• Rapide et bosse assurée !
    Coques en chocolat pour ma part!

    Madeleines Thermomix par Romaprile
    • Sandie.lea a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Coucou
      comment avez vous fait votre coque chocolat ?
      Elles sont belles 😉

      • Romaprile a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci!
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four eteint ( mais chaud)
        Puis j etale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bravo pour la technique le résultat est superbe.
        Je teste au plus vite !
        Merci Romaprile

      • Romaprile a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec plaisir!

      • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est génial votre technique, top bravo !!

      • Romaprile a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci!

      • caroleen54 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Merci d’avoir partagé cette technique. J’ai donc essayé de la faire et ce fut une catastrophe car je n’ai jamais réussi à démouler la coque de chocolat avec la madeleine.
        Peut être avez utilisé un moule en sillicone? ce qui n’etait pas mon cas ^^

      • Romaprile a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Aïe… oui c est un moule en silicone que j ai… désolée je ne l avais pas précisé

      • caroleen54 a répondu il y a 1 an

        Je me suis doutée 🙂 , je vais investir car les coques me donnent vraiment envie !

      • Dal19 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Hier j’ai acheté deux coques en silicone à Auchan pour 9€, la promo un acheter un gratuit.

      • Haindash a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci ! J’ai suivi vos conseils ! Super même si c’était moins beau que les votres.

      • Vaness45 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bsr, Moule en. Silicone obligatoire ?

      • carolita a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        j ai tente et c est top!merci pour l astuce!

      • Arthurus a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour, pensez vous qu’avec un moule qui ne soit pas en silicone ce glaçage marcherait ?! Je vous remercie

    • aurelb6 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour l’astuce testée et approuvée!

    • Imane9287 a répondu il y a 1 an

      Bonjour pouvez-vous me donner le temps de conservation des madeleine svp ?

      • Romaprile a répondu il y a 1 an

        Bonjour
        2/3 jours dans une boîte hermétique. Après, je trouve qu’elles sont moins bonnes.

      • Imane9287 a répondu il y a 1 an

        Merci pour la réponse 🙂

    • Dal19 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour le partage je viens de tester mais j’ai utilisé du chocolat Milka il n’a pas fondu,quel chocolat tu as utilisé ? merci

      • Romaprile a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J ai pris du chocolat pâtissier

    • Perrine_1985 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      3ème fois que je fais les madeleines coque chocolat noir. Huuum quel délice merci pour le systuce !

    • Clairou1108 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir, j’ai essayé 3 fois de faire cette fameuse coque au chocolat… Mais ça marche pas… 😥 Je mets le chocolat directement à la fin de cuisson des madeleines, mais au lieu de fondre il durcit et s’effrite… Des idées de comment réussir ? Merci bcp ! 😊

      • Romaprile a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Vous remettez les moules dans le four encore chaud?

      • Claudebonjour25@gmail.com a répondu il y a 4 mois

        Bonjour ,en les sortant du four je soulève la madeleine et je met un carré de chocolat et je les met au frigo .coordialement

    • Clairou1108 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui directement en fin de cuisson ….

    • Claragif a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Quelle belle idée gourmande cette coque en chocolat : je teste cela dès mes prochaines madeleines !

      • ciboulette66 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, comment avez vous fait les coques en chocolat ? Merci

      • Claragif a répondu il y a 2 mois

        Bonjour ciboulette66, j’ai placé un carré de chocolat au fond de l’empreinte avant d’y verser ma pâte à madeleines… c’était très bon, mais le rendu visuel n’était pas aussi beau que sur a photo de Romaprile. Il faudrait lui poser la question aussi 😉

    • seloum a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Si je mets du lait demi écrémé au lieu du lait écrémé ça changera beaucoup?

    • lilyprune a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce des coques! Validée!

    • Steph895 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Coucou, il faut compter combien de temps au frigo pour que la coque prenne? Merci 😊

    • Clevada a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Super merci pour le conseil c’était parfait

    • Sofff a répondu il y a 2 mois

      Avec le choc noir nickel par contre le praliné ne s étale pas… Et il faut vraiment un moule en silicone.

    • 22sb a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Est que il est obligatoire le moule en silicone svp .

    • Martine NO a répondu il y a 1 mois

      Super !

    • Djam092 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      bonjour moi j ai fait au praliné et choco noir. le praliné c est etalé. par contre combien de temps faut il laisser au frigo ? merci

    • Mary-on a répondu il y a 3 jours

      Bonjour. Je n’ai pas de lait entier mais demi écrémé est ce que cela changerait il quelque chose ? Merci.

      • Clevada a répondu il y a 21 heures et 39 minutes

        Moi je fais avec du lait demi écrémé c’est très bien

  • Pour avoir raté la première tourné (trop grillé), j’ai pas voulu rester sur un échec !
    Donc surtout NE PAS METTRE SUR CHALEUR TOURNANTE, sinon c’est la grillade assurée !!!
    Ce coup ci c’est réussit, et en plus j’ai fait x4 la recette (fait en 2 fois) pour faire une petite armée de ballottins pour offrir à Noël !
    J’ai réussit à faire 11 ballottins de 170g chacun.
    Et je n’ai pas craqué, enfin si, j’en ai piqué une 🤩 !

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par irisbleu Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par irisbleu
    • Sonia28 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, vous avez mis votre four sur quel programme du coup ? Merci

      • irisbleu a répondu il y a 5 mois

        Chaleur statique!
        Mais je pense qu’en chaleur tournante sa peut être faisable mais pas 15min! Moitier temps je pense!

      • Sonia28 a répondu il y a 5 mois

        Ok merci beaucoup pour ces infos

      • fee78@ a répondu il y a 5 mois

        J’ai toujours as de chaleur statique

    • fee78@ a répondu il y a 5 mois

      Quelle cuisson avez vous mise?comme il faut pas mettre sur tournante?svp

      • irisbleu a répondu il y a 5 mois

        C’est marquer dans le commentaire juste au dessus!

    • audrey2502 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      J’ai fait a chaleur tournante 15 min et j’ai eu aucun souci 😉

      • Sylviem1369 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Pareil pour moi! Chaleur tournante 15 mn 👍🏻

    • EloD16 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Une fois mises dans vos ballotins, combien de temps pensez vous que l’on puisse les conserver sans altérer leur croquant?

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Je ne sais pas du tout! Je vais les offrir à Noël, donc on vera bien. Pour le moment, mes petits paquets attendent dans une pièce fraîche et noire!

    • Arthurus a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, Où trouvez vous vos petits sachets transparents svp ?!

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je les ai trouvé à Leclerc, au rayon des moule à gâteaux!

      • Arthurus a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci beaucoup

      • Arthurus a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ok merci beaucoup

    • bottega a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      en vue des commentaires je me disais bien que j’avais raté quelque chose : la chaleur tournante!
      prochaine tentative demain! on ne reste pas sur un échec!!!!

      • irisbleu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je me suis bien renseignés et pour faire chauffé les amandes sans les cramer, il faut les mettres sur chaleur statique 160° pendant 10/15min en les remuant toute les 5min. Même 180° chaleur statique peut parfois trop griller!

  • Gâteau très bon.. On retrouve le moelleux avec la daquoise, le craquant avec les crêpes dentelles et le pralin et la légère avec une mousse fouettée. A épaté tout le monde

    Trianon Thermomix par Arthurus Trianon Thermomix par Arthurus
    • Arum 40 a répondu il y a 10 mois

      bravo !

    • Lascar a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Votre Trianon est superbe !
      J’hésite à me lancer, les dimensions du moule 20 X 30 ?

      • Arthurus a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour Lascar,

        Nous avons utilisé un moule réglable de 20 x 30 cm.
        La recette est assez facile par rapport à l’Opéra que nous avions fait la semaine juste avant de faire le trianon.

        Bonne recette =)

      • Lascar a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci pour le renseignement !

      • Astrid06 a répondu il y a 8 mois

        Bonsoir, je voulais savoir si vous avez changé les doses en prenant un moule un peu plus grand que ce qui est noté sur la recette?

      • Arthurus a répondu il y a 8 mois

        Bonsoir, oui les doses sont doublées !

    • Astrid06 a répondu il y a 8 mois

      Merci de votre réponse 😉

    • christpecq a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour comment faites vous pour la mousse moi le chocolat se solidifie au contact de la chantilly pourtant j ai attendu 10 min avant de l incorporer

    • Arthurus a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Il faut que le bol et la crème soit très froid et que le chocolat soit fondu mais pas trop chaud 😉

  • Réalisées ce soir pour un apéro dînatoire devant le match de foot.. Une grosse réussite
    Très bonne recette. Tartines de rillettes et ton et speck / fromage de chèvre frais. Il n’en reste plus un
    Champion du monde !! 💪👏😀🏆

    Navettes apéritives Thermomix par Arthurus Navettes apéritives Thermomix par Arthurus
  • Rapide et facile à faire! Reste à goûter! 😄😊

    Trianon Thermomix par brunette62
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super beau je sens qu’il va être tres bon 👍👍👍👍👍👍👍

    • applebergame a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il est magnifique !
      je compte faire le meme pour les 11 ans de mon fils, avez vous doublé les doses ?
      merci

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui tout à fait j’ai doublé la recette car il me fallait au moins 16 parts 😊😊

      • Rosalie01 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        bonjour
        petite question :la dacquoise était elle moelleuse????
        merci d’avance

      • brunette62 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bien sûr 😊 cuisson en chaleur tournante

    • Nelly1917 a répondu il y a 1 an

      Vraiment super beau votre gâteau ! Pouvez vous me donner les dimensions du cadre que vous avez utilisé? Merci 😉

      • brunette62 a répondu il y a 1 an

        20×30 madame 😊😊

    • Nelly1917 a répondu il y a 1 an

      Merci pour l info 😊 bon week-end 😉

    • Arthurus a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir, je voulais savoir si en doublant les doses ça tenait dans le bol ou si vous avez dû vous y prendre en 2 fois à chaque fois ?

      • brunette62 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour j’ai fait la daquoise et la chantilly en 2 fois pour ne pas louper la recette 😊 un peu plus long mais ça en vaut la peine!!

      • Arthurus a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci pour vos conseils ! Et du coup le simple fait de rajouter 5 cm de diamètre à la recette de base ça permet de doubler toutes les proportions ?

    • dede42320 a répondu il y a 9 mois

      Super je vais essayer de le faire pour les 6ans de mon fils

    • Anna13740 a répondu il y a 6 mois

      Bonsoir je voulais vous demander si je dois le deguster le lendemain je dois le laisser au frais. Comment avez vous fait la deco 😂

      • brunette62 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour je l’ai laissé une nuit au frais c’était impeccable le lendemain
        La Deco c’est du chocolat fondu que j’ai étalé sur une feuille guitare c’est tout

      • Anna13740 a répondu il y a 6 mois

        Merci pour votre réponse . Je vouakis vous demandé j’ai fais hier le gâteau il est resté toute la nuit dois je encore le laisse ou plutôt le sortir 1 h avant de le mange? Je trouve que la chantilly.. est bien compacte la merci pour votre réponse

      • brunette62 a répondu il y a 6 mois

        C’est une affaire de goût
        A température ambiante ça doit être aussi bon je pense

    • Martie a répondu il y a 6 mois

      Pouvez vous me dire ce que vous appelez la pralinoise ?est ce facile a faire?merci

      • brunette62 a répondu il y a 6 mois

        J’ai utilisé une plaque de chocolat praliné poulain j’ai ajouté du pralin émietté et mes gavottes.

      • Martie a répondu il y a 6 mois

        Merci

    • GILLES a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bravo c est magnifique !

    • Mimiv a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Super

    • Berns a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir pensez vous quejepeuxlefairele vendredi pour le dimanche ?

      • brunette62 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour oui pas de soucis il faut le laisser déjà une nuit au frais pour qu’il se figé.
        Il se garde 3-4j sans problème😊😊

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