les brioches
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Bonjour, quelle est la différence de la levure fraîche acheté en boulangerie et celle acheté en cube en grande surface ???
Pour moi ce sont les mêmes, à moins de prendre comme certains boulangers de la levure fraîche liquide. Merci-
C’est exactement la même, on a une boulangerie pâtisserie et c’est la même qu’en grande surface en cube ce qui change c’est juste la grosseur du cube sinon marque hirondelles
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AROUGEMONT s'est inscrit il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour! Oui il faut du sucre blanc pour que ça soit immaculé et il faut que les biscuits soit refroidis pour effectuer le glaçage. Le mien était nickel avec la photo de la recette que vous voyez, et j’ai fait comme dit