• Roulé très sympa et excellent, même si je ne trouve pas la différence avec une génoise traditionnelle, flagrante… Peut-être moins biscuité et plus aérien. C’est vrai qu’il y a un goût d’œuf qui ressort, mais pas gênant pour moi. Je l’ai garni avec une ganache montée à la pralinoise, mais pour rester dans la tradition japonaise, la prochaine fois je tente avec de la pâte d’azuki made in Momo !!! Merci pour la recette 🙂

    Biscuit roulé Japonais Thermomix par BZHSandra
    • Sandrine a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour, avez vous déjà essayé la pâte d’azuki au thermomix ? Vous avez trouvé une recette ? Je voudrais bien essayer. 🍡

    • Sandrine a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Ah super merci beaucoup ! Je vais essayer pour garnir des dorayaki !

      • BZHSandra a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Oui, j’en ai vu une recette sur mon magazine de recettes. Moi, toujours à la recherche de farine de riz gluant pour faire des mochi… Pas facile à trouver :p

    • Sandrine a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Peut être dans un magasin bio mais vous avez peut être déjà cherché. Ou alors…:hop…direction Tokyo !

      • BZHSandra a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Pas trouvé dans mon magasin Bio… Et le Japon… J’attendrai qu’on m’offre le voyage 😉 Je vais voir sur Paris, dans les épices asiatiques, si quelqu’un de ma famille veut bien faire les courses !

    • Sandrine a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      J’ai vu que le grand marché bio de Leclerc propose énormément de types de farine, je regarderai la prochaine fois que j’irai. Bonne journée

  • J’ai testé ces petites brioches, histoire d’inaugurer mes nouveaux emporte pièces. Je trouve le résultat sympa, visuellement, mais au goût j’ai trouvé mes « bonhommes » un peu sec. Il y avait plus de croûte que de mie. Un peu étouffant à manger tel quel, mais trempée dans un thé ou un chocolat chaud, ça le faisait bien. Peut-être une légère sur cuisson… Je tenterai une nouvelle fois !

    Manalas Thermomix par BZHSandra
  • Tarte surprenante, mais excellente ! Pour ceux qui ont peur du goût trop fort de l’ail, allez-y sans problème, avec la cuisson, le résultat est très doux !
    J’ai mis 3 oeufs au lieu de 2 et ajouté quelques pignons de pin pour le croquant et utilisé une pâte brisée made in Thermomix !!!

    Tarte à l’ail Thermomix par BZHSandra
    • Marie1967 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Très jolie tarte !

      • BZHSandra a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci ! Elle était excellente et très douce en goût ! Presque sucrée d’après mon mari… Tout y est passé, même avec mon fils très difficile, aucun soucis !

  • Gâteau excellent et très facile à faire. Son seul défaut (pour ma part !) c’est qu’il est beaucoup trop sucré, surtout avec le glaçage ! La prochaine fois, je teste avec de l’édulcorant, par pitié pour mon taux de glycémie !
    Un moule de 20 cm est indispensable pour avoir un gâteau assez épais. Pour ma part, je l’ai fait dans mes moules à mini cake, car je n’avais pas de petit moule à manqué.

    Gâteau Nantais Thermomix par BZHSandra
  • Que dire de plus ??? Complétement addictif !

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par BZHSandra
  • Mes biscuits sortent à l’instant du four et vu l’odeur, pas sûre qu’ils tiennent jusqu’à demain !!! La prochaine fois, je mettrais un peu moins de beurre et je ferai des boules plus petites (15 à 18 g, je pense) car les biscuits sont assez grands après cuisson (ils se sont un peu étalés). A refaire très très vite !

    Noisettins Thermomix par BZHSandra
  • Excellent velouté, très doux en goût et à la texture soyeuse. Facile à faire et rapide à préparer. J’ai juste ajouter 3 portions de fromage fondu pour le moelleux et 1 cube de bouillon de volaille pour l’assaisonnement. Pour les épices, c’était cette fois, du colombo et du piment fumé.
    Généralement, pour les velouté au Thermomix, je met moins d’eau que prévu dans la recette (ici, 400 g au lieu de 500 g) et j’ajuste la consistance après le mixage. J’aime quand c’est assez épais et très lisse.

    Soupe detox Thermomix par BZHSandra
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