• Combien de temps se conservent les meringues ?

    • Minou a répondu il y a 7 mois

      C’est indiqué dans la rubrique Questions > Réponses la recette

      • audreypicazo a répondu il y a 7 mois

        Je vous remercie mais je n’ai pas trouvé cette rubrique. Ce n’est pas grave, je ferai l’expérience moi-même ! De toute façon, si elles sont bonnes elles n’auront pas besoin d’être conservées ! 😁

      • Minou a répondu il y a 7 mois

        C’est juste en bas de la recette, au niveau de la recette, au dessus des commentaires 🙂

    • audreypicazo a répondu il y a 7 mois

      Ça y est j’ai enfin trouvé ! Merci ! Je saurai dorénavant qu’il faut aller dans « Recommandés » et aller dans question/réponse. Je ne savais pas qu’il y avait cette rubrique, c’est très pratique du coup ! (il m’aura fallu un an pour le découvrir ! 🙄😄)

      • Minou a répondu il y a 7 mois

        C’est vrai que si vous utilisez l’app, recommandés ne sort pas vraiment comme un bouton, j’essaierai d’y remédier !
        En tous cas merci pour le retour 🙂

  • J’ai hâte de tester la recette . Ma belle famille étant algérienne et ayant l’habitude de faire des gâteaux je vais pouvoir comparer avec thermomix et sans thermomix .

    J'aime7
    • audreypicazo a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ma belle-famille est aussi algérienne, et je me suis lancée dans les cornes de gazelles au thermomix (j’en avais fait avec l’une de mes belles-sœurs sans robot ni rien et j’avais trouvé ça trop fastidieux), eh ben franchement je pensais pas le dire mais c’est pas si compliqué que ça pour ne pas dire presque facile ! ma belle-mère et mes belles-soeurs n’en revenaient pas! Eh ouais, c’est moi qui les ai faites sans personne d’autre à mes côtés que mon thermomix!♥️♥️ et en plus, si on a trop de farce on peut la congeler, j’ai testé (ben oui parce que du coup on m’en a redemandé!😄) et ça n’altère pas le goût ! Maintenant je vais tester les baklawas!😁

      • Julia 🙂 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Ma belle famille aussi a éte surprise mais par contre je n’utilise pas cette recette mais une autre sur internet car avec celle de Cookomix mes cornes de gazelles s’ouvre à la cuisson .

      • audreypicazo a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour Julia,
        Si vous avez une autre recette je suis preneuse! Je vous remercie par avance! 😉

      • Cathybel a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Pourriez-vous me donner votre recette ?
        Ma fille m en réclame pour l aid
        Merci

    • Lilimourad a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, je souhaite faire plaisir à mon mari (algérien), pour le ramadan mais la recette a l’air compliquée je trouve… Avez vous attendu 48h avant de le manger ?

    • audreypicazo a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      La recette n’est pas compliquée en elle-même, c’est juste le modelage qui est un peu plus compliqué car effectivement elles ont tendance à s’ouvrir un peu à la cuisson. Par contre nous n’avons pas attendu 48h pour les manger, juste quelques heures pour qu’elles refroidissent à la sortie du four, puis trempette dans un sirop et trempette dans le sucre glace et y’avait plus qu’à! 😊

  • Très bonne recette de financiers (bon, 250 g de beurre ça fait beaucoup mais je ne sais pas si ce serait aussi bon en en mettant moins…🤔), j’ai séparé la pâte en 2 et j’ai ajouté 40 g de chocolat noir pour pouvoir en faire 2 sortes différentes et faire un café gourmand avec 2 panna cotta (recettes cookomix), une au citron avec lemon curd et brisures de roudors sur le dessus, une autre nature avec coulis de framboises. Très bon! Et surtout, rapide à faire!

    20190119_102957 Thermomix par audreypicazo
    J'aimeMiam2
  • J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
    Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
    Le biscuit est super bon

    Sablés de Noël Thermomix par Laurette04
    WowJ'aimeLoveMiamMerci307
    • lolo07340 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Sait très jolie .

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Chapeau 👩‍🍳🎩

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique ! 🎄🎄

    • tiptop a répondu il y a 1 an et 1 mois

      juste magnifique Quelle patience et talent

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏

    • Calisse a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop trop beau 😍

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci❤️

    • Bensenanen a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
        Et 😊 merci

    • Bribri16 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup ☺️

    • Mas-de-la-lance a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est vraiment magnifique bravo

    • Nanou 12 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci
        Il a été mangé le jour même 😉😋

    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci !!😊

    • Muriel83 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vraiment très jolie

    • Milenedu84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Superbe

    • patsil a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an

        Oui oui prise en photo 🤩😉
        Merci 😊

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 an

      Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊

    • audreypicazo a répondu il y a 1 an

      Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an

        Merci 😊
        Avec du caramel 🙂

      • audreypicazo a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!

    • Etna-87 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Ouaww!

      • Laurette04 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci 🙂🙏

    • juliette1979 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Magnifique. Quel patience!! Bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Repvi a répondu il y a 2 mois

      Vouhaouuu félicitations

    • Duduche27 a répondu il y a 2 mois

      Ça M inspire
      Félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 2 mois

        👍🏻👍🏻👍🏻

    • Bribri16 a répondu il y a 2 mois

      Trop trop beau !!!!!!!

    • karibou_1 a répondu il y a 2 mois

      C’est vraiment très joli, bravo pour cette réalisation 👍

    • Lola1811 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Magnifique quel recette utilisée vous pour le glaçage ?

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Blanc d’œuf et sucre glace
        (Pour épaissir plus de sucre glace – pour rendre plus liquide goutte par goutte de citron) 🙂

    • Veronique_8 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bravo !

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • perrine26 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup 😊

    • liliz42 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Waouuuuh

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😅

    • Doucecaro a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merciii

    • sandroune a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très chouette 👏🏼

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • Jenny79 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Félicitations pour votre réalisation.. Très beau chef d œuvre. 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est très gentil merci 😊

    • kroll a répondu il y a 1 mois

      magnifique !

    • Garnals Fa a répondu il y a 1 mois

      Ça m’a donné l’idée de faire version salé pour l’apéritif.
      Mais je ne sais quoi utiliser pour coller. Le caramel serait mal venu.
      Auriez-vous des idées ?
      🦌🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Éventuellement faire une colle de riz
        Recette internet
        1/3 l d’eau et 200g de riz
        Feu doux
        Le riz doit être très et trop cuit pour qu’il rende bien son amidon
        Le liquide va épaissir et blanchir
        Filtrer
        Laisser refroidir
        J’ai jamais testé par contre
        Si ça marche dite moi !!! 😉

    • Garnals Fa a répondu il y a 1 mois

      À oui ! Je vais tester ça 👍
      Je vous dirai ça dès que c’est fait.
      Merci de votre réponse rapide 😉

    • charlenekarki a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, c’est vraiment magnifique bravo à vous pour ce beau travail! Ça m’a donnée envie de le faire pour Noël.. j’aimerais savoir si vous avez fait votre caramel avec le thermomix? Et si vous avez utilisée un gabarit pour découper la maison ? Merci beaucoup 🙏

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Bjr 🙂
        Non, mon Thermomix n’est pas adapté au caramel
        J’ai utilisé les emportes pièces d’un ensemble de scrap cooking
        Voilou

    • Evacook a répondu il y a 1 mois

      Wouaaaah ce talent !!

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Très très gentil. tout le monde peut le faire 😄

    • Yulette a répondu il y a 1 mois

      Trop beau !!! Votre maison aussi est en sablé ??? Car j’avais prévu de le faire en pain d’epice..

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Oui 👍🏻
        Je n’ai utilisé que la recette de ce biscuit 🙂

    • melissa1807 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour pour faire toute la maison vous avez fait la mm quantite que la recette ou vous lavez doublé ? Merci d avance
      En tout cas tres reussi

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Merci
        Je ne peux plus vous dire exactement car cela fait un an pour cette réalisation. Mais il me semble bien que oui. 🙂

    • Bribri16 a répondu il y a 1 mois

      Wouaou ! c’est SUPER joli !!!!!!!!!!!!
      BRAVO BRAVO BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup 😊😊

  • Très bonne recette, une découverte pour moi, cependant une galère à enlever la seconde peau de la châtaigne sans tamis

    Haha1
    • audreypicazo a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Comme je compatis! Je les ai maudites ces châtaignes pendant tout le temps que j’ai mis à enlever la seconde peau! Lol! Mais ça valait le coup car c’est un delice!🤤

      • Van2lons a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui c’est vrai ça valait le coup, un délice !

  • Excellente confiture de châtaignes dont la texture est crémeuse et onctueuse ! Petit conseil, éplucher les châtaignes encore chaudes pour pouvoir enlever la seconde peau plus facilement car si vous attendez trop vous allez galérer ! Déjà que ça met du temps à éplucher! 😓

    Confiture de châtaines Thermomix par audreypicazo
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  • Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
    Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.

    Donc j’ai remplacé :

    – les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,

    – l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),

    – le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)

    Et on bricole un peu pour la consistance…

    – et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative

    Réajuster l’assaisonnement et miam.
    Pas si mal Sissi Ladébrouille !

    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    J'aimeHahaLove31
    • audreypicazo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Alors si c’est fait avec des oignons de Lézignan, ça ne peut être que bon! 😄😉

    • Villarette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je remplace le st moret par du tartare ail et fines herbes c’est super bon

    • chamiyas a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bravo 👍

  • Trop contente d’avoir pu réaliser ce fraisier de A à Z! Le seul bémol c’est que je trouvais la quantité de crème pâtissière insuffisante, donc la prochaine fois je doublerai les doses😁. Pour la pâte d’amande ça a été très difficile à manier mais bon je m’en suis quand même sortie! Et puis elle était tellement meilleure que celle qu’on achète toute prête que ça valait bien le coup de galérer un peu!🤤😋

    Fraisier Thermomix par audreypicazo Fraisier Thermomix par audreypicazo
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    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est très réussit !
      La quantité de crème a l air pas mal non ?

      • audreypicazo a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci! Pour la quantité de crème pâtissière il m’en a manqué sur le pourtour du gâteau, à la découpe on voit qu’il y en a suffisamment à l’intérieur mais sur le pourtour je n’en ai pas eu assez pour combler les petits « trous » entre les fraises. Mais ça c’est mon côté gourmande!😊

  • Une tuerie cette recette! Plus besoin d’en acheter tout faits en supermarché, c’est tellement simple à faire et tellement meilleur! Ils sont pas restés longtemps dans le frigo!!🤤😜

    Bounty Thermomix par audreypicazo
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    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifiques bravo miam !!

      • audreypicazo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci! Un régal pour toute la famille!😁

      • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah ça c’est sûr !!

  • Je m’étais fait toute une montagne de pouvoir faire enfin un jour des cornes de gazelles, toute seule, sans l’aide de ma belle-soeur ! Et puis j’ai eu mon Thermomix! C’est simple à faire, il reste pas mal de farce si l’on fait des ronds de 7cm de diamètre, du coup je l’ai congelée pour la fois suivante et c’était nickel! Je prépare un sirop à la fleur d’oranger lorsqu’elles sont cuites et je les trempe dedans puis dans du sucre glace. Un délice! Et en plus ça se congèle très bien (tout comme les makrouts et autres petits gâteaux orientaux).

    Cornes de gazelles Thermomix par audreypicazo Cornes de gazelles Thermomix par audreypicazo
    J'aimeLove5
    • courantdair a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très réussies bravo 👍

    • juju12 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment faites vous le sirop? Je me disais bien quil fallait une sorte de sirop pour faire tenir le sucre glace 🤔😉

      • audreypicazo a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour, pour le sirop je fais bouillir 100g d’eau et 100g de sucre (ou 200 et 200 s’il y a bcp de cornes de gazelles), et pour la fleur d’oranger j’en mets une cuillère à soupe. Je fais bouillir 10 à 15 minutes (à peu près car je le fais à l’oeil) à feu fort, cela dépend de la consistance du sirop, car lorsqu’on le laisse refroidir il a tendance à épaissir légèrement et pour les cornes de gazelles il vaut mieux qu’il soit liquide donc 10 minutes je pense que ça suffit. Bonne journée!

  • Excellente recette, j’en ai fait pour les maîtresses et Atsem pour la fin d’année scolaire, déclinés en 2 parfums: citron vert et biscuits roses de Reims. Cela a fait une belle présentation! Je les ai faits aussi au chocolat et c’est trop bon!

    Craquelés aux biscuits roses de Reims Thermomix par audreypicazo
    J'aimeMiam6
  • Excellente recette, à refaire avec d’autres légumes, accompagnement qui sort de l’ordinaire!

    Crumble aux légumes provençaux Thermomix par audreypicazo
    J'aime4
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