Excellente brioche, qui, finalement, n’est pas trop forte en cannelle. Il y en a juste dessus sur la croûte, donc pour ceux qui bloque dessus, pas de soucis.
La prochaine fois je mettrai moins de sucre en garniture (60 g seulement, je pense et 50/50 sucre blanc et roux) !

Je ne mets QUE 4 * pour le moment, car mon pain n’a pas beaucoup levé. En même temps, j’ai utilisé de la farine de sarrasin, à la place de la complète et de la Francine Multi graines, à la place de la T45. J’ai obtenu une pâte assez molle et comme je ne savais pas quelle devait être la consistance de la pâte, j’ai ajouté (une erreur, sûrement) un peu de farine blanche… Du coup, je ne pense pas que ça a levé comme il fallait…
Pas grave… ça fait quand même de belles tranches et ça sent très bon. J’attends que ça refroidisse pour goûter !!!

Un peu déçue du résultat. J’ai obtenu une pâte très liquide, en suivant la recette a la lettre, pourtant. J’ai dû ajuster au pif, avec de la farine…
Compliqué à étaler très finement, ma plaque était bien recouverte, pourtant.
Du coup, cuisson pas très homogène… Crackers épais d’un côté et restés mous et très friables de l’autre.
A refaire en modifiant certaine chose, je pense…

Petite recette sympa et bon marché ! Bon… J’avoue que je n’ai pas utilisé le Thermomix pour la faire. J’ai fait le mélange, à la casserole, en cuisant les oignons avec les haricots…
Pas de bacon en stock, mais du jambon et c’était tout aussi bien !!!

Une véritable découverte ! J’avais déjà préparé un velouté de chou-fleur, mais cette crème, c’est un véritable velours sur la langue :p
A refaire sans modération !

Fait à l’arrache, donc au dernier moment, donc viande pas marinée ! Mais j’ai gardé l’inspiration et la sauce !!! Bref… On s’est régalé 🙂

Un peu déçue par ces crêpes finlandaises, pour ma part… En tant que bretonne pure beurre, c’est vrai que je ne suis pas objective !
Elles sont bonnes, ce n’est pas le problème… Mais il n’y a pas la souplesse des crêpes bretonnes, quoi :p
Ceci dit elles ont toutes été mangées, même si les dernières ont séché un peu vite.
J’ai cuit ma pâte dans ma plaque silicone pour biscuit roulé et je les ai servies avec du sucre glace et un trait de caramel au beurre salé.

Un peu déçue de cette fournée… La pâte était bien, elle a bien levée. Le façonnage impec et les grignes aussi. Malgré le coup de buée, je n’ai pas eu de croûte, c’est resté mou dessus. J’ai utilisé la farine Francine multi céréale et de la levure fraiche de boulanger.
Ceci dit, elles étaient très bonnes et la mie parfaite pour moi.

Excellente « petite » salade, où Momo n’est pas vraiment essentiel pour la recette !!!
Je n’ai pas pelé la tomate (la flemme…), ni mis de piment (pas fan du feu dans la bouche…) mais franchement, on s’est quand même régalé !!! A refaire, dès les beaux jours !

Testés et approuvés ! J’ai même tenté une version fromage de chèvre et olives noires 🙂

Pour l’instant, je mets 3 étoiles, car je débute seulement la recette.
Après les 10 minutes, avec le sucre roux, voilà le résultat… Le sucre n’a pas fondu et ça n’a pas caramélisé. J’ai quand même mis au four, mais j’ai peur de rater la recette. Au prix des amandes, ça me ferait mal.
J’ai déjà fait la version chocolat et celle caramélisée et jamais eu de soucis…