audreypicazo
Actif il y a 5 jours et 1 heure
audreypicazo a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 an et 2 mois
Combien de temps se conservent les meringues ?
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Julia 🙂 a commenté la recette Baklawa au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
J’ai hâte de tester la recette . Ma belle famille étant algérienne et ayant l’habitude de faire des gâteaux je vais pouvoir comparer avec thermomix et sans thermomix .
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Ma belle-famille est aussi algérienne, et je me suis lancée dans les cornes de gazelles au thermomix (j’en avais fait avec l’une de mes belles-sœurs sans robot ni rien et j’avais trouvé ça trop fastidieux), eh ben franchement je pensais pas le dire mais c’est pas si compliqué que ça pour ne pas dire presque facile ! ma belle-mère et mes belles-soeurs n’en revenaient pas! Eh ouais, c’est moi qui les ai faites sans personne d’autre à mes côtés que mon thermomix!♥️♥️ et en plus, si on a trop de farce on peut la congeler, j’ai testé (ben oui parce que du coup on m’en a redemandé!😄) et ça n’altère pas le goût ! Maintenant je vais tester les baklawas!😁
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Ma belle famille aussi a éte surprise mais par contre je n’utilise pas cette recette mais une autre sur internet car avec celle de Cookomix mes cornes de gazelles s’ouvre à la cuisson .
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Bonjour Julia,
Si vous avez une autre recette je suis preneuse! Je vous remercie par avance! 😉 - C
Bonjour
Pourriez-vous me donner votre recette ?
Ma fille m en réclame pour l aid
Merci
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Bonjour, je souhaite faire plaisir à mon mari (algérien), pour le ramadan mais la recette a l’air compliquée je trouve… Avez vous attendu 48h avant de le manger ?
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Bonjour,
La recette n’est pas compliquée en elle-même, c’est juste le modelage qui est un peu plus compliqué car effectivement elles ont tendance à s’ouvrir un peu à la cuisson. Par contre nous n’avons pas attendu 48h pour les manger, juste quelques heures pour qu’elles refroidissent à la sortie du four, puis trempette dans un sirop et trempette dans le sucre glace et y’avait plus qu’à! 😊
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audreypicazo a publié une note il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette de financiers (bon, 250 g de beurre ça fait beaucoup mais je ne sais pas si ce serait aussi bon en en mettant moins…🤔), j’ai séparé la pâte en 2 et j’ai ajouté 40 g de chocolat noir pour pouvoir en faire 2 sortes différentes et faire un café gourmand avec 2 panna cotta (recettes cookomix), une au citron avec lemon curd et brisures de roudors sur le dessus, une autre nature avec coulis de framboises. Très bon! Et surtout, rapide à faire!
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Laurette04 a attribué 5/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 1 an et 9 mois
J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
Le biscuit est super bon
- L
Sait très jolie .
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Merci
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Chapeau 👩🍳🎩
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Merci !
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Magnifique ! 🎄🎄
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Merci !!!
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juste magnifique Quelle patience et talent
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Merci 😊
- V
Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏
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Merci 🙏
- C
Trop trop beau 😍
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Merci❤️
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Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊
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Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
Et 😊 merci
- B
Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique
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Merci beaucoup ☺️
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C’est vraiment magnifique bravo
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😊 merci
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Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)
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Merci
Il a été mangé le jour même 😉😋
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Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞
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Merci !!😊
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Vraiment très jolie
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Superbe
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Merci❤️
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Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉
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Oui oui prise en photo 🤩😉
Merci 😊
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Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊
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😊❤️ merci
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Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?
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Merci 😊
Avec du caramel 🙂 -
Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!
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Ouaww!
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Merci 🙂🙏
- J
Magnifique. Quel patience!! Bravo
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Merci 😊
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Vouhaouuu félicitations
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Merci 😊
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Ça M inspire
Félicitations-
👍🏻👍🏻👍🏻
- B
Trop trop beau !!!!!!!
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Merci 😊
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C’est vraiment très joli, bravo pour cette réalisation 👍
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Merci beaucoup
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Magnifique quel recette utilisée vous pour le glaçage ?
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Blanc d’œuf et sucre glace
(Pour épaissir plus de sucre glace – pour rendre plus liquide goutte par goutte de citron) 🙂
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Bravo !
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Merci 😊
- P
magnifique
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Merci beaucoup 😊
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Waouuuuh
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Merci 😅
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Superbe
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Merciii
- S
Très chouette 👏🏼
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Merci 😊
- J
Félicitations pour votre réalisation.. Très beau chef d œuvre. 😊
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C’est très gentil merci 😊
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magnifique !
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Merci 😊
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Ça m’a donné l’idée de faire version salé pour l’apéritif.
Mais je ne sais quoi utiliser pour coller. Le caramel serait mal venu.
Auriez-vous des idées ?
🦌🎄-
Éventuellement faire une colle de riz
Recette internet
1/3 l d’eau et 200g de riz
Feu doux
Le riz doit être très et trop cuit pour qu’il rende bien son amidon
Le liquide va épaissir et blanchir
Filtrer
Laisser refroidir
J’ai jamais testé par contre
Si ça marche dite moi !!! 😉
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À oui ! Je vais tester ça 👍
Je vous dirai ça dès que c’est fait.
Merci de votre réponse rapide 😉 - C
Bonjour, c’est vraiment magnifique bravo à vous pour ce beau travail! Ça m’a donnée envie de le faire pour Noël.. j’aimerais savoir si vous avez fait votre caramel avec le thermomix? Et si vous avez utilisée un gabarit pour découper la maison ? Merci beaucoup 🙏
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Bjr 🙂
Non, mon Thermomix n’est pas adapté au caramel
J’ai utilisé les emportes pièces d’un ensemble de scrap cooking
Voilou
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Wouaaaah ce talent !!
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Très très gentil. tout le monde peut le faire 😄
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Trop beau !!! Votre maison aussi est en sablé ??? Car j’avais prévu de le faire en pain d’epice..
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Oui 👍🏻
Je n’ai utilisé que la recette de ce biscuit 🙂
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Bonjour pour faire toute la maison vous avez fait la mm quantite que la recette ou vous lavez doublé ? Merci d avance
En tout cas tres reussi-
Merci
Je ne peux plus vous dire exactement car cela fait un an pour cette réalisation. Mais il me semble bien que oui. 🙂
- B
Wouaou ! c’est SUPER joli !!!!!!!!!!!!
BRAVO BRAVO BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!-
Merci beaucoup 😊😊
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Van2lons a attribué 5/5 à la recette Confiture de châtaignes, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette, une découverte pour moi, cependant une galère à enlever la seconde peau de la châtaigne sans tamis
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Comme je compatis! Je les ai maudites ces châtaignes pendant tout le temps que j’ai mis à enlever la seconde peau! Lol! Mais ça valait le coup car c’est un delice!🤤
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Oui c’est vrai ça valait le coup, un délice !
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audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Confiture de châtaignes, il y a 1 an et 10 mois
Excellente confiture de châtaignes dont la texture est crémeuse et onctueuse ! Petit conseil, éplucher les châtaignes encore chaudes pour pouvoir enlever la seconde peau plus facilement car si vous attendez trop vous allez galérer ! Déjà que ça met du temps à éplucher! 😓
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Sissi.Ladebrouille a attribué 5/5 à la recette Rillettes de thon, il y a 2 ans et 1 mois
Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.Donc j’ai remplacé :
– les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,
– l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),
– le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)
Et on bricole un peu pour la consistance…
– et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative
Réajuster l’assaisonnement et miam.
Pas si mal Sissi Ladébrouille !-
Alors si c’est fait avec des oignons de Lézignan, ça ne peut être que bon! 😄😉
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Je remplace le st moret par du tartare ail et fines herbes c’est super bon
- C
Bravo 👍
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audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Fraisier, il y a 1 an et 11 mois
Trop contente d’avoir pu réaliser ce fraisier de A à Z! Le seul bémol c’est que je trouvais la quantité de crème pâtissière insuffisante, donc la prochaine fois je doublerai les doses😁. Pour la pâte d’amande ça a été très difficile à manier mais bon je m’en suis quand même sortie! Et puis elle était tellement meilleure que celle qu’on achète toute prête que ça valait bien le coup de galérer un peu!🤤😋
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Il est très réussit !
La quantité de crème a l air pas mal non ?-
Merci! Pour la quantité de crème pâtissière il m’en a manqué sur le pourtour du gâteau, à la découpe on voit qu’il y en a suffisamment à l’intérieur mais sur le pourtour je n’en ai pas eu assez pour combler les petits « trous » entre les fraises. Mais ça c’est mon côté gourmande!😊
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audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Bounty, il y a 2 ans
Une tuerie cette recette! Plus besoin d’en acheter tout faits en supermarché, c’est tellement simple à faire et tellement meilleur! Ils sont pas restés longtemps dans le frigo!!🤤😜
- A
Magnifiques bravo miam !!
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Merci! Un régal pour toute la famille!😁
- A
Ah ça c’est sûr !!
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audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Cornes de gazelles, il y a 2 ans
Je m’étais fait toute une montagne de pouvoir faire enfin un jour des cornes de gazelles, toute seule, sans l’aide de ma belle-soeur ! Et puis j’ai eu mon Thermomix! C’est simple à faire, il reste pas mal de farce si l’on fait des ronds de 7cm de diamètre, du coup je l’ai congelée pour la fois suivante et c’était nickel! Je prépare un sirop à la fleur d’oranger lorsqu’elles sont cuites et je les trempe dedans puis dans du sucre glace. Un délice! Et en plus ça se congèle très bien (tout comme les makrouts et autres petits gâteaux orientaux).
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Très réussies bravo 👍
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Merci !😊
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Bonjour, comment faites vous le sirop? Je me disais bien quil fallait une sorte de sirop pour faire tenir le sucre glace 🤔😉
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Bonjour, pour le sirop je fais bouillir 100g d’eau et 100g de sucre (ou 200 et 200 s’il y a bcp de cornes de gazelles), et pour la fleur d’oranger j’en mets une cuillère à soupe. Je fais bouillir 10 à 15 minutes (à peu près car je le fais à l’oeil) à feu fort, cela dépend de la consistance du sirop, car lorsqu’on le laisse refroidir il a tendance à épaissir légèrement et pour les cornes de gazelles il vaut mieux qu’il soit liquide donc 10 minutes je pense que ça suffit. Bonne journée!
- M
bonjour, au lieu de faire le sirop, est ce qu’on ne pourrait pas mettre du sirop de sucre de canne en bouteille, celui qu’on se sert pour faire les cocktails ? merci pour vos réponses. J’invite autour d’un couscous, donc les petits gâteaux marocains s’imposaient au dessert avec une salade d’oranges à la cannelle.
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Bonjour,
Je n’ai jamais essayé mais ça vaut le coup de tenter ! Le but de faire un sirop c’est de pouvoir faire accrocher le sucre glace à la corne de gazelle, donc au final si l’on utilise du sirop de sucre de canne le rendu sera peut-être le même. Essayez avec une corne de gazelle seulement car le sirop de sucre de canne est aussi liquide que l’eau, alors que lorsque je fais mon propre sirop, il est un petit peu plus épais, à voir si ça fonctionne aussi. Vous me direz ! 😊😉
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audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Craquelés aux biscuits roses de Reims, il y a 2 ans
Excellente recette, j’en ai fait pour les maîtresses et Atsem pour la fin d’année scolaire, déclinés en 2 parfums: citron vert et biscuits roses de Reims. Cela a fait une belle présentation! Je les ai faits aussi au chocolat et c’est trop bon!
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audreypicazo a attribué 5/5 à la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 2 ans
Excellente recette, à refaire avec d’autres légumes, accompagnement qui sort de l’ordinaire!
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audreypicazo s'est inscrit il y a 2 ans
C’est indiqué dans la rubrique Questions > Réponses la recette
Je vous remercie mais je n’ai pas trouvé cette rubrique. Ce n’est pas grave, je ferai l’expérience moi-même ! De toute façon, si elles sont bonnes elles n’auront pas besoin d’être conservées ! 😁
C’est juste en bas de la recette, au niveau de la recette, au dessus des commentaires 🙂
Ça y est j’ai enfin trouvé ! Merci ! Je saurai dorénavant qu’il faut aller dans « Recommandés » et aller dans question/réponse. Je ne savais pas qu’il y avait cette rubrique, c’est très pratique du coup ! (il m’aura fallu un an pour le découvrir ! 🙄😄)
C’est vrai que si vous utilisez l’app, recommandés ne sort pas vraiment comme un bouton, j’essaierai d’y remédier !
En tous cas merci pour le retour 🙂