• Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 an et 2 mois

    Combien de temps se conservent les meringues ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est indiqué dans la rubrique Questions > Réponses la recette

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je vous remercie mais je n’ai pas trouvé cette rubrique. Ce n’est pas grave, je ferai l’expérience moi-même ! De toute façon, si elles sont bonnes elles n’auront pas besoin d’être conservées ! 😁

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est juste en bas de la recette, au niveau de la recette, au dessus des commentaires 🙂

    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ça y est j’ai enfin trouvé ! Merci ! Je saurai dorénavant qu’il faut aller dans « Recommandés » et aller dans question/réponse. Je ne savais pas qu’il y avait cette rubrique, c’est très pratique du coup ! (il m’aura fallu un an pour le découvrir ! 🙄😄)

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est vrai que si vous utilisez l’app, recommandés ne sort pas vraiment comme un bouton, j’essaierai d’y remédier !
        En tous cas merci pour le retour 🙂

  • Illustration du profil de Julia :-)

    Julia 🙂 a commenté la recette Baklawa au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai hâte de tester la recette . Ma belle famille étant algérienne et ayant l’habitude de faire des gâteaux je vais pouvoir comparer avec thermomix et sans thermomix .

    J'aime7
    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ma belle-famille est aussi algérienne, et je me suis lancée dans les cornes de gazelles au thermomix (j’en avais fait avec l’une de mes belles-sœurs sans robot ni rien et j’avais trouvé ça trop fastidieux), eh ben franchement je pensais pas le dire mais c’est pas si compliqué que ça pour ne pas dire presque facile ! ma belle-mère et mes belles-soeurs n’en revenaient pas! Eh ouais, c’est moi qui les ai faites sans personne d’autre à mes côtés que mon thermomix!♥️♥️ et en plus, si on a trop de farce on peut la congeler, j’ai testé (ben oui parce que du coup on m’en a redemandé!😄) et ça n’altère pas le goût ! Maintenant je vais tester les baklawas!😁

      • Illustration du profil de Julia :-)
        Julia 🙂 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ma belle famille aussi a éte surprise mais par contre je n’utilise pas cette recette mais une autre sur internet car avec celle de Cookomix mes cornes de gazelles s’ouvre à la cuisson .

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour Julia,
        Si vous avez une autre recette je suis preneuse! Je vous remercie par avance! 😉

      • C
        Cathybel a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour
        Pourriez-vous me donner votre recette ?
        Ma fille m en réclame pour l aid
        Merci

    • Lilimourad a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, je souhaite faire plaisir à mon mari (algérien), pour le ramadan mais la recette a l’air compliquée je trouve… Avez vous attendu 48h avant de le manger ?

    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      La recette n’est pas compliquée en elle-même, c’est juste le modelage qui est un peu plus compliqué car effectivement elles ont tendance à s’ouvrir un peu à la cuisson. Par contre nous n’avons pas attendu 48h pour les manger, juste quelques heures pour qu’elles refroidissent à la sortie du four, puis trempette dans un sirop et trempette dans le sucre glace et y’avait plus qu’à! 😊

  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a publié une note il y a 1 an et 8 mois

    Très bonne recette de financiers (bon, 250 g de beurre ça fait beaucoup mais je ne sais pas si ce serait aussi bon en en mettant moins…🤔), j’ai séparé la pâte en 2 et j’ai ajouté 40 g de chocolat noir pour pouvoir en faire 2 sortes différentes et faire un café gourmand avec 2 panna cotta (recettes cookomix), une au citron avec lemon curd et brisures de roudors sur le dessus, une autre nature avec coulis de framboises. Très bon! Et surtout, rapide à faire!

    20190119_102957 Thermomix par audreypicazo
    J'aimeMiam2
  • Laurette04 a attribué 5/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 1 an et 9 mois

    J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
    Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
    Le biscuit est super bon

    Sablés de Noël Thermomix par Laurette04
    WowJ'aimeLoveMiamMerci325
    • L
      lolo07340 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Sait très jolie .

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Chapeau 👩‍🍳🎩

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci !

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Magnifique ! 🎄🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci !!!

    • tiptop a répondu il y a 1 an et 9 mois

      juste magnifique Quelle patience et talent

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci 😊

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci 🙏

    • C
      Calisse a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trop trop beau 😍

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci❤️

    • Bensenanen a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
        Et 😊 merci

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci beaucoup ☺️

    • Mas-de-la-lance a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est vraiment magnifique bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        😊 merci

    • Nanou 12 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci
        Il a été mangé le jour même 😉😋

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci !!😊

    • Illustration du profil de Muriel83
      Muriel83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vraiment très jolie

    • Illustration du profil de Milenedu84
      Milenedu84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci❤️

    • patsil a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui oui prise en photo 🤩😉
        Merci 😊

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        😊❤️ merci

    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 😊
        Avec du caramel 🙂

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!

    • Etna-87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Ouaww!

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci 🙂🙏

    • J
      juliette1979 a répondu il y a 11 mois

      Magnifique. Quel patience!! Bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Repvi a répondu il y a 10 mois

      Vouhaouuu félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Duduche27
      Duduche27 a répondu il y a 10 mois

      Ça M inspire
      Félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois

        👍🏻👍🏻👍🏻

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 10 mois

      Trop trop beau !!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois

        Merci 😊

    • karibou_1 a répondu il y a 10 mois

      C’est vraiment très joli, bravo pour cette réalisation 👍

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois

        Merci beaucoup

    • Lola1811 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique quel recette utilisée vous pour le glaçage ?

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois

        Blanc d’œuf et sucre glace
        (Pour épaissir plus de sucre glace – pour rendre plus liquide goutte par goutte de citron) 🙂

    • Veronique_8 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bravo !

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • P
      perrine26 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup 😊

    • liliz42 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Waouuuuh

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 😅

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merciii

    • S
      sandroune a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Très chouette 👏🏼

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • J
      Jenny79 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Félicitations pour votre réalisation.. Très beau chef d œuvre. 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        C’est très gentil merci 😊

    • Illustration du profil de kroll
      kroll a répondu il y a 9 mois

      magnifique !

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Merci 😊

    • Garnals Fa a répondu il y a 9 mois

      Ça m’a donné l’idée de faire version salé pour l’apéritif.
      Mais je ne sais quoi utiliser pour coller. Le caramel serait mal venu.
      Auriez-vous des idées ?
      🦌🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Éventuellement faire une colle de riz
        Recette internet
        1/3 l d’eau et 200g de riz
        Feu doux
        Le riz doit être très et trop cuit pour qu’il rende bien son amidon
        Le liquide va épaissir et blanchir
        Filtrer
        Laisser refroidir
        J’ai jamais testé par contre
        Si ça marche dite moi !!! 😉

    • Garnals Fa a répondu il y a 9 mois

      À oui ! Je vais tester ça 👍
      Je vous dirai ça dès que c’est fait.
      Merci de votre réponse rapide 😉

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 9 mois

      Bonjour, c’est vraiment magnifique bravo à vous pour ce beau travail! Ça m’a donnée envie de le faire pour Noël.. j’aimerais savoir si vous avez fait votre caramel avec le thermomix? Et si vous avez utilisée un gabarit pour découper la maison ? Merci beaucoup 🙏

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Bjr 🙂
        Non, mon Thermomix n’est pas adapté au caramel
        J’ai utilisé les emportes pièces d’un ensemble de scrap cooking
        Voilou

    • Illustration du profil de Evacook
      Evacook a répondu il y a 9 mois

      Wouaaaah ce talent !!

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Très très gentil. tout le monde peut le faire 😄

    • Yulette a répondu il y a 9 mois

      Trop beau !!! Votre maison aussi est en sablé ??? Car j’avais prévu de le faire en pain d’epice..

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Oui 👍🏻
        Je n’ai utilisé que la recette de ce biscuit 🙂

    • melissa1807 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour pour faire toute la maison vous avez fait la mm quantite que la recette ou vous lavez doublé ? Merci d avance
      En tout cas tres reussi

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Merci
        Je ne peux plus vous dire exactement car cela fait un an pour cette réalisation. Mais il me semble bien que oui. 🙂

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 9 mois

      Wouaou ! c’est SUPER joli !!!!!!!!!!!!
      BRAVO BRAVO BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup 😊😊

  • Van2lons a attribué 5/5 à la recette Confiture de châtaignes, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette, une découverte pour moi, cependant une galère à enlever la seconde peau de la châtaigne sans tamis

    Haha1
    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Comme je compatis! Je les ai maudites ces châtaignes pendant tout le temps que j’ai mis à enlever la seconde peau! Lol! Mais ça valait le coup car c’est un delice!🤤

      • Van2lons a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui c’est vrai ça valait le coup, un délice !

  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Confiture de châtaignes, il y a 1 an et 10 mois

    Excellente confiture de châtaignes dont la texture est crémeuse et onctueuse ! Petit conseil, éplucher les châtaignes encore chaudes pour pouvoir enlever la seconde peau plus facilement car si vous attendez trop vous allez galérer ! Déjà que ça met du temps à éplucher! 😓

    Confiture de châtaines Thermomix par audreypicazo
    J'aimeMiamMerci4
  • Illustration du profil de Sissi.Ladebrouille

    Sissi.Ladebrouille a attribué 5/5 à la recette Rillettes de thon, il y a 2 ans et 1 mois

    Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
    Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.

    Donc j’ai remplacé :

    – les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,

    – l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),

    – le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)

    Et on bricole un peu pour la consistance…

    – et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative

    Réajuster l’assaisonnement et miam.
    Pas si mal Sissi Ladébrouille !

    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    J'aimeHahaLoveMiam49
    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Alors si c’est fait avec des oignons de Lézignan, ça ne peut être que bon! 😄😉

    • Villarette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je remplace le st moret par du tartare ail et fines herbes c’est super bon

    • C
      chamiyas a répondu il y a 11 mois

      Bravo 👍

  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Fraisier, il y a 1 an et 11 mois

    Trop contente d’avoir pu réaliser ce fraisier de A à Z! Le seul bémol c’est que je trouvais la quantité de crème pâtissière insuffisante, donc la prochaine fois je doublerai les doses😁. Pour la pâte d’amande ça a été très difficile à manier mais bon je m’en suis quand même sortie! Et puis elle était tellement meilleure que celle qu’on achète toute prête que ça valait bien le coup de galérer un peu!🤤😋

    Fraisier Thermomix par audreypicazo
    Fraisier Thermomix par audreypicazo
    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Il est très réussit !
      La quantité de crème a l air pas mal non ?

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci! Pour la quantité de crème pâtissière il m’en a manqué sur le pourtour du gâteau, à la découpe on voit qu’il y en a suffisamment à l’intérieur mais sur le pourtour je n’en ai pas eu assez pour combler les petits « trous » entre les fraises. Mais ça c’est mon côté gourmande!😊

  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Bounty, il y a 2 ans

    Une tuerie cette recette! Plus besoin d’en acheter tout faits en supermarché, c’est tellement simple à faire et tellement meilleur! Ils sont pas restés longtemps dans le frigo!!🤤😜

    Bounty Thermomix par audreypicazo
    J'aimeMiamWow9
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans

      Magnifiques bravo miam !!

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci! Un régal pour toute la famille!😁

      • A
        Arum 40 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Ah ça c’est sûr !!

  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Cornes de gazelles, il y a 2 ans

    Je m’étais fait toute une montagne de pouvoir faire enfin un jour des cornes de gazelles, toute seule, sans l’aide de ma belle-soeur ! Et puis j’ai eu mon Thermomix! C’est simple à faire, il reste pas mal de farce si l’on fait des ronds de 7cm de diamètre, du coup je l’ai congelée pour la fois suivante et c’était nickel! Je prépare un sirop à la fleur d’oranger lorsqu’elles sont cuites et je les trempe dedans puis dans du sucre glace. Un délice! Et en plus ça se congèle très bien (tout comme les makrouts et autres petits gâteaux orientaux).

    Cornes de gazelles Thermomix par audreypicazo
    Cornes de gazelles Thermomix par audreypicazo
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Très réussies bravo 👍

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci !😊

    • Illustration du profil de juju12
      juju12 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, comment faites vous le sirop? Je me disais bien quil fallait une sorte de sirop pour faire tenir le sucre glace 🤔😉

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, pour le sirop je fais bouillir 100g d’eau et 100g de sucre (ou 200 et 200 s’il y a bcp de cornes de gazelles), et pour la fleur d’oranger j’en mets une cuillère à soupe. Je fais bouillir 10 à 15 minutes (à peu près car je le fais à l’oeil) à feu fort, cela dépend de la consistance du sirop, car lorsqu’on le laisse refroidir il a tendance à épaissir légèrement et pour les cornes de gazelles il vaut mieux qu’il soit liquide donc 10 minutes je pense que ça suffit. Bonne journée!

      • M
        Mamithermo a répondu il y a 7 mois

        bonjour, au lieu de faire le sirop, est ce qu’on ne pourrait pas mettre du sirop de sucre de canne en bouteille, celui qu’on se sert pour faire les cocktails ? merci pour vos réponses. J’invite autour d’un couscous, donc les petits gâteaux marocains s’imposaient au dessert avec une salade d’oranges à la cannelle.

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 7 mois

        Bonjour,

        Je n’ai jamais essayé mais ça vaut le coup de tenter ! Le but de faire un sirop c’est de pouvoir faire accrocher le sucre glace à la corne de gazelle, donc au final si l’on utilise du sirop de sucre de canne le rendu sera peut-être le même. Essayez avec une corne de gazelle seulement car le sirop de sucre de canne est aussi liquide que l’eau, alors que lorsque je fais mon propre sirop, il est un petit peu plus épais, à voir si ça fonctionne aussi. Vous me direz ! 😊😉

  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Craquelés aux biscuits roses de Reims, il y a 2 ans

    Excellente recette, j’en ai fait pour les maîtresses et Atsem pour la fin d’année scolaire, déclinés en 2 parfums: citron vert et biscuits roses de Reims. Cela a fait une belle présentation! Je les ai faits aussi au chocolat et c’est trop bon!

    Craquelés aux biscuits roses de Reims Thermomix par audreypicazo
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    audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 2 ans

    Excellente recette, à refaire avec d’autres légumes, accompagnement qui sort de l’ordinaire!

    Crumble aux légumes provençaux Thermomix par audreypicazo
    J'aime4
  • Illustration du profil de audreypicazo

    audreypicazo s'est inscrit il y a 2 ans

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