• Bonjour, étape 2… sans la partie jaune (la peau) sans la partie blanche… ? Quelqu un peu m éclairer ?

    • Kctuss a répondu il y a 10 mois

      Bonjour,
      La partie jaune de la peau est le zeste. Vous pouvez le récupérer pour une autre recette. La partie blanche sous la peau s’appelle le ziste, c’est amère on l’enlève.
      Ici, il faut enlever le zeste et le ziste donc vraiment ne garder que la pulpe du citron.
      Bonne journée

      • becka22 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci 👌🏾

    • Sabinekreu a répondu il y a 7 mois

      Il faut éplucher et avoir le moins de blanc possible

  • Bonjour, je ne trouve pas la semoule fine pour les pâtisseries, j ai fais deux grandes enseignes sans succès. Auriez vous des photos de semoule que vous avez utilisé ?

    J'aime1
    • vivi13360 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      J utilise un paquet panzani semoule fine
      Je sais pas comment faire pour vous envoyer la photo mais je trouve ça chez auchan et intermarche

      • becka22 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci bien ! Je vais regardé dès que possible

  • Bonjour, pensez vous que je puisse les rechauffer un peu au micro onde ? Si je les prépare le matin ? Ou la veille ?

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui vous pouvez rechauffer soit au micro ondes soit au four

  • Bonjour, est ce que la farine t55 peux faire l affaire ?

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      en ce qui me concerne j’ai fait ma 1ère brioche avec de la farine pour brioche marque Auchan et j’avais posé la question la communauté m’avait répondue que la farine T45 ou T55 faisait très bien son travail en 1 mot farine tout usage

    • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci beaucoup !

      • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je viens de faire la brioche du boulanger et j’ai utilisé de la farine T55 et pas de soucis. ..

  • Bonjour,

    Faut il mettre le couvercle ? C est sur la grille du dessus ? Qu il faut poser le saumon ? Désolé je viens juste de recevoir

    • lefrapper a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui il faut mettre le couvercle

      • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😉

      • becka22 a répondu il y a 1 an

        J ai été surprise mon pseudo en général c est becka23 lol

  • Bonjour
    Peut on cuire du riz en même temps?
    Merci

    • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je pense que oui en mettant le panier cuisson

  • J ai tester des minis brioches, elles étaient un peu sèches… à votre avis c est du a quoi ? Comment y remédier

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par becka22 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par becka22 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par becka22 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par becka22
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  • J ai testé plusieurs fois la recette et j ai validé à 2000% pâte tres aérée et moelleuse ! Faite la veille pour le brunch du lendemain mes invités ont adoré !! 🤗
    J ai utilisé un sachet de 5.5g dr levure boulangere déshydratée en poudre pour les 2 brioches et c etait parfait !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Yvanoushka
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    • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous avez laisse toute la nuit repose pour les cuire que le lendemain ?

    • Yvanoushka a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, non je l ai cuit la veille et dégustée le lendemain🤗

  • Préparé hier et cuite ce matin, j’ai mis 100g beurre et 30g sucre 👍

    Brioche Nanterre Thermomix par Adenium13 Brioche Nanterre Thermomix par Adenium13 Brioche Nanterre Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam10
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci !
      Super photos !

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci, mes enfants ont en redemandé pour demain avec des pépites de chocolat pour accompagner le lait de poule pour le goûter😄

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Les gourmands ! 😋

    • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C est pas gênant de laisser la pâte sous le torchon toute la nuit et de la cuire que le lendemain ?

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour j’ai laissé la pâte toute la nuit dans le saladier et j’ai façonné la brioche le lendemain par contre à l’étape 8, j’ai juste laissé reposé 1h 30 dans le four éteint pour ne pas mettre de torchon et c’était parfait

  • Recette au top ! Les baguettes sont meilleures que celle du boulanger

    Baguettes Thermomix par Coralie67
    J'aimeWowLove13
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elles sont magnifiques ces baguettes !

      • Coralie67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😁 elles sont aussi bonne que magnifique

      • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour pour les blanchir vous avez mis la farine après cuisson ? Et où avez vous trouver votre moule svp ?

      • Coralie67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai mis la farine avant cuisson . Pour les moules il sont du magasin centrakor. Une grille de 2 baguettes à moins de 4€

    • Sergine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbes vos baguettes 😄

    • Hindo a répondu il y a 1 an

      Svp est ce que vous avez laisse les baguette toute la nuit

  • Je n’utilise que cette recette, vraiment délicieuse 😋

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Elise
    J'aimeMiam11
    • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, Une question pour la rendre dorée ainsi vous faites mélange oeuf + lait ?

    • Elise a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Exactement oui 🙂

    • Toutiestv a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Votre brioche est très belle et appétissante. Vais tester cette recette de ce pas.

    • becka22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, est ce que je peux laisser ma pate poser toute la nuit pour faire mes brioches au dernier moment ?

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