belette17
Actif il y a 2 jours et 17 heures
Adenium13 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 5 ans et 11 mois
On a beaucoup aimé j’ai rajouté extrait vanille. On peut varier les garnitures👍
Réalisé lundi aux pépites de chocolat, insert caramel et coques chocolat.
J’en ai refait aujourd’hui pour l’école demain version marbré 😊
A refaire avec des raisins secs😉
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belette17 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour je viens de réaliser la recette de macarons sauf qu’elle ma pâte est pas lisse du tout comment fait-on ? Sa m’embête de la jeter
Merci de vos réponses -
belette17 a commenté la recette Cannelés au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois
Peut-on cuire les cannelés 20 minutes et refaire cuire plus tard le reste car je doit partir
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Je vous le déconseille.
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Merci
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Lacuisinedamelie a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 3 ans et 5 mois
Super recette voici mes sablés 😊
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Mon Dieu qu’ils sont beaux!!!
Comment avez vous fais la deco ?😍😍😍😍-
Merciii j’ai fais un glaçage royale et avec une poche a douille et du colorant j’ai pu les décorer:)
- L
Bonjour madame
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Super travail franchement je suis bluffée.
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Waouuh super beau bravo
- J
Bonjour avez vous la recette du glaçage ?
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C’est 35gr de blanc d’oeuf
Vit 3 pendant 30sec avec le fouet
Puis on verse doucement jusqu’à 1m30 a peu près le sucre glace en laissant a vit 3
Et voila 🙂 si jamais vous trouvez votre glacage granuleux il faut continuer de fouettez car le sucre doit etre dissous si il est trop épais vous pouvez rajouter du jus du citron
Attention ce type de glaçage se seche rapidement donc a filmer au contact ou dans une poche a douille rapidement pour utilisation ou conservation -
Bonjour amélie.
Vos sablés sont magnifiques.
Pouvez vous me dire combien de grammes de sucre glace s’il vous plaît ? Pour le glaçage. -
Bonjour pardon ce n’était pas note 200gr de sucre glace 🙂
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Merci
- H
Merci pour l’astuce du glaçage
- J
Super merci beaucoup ☺️
- M
Bonjour super ces petites merveilles, j’en veux bien un ou deux 🍩😋😍
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Bonjour pouvez vous nous mettre la recette svp. Ils sont suoerbes
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Bonjour j’ai suivie la recette des sablés de Noël de l’application 🙂
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Ils sont magnifiques. Quelle patience ! Je vous admire 😊
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Merci ! ☺️
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Quelle délicatesse bravo vraiment
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Petite question sur les sablés, est ce que le beurre doit être pommade ou beurre froid ? Vos biscuits sont très beaux
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Bonjour le beurre doit etre pommade plutôt et si trop fondue je remets un peu au frigo ma préparation avant de la manipuler si besoin 🙂
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Super merci beaucoup
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Bonjour, quelqu’un peut me dire combien de gateau ou de grammes a t on avec cette recette. Je vais faire ça pour 26 enfants dans une boîte qui peut contenir environ 400gr. Juste pour voir combien de fournées(😓) je dois faire….
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Bonjour il faudra doubler les doses alors car j’ai eu une vingtaine de gâteaux avec cette recette
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Bravo c’est exactement ce que je veux faire demain avec les enfants, j’ai trouver la recette du glaçage sur Cookidoo je le demander si ça sèche ou pas du tout. Car je voudrais faire des petit sachet pour la maîtresse
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Bonjour le glacage sèche mais ne devient pas cassant 🙂 il se fige tout simplement
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Combien de temps peut on les garder svp? Avec et sans glaçage
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Sans glacage dans une boîte hermétique au moins une quinzaine de jours 🙂
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Merci beaucoup 😊
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Bonjour et avec le glaçage combien de temps pouvons nous les garder svp
- A
Ils sont superbes
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Absolument magnifique !!!!!!!
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Bonjour. Ils sont sublimes ! Je vais utiliser cette recette pour faire un sapin de noël en étoiles. Pensez vous que mes gâteaux peuvent se conserver jusqu’au 24 dans une boîte et que j’arriverai à faire le sapin le jour même ?
- A
Super recette de sablé et super recette de glaçage. Merci bcp
- S
Bonsoir, combien de temps peut on les conserver avec le glacage? Je les ai fait ce soir
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Bonsoir on peut les conserver 3/4 jrs
- S
Merci de votre réponse! On ne peut pas les conserver plus longtemps ? J’ai lu sur le net jusque 10/15j malgré le glaçage! Bon en tout cas pour jeudi c’est bon ils seront toujours bon!😜
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Je ne sais pas dans ce cas mais moi je ne les garde pas plus lgtps car en général il n’en reste plus d’ici 3/4 jrs ^^
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Félicitations ils sont super beaux, je vais fairevotre recette de glaçage, merci beaucoup
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Bonjour vous faites le glaçage avant ou après la cuisson (j’imagine après mais du coup les blancs d’œufs ne cuisent pas)
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Bonjour après la cuisson quand le gâteau est bien refroidie 🙂 mais oui les blancs ne cuisent pas
- N
Bonjour. Vos sable sont superbes. Vous les cuisez puis faites votre glaçage et ensuite ? On les mets au frigo ? On les recuit ???
Merci d’avance -
bonjour vous pouvez me donné la recette svp
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Bonjour
Vos sablés sont splendides. Le glaçage durci ou il reste fondant ? Je voudrais les empaqueté pour des cadeaux… -
Pouvez vous nous donner votre recette svp
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Les sablés de Noël sur ce site
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Ah merci
- M
Bonjour avec quoi décorer vous vos sablés svp?
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des feutres de couleur alimentaires et de la pâte à sucre. On en trouve facilement sur internet et dans certaines boutiques spécialisées.
- B
Quel talent !!!
Vraiment magnifiques 🤩😛👏 -
Trop beau j adore bravo 🤗🥰
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mariecuisine35 a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 5 ans
Avec crème fraiche épaisse liquide, très peu de moutarde.
Du fromage de chèvre frais dessus
Très bon-
Vous prenez quoi comme fromage de chèvre frais svp?
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Du chavroux
- F
Bonjour possible de faire la veille ou pas
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Jamais testé la veille.
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Fromage blanc mis à la place de la crème fraîche, très bon. Texture plus velouté. Quantité à adapter au goût de chacun.
ok pour préparation la veille, je viens de le tester. -
Plus de crème, ni de fromage blanc, fait avec yaourt nature. Très bon, velouté
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AudreyMtl a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 4 ans et 11 mois
J’ai trouvé une nouvelle raison de vivre 😂
- V
Ça à l’air délicieux. Jusqu’à present je me disais résiste et je me suis contenté de les regarder en photo. Mais là avec cette photo qui me fait saliver je vais craquer….
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Oups désolé de t’avoir fait succomber 😂😂😂
- M
Un chef d’oeuvre 😍 quelle taille faisait votre plat ? Les vôtres ont l’air bien équilibré
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Bonjour ! C’est un moule carré de 23cm
- M
Merci 😊
- V
Je confirme !!!
- L
Savez vous combien de temps ça peut se conserver ? Frigo ? Tup ?
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Je ne me rappelle pas malheureusement, ma publication date un peu.. De mémoire en 3jours on avait tout fini et c’était encore correct
- L
Merci à vous. C’est sûr que ça doit partir vite !! 😂🤭
- G
Très bons… le chocolat au lait était un peu dur à tartiner au sortir du bol… pas assez lisse… Mon moule était un peu petit et je n’ai pas mis tout le caramel.. j’ai fait des petits bonbons avec le reste dans des moules mis au congélateur.. les shortbread sont délicieux mais au goût…très bonne recette, mon coup de main est perfectible !
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Bonjour petite question peut-on le congeler début de semaine pour le sortir pour le wk??
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Je n’ai pas essayé je peux pas dire
- G
bonjour ,avez vous essayé de les congeler du coup? ça a donner quoi?
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Bonjour , donc oui j’ai essayé je l’ai sortie le jour même super bien 😊👍
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Bonjour, j ai essayé mais comment dire … ils ne tiennent pas beaucoup, ils sont un peu tous mou … vous aussi ?
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Bonjour, non pas mou du tout!
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J ai peut-être louper … ils sont excellent mais déjà j ai galérer pour couper ..
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Bonjour. 2 fois que je fais la recette et 3 fois le même problème.
C’est délicieux mais j’ai l’impression de ‘e pas avoir assez de chocolat.
Quand j’essaie de lisser cela se mélange un peu avec le caramel en dessous 😅 et ma couche de chocolat est vraiment fine.
Vous le faites dans un moule de quelle taille ?
- M
Bonjour, une question le lait concentré sucré c’est en tube? Ou en conserve liquide ? J’ai fait avec une conserve liquide et le caramel étais en liquide complétement. Peut être me suis tromper…
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Bonjour, en tube ou en conserve c’est liquide pareil. Perso je fais avec la conserve.
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Conserve liquide pour ma part et pas de soucis 🤗
- N
Lait concentré sucré fait au thermomix! Super simple et rapide
- S
Vous l’utilisez directement pour la recette le lait concentré ou le laisser refroidir et épaissir avant ?
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Bonjour, quand je coupe le millionnaire il se casse, avez-vous un conseil pour faire de beaux carrés ?
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Bonjour. Avec le passage au réfrigérateur, c’est supposé de se durcir pour faire une belle coupe.
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Merci
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Bonjour, est ce qu’on peut mettre du lait concentré non sucré pour le caramel 🤔
- M
Moi trop dur je l ai pas sorti au bout de 12h vs pensez que ça peut venir de ça ?
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🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
- M
Du cou vs en pensez quoi
- V
Une tuerie !!!!!
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Bonjour moi je l ai fait et a la sortie du frigo le caramel dur impossible de le couper
- M
Bonjour, je viens le faire. Je suis déçue le biscuit dur et le caramel beaucoup trop coulant. J’ai dû rater quelques choses 😔
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Bonjour. C’est noté mettre le Cc panier cuisson dessus. C’est le bloc vapeur ou le petit panier juste posé sur le trou ?
- R
On met le petit panier vapeur sur le dessus du thermomix à la place du doseur.
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Valouval a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai préféré utiliser des fraises et du spéculos…1 régal pour les papilles
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Bonjour vous avez mis du spéculos à la
Place des biscuits à la cuillère?
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supernounou78 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 6 ans et 1 mois
J’ai rajouté un craquelin réalisé avec 80g de beurre, 100g de sucre et 100g de farine pour rendre les choux plus craquants. Delicieux !
Avec une ganache au nutella à l’intérieur !!!-
Je fais comme vous tjs un craquelin c’est meilleur 👍👍
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Comment vous réalisez le craquelin? Il est incorporé dans la pâte à choux?
Merci d’avance!! (Je suis Belge, flamande, donc excusez-moi pour les erreurs de langage 😉
Anne-
Pour faire le craquelin, melangez 40g de beurre, 50g de cassonnade et 50g de farine. Vous obtenez une boule de pâte homogène. Vous l’etalez entre 2 feuilles de cuisson et vous mettez le tout au frigo le temps de preparer vos choux. Quand ils sont prêts, vous n’avez plus qu’a decouper des petits cercles dans le craquelin et a les deposer sur vos futurs choux. Il faut prechauffer votre four a 250° et mettre vos choux a cuire four eteint pendant 10 min. Ensuite, vous rallumez le four a 160° pendant 20 min. A peu près. Bonne degustation ! Vous pouvez me retrouver sur instagram . ( « super_nounou »)
Bonne degustation🤗 -
Merci beaucoup!!!
- M
Génial je vais essayer
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Je vais essayer votre technique pour cuire mes prochains choux, car je viens d’en réalisé avec du craquelin,et au bout de 10 min c’était cramé et mes choux pas totalement cuits!😓
- M
Bonsoir, avez-vous un four à chaleur tournante ou pas ? Le mien est à chaleur statique. Aurai je le même résultat ??
Merci pour votre réponse -
Un énorme merci à vous une grande première ce craquelin et je l’avoue c’est le petit détail qui fait tout. Succès garanti et tellement fière de moi
- S
Bonsoir combien de cm les cercles de craquelin svp
- N
Miam miam.
Pouvez vous me donner votre recette de ganache au Nutella ? Ça a l’air excellent…. Merci - C
Bonjour, je veux bien aussi votre recette de ganache au chocolat 😊 BRAVO pour vos choux !
- S
Merci pour la recette du craquelin, les choux étaient excellents!!
- V
Vous dites 50g de beurre et 100g de farine et 100g de cassonade et dans les commentaires 40g de beurre et 50g de farine et 50g de cassonade :). Quelle est la bonne recette svp j’aimerais bien la réaliser la ? Merci 🙂
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désolé ! j’ai doublé les doses et il y a une erreur de frappe. C’est donc 40g de beurre, 50g de farine et 50g de sucre.
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Bonjour J’ai fait mes ma pâte et devenue sablée impossible de la mettre en boule c’est normal ?
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Bjr
Merci bcp pour le craquelin 🙏🎉 - B
Merci pour la recette du craquelin. Utiliser ce week-end top
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Bonjour avez la recette de la ganache au Nutella svp ?
- M
Bonjour pouvez vous me dire si l’on peut les préparer la veille ou si il est mieux de les faire le jour même ? Merci par avance
- M
Essaie fait cette semaine avec vos conseils : le craquelin a coulé sur la plaque de cuisson et les choux n’ont pas montés ni cuit d’ailleurs…. Pourquoi ? 🤔
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Bonjour c’est possible d’avoir la recette de ganache au nutella ? Merci d’avance
- B
Super! Comment ca se fait que ma crème est si liquide ?
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Ils st trop beau vous avez une douille de combien merci
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Magnifique
- S
Bonsoir est ce que on peut le mettre sur un plat et du papier sulfurisé les choux si on à pas le tapis spécial des choux
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Bonjour
Comment faire vous votre ganache au Nutella svp - C
Top👍vous êtes une pro😉
- M
Bonsoir moi mes choix retombe tjr ke ne sais pas.pk
- C
Bonjour, pouvez vous me dire si on peut congeler ces choux au craquelin et les decongeler et garnir 1 semaine plus tard ?
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melmathys a noté 5/5 la recette Panini, il y a 5 ans et 3 mois
Alors là moi je dis stop ! Ou alors je vais prendre des kilos 😂 faut arrêter de nous donner des recettes comme ça 😜 jamais mangé un pain à panini aussi bon et pourtant j’ai l’habitude d’en manger souvent… Plus jamais j’en achète ! 20gr de levure fraîche et 2 cuillères à café de sel pour moi. Trop de façons de les garnir donc j’ai pas finit d’en faire hihihi
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Bonjour j’ai une question peut-on les griller avec un grille pain?
- M
Bonjour, chez nous c’est cuisson au grille pain. Il faut juste faire attention de ne pas en mettre trop prêt du bord, pour éviter que sa coule dans le grille pain.
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Bonjour aucune idée jamais essayé moi j’ai l’appareil à panini
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D’accord merci beaucoup
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Bonjour, j ai le robot Mcc combien de temps pour pétrir .Merci
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Bonjour tout est noté dans la recette
- F
Ah je dis que le fait maison ne fait pas grossir il n’y a aucun additif ou conservateur ou de E je ne sais pas quoi. Lol on se régale
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Bonjour vous attends 1 heure pour que sa gonfle et après les panions une fois qu’il sont coupé en 6 faut encore attendre 1h? Merci de vos réponses
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Bonjour oui c’est noté dans la recette j’ai suivi ce qui fallait faire au fur et à mesure
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Merci beaucoup de votre réponse 😊
- O
Question sûrement bête je comprends pas l étape 3 quelqu’un peut m.aider svp? Et j ai que de la levure fraîche ca va le faire?
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Faites une boule avec la pâte. Oui c’est pareil 20gr de levure fraîche
- O
Merci
- L
Oui moi je mets le même poids en levure fraîche
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Bonjour il y a écrit mettre ds une. A l’étape 4 ou 5 je crois…vous avez mis dans quoi vous svp ?
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Formez une boule et mettez dans un saladier couvert d’un torchon
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Merci beaucoup
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Bonjour pensez vous que ça fonctionnerait avec de la levure chimique ?
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Bonsoir non je pense pas
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D’accord merci pour votre réponse
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Bonjour, avez vous déjà essayé de congelé les pains ?
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Bonjour non ça part tellement vite après vous devez pouvoir une fois cuit
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BONJOUR COMBIEN VOS PATONS PESAIENT ENVIRON MERCI
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Bonjour je sais pas du tout je les ai pas pesé… J’ai juste divisé ma pâte en 6 car la recette dit 6 pains à panini
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Bonsoir
Est-ce que on peut congeler les panini après les avoir blanchit au four ?- G
Oui c’est ce que je fais
- K
Bonjour, pensez-vous que je puisse préparer la pâte la veille?
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Bonjour n’hésitez pas à aller dans les question réponse vous verrez certains le font 😊
- K
Merciii
- S
S normal que qd j’ai sortie la pâte, elle était collante ?
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Si elle est trop collante mettre un peu de farine
- S
Merci.
Il faut les faire cuire au four ou on peut les mettre directement ds l’appareil à Grill ? -
Suivez la recette
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Baguette farcie au jambon, il y a 4 ans et 7 mois
Miam… Pour mes invités demain
Facile rapide et efficace 😊
Moi j’evide la baguette par l’intérieur comme ça pas d’incision… Elle se tient alors bien mieux à la découpe
Autre version qui a beaucoup de succes chez nous je remplace le jambon par du saumon fumé + du surimi 👍-
bonjour. comment vider vous la baguette par l intérieur ?
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Je coupe les extrémités, et je coupe des longueurs de baguette de la taille de mon grand couteau à pain (taille de mon morceau de baguette = taille de ma lame).
Depuis l’une des extrémités je plonge ma lame de couteau dans la mie. Je ne sais pas si c’est très clair… 😁
Je me retrouve avec plusieurs morceaux de baguettes de la longueur de mon couteau -
merci 😉
- L
Merci pour l’idée
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Merci de l’astuce je vais faire ça !
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C’est drôle je viens de sortir les miennes du four 🤣
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Super l’astuce d’evider sans couper ! , chez nous 200g saumon et 100g surimi, moitié St moret bousin et aneth, encore plus de succès que la version jambon
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Oui moi cette année j’ai proposé saumon fumé, crevettes surimi 👌
- C
Bonjour, vous remplacez quels ingrédients pour votre version saumon surimi ?
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Bonjour vous mettez quoi comme fromage à tartiner ?? Merci d’avance
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St moret
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D’accord merci à vous 😊
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Bonjour, une fois la baguette prête, peut-on la laisser au congélateur ?
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Bonjour avez vous eu votre réponse ? Mon CO joint a mis le frigo trop fort ça a congeler :(donc je cherche si on peut manger ou pas
- G
J ai aussi fait thon tartare beurre œuf dur sympa aussi 😋
- M
Super idée 👍👍👏👏
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Pouvez vous me dire si c’est emmental râpé ?
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Oui
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Quelle bonne idée ces tronçons de la taille d’une lame. Adoptée ! ☺️
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Bonjour comment évidez vous la baguette sans la couper ? Bonne journée à vous .
- K
Bjr, elle l’a expliqué dans les commentaires un peu plus haut
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J’ai essayer verdict au découpage merci
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Bonsoir, est ce que je peux les congeler ? Merci
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Je pense que oui 😉
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Je l’ai fait et nickel 👌
- B
Bonjour
Comment vous la fourré du coup ? Pour que ça soit bien équilibré partout ?
Merci-
J’ai lu une astuce : couper la baguette en deux, c’est à dire en faire deux morceaux, et les vider sans fendre la baguette. Une fois cuit, les morceaux sont plus nets 😉
- B
Bonjour comment vous remplissez après ? Ça fait 3 morceaux de baguettes du coup si vous couper ? Je me lance demain c est une première 🙂 merci pour votre retour
-
J’ai lu une astuce : couper la baguette en deux, c’est à dire en faire deux morceaux, et les vider sans fendre la baguette. Une fois cuit, les morceaux sont plus nets 😉
- N
Est ce que l’on peut faire a l’avance svp ? Et congeler 🤔
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belette17 s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Miam elles ont l’air excellentes
Très belles madeleines….Bonne dégustation
Juste parfait !! miam miam
Comment faites vous l insert au caramel ?
Bjr j’ai fait la recette du salidou sur le site, j’ en ai mis dans 1 bloc à glaçons au congélateur et après j’ ai mis au milieu de chaque préparation
Pour celles au pépites de chocolat vous gardez exactement la même recette et ajouter juste les pépites ?
Bonsoir oui tout à fait😉
Ok merci je vais essayer bonne soirée
Wahou ! Elles ont l’air délicieuses !
Je confirme 😉
Bonjour faites vous vous même les pépites en chocolat? Si oui comment et quelle quantité? Merci
Bonsoir non je ne les ai pas fait désolé je ne peux pas vous dire
Ok merci
Comment faites vous pour le chocolat en dessus?😉Merci
Bonsoir, 1 fois les madeleines cuites je les retires et place 1 carré de chocolat dans chaque empreinte et étale avec 1 pinceau puis je replace les madeleines et je mets au frais le temps que le chocolat durci.
Normalement le chocolat fond de suite, si c’est pas le cas mettez le moule au four 2-3 mn
Merci beaucoup,j’essaie demain👍😉
Bonsoir comment faites vous pour faire la version marbre ?? Très intéressée
Bonsoir je mélange 1 peu de cacao dans dans la moitié de la pâte et j’alterne les couches
Du cacao non sucré ?
Bonjour oui
Idem aux pépites de chocolat et zestes citron
Bonjour … je débarque un peu tard mais j’aurais une petite question : pour les pépites de chocolat combien de grammes mettez vous ? Et vous les rajouter à la fin de la recette directement dans la pâte en mélangeant avec une spatule ou vous enclencher le thermomix avec les pépites ?
Bonjour je mets au pif à la fin et je mélange avec une spatule. Vous pouvez les mélanger au thermomix si vous voulez.
Merci beaucoup pour votre réponse 😊
Bonjour, il faut forcément une poche à douille pour faire les madeleines?
Bonjour pas du tout je les mets sans poche à douille
Merci pour votre réponse! Je vais essayer ce we alors! Les vôtres sont jolies!!
Merci, je me suis trouvé un moule XL aussi
Je vais déjà essayer des moules normaux avant 😬
Merci pour tous ces conseils et ces bonnes idées 👍
Bonjour ! Comment faites vous les marbrées ? Merci
Combien de madeleine en faite vous sans doubler ?
c’est marqué 24
Bonjour petite question j aiplusde Sucre blanc pensez vous que je puisse mettre de Sucre roux mer
Bonjour comment faites-vous pour le caramel svp?