bejoioluayne
Actif il y a 1 jour et 12 heures
Anna62 a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 6 ans et 1 mois
Facile et rapide à faire.
Je me suis servi d’une cuillère à fécule pour faire des demi dôme…. Miam miam
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bejoioluayne a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 3 ans et 1 mois
Délicieusement bon 😍
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bejoioluayne a noté 5/5 la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 3 ans et 2 mois
Tellement simple et rapide à réaliser.
Et délicieux 😍 -
bejoioluayne a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 4 mois
Recette conseillée par une amie. Elle l’a réalisée plusieurs fois sans problème et sans suivre l’astuce pour les œufs.
Je l’ai faite aujourd’hui et catastrophe !
C’était hyper liquide, j’ai donc rajouté de la farine.
Résultat final : ça n’a ni l’allure ni la texture de chouquettes 😢-
J’avais suivi la recette à la lettre une fois et une très belle pâte, j’avais juste eu le souci du dégonflement à la sortie du four.
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Il faut peser vos œufs et ne pas dépasser 125gr. Par exemple moi en n’en mettant que 2 j’arrivais à 121gr. Normalement si vous essayer cela votre pâte sera comme il faut 🙂
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Oui je confirme, j’ai finalement pesé et eu besoin de deux œufs seulement. Là, c’était parfait ☺️
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effort de présentation c’est mimi et en plus ils ont l’air trés reussis.. bravo 🙂
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bejoioluayne a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 4 mois
Après deux échecs, la troisième tentative fût la bonne !
Elles sont délicieuses 😍
J’ai suivi les conseils en commentaires : 220° pendant 10 min puis 195° pendant 5 min puis laisser dans le four ouvert pendant 5 min.
Fini les chouquettes industrielles
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bejoioluayne a commenté la recette Chinois au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois
Une catastrophe. Je ne sais pas si j’ai loupé une étape mais la crème pâtissière est méga liquide ! Je n’ai pas réussi à faire de beaux roulés, c’était tout raplapla. On verra après cuisson mais j’ai peur d’espoir…
- K
Bonjour. Avez-vous bien laissé refroidir la crème pâtissière avant de l’étaler ? Moi je fais toujours la crème à la casserole pour être sûre
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Je l’avais bien laissée refroidir oui… J’ai retenté aujourd’hui, et finalement j’ai du la rattraper à la casserole
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bejoioluayne a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 4 mois
Mon moule était trop grand donc je n’ai pas su le remplir entièrement. Du coup, il n’est pas vraiment donc 😅
Par contre, pour la crème pâtissière, je l’ai finalement rattrapée à la casserole car elle était trop liquide… -
bejoioluayne a noté 5/5 la recette Brioche tressée aux noisettes, il y a 3 ans et 5 mois
Un délice 😍😋
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bejoioluayne a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
Tellement bons 😍
Je n’avais plus de vermicelles chocolat, donc j’ai mis des vermicelles chocolat blanc.
Pour la ganache, j’ai mis le Nutella recette Cookomix réalisé le matin même -
bejoioluayne a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 5 mois
Tellement simple et rapide 🥰
Le résultat est top -
bejoioluayne a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 3 ans et 5 mois
De vraies merveilles 😍🤤
Le lendemain, j’ai rajouté de la farine car c’était très liquide. J’ai mis du lait demi écrémé, c’est peut être pour ça.
En tout cas ils sont plutôt beaux mais surtout délicieux -
bejoioluayne a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 6 mois
Facile à réaliser et tellement délicieux ☺️
Ou trouver cette cuillère ? Merci
Des cuillères mesure vous en avez plusieurs ensemble, pour mesurer l’huile par ex ,elles s’achètent en lots
Alors le comble moi j’ai les cuillères mais je viens de lire l’astuce que maintenant et je n’ai pas pu le faire!!🤔
Oh je viens de voir que la question à été posé il y a 4 ans ….OUPS !!!
🤣🤣
C’est une cuillère que mon fils avait dans un pot de protéines
Merci pour l’astuce de la cuillère
Super astuce!
Astuce validée à l’instant, merci beaucoup
Très bonne astuce merci !
Merci pour l’idée de la cuillère : résultat top !
Moi j’utilise ma cuillère à glace, je tasse un peu et le tour est joué !
Bonjour, pour une recette vous faite combien de rocher ?
Tout dépend de ma taille que vous faites, avec cette recette j’en ai fait 24
Merci j’ai suivi votre conseil et fait avec une cuillère dôme.. Bonne idée 😉
Ma pâte est toute liquide .. une idée
Un rattrapage ?
Liquide ?
Un passage au congelo 1/2h environ…
C est super cette petite cuillère je n y avais pas pensé bonne idée je vais m en servir
Un vrai délice
Merci pour l’astuce de la cuillère
Je confirme ! Merci pour l’astuce de la cuillère 🙂
Belle forme bien arrondie et tous calibrés de la même manière 👌
Bonjour Anna62 🙂, vous avez pu en faire autant avec la recette à 2 blancs d’oeuf?
Oui
Très bonne idée mais je viens de le lire trop tard ….
Une prochaine fois 🤗
MERCI ; j’utilise la cuiller à glace en silicone.
Ainsi, cela offrira 2 tailles.
Excellentes fêtes
Merci pour l’astuce 🙂
On ne monte pas les blancs en neige dans cette recette ??
Non
Merci